ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA, UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

LABORATORIO DE SISTEMAS DE TRANSPORTE Y APROVECHAMIENTO DE FLUIDOS

GRUPO J1 – LAS 4 REINAS
17 DE SEPTIEMBRE DEL 2018, II SEMESTRE ACADÉMICO DE 2018

CASTRO DÍAZ LEONARDO RAMIRO

2142999
PINEDA BERRIO SEBASTIAN ORDOÑEZ MARTÍNEZ JUAN DAVID
2150898 2154692
SERRANO VECINO CARLOS
2150510

INFORME LABORATORIO VISCOSIDAD

RESUMEN: En el informe presentado a continuación se exponen tres pruebas que fueron realizadas con el objetivo en común de
caracterizar distintos fluidos tales como agua, maizena, vinilo y mayonesa en función de su viscosidad y los factores que influyen en
esta. Inicialmente se realizó una prueba en la que se sometió cada fluido a distintos esfuerzos cortantes y en base a dicha respuesta se
clasificaron como newtoniano, dilatante, pseudoplástico y plástico de Bingham. En la segunda parte se caracterizaron dichos fluidos
hallando sus densidades experimentales. En la tercer parte con la ayuda de un viscosímetro de Höppler, se estudió el comportamiento
de la viscosidad en función de la temperatura para un aceite ISO 68 en el cual se observó que la viscosidad disminuye a medida que la
temperatura aumenta. Adicionalmente se generó un modelo matemático local para viscosidad y temperatura en ISO68.
PALABRAS CLAVE: Reología, viscosidad, temperatura de fluido.

LABORATORY REPORT VISCOSITY

ABSTRACT: In the report presented below, three tests were carried out with the common objective of characterizing different fluids
such as water, cornstarch, vinyl and mayonnaise depending on their viscosity and the factors that influence it. Initially, all the liquids
were under shear stresses load and based on the resistance to the fluidity of each of them, they were classified as Newtonian, dilatant,
pseudoplastic and Bingham plastic. In the second part these fluids were characterized by finding their experimental densities. Then,
Using a Höppler viscometer, the behavior of the viscosity as a function of temperature for an ISO 68 oil was studied, being found that
viscosity decreases as the temperature increases. Additionally, a local mathematical model for viscosity and temperature was generated
in ISO 68.

KEYWORDS: Rheology, viscosity, fluid temperature.

1. INTRODUCCIÓN Figura 1. Condición de No-deslizamiento.

Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia

a fluir llamada viscosidad . Eso significa que en la práctica
para mantener la velocidad en un líquido es necesario aplicar
una fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa el movimiento
del fluido cesa eventualmente. La viscosidad es una medida
Fuente: Mecánica de Fluidos, CENGEL. Separación del flujo
de la resistencia al desplazamiento de un fluido, cuando
existe una diferencia de presión. durante un flujo sobre una superficie curva.
Cuando un líquido o un gas fluyen se conoce intuitivamente
de la existencia de una capa estacionaria, por ejemplo, con La segunda capa fricciona con la adherida superficialmente
el agua en un río sabemos que el agua no fluye a través de y ésta segunda con una tercera, y así sucesivamente. Esta
rocas grandes por lo que, las rodea. De esta manera, los relación friccionante entre las capas sucesivas es el único
fluidos se adhieren a la superficie del material a través del responsable de la oposición al flujo, es decir, el responsable
cual se presenta el flujo, como se ve en la Figura 1. de la viscosidad [1]. Cabe hacer énfasis en que la viscosidad
tiene nada que ver con la atracción molecular, puesto que

