primera entrega proyecto

caso exitoso de la cadena de suministro

paula andrea lozano

duvan acero
erika nataly cely lopez
mauricio umbalila
carolina quintero huertas

corporacion universitaria politecnico gran colombiano

campus virtual
introduccion a la logistica
2019
bogota
ingenieria indutrial
 primera entrega del proyecto

paula andrea lozano

duvan acero
erika nataly cely lopez
mauricio umbalila
carolina quintero huertas

caso exitoso cadena de suministro del producto sprite de coca cola

tutora:
corporación universitaria politécnico grancolombiano
campus virtual
ingenieria industrial
 bogotá
2019

contenido
1.
objetivos………………………………………………………………………1
general………………………..………………………………………………
…..1
específicos………………………..……………………………………………
…1
2. cadena de suministro cocacola femsa …………………………………2
2.1. flujo de
información………...……………………………………………….3
2.1.1. vendedores/
fabricantes……………………………………………………..3
2.1.2.
transporte……………………….……………………………………………..
3
2.1.3.
fábrica…………………………………………………………………………3
2.1.4.
clientes……………………………………..………………………………….
3
2.2. hilos conductores de la cadena de
suministro……………….…………4
2.2.1.
instalaciones…………………………………………………………………..
.4
2.2.2. compras y proveedores.
2.2.3. el inventario y abastecimiento.
3. conclusiones.
4. bibliografía.

2.2 hilos conductores de la cadena de suministros

2.2.1. instalaciones.

coca cola cuenta con instalaciones propias con capacidad para cubrir la
demanda del mercado, su planta central se encuentra en madrid españa
la cual al igual que todas sus sedes están adaptadas tecnológicamente
para producción mantenimiento, almacenamiento y sistemas para
instalaciones eléctricas y mecánicas. equipadas para climatización,
protección de incendios y sistemas de control; además cuenta con su
propio sistema de transporte y comercialización es decir vehículos
propios que llevan los pedidos hasta el cliente.
coca-cola cuenta con sedes en 200 países y tiene sedes en casi todos
los países de américa latina, en colombia su cede queda ubicada en el
municipio de tocancipa la cual se abrió en el 2015.

https://www.cocacolaespana.
es/historias/españa imagen
de las primera embotelladoras
en 1953

https://www.coca-
cola.com.co/es/co/home/ sede
Colombia

1
http://www.grupocobra.com/proyecto/instalaciones-
mecanicas-sede-central-de-coca-cola/ planta actual
cocaocola en españa
2.2.2 inventarios.

coca cola es una compañía que se basa en ofrecer bebidas de calidad

accesibles y a nivel masivo, el proceso general consiste en recibir
materiales, materias primas, insumos, empaques necesarios para la
fabricación, la empresa define este proceso como cadena de valor
dividida en actividades de embotellamiento, distribución primaria, centro
de distribución( cedis) en los cuales se organizan los procesos de
preventa a los 2.8 millones de puntos de venta, distribución secundaria
donde una vez realizado el pedido se reparten a los puntos de venta
que los clientes primarios se encargan de distribuir al consumidor final
de la bebida, es en este punto donde termina para coca cola la cadena
de suministro, su estructura comercial se basa en la venta masiva de
por pedidos anticipados, significa que depende de en una demanda fija
, por lo cual la compañía cuenta con su sistema de transporte con
vehículos propios para la distribución así evita perdidas de productos y
mejora la comercialización.
la compañía cuenta con 900 plantas embotelladoras en 200 países,
donde se elaboraron más de 1900 millones de productos por día en
estas plantas, pero lo que más se destaca de esta empresa es su amplia
capacidad de distribución manejando un sistema de distribución
primaria significa el producto llega a clientes intermediarios los que lo
distribuyen al consumidor final en la mayoría de países se maneja de
la forma que se explica a continuación la cual consiste en que el cliente
haga su pedido y dependiendo de la cantidad de cajas individuales el
distribuidor realiza una cantidad de visitas semanales por ejemplo; si el
cliente pide 20 cajas de producto se realizaran 3 visitas en las semana
por parte del distribuidor, si pide menos de 20 cajas o más de 4 cajas
el cliente es visitado 2 veces por semana por lo general esta estrategia
de distribución se utiliza para puntos de venta como tiendas, farmacias
y almacenes por otro lado para las grandes superficies el sistema de
comercialización puede ser el mismo a mayor escala acogiéndose a
políticas que garantizan la constancia de adquisición de los productos.
este sistema a la vez sirve para la planeación de la producción en las
plantas embotelladoras. permitiendo reducir costos, tiempo de
elaboración, comercialización y venta

la logística de la empresa se considera fluida ya que sus productos son

de consumo masivo más de 1600 millones de botellas diarias; sus
estrategias de producción y distribución son eficientes y altamente
rentables, los empaques ergonómicos y prácticos facilitan los procesos
de almacenamiento, embalaje y transporte logrando que los
porcentajes de pérdidas o productos defectuosos son muy bajos en
todas las etapas del proceso, además de la logística de calidad en
almacenamiento de materias primas y productos terminados áreas
importantes en sus procesos productivos se acogen a la norma de
aseguramiento peps que significa primer producto en entrar o en
elaborarse es el primero en salir.

