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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17

EVIDENCIA 3: CASOS EMPRESARIALES

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

TRABAJO PRESENTADO POR EL APRENDIZ

ANYELO CASTILLO BERMUDEZ

FICHA: 1565223

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA VIRTUAL

INSTRUTOR RESPONSABLE LIDER DE FICHA

JUAN CARLOS OSPINA

TECNÓLOGO GESTIÓN LOGÍSTICA

FORMACIÓN VIRTUAL SENA 2018- 2019


ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17

EVIDENCIA 3: CASOS EMPRESARIALES

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. OBJETIVOS
3. JUSTIFICACION
4. DESARROLLO DEL TEMA
5. CONCLUSION
6. BIBLIOGRAFIA
INTRODUCCIO
OBJETIVOS
JUSTIFICACION
DESARROLLO DEL TEMA

Actividad de aprendizaje 17

Evidencia 3: Casos empresariales

A través de la implementación de un sistema de trazabilidad, las empresas pueden


establecer estrategias que permiten seguir el rastro de los productos, por medio de todas las
etapas de su producción y comercialización, además de jugar un papel importante en la
confiabilidad de los consumidores, ya que permite mejorar la seguridad, la calidad y
facilitar el manejo de la entrega del producto a los proveedores y consumidores finales.

De acuerdo a lo anterior, esta evidencia se estructura con el propósito de desarrollar la


identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para ello analice los cuatro
(4) casos empresariales prácticos que se describen a continuación y luego resuelva los
interrogantes que se plantean:

Caso 1

La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del
municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la fabricación y
comercialización de helados, produce 50 helados y los vende diariamente, la empresa
cuenta con 2 empleados.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los


cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

R//

La mejor alternativa para la implementar un sistema de trazabilidad para esta pequeña


empresa seria MANUAL ya que es una empresa que está dando sus primeros pasos para
darse a conocer en el mundo de los negocios, por su productividad que solo son 50 helados
diarios es fácil llevar una trazabilidad manual, escrita en documentos físicos o un libro de
cálculos donde fácilmente se puede dejar registro y hacer un seguimiento, desde su
creación , producción y hasta la entrega del producto al cliente final

Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta.

R//

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGO ERRORES


ALTERNATIVA DILIGENCIAMIENTO Y CONFIABILIDAD DE DILIGENCIAMIENTO, INVERSIÓN
DIGITACION RESPUESTA DIGITACIÓN Y
CAPTURA

MANUAL: por ser una ALTO: proporciona control al BAJO: ya que no ALTO: puesto que BAJA: podemos decir que esta
empresa y nueva en el registro de los datos y a la cuenta con la tecnología todo sus registros son es una de las empresas donde
mercado de la heladería información recolectada en y el personal necesario físicos escritos menos se invierte, es un
los libros de registro para realizar la entrega
su trazabilidad es manualmente existe producto asequible para todos
de los pedidos sus
documentada en libros manualmente con los una alta probabilidad los bolsillos y que se puede
pedidos.
contables físicamente procedimientos de todos los de cometer errores a consumir en cualquier
escritos a mano. registros para Recolección de la hora de digitar momento.
Información, y de Control de algún registro ya sea
Documentos. en el libro contable o
el libro de los
procedimientos, a la
hora en que el cliente
solicite un pedido
con dichas
características etc.

Caso 2

La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del municipio de
Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el
mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas para la sala y comedor,
produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20
empleados.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los


cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

R//

Al hablar de cinco años de experiencia en el mercado en la producción de sillas para sala y


comedor con dos sucursales, no la hace una empresa lo suficientemente grande o
competitiva, además podemos decir que tiene poca experiencia y muy poco recorrido en
este mercado por lo que puede llegar a la conclusión que se podría implementar un sistema
de trazabilidad de Información Ejecutiva (EIS). Es decir como solo se fabrica un solo
producto esta trazabilidad la podemos hacer también manual y así Monitorear las variables
del área de producción de la organización, a partir de la información interna y externa de la
misma.

Utilizando el recurso humano, el control de calidad llevando estos registros en libros u


hojas de cálculo para luego ser digitados en una base de datos informáticos con mayor
facilidad dando seguimiento a toda la cadena del proceso desde su fabricación hasta la
entrega de la mercancía al cliente final.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta.

R//

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGO ERRORES


ALTERNATIVA DILIGENCIAMIENTO Y CONFIABILIDAD DE DILIGENCIAMIENTO, INVERSIÓN
DIGITACION RESPUESTA DIGITACIÓN Y CAPTURA

 Información Muy bajo: ya que esta Media: información Muy alta: captura de Madia: podemos decir
Ejecutiva (EIS) digitación de hace de dos procesada manual y datos en la cadena de que la inversión en esta
 manual maneras manual y digital por luego digitada por lo suministro, son empresa es un poco
lo que requiere un poco más de que el tiempo de registrados en papel, y significativa aunque se
tiempo solo cuando está respuesta es medio luego electrónicamente. requiere de un buen
información es digitada de Por lo que existe la capital para compras de
manera automática el tiempo posibilidad de riesgo a la materiales, papelería y
de respuesta es muy alto es hora de los registros. requisitos legales de la
decir más rápido empresa