1
depende exclusivamente de los efectos de deslizamiento
resultante del movimiento de una capa de fluido con
respecto a otra, tal como lo ilustra instintivamente las capas
de fluido que se muestran en la Figura 1.1
Figura 1.1 Esquema que permite entender la resistencia al
avance.
Fuente: Wikipedia.org - laminar shear image. Consultar por
Viscosidad.
La viscosidad depende de dos factores importantes [4]:
● Las fuerzas de cohesión entre las moléculas
● La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento
molecular
Cuando aumenta la temperatura de un líquido, aumenta la
energía cinética de sus moléculas y, asimismo, las fuerzas
de cohesión disminuyen en magnitud. Esto hace que
disminuya la viscosidad, en líquidos.
En un gas, la magnitud de las fuerzas cohesivas entre las
moléculas es muy pequeña, por lo que la causa predominante
de la viscosidad es la transferencia de la cantidad de
movimiento entre moléculas. De esta manera, al aumentar la
temperatura de un gas, habrá una mayor transferencia de
cantidad de movimiento molecular entre dos capas
adyacentes de gas. Esto conduce a que se produzcan más
colisiones moleculares por unidad de volumen, por unidad
de tiempo y, en consecuencia, una mayor resistencia al flujo.
Esto es, mayor viscosidad.
La creación de un modelo matemático para la viscosidad de
las sustancias ha sido tarea desde hace unos cuantos siglos.
Isaac Newton fue el primero en sugerir una expresión para
2
cuantificar la tensión cortante asociada a la viscosidad de los
fluidos, la cual postulaba que “la tensión cortante en una
interfase tangente a la dirección del flujo es proporcional al
gradiente de la velocidad en dirección normal a la
interface” [2]. Haciéndole llamar fluidos newtonianos a
aquellos que cumplieran dicha hipótesis.
𝑑𝑑
𝜏∝ (Ec. - 1)
𝑑𝑑
Posteriormente, en 1884, Jean Poiseuille mejoró la técnica
estudiando el movimiento de líquidos en tuberías. Dando
inicio a la creación de viscosímetros los cuales son
instrumentos empleados para medir la viscosidad y algunos
otros parámetros de flujo de un fluido.
En general se distinguen varios tipos de viscosímetro [3],
entre los cuales tenemos el viscosímetro rotacional, el
viscosímetro de Stabinger, el viscosímetro de tubo de
capilar (ver Figura 1.3), y el viscosímetro de Hoppler.
Siendo el viscosímetro de Hoppler el empleado en el
laboratorio para el estudio de la viscosidad (ver Figura 1.2).
Figura 1.2 Viscosímetro de Höppler
Fuente: Wikipedia.org - Viscosimetro di Hoppler
La medición de la viscosidad mediante este último
instrumento se realiza utilizando el principio de la velocidad
terminal. En el laboratorio se hace que una bola esférica
caiga a través de un fluido. Se mide el tiempo que toma
recorrer una distancia conocida y se calcula la viscosidad
mediante la ecuación 2 (Ec. -2)
𝜇 = 𝑑 ∗ (𝑑1 − 𝑑2 ) ∗ 𝑑
(Ec. -2)
 Figura 1.3 En el viscosímetro rotacional (1) se mide la viscosidad observando una disminución de la velocidad angular de
rotación del cilindro una vez está inmerso en el fluido. En el viscosímetro de Stabinger (2) se busca establecer una velocidad
equilibrada en el rotor entre fuerzas de impulso y retraso, siendo éstas últimas generadas por el accionamiento de imanes.
El equilibrio rotacional resulta en una medida inequívoca de la viscosidad dinámica del fluido. Por último se encuentra el
viscosímetro capilar (3), en este tipo de viscosímetros la viscosidad se mide a partir del flujo medio y la presión aplicada,
utilizando la ecuación de Hagen-Poiseuille. Fuentes: (1) MATEST, Rotational Viscometer. (2) SVM 3001 Stabinger
Viscometer, American Pharmaceutical Review. (3) INDIAMART, Fensky Capillary Viscometer.