2.2.3 información

la compañía acogiéndose al proceso de globalización y el uso de

herramientas digitales e informáticas hace uso de las mismas para la
difusión de información dentro y fuera de la compañía siendo esta una
manera estratégica para dar a conocer nuevos proceso, normas,
innovación, investigación, así como también tomando el área de
marketing y publicidad, el tv radio, sitios wep redes sociales es común
ver a coca cola y su amplia oferta, un de las grandes ventajas de la
empresa es el impacto que tiene sobre gran parte de la población y no
es para menos si lleva más de 103 años en el mercado; es tanto el
impacto que se a beneficiado del el vínculo afectivo que el consumidor
puede apropiar con el producto, la recordación y la conectividad con
otras culturas, incluso tanto así que su nombre (coca cola) a lado de la
palabra ok son las palabras más conocidas a nivel mundial.
este caso se presentó un caso de éxito de coca-cola femsa bajo título
apo la gerencia a cargo de picasso garcía planteo la implantación del
modelo digital (sap advenced planner optimizer ( apo) 5.5 a la versión
5.1 y 7.0) que es un proceso de implementación de ventas por
pronostico con mayor atención, basado en lo explicado anteriormente la
preventa definiendo el inventario meta y e el inventario máximo, al
establecer este modelo los principales beneficios se vieron en la
unificación y de metodologías y practicas operativas ya existentes y
mejora de las mismas de manera más rápida, este modelo sirvió para
poder acoger a nuevos clientes y mejorar el servicio para los ya
existentes.

2.2.4 transporte

tras la automatización de los almacenes de cocola era necesario

adaptar un nuevo modelo de carga, acogiéndose la norma de seguridad
industrial hace implementación de pales y carretillas o carros con
elevadores para realizar de manera más rápida y segura el
almacenamiento.
latinoamérica maneja un sistema de transporte que se estandarizo hace
varios años gracias a la aplicación de nuevas tecnologías permitiendo
un sistema de cargue seguro y rentable, para el 2017 en méxico y
colombia se ahorraron 4 millones de dólares en estas operaciones, por
otro lado, se usa el método de distribución digital dispositivos móviles
de reparto y equipo de telemetría vehicular. estos permitiendo
satisfacción al cliente. en 2017 se instala equipo de telemetría en toda
la flotilla de distribución secundaria de la operación en méxico,
compuesta por 6 mil 600 camiones de reparto. también se hace uso de
dispositivos móviles en 2 mil 700 rutas de distribución. iniciando el
despliegue de la distribución digital en brasil, instalando equipo de
telemetría en 500 camiones de reparto propios y de terceros. generados
ahorros de 2.7 millones de dólares como resultado de una reducción en
costos de combustible de 6%, en gastos de mantenimiento de 4%, así
como evitando el uso de 16.5 millones de hojas de papel.

en países de europa se implementó el sistema zates con este nuevo

sistema, las carretillas elevadoras pueden cargar un palé, un palé o
estiva más rápido a suministrado las carretillas eléctricas, que funcionan
con el sistema de carga y sustitución de baterías. zates ha instalado en
la parte frontal de cada carretilla tres lectores y sensores móviles de
gran resistencia estos lectores van protegidos mediante una cubierta de
acero inoxidable. gracias a la movilidad de los escáneres, las etiquetas
de los palés se leen directamente cuando la carretilla se acerca hacia
ellos. tras escanear las etiquetas, el conductor de la carretilla recibe un
mensaje indicándole en qué camión debe cargar los palés. este sistema
permite un aumento de precisión de 98 5% a 99,9%, ahorrando 6
minutos de proceso por cada camión; también evita accidentes y reduce
el esfuerzo que hace el conductor.
 3 . DECISIONES EN RELACION A HILOS CONDUCTORES
COCA COLA FEMSA.

Segunda entrega

3.1 instalaciones
A). contando con instalaciones aptas para cubrir la producción de
acuerdo a la demanda que implementado modelo de sistematización
para mejorar las actividades de producción y almacenamiento y para
ampliar la capacidad de las mismas, reduciendo costos de manera
significativa, por ejemplo, las 45 plantas que producen el 80% del
volumen total ahorrando más de 250 millones de dólares.
B).Plantas con capacidad para embotellar miles de bebidas al día con
sistema de calidad integrado para agilizar el proceso.
C.) Centros de distribución acoplados a la demanda con sistemas de
calidad para almacenar bajo condiciones óptimas, permitir el flujo de
rotación requerido.
3.2 inventarios
D. coca cola cuenta con bodegas para almacenar grandes cantidades
de producto terminado esta zona es llamada ( cedis) pero lo que permite
que se hayan reducido costos de almacenamiento son las nuevas
tecnologías implementadas por la compañía como lectura de códigos
por medio de escáneres para identificación de producto por unidad y
lote facilitando en el área de pickign el armado de productos lo mismo
que el despacho en los vehículos de comercialización en Colombia y
México se ahorraron 6,4 millones de dólares en estas operaciones.
 D). el sistema de pickign se optimiza por voz a través de selección hacia
los camiones de reparto en países de Europa y algunos países de
américa