Caso 3

La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del municipio
de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el
mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de marroquinería, produce 800
zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas,
1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de sus productos, la empresa
cuenta con 300 empleados directos y 100 indirectos. 1.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los


cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.
R//

AUTOMATIZADA + EPC Y UN SISTEMA DE GESTIÓN: el cual garantiza la


trazabilidad desde su fabricación hasta la entrega del mismo, al cliente final conservando
los registros de dichos procesos por la empresa totalmente constituida y bien formada en el
mercado, ya casi alcanzando el mercado internacional, es necesario o se ve en la necesidad
de hacer este tipo de trazabilidad automatizada,EPC y sistema de gestión ya que esto
implica utilizar nuevas tecnologías, haciendo que el análisis de los procesos, manipulación
y preparación de los pedidos sean más rápidos y eficaces.

En conclusión elegir este sistema de trazabilidad automatizada/ tecnológica hace que la


empresa sea eficaz, permitiendo conocer la normas gubernamentales, así como las
expectativas de los clientes. Para llevar un buen registro de trazabilidad en empresas como
esta es llevar los registros. Sistematizados.

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGO ERRORES


ALTERNATIVA DILIGENCIAMIENTO Y CONFIABILIDAD DE DILIGENCIAMIENTO, INVERSIÓN
DIGITACIÓN RESPUESTA DIGITACIÓN Y CAPTURA

Automatizada + Muy alto: este Muy alto: la captura Muy alto: velocidad y media: estamos
EPC: por ser una tiempo de de datos es confiabilidad es mucho hablando de una
empresa muy grande diligenciamiento y automatizada es decir más rápida ya que empresa con 20
en el mercado, necesita DIGITACIÓN es digitada y procesada garantiza la seguridad años de experiencia
una tecnología mucho más rápido, su en un sistema de del producto ante los en el mercado, con
avanzada y eficaz registro y digitalmente información digital clientes protegiendo 25 sucursales, que
es automático, sin donde su los procesos de control produce diferentes
papel lo que hace que procesamiento es casi y eficacia logística de productos de
el producto sea seguido de inmediato la empresa dándole marroquinería con
desde su inicio hasta el seguridad y unas ventas del
final conociendo todo confiabilidad a los 90% Podemos decir
su desarrollo desde su clientes y por ende que la inversión es
fabricación artesanal la memorando la imagen muy alta, por lo que
entrega al cliente de la organización. Por se deben de tener
lo tanto la unas en cuenta las
confiabilidad y inversiones
velocidad de respuesta requeridas tales
es mucho más creíble como: compra de
ante los clientes por materiales, alquiler
qué este tipo de o compra de
trazabilidad define y locales, papeleo,
sigue todos los gastos
procesos desde su operacionales, etc.
fabricación,
documentación y
estandarización de
todos sus productos.

Caso 4
La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja, Boyacá;
lleva 2 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de bolsos, produce
300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la empresa cuenta con 8
empleados. 1.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los


cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

R//

En este caso la alternativa de implementar un sistema de trazabilidad, seria manual


apoyado de un código de barras que resalta la calidad exigida por los clientes capturando
así la información almacenada por cada producto o lote, podemos decir que esto es un
procedimiento manual, escrito y soportado en papel acompañado de un sistema de código
de barras electrónico.

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGO ERRORES


DILIGENCIAMIENTO CONFIABILIDAD DE DILIGENCIAMIENTO,
ALTERNATIVA Y DIGITACIÓN RESPUESTA DIGITACIÓN Y INVERSION
CAPTURA

Manual/ código de Alto: la velocidad Muy alto: la MADIA: aunque MEDIA:


barras con que el código velocidad es hay datos o
de barras es en inmediata, la información en
cuestión de información es papel, el
minutos. Rápido y oportuna a la hora diligenciamiento y
eficaz. que el cliente la la captura de datos
solicite. Ya sea la probabilidad de
manual o mediante errores es media
el código de barras siempre y cuando
esta valla
acompañada del
código de barras,
donde su registro
es mas confiable.

3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la mejor


alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de tener toda
empresa.
https://concepto.de/sistema-de-informacion/
Fuente: https://concepto.de/sistema-de-informacion/#ixzz5tQMn35y7 posesionarse en
el mercado nacional e internacional le va costar mucho para ser una gran competente,
por lo tanto su trazabilidad http://www.logisticasud.enfasis.com/articulos/66376-epc-
visibilidad-y-seguridad-la-cadena-valor

Para este caso, es una compañía más posicionada en el mercado, pero esto no impide que
sea una compañía pequeña que genera grandes volúmenes de ventas, podemos implementar
un sistema de trazabilidad manual apoyándonos en un sistema de información, es decir:
podemos manejar la información de manera sistematizada y llevar un

}https://ertransit.com/trazabilidad-logistica-y-tipos-de-trazabilidad-existentes/

https://www.eoi.es/blogs/scm/2013/02/21/sistemas-de-informacion-empresarial/

https://www.clubensayos.com/Negocios/Evidencia-3-Casos-
empresariales/4562473.html

https://www.youtube.com/watch?v=KSxHQmjIh1s ser felices

https://www.youtube.com/watch?v=1h2tFIAT2do