Tras enumerar los esfuerzos históricos que sustentan el estudio
de viscosidad en fluidos, nosotros ingenieros mecánicos UIS,
solidarios al compromiso de aporte a la ciencia y la
investigación, nos proponemos adherirnos a tal ímpetu y,
experimentalmente, por medio de un viscosímetro de Hoppler
nos concentraremos en determinar el fluido que mejor se ajuste
a un modelo matemático que describa la viscosidad en función
de la temperatura.
2. MATERIALES Y MÉTODOS
vertical con el fin de hacer pasar la bola de cristal de la parte
superior a la parte inferior por efecto de la gravedad. Una vez
que la bola desciende, se gira para que vuelva a descender.
Lo primero que se debe hacer es nivelar el viscosímetro de
modo que se encuentre en una superficie completamente
horizontal. Se verifica que esté bien nivelado por medio de una
burbuja de aire encerrada en un pequeño cilindro que contiene
agua. La burbuja debe encontrarse dentro del círculo que puede
observarse en la figura 2.

A continuación se detalla el procedimiento llevado a cabo en la Figura 2. Nivelación del viscosímetro.

práctica para (1) la determinación de la viscosidad analizando
el efecto de la temperatura, y la (2) clasificación y
caracterización reológica de distintos fluidos.

2.1 Efecto de la temperatura en la viscosidad del fluido

Se determina el efecto de la temperatura en la viscosidad usando

un viscosímetro Hoppler. Como se mencionó, este viscosímetro
se basa en el principio de medición de Höppler para la medición
de viscosidad dinámica para fluidos newtonianos transparentes.
Se mide el tiempo transcurrido requerido para que la bola caiga
bajo la gravedad a través de un tubo lleno de aceite ISO 68,
cuando este se encuentra a tres temperaturas diferentes de 40,
45 y 50 °C. El equipo utilizado es idéntico al reportado en la
Figura 1.2
Este viscosímetro está compuesto por un cilindro en el centro,
en el que se encuentra el aceite y la bola de cristal y un cilindro
exterior que se llena con agua a distintas temperaturas. Además,
el eje en el cual se apoya a la base, puede rotar en el plano
Fuente: Guía de laboratorio - Práctica Viscosidad
Se enciende el banco de trabajo y se configura la temperatura
indicada por el auxiliar. Se espera hasta que el termómetro
indique la temperatura configurada. Ipso facto, con un
cronómetro se mide el tiempo que la bola tarda en atravesar de
un lado al otro del tubo tres veces para cada una de las tres
distintas temperaturas. Se registraron los resultados en la parte
de anexos, véase anexo Tabla 7.Tiempo que tarda una masa en

