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Introducción

La capilaridad, que es una propiedad derivada de la tensión superficial,


también es aprovechada por las plantas. El agua llega desde las raíces de una
planta a las hojas, por este mecanismo. Las moléculas de agua se atraen más
hacia la superficie en la que se mueven que unas a otras. Esto permite el
ascenso del agua por pequeños tubos de los tallos de las plantas, desde las
raíces hacia las hojas.

 Objetivos

 Al finalizar la practica el alumno será capaz de:

 Objetivo general

 Entender, analizar e identificar la propiedad de la capilaridad y sus


aplicaciones.

 Objetivo específico

 Dilucidar a la capilaridad como uno de los fenómenos que provoca la


tensión superficial y como se presenta o manifiesta.

 Comprender las fuerzas involucradas-en la -cohesión--y adherencia en el


fenómeno de capilaridad.

 Marco teórico

La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a
través de un canal minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño)
siempre y cuando el agua se encuentre en contacto con ambas paredes de
este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas.

Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando


ponemos en contacto un terrón de azúcar con el café. El agua del café invade
en pocos segundos los pequeños espacios de aire que quedan entre los
minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo.

Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por el micro-
espacio de aire que queda entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda
el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las
plantas siendo absorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los
encargados de cumplir con esta misión de absorción.

Materiales

 Azeite
 Agua
 alcohol
 tiras de papel Capilar
 3 Vaso
 Procedimiento

 Vaso 1, colocar un dedo de agua


 Vaso 2,colocar un dedo de aceite
 Vaso 3, colocar un dedo de alcohol.
 En cada vaso colocar una tira de papel apoyada a un lapes hasta que toque
el líquido.
 Deja el vaso con el papel durante 5 minutos
 Observe la que ocurrió
 observaciones
se puedo observar que el alcohol tienes mayor capilaridad que el agua y el
agua mayor que el aceite.
Alcohol ˃Agua ˃aceite
Conclusiones
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensión superficial. 
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general, será un
líquido y un sólido.

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