transporte
E) .los sistemas de logística KOF y KLS hacen una planeación táctica
semanal o diaria mejorando el modelo de distribución.
F) . cuenta con despliegue de distribución digital, dispositivos móviles
de reparto y telemetría vehicular, reduciendo más de una hora de
trabajo y costos operacionales significativo.

G. el producto se adapta al sistema de transporte mejorando el proceso

el uso de canastas o pacas es ergonómico y seguro tanto para quien
transporta como para el producto.
H. además de las plantas embotelladoras contar con centros de
distribución evita que el producto se demore en llegar al consumidor, y
así no se afecten las características, químicas físicas y organolépticas,
se supone que el producto sale en el vehículo del centro de distribución
y el mismo día debe llegar al cliente.
I. las alianzas con los proveedores permiten que la empresa este en
ventaja con la competencia ya que la adquisición de altos volúmenes de
materiales, materias primas e insumos puede generarles un valor menor
de los mismos, factor importante en la rentabilidad de coca cola, de igual
forma el beneficio de transporte pues en la mayoría de los casos el
proveedor lleva el material y lo almacena ahorrando costos de esa
operaciones.
3.3 información.
J. el uso de tecnologías y herramientas digitales permite la fácil
adquisición de información dentro y fuera de la compañía.
K. el flujo de información permite que internamente la empresa esté
conectada y al tanto de los cambios, procesos, implementaciones de
nuevas operaciones entre otros.
L. externamente permite que el cliente conozca los productos, se motive
a adquirirlos y se le facilite la obtención de los mismos.
M. la amplia gama de opciones para generar impacto en el consumidor
le ha servido a coca cola para ampliar su mercado.
N). coca cola puede permitirse gastar en la publicidad mucho más que
la competencia por que sabe de la eficacia y el impacto que genera en
sus consumidores

fijación de precios
O. Coca-Cola usa la estrategia de liderazgo y calidad gracias a la
antigüedad de la compañía y al impacto que esto ha generado en la
sociedad.
P. el costo de una bebida de la compañía puede ser mayor al de la
competencia, pero el cliente siempre prefiere Coca-Cola por la calidad
y el lujo de poder consumir el producto.
Q) la compañía invierte en publicidad posicionándose en la mente del
cliente haciendo entender que el precio del producto vale la pena.
R). la estrategia de prestigio sirve para que el cliente sepa que el
producto que consume es mejor que cualquier otro si nos damos cuenta
un producto de KOLA real puede ser más bajo pero el cliente prefiere
mil veces coca cola.
S). el sistema de compensación es decir el precio de un producto
compensa el precio de otro siendo el valor de ambos el mismo, pero el
costo de producción distinto evita minimizar rentabilidad.
T. ofrecer la misma cantidad de bebida por un precio diferente en
franquicias de comidas. cines, almacenes de cadena y demás, también
puede compensar el costo de producción y en la mayoría de los casos
generar mayor utilidad.

1. Conclusiones

-Después de analizar e identificar los diferentes procesos de la compañía se

puede determinar que los estándares de calidad y el seguimiento realizado a los
clientes se concluye que la organización se enfoca en un análisis minucioso en cada
uno de los procesos de esto se puede entender que desde la línea de
abastecimientos del producto en planta hasta el consumidor.

- Las ventas que obtiene Coca-Cola se mantienen a través de los años por su
gran proceso de satisfacción del cliente esto da entender que la organización le da
un gran papel a lo que piensan o quieren sus clientes frente a sus productos,
después de conocerlo realizan la implementación y ejecución.

- Coca-Cola es una de las pocas empresas que se encargan de todo lo que

acaparan sus productos, desde el proceso de elaboración hasta su final en la
entrega de este a sus consumidores. Esto hace que puedan conocer todos sus
procesos y darle una mejora
bibliografia
2.2.1 http://www.grupocobra.com/proyecto/instalaciones-mecanicas-
sede-central-de-coca-cola/
https://prezi.com/2tpk_fi6cymb/cadena-de-abastecimiento-coca-cola-
femsa/
https://www.cocacolaespana.es/informacion/sedes-en-el-mundo
http://www.interempresas.net/logistica/articulos/147132-coca-cola-
reduce-el-tiempo-de-carga-de-cada-camion.html
https://www.monografias.com/docs/Estrategia-De-Precios-Coca-Cola-P3JMUR4CMY