3
atravesar un volumen de aceite ISO 68 a distintas
temperaturas.
A partir de los datos tomados en la práctica, se procede a
realizar el cálculo de la viscosidad experimental y la viscosidad
teórica mediantes las siguientes relaciones:
Viscosidad experimental (Ecuación de Hoppler), dada por:
𝜇 = 𝑘 ∗ (𝑘1 − 𝑘2) ∗ 𝑘 (Ec-2)
donde:
k=5 ∗ 10−7 [𝑘𝑘 ∗ 𝑘3 /𝑘𝑘]
𝜌1 = 2500[𝑘𝑘/𝑘3 ]
𝜌2 = 860[𝑘𝑘/𝑘3 ]
Tomando 𝜌1 𝑘 𝑘2como las densidades de la esfera y de aceite,
respectivamente. Dichos valores de densidad se encuentran
reportados en la guía de dicha práctica.
Experimentalmente es conveniente caracterizar la densidad del
ISO 68 con el fin de trabajar viscosidades absolutas y
eventualmente comparar valores con literatura externa. Para
calcular la densidad del fluido se registró el peso de la probeta
estandarizada de capacidad y se procedió a verter el fluido hasta
llegar a un volumen arbitrario.Se realiza el cálculo de la
densidad a partir de la masa y el volumen medidos
experimentalmente se usa:
𝑘 incluyendo el palpado de los fluidos, esto permite añadir una
𝜌=𝑘 (Ec-3)
mientras que para la densidad promedio:
𝑘
𝜌 𝑘𝑘𝑘𝑘 = 3
(Ec-4)
Donde ⍴ representa la densidad del fluido en [kg/m^3],
m la masa del fluido en [kgm] y V el volumen del fluido en
[m^3]. Se hace un triplicado de la medición de datos (masa y
volumen) para mejorar la precisión de los resultados de trabajo.
Viscosidad teórica (Ecuación de Euler):
𝜇 = 𝑘 ∗ 𝑘𝑘 /𝑘 (Ec-5)
Donde los valores de las constantes A y B son, para el Aceite
ISO 68 de A= 4.5792*10^(-7) y B=3690.45. [Para la
demostración del cálculo de éstas constantes véase Anexo:
Cálculo de constantes Ec. de Andrade].
4
Los datos tomado experimentalmente, tales como el tiempo,
volumen y masa que se presentan con una desviación estándar
se calculan mediante la siguiente ecuación 6:
𝑘(𝑘−𝑘)2
𝑘=√ (Ec-6)
𝑘−1
El cálculo de la desviación estándar se realiza mediante la ayuda
del software Excel, para mayor precisión en los resultados.
Igualmente, para el cálculo del porcentaje de error, reportado
se calcula mediante la (Ec. - 7):
𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑘𝑘ó𝑘𝑘𝑘𝑘 − 𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘
%𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 = | |∗
𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑘𝑘ó𝑘𝑘𝑘𝑘
100% (Ec-7)
2.2 Caracterización cualitativa y clasificación reológica de
los fluidos
Se utilizaron cuatro fluidos distintos: mezcla de maizena con
agua, pintura, mayonesa y fluido misterioso. El objetivo de esta
etapa es clasificar reológicamente los fluidos según su
viscosidad, cualitativamente.
Se depositó una muestra de cada fluido en cuatro recipientes. A
cada uno se le realizó pruebas para medir su resistencia al
esfuerzo cortante, con ayuda de un palito revolvedor.
Adicionalmente, se le realizó una observación sensible,
caracterización cualitativa más robusta. En primer lugar, se
ejerció una fuerza vertical con una paleta, atravesando la
superficie libre del fluido; después, se revolvió cada uno en su
recipiente. Luego, se inclinó el recipiente para observar la
afinidad a fluir tras el recipiente. La etapa de revolver el fluido
nos permite elaborar una idea intuitiva de la resistencia al
esfuerzo cortante de cada fluido.
Una vez aplicada la caracterización sensible (cualitativa) se
procedió a clasificar los fluidos de acuerdo con las categorías
disponibles en la Figura 2.1.
La clasificación de los diferentes fluidos de estudio se llevó a
cabo en 4 categorías.
Figura 2.1 Curvas de Esfuerzo Cortante, 𝜏, versus tasa de
𝑘𝑘
Deformación, .
𝑘𝑘
 3. RESULTADOS

Se reportan a continuación los resultados para cada etapa

procedimental señalada.

3.1 Efecto de la temperatura en la viscosidad del fluido y

determinación de la viscosidad

Utilizando la ecuación de Hoppler (Ec-2) se calculan las

Fuente: Guía de laboratorio - Práctica Viscosidad
viscosidades experimentales cuando se presentan variaciones
en la temperatura del ISO 68, usándose los tiempos medios
reportados en la Tabla 2. Mediante la (Ec-5) se calculan las
viscosidades teóricas. Se obtienen las siguientes relaciones de
viscosidad [μ] vs temperatura [T] reportados en la Tabla 1,

Tabla 1. Efecto viscosidad ISO 68 ante variaciones

Independientemente de las 4 categorías para todos los fluidos
temperatura
se observó siempre una tasa de cambio positiva de esfuerzo
cortante 𝜏 respecto de la razón de deformación, como sigue:

● Fluido newtoniano: Presenta viscosidad constante.

Se verifica siempre el mismo valor de pendiente, es
decir, de coeficiente de viscosidad dinámica, 𝜇 .

