Proceso distribución de producto

- Realizar una encuesta directo con dueña del local para establecer como es el
proceso en general de la carne de la empresa Carnelly, su proceso desde los
inicios hasta el momento de la venta

- Establecer como adquiere la empresa los productos primarios para

efectivamente producir la carne de res

- Realizar averiguaciones en tiempos promedios en reabastecimiento de vitrinas

- Indagar sobre la disposición de los desechos

- Preguntar sobre el tema de reciclaje o segundos usos de desperdicios

Perfil Cliente POP

- Definir motivaciones de consumidor a comprar la marca

- Preguntar al consumidor sobre su recompra y seguimiento de la marca

- Indagar sobre posibles ventajas o diferencias representativas en el producto

frente a otras marcas

Sitio de venta

- Observar y analizar ubicación de productos, diferenciarlos entre básicos, no

básicos, complementarios y no relacionados

- Observar recorrido del consumidor por las vitrinas y evidenciar posibles rituales
de compra

- Observar la manera en la que se dividen las tareas los trabajadores y como se

dividen la atención al usuario
 Encuesta dueña local

1. A grandes rasgos, ¿Podría por favor comentar como es el proceso de

producción de la carne de productos Carnelly hasta la venta final?

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2. ¿Qué insumos son adquiridos de terceros para poder producir la carne de res?

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3. ¿Qué partes del proceso productivo de la carne es realizado por terceros?

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4. ¿En tiempos como maneja Productos Carnelly el re abastecimiento de sus

vitrinas? ¿Es diaria?

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5. ¿Cómo es la disposición general de los desechos productivos?
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6. ¿Realia algún tipo de venta, reciclaje o re-uso de los desperdicios del proceso
productivo?

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