Вы находитесь на странице: 1из 7

1.

Plan de mercado
1.1. Porcentaje de ventajas de cada producto en el mercado objetivo

El mercado objetivo viene a ser la ciudad de Tingo María, el cual cuenta


con 51213 habitantes en la zona urbana (INEI, 2015) y el consumo per
cápita de la carne de gallina criolla es 7.5 kg al año aproximadamente

CUADRO 1: Porcentaje de ventas en el mercado objetivo.

Detalle Porcentaje (%) del mercado local


Gallina beneficiado 75
Gallina viva 25

De acuerdo a las encuestas realizadas, el 100% de pobladores consume una


vez al mes la carne de gallina criolla y el 75% del publico en general desea
beneficiado y el 90% de los restaurantes también desea beneficiado

FIGURA N° 1
1.2. Metas de venta proyectada a 5 años de cada producto en el mercado
objetivo

Al realizar la encuesta el 75 % de la población es quien desea comprar la


gallina de chacra beneficiado, por lo tanto, del total de la población de Tingo María
(51213 habitantes) según MINSA (2015), los consumidores solo son 38409
personas aproximadamente.

CUADRO 2: crecimiento de la población y demanda

CONSUMO

AÑO POBLACIÓN PERCAPITA Kg
GALLINAS
(kg)

2019 38 409 7.5 288 067 115 226

2020 38 409 7.5 288 067 115 226

2021 38 409 7.5 288 067 115 226

2022 38 409 7.5 288 067 115 226

2023 38 409 7.5 288 067 115 226

CUADRO 3: Venta proyectada a 5 años

Nosotros comenzaremos con la producción de 1000 gallinas criollas mensuales y


al año 12 000 gallinas criollas.
AÑOS
DETALLES
2019 2020 2021 2022 2023

Venta de
Gallinas 12 000 12 000 12 000 12 000 12 000
criollas (N°)
5. PLAN OPERATIVO

5.1. Localización de la empresa.

La empresa estará localizada en el centro poblado de supte san Jorge en el


distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio prado, Región Huánuco,
geográficamente se encuentra ubicada a una altitud promedio de 648
m.s.n.m con, latitud sur 09º17’40” y longitud Oeste: 75º59’49” con una
temperatura media de 22º a 25º C, tiene una precipitación pluvial de 3 660
mm y una humedad relativa de 83,6%, sus características ecológicas es
tropical diversificado y cálido, lluvias permanentes y abundante vegetación,
con proliferación de malezas, clasificado como zona de vida pre-montano
tropical.

Fig.1 Mapa geográfico de la empresa DANJA CHICKEN S.A.C.

5.2. Los recursos humanos y la cantidad de trabajo necesario.

Se contará con 6 operario, de los cuales serán distribuidos en tres áreas, los
3 primeros operarios estarán a cargo del área de producción, 3 operarios en
el área de camal. Se contará con un administrador, y 2 personales en el área
de ventas.
5.3. Necesidades y distribución de maquinarias.

 Furgoneta: para transportar insumos y medicamentos, entre otros.


 Campanas de calefacción, para resepcionar las gallinas bb

5.4. Materias primas y proveedores

Materia prima Proveedor

Gallinas BB Avícola Dionisio

Alimento Planta de Alimentos UNAS

Medicamentos Veterinaria Charlie pett

5.5. Flujo de proceso productivo

Capacitación

Compra de gallinas y
Pesaje, ala
alimento balanceado
recepción

Alimentación

Control sanitario

Mantenimiento de equipos
y limpieza general Manejo durante la
crianza
Manejo de residuos

Comercialización Faenamiento
5.6. Costo de producción de producto

COSTOS Total (S/.)


Costos Fijos 28302.5
terreno 6000
infraestructura 16752.5
Vendedor (02) 1800
Administrador 2000
Alquiler 1500
Luz 250
Costos variables 20709.3
Gallinas bb(1000) 3000
Alimentación de gallinas 14081
equipos 654
Mano de obra (03) 2700
desinfectante 140
Medicamentos 84.3
Movilidad 50
TOTAL GF y GI 49011.8

variables cantidad

Numero de Gallinas producidos/campaña 1000

Costos por animal producido 17.76

Carne producida (kg) 2000


ANEXOS

COSTOS BASICOS UNIDAD CANTIDAD VALOR VALOR


UNITARIO TOTAL
Costos del terreno m2 1/2 ha 6000 6000
COSTOS basico 18576.5
total
Infraestructura
Cemento Bolsas 21 22.000 462
Hormigon m3 3 60.000 180
Arena Lata 84 150 12600
Piedra Lata 90 1.800 162
Horcones Bolsas 21 22.000 462
Largueras unidad 90 3.500 315
Plancha de calamina laminas 90 24.000 2160
Malla de 1'(1.5m) metros 72 2.000 144
Grapas paquete 1 1.500 1.5
clavos varios kg 10 3.000 30
varilla de fierro Varios 20 11.80 236
Equipos
Cortinas metros 50 1.600 80
Bebederos unidad 12 13.000 156
Comederos unidad 12 13.000 156
Criadoras(FOCOS) Unidad 2 25 50
focos Varios 4 8 32
Mano de obra jornal 45 30.000 1350
COSTOS DE 17760.3
PRODUCCION
Gallina bb unidad 1000 3 3000
Alimento pre-inicio sacos 3 125 375
Alimento inicio sacos 28 65 1820
Alimento crecimiento sacos 55 58 3190
Alimento engorde sacos 81 56 4536
Maiz molido sacos 80 52 4160
Medicamentos
Vacuna Gumboro dosis 1 24.3 24.3
Vacuna New Castle Dosis 1 30 30
Complejo B litro 1 30 30
Desinfectante
yodo litro 1 12 12
cal kg 10 4 40
DSC1000 litro 2 14 28
Cascarilla de arroz sacos 120 0.5 60
Luz 80
M. de obra producción jornal 12 30 360
M. de obra sacrificio
Transporte de insumos varios 15 1 15

Похожие интересы