● Fluido pseudoplástico: Para velocidades de

deformación bajas se verifica una viscosidad
decreciente. Una vez superado el umbral empírico de
esfuerzo cortante crítico, su viscosidad permanece
constante.
● Plástico de Bingham: Se comporta como un sólido
elástico, esto es, empieza a fluir tras superar un umbral
de esfuerzo cortante. Tiende muy baja tendencia a
fluir.
Al graficar viscosidad [μ] experimental y teórica vs
temperatura [T], se observan las conductas de la Figura 2.2(a).
Siendo la disimilitud más alta calculada en un 13%.
Adicionalmente, se presenta los resultados de la gráfica de la
temperatura del aceite ISO 68 versus el tiempo de caída de la
esfera de cristal, Figura 2.2 (b). Dichas gráficas se obtuvieron
de los resultados colectados en las Tablas 1 y 2. [Véase Anexo:
Tabla 7, tiempos colectados].

● Fluido dilatante: Tiende a aumentar su viscosidad al

Tabla 2. Tiempo de caída esfera en función de la temperatura
aumentar la velocidad de la deformación que se les
aplica, haciendo que sea más resistentes al esfuerzo
cortante.

2.3 Caracterización del fluido

Para esta sección se utilizaron los mismos fluidos mencionados
en la Sección 2.2 (Caracterización reológica de los fluidos), es
decir: mezcla de maizena con agua, pintura, mayonesa y fluido
misterioso. Para cada fluido se tomaron tres volúmenes
distintos medidos con una probeta y se pesó cada volumen en
una balanza. Todo esto con el objetivo de hallar la densidad de
cada uno de los fluidos de trabajo. Se utilizan las ecuaciones 3,
4, 6 y 7.

5
 Figura 3. (a) Gráfica de viscosidad [μ] vs temperatura [T],a la izquierda. (b) Gráfica de la temperatura del aceite ISO 68 versus el
tiempo de caída de la esfera. Inequívocamente se observa, de la gráfica de [ μ] vs temperatura [T] una disminución de la viscosidad con
un aumento de la temperatura. De igual forma, se verifica una disminución del tiempo de desplazamiento de la esfera a través del ISO
68 cuando se presenta un aumento en la temperatura del aceite.
A partir de las gráficas anteriores se observa inequívocamente Figura 3.1. Ajuste lineal Temperatura y tiempo caída esfera.
la tendencia de disminución en viscosidad del aceite ISO 68
frente a un aumento de temperatura. Se verifica que: a mayor
temperatura, la esfera emplea menos tiempo en su caída,
permitiendo establecer que el fluido es ahora menos viscoso.

La comparación experimental con el modelo exponencial de

Andrade para viscosidad presenta errores bajos a moderados
(13%, en el caso más crítico) por lo que puede afirmarse que
dicha conducta experimental se ajusta al modelo teórico, por lo
tanto, se tiene una conducta exponencialmente decreciente de
viscosidad cuando se aumenta la temperatura.
Éste último hecho se sustenta consistentemente en lo
A partir de la gráfica presentada en la Figura 2.3 se halló la
presentado en la introducción de este informe, en donde se
siguiente expresión polinómica de grado 1 para la temperatura
explicitó que ésta propiedad física depende de las fuerzas de
del fluido en función del tiempo que tarda la esfera en realizar
cohesión del fluido. Si éstas se ven disminuidas tras un aumento
su recorrido:
de la energía cinética promedio (temperatura) hacen que el
𝑘 = −0,3734 ∗ 𝑘 + 339.46 (Ec -8)
líquido presente una mayor fluidez.

El grado de ajuste de la ecuación se comprobó mediante el

Los datos de la Tabla 2 son susceptibles de un ajuste de una
regresión lineal,. El ajuste se presenta en la Figura 3.1. En ella
se presenta un decrecimiento lineal de la temperatura respecto
al tiempo que toma la esfera de cristal en realizar el recorrido a
través del viscosímetro de Hoppler; esto se debe a que
efectivamente la viscosidad del fluido aumenta a medida que la
temperatura del fluido disminuye, haciendo que el aceite
presente mayor resistencia al esfuerzo cortante, por lo que el
fluido va a resistirse más al movimiento de la esfera dentro de
él, retardando así su paso a través del tubo.
Por el contrario, la viscosidad del fluido disminuye cuando la
temperatura del fluido aumenta generando un menor tiempo de
recorrido de la esfera dentro del tubo
coeficiente de correlación de Pearson (R) el cual se calculó
mediante el software Excel, este coeficiente informa del grado
de relación entre dos variables. Si la relación es unívocamente
lineal, 𝑘2 será 1, en este caso, el coeficiente tiene un valor de
0,9837 lo cual indica un moderado índice de confiabilidad en la
regresión.
Al introducir la expresión dada por (Ec -8) en la (Ec -2), se
tiene:
𝜇 = 𝑘 ∗ (𝑘1 − 𝑘2) ∗ (339.46 − 𝑘)/0,3734 (Ec-9)
De esta manera se cuenta ahora con una relación entre
viscosidad y temperatura, uno de los objetivos de este
laboratorio. De esta manera se realiza la comparación de las
nuevas viscosidades teóricas y experimentales. Se tabulan en la
Tabla 3.

6

Tabla 3. Efecto viscosidad ISO 68 ante variaciones
temperatura después del ajuste.
Como se ve, el error comparativo es mayor puesto que se ha
propagado aún más el error para el dato del tiempo al realizarle
una generalización algebraica que modele los tiempos que se
midieron en el laboratorios, es decir, un ajuste. Observe que
ahora para el dato central, la viscosidad obtenida
experimentalmente mediante la regresión para 318 [K] presenta
un error más bajo que el registrado con el dato empírico (ver
Tablas 1 y 3, verificando el % de error entrando por 318 [K]),
esta conducta nuevamente se justifica en el hecho de buscar un
buen modelo o ajuste de la viscosidad con la temperatura. La
figura 3.2 muestra el ajuste creado para viscosidad
experimental vs temperatura.
Figura 3.2. Gráfica de la viscosidad experimental vs la
temperatura hallada a partir de la Ec-4.
No obstante, comparando los modelos estudiados hallados en la
Figura 3.2 y en la Figura 3.1(a), se observa que la disimilitud
máxima encontrada es de un poco más del 15%. Pese a esto,
aún existe un alto nivel de afinidad entre los dos modelos
experimental y teórico, como es intuitivamente verificable en
la Figura 3.2.
Resumiendo, se observó que el efecto que tiene la temperatura
de un fluido en su viscosidad corresponde a un modelo
exponencial decreciente como se evidenció en la Figura 3(a),
7
adicionalmente se ajustó mediante una regresión lineal este
comportamiento para un rango de tamaño moderado de
temperaturas que van de [40° - 50°C]
3.2 Caracterización reológica de distintos fluidos.
Durante las distintas pruebas se observó que:
● La mayonesa tenía una tendencia muy baja a fluir
libremente y se comportaba casi como un sólido, ya
que solo fluía si era empujado por una fuerza externa
moderada a alta, de lo contrario, ésta no se inmutaba
del fondo del recipiente cuando se ponía
verticalmente hacia abajo.
● El fluido misterioso fue el más fácil de manipular de
todos, fluye muy fácilmente fuera del recipiente y se
dejó revolver sin ofrecer ninguna resistencia notable;
a su vez, no se percibió una oposición significativa a
los diferentes esfuerzos aplicados.
● La maizena con agua fue la más resistente al esfuerzo
cortante. Cuando se aplicó una fuerza con gran
rapidez, ofreció una resistencia muy alta al esfuerzo
cortante, de la misma forma, entre más lento y con
menor fuerza se manipuló el fluido, menor era la
resistencia que ofrecía.
● La pintura, presentó valores promedio de resistencia al
esfuerzo y tendencia a fluir, sin embargo, se observó
que al agitar el fluido entre mayor fuese la velocidad
con la que se aplicaba el esfuerzo, mayor era su
tendencia a fluir.
Sintetizando las observaciones dadas y considerando las
definiciones de las categorías dadas en la Sección 2.2, se
clasificó cada uno de los fluidos de trabajo como sigue:
Tabla 4. Clasificación de los fluidos.
3.3. Caracterización de los fluidos
A partir de los resultados obtenidos experimentalmente [Véase
Anexo: Tabla 8] se obtuvieron las siguientes densidades
promedio:
Tabla 5. Densidad promedio de distintos fluidos
Analizando la tabla anterior se encuentra que la pintura es la
que tiene mayor densidad, seguida por la maizena con agua, el
fluido misterioso y por último la mayonesa. Se puede observar
cómo la maizena, a pesar de ser la que presentó mayor
resistencia al esfuerzo cortante, no es el fluido de mayor
densidad.
Tras realizar una comparación de las densidades experimentales
obtenidas con sus valores teóricos, se presenta la Tabla 6.
Tabla 6. Comparación densidades experimentales y teóricas
Se reporta una similitud fuerte entre la densidad del fluido
misterioso y la densidad teórica del agua. Por lo que tras
advertir de la contaminación de las muestras colectadas con
aceite y productos de limpieza de cocina como jabón y
desengrasantes, podemos afirmar que el fluido misterioso es
agua.
CONCLUSIONES
● Se evaluó el efecto de la temperatura en la viscosidad
del fluido. Se verificó que la viscosidad decrece
exponencialmente conforme se presenta un aumento
en su temperatura.
● Para el Aceite ISO 68 se encontró que en un rango de
temperaturas de [40-50]°C el valor de la viscosidad
varía de [0,0577- 0,0365] Pa*s.
8
● Se determinó un modelo empírico que relaciona la
viscosidad del aceite ISO 68 en [Pa*s] con la
temperatura para el rango de temperaturas de [40-
50]°C, dicho ajuste fue: 𝜇 = 5 ∗ 10(−7) ∗ (2500 −
888.88) ∗ (339.46 − 𝑘)/0,3734
● Se encontró que el grado de ajuste para dicho modelo
empírico presenta errores de moderado-bajo,
midiéndose la disimilitud máxima en un poco más de
15%
● A partir de la caracterización reológica de cada uno de
los fluidos, se identificó el fluido misterioso como un
fluido newtoniano, la pintura como un fluido
pseudoplástico, la mayonesa como plástico de
Bingham y la maizena con agua como un fluido
dilatante.
● Se encontró que la densidad del fluido misterioso es
similar a la del agua (1000 kg/m^3), luego, tras
advertir de una moderada contaminación con aceite y
jabón, se puede concluir que el fluido misterioso era
agua con aditivo colorante.
REFERENCIAS
[1]Victor Manuel García, “Tensión superficial y viscosidad” 15
de Septiembre del 2018, disponible en:
https://es.scribd.com/document/209475875/Tension-
Superficial-y-Viscosidad
[2] ÇENGEL, Yunus A. y CIMBALA, John M. Mecánica de
fluidos, fundamentos y aplicaciones. México: McGraw-­‐Hill,
2006
[3]Instrumentos de laboratorio: Viscosímetro, 16 de
Septiembre del 2014, disponible en:
http://instrumentosdelaboratorio.org/viscosimetro
[4] Propiedades de los fluidos, viscosidad. Consultada el 15 de
Septiembre del 2018, disponible en:
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/VISCO
SIDAD.htm
ANEXOS
A continuación, se presentan en la Tabla 7 los datos
recolectados después de dejar pasar la bola de cristal a través
del aceite a distintas temperaturas.
Tabla 7. Tiempo que tarda una masa en atravesar un volumen
de aceite ISO 68 a distintas temperaturas.
 En el cálculo de la Viscosidad teórica, observe que en la Figura
A-1 se conocen 2 valores de la viscosidad del aceite hidráulico
a dos temperaturas diferentes, esto permite establecer un
sistema de dos ecuaciones con dos incógnitas para calcular las
constantes A y B de la ecuación 5. para ello se resolvieron
simultáneamente las siguientes ecuaciones en el software EES:

Figura A-2. Cálculos para constantes A, B Ec. de Andrade

En el cálculo del Tiempo promedio, para el Aceite ISO 68 a
una temperatura de 40ºC, con un valor de tres tiempos mediante
el triplicado, se obtiene:
𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 = (𝑘1 + 𝑘2 + 𝑘3 )/3
𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 = (73,91 + 70,9 + 70,03)/3
𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘 = 71,61 [𝑘]
En el cálculo de la Viscosidad experimental, sean los datos de
la constante y de la densidad de la esfera de vidrio utilizada en
la práctica: 𝑘 = 5𝑘10−7 [𝑘𝑘. 𝑘3 /𝑘𝑘] y 𝜌1 = 2500 [𝑘𝑘/
𝑘3 ], respectivamente, se tiene:

𝜇 = 𝑘 ∗ (𝑘1 − 𝑘2 ) ∗ 𝑘

CÁLCULO DE CONSTANTES Ec. de ANDRADE

La Tabla 8 muestra de forma ordenada los cálculos de la
densidad del ISO 68 promedio a diferentes temperaturas.
Sean los valores de las constantes para el Aceite ISO 68 de A=
Tabla 8.Determinación de la viscosidad promedio ISO 68 4.5792*10^(-7) y B=3690.45.
𝜇 = 𝑘 ∗ 𝑘 𝑘/𝑘
𝜇 = 4.5792 ∗ 10^(−7) ∗ 𝑘 3690.45/𝑘

Para una 𝑘 = 40 [º𝑘] = 313[𝑘], se tiene que:

Para una densidad del aceite ISO 68 de 𝜌2 = 888.89 [𝑘𝑘/𝑘3 ]y 𝜇 = 4.5792 ∗ 10^(−7) ∗ 𝑘 3690.45/313
un tiempo promedio de caída de 𝑘 = 71,61 [𝑘]a una
temperatura de 40ºC, se obtiene que:
𝜇 = 0,06044 [𝑘𝑘 ∗ 𝑘]
𝜇 = (5𝑘10−7 ) ∗ (2500 − 888.89) ∗ (82,018)
𝜇 = 0,0577 [𝑘𝑘 − 𝑘] La Tabla 9 presenta los datos tomados para la caracterización
de los cuatro fluidos, junto al valor de las densidades, la
desviación estándar y la densidad promedio
Adicionalmente la densidad del aceite ISO 68 era necesaria para
poder convertir los valores de viscosidad cinemática en
absoluta y así poder validar el modelo teórico exponencial.

Figura A-1. Datos teóricos ISO 68

Tabla 9. Caracterización de los fluidos

9
A continuación se presenta el cálculo tipo para la densidad del
fluido misterioso en la primera toma de datos (volumen de 10
ml)
𝜌 = 𝑘/𝑘
𝜌 = 0,009/1 × 10−5
𝜌 = 900 [𝑘𝑘𝑘/𝑘3 ]

Los cálculos de las densidades para los otros fluidos, se

realizaron siguiendo el mismo procedimiento anterior.

Finalmente, la Densidad promedio del fluido misterioso se

encontro calculando la media aritmética de las tres densidades
correspondientes a tres tomas de datos:

𝜌𝑘𝑘𝑘𝑘 = (𝑘1 + 𝑘2 + 𝑘3 )/3

𝜌𝑘𝑘𝑘𝑘 = (900 + 911.11 + 1250)/3
𝜌𝑘𝑘𝑘𝑘 = 1020.37 [𝑘𝑘𝑘/𝑘3 ]

10