Estequiometria

Julian Mateo Martinez Aguirre

Franz Jiménez
Emmanuel Cueto Parafina
Sebastián Vergara

Johannys Ochoa Quintero

Grupo Q2 de laboratorio de Fundamento de Química

Departamento de Química.
Facultad de Ciencias Básicas
Universidad del Atlántico, Km 7 antigua vía a Puerto Colombia
2019
Resumen:
La estequiometria es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y
productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden
deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer
referencia a la composición de la materia, según distintas leyes y principios.
Encontramos los tipos de reacciones que hay entre dos sustancias, de esta
manera podemos hallar el peso atómico de la sustancia y de la reacción química
que ocurre, de esta manera balanceamos la materia de una manera que ambos
lados queden equivalentes, podemos utilizar el método de tanteo o ya sea por otro
tipo de método (Balanceo algebraico, Balanceo de las ecuaciones redox).
También se estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto
químico y la composición de mezclas químicas, Una reacción química se produce
cuando hay una modificación en la identidad química de las sustancias
intervinientes; esto significa que no es posible identificar a las mismas sustancias
antes y después de producirse la reacción química, los reactivos se consumen para
dar lugar a los productos.
Es muy importante la lectura de una ecuación química, se da dado una
representación simplificada o mínima de una reacción química, es importante
considerar todos los datos representados; ya que perder de vista a alguno significa
no entender realmente la situación representada.
Los cálculos estequiométricos se basan en las relaciones fijas de combinación que
hay entre las sustancias en las reacciones químicas balanceadas. Estas relaciones
están indicadas por los subíndices numéricos que aparecen en las fórmulas y por
los coeficientes. Este tipo de cálculos es muy importante y se utilizan de manera
rutinaria en el análisis químico y durante la producción de las sustancias químicas
en la industria. Los cálculos estequiométricos requieren una unidad química que
relacione las masas de los reactantes con las masas de los productos. Esta unidad
química es el mol.

«La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o

relaciones de masa de los elementos químicos que están implicados (en una
reacción química)».
Introducción:

¿Qué es un compuesto?
En química, un compuesto químico es una sustancia formada por la combinación
de dos o más elementos distintos de la tabla periódica. Los compuestos son
representados por una fórmula química. Por ejemplo, el agua está constituida por
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
¿Qué establece la ley de las proporciones definidas?
La ley de las proporciones constantes o ley de las proporciones definidas es una de
las leyes estequiométricas enunciada en el año 1795, según la cual cuando se
combinan dos o más elementos para dar un determinado compuesto, siempre lo
hacen en una relación constante de masas.
¿Qué es una fórmula química?
Una fórmula química es una expresión gráfica de los elementos que componen un
compuesto químico cualquiera, así como los números y las proporciones de
sus átomos respectivos, y en muchos casos también el tipo de enlaces
químicos que los unen. A cada molécula y/o compuesto conocido le corresponde
una fórmula química, así como un nombre a partir de ella y de acuerdo a las reglas
de la nomenclatura química.

¿Cómo se determina experimentalmente la composición porcentual de un

compuesto químico y su fórmula empírica?
 Composición Porcentual
Conocida la fórmula de un compuesto químico, es posible saber el porcentaje de
masa con el que cada elemento que forma dicho compuesto está presente en el
mismo compuesto químico.
Ejemplo: (SO2)
Masa molecular del SO2 = (32,1) + (2 · 16) = 64,1
Porcentaje de azufre en el compuesto: (32'1 / 64'1) x (100) = 50'078%
Porcentaje de oxígeno en el compuesto: (32 / 64'1) x (100) = 49'92%
  Formula Empírica
La fórmula empírica es una expresión que representa la proporción más simple en
la que están presentes los átomos que forman un compuesto químico. Es por tanto
la representación más sencilla de un compuesto. Por ello, a veces, se le llama
formula mínima.
¿Qué es una oxisal?
Una sal oxácido es el producto de sustituir alguno, o todos, los hidrógenos de un
oxácido por cationes metálicos, por ejemplo, K⁺, o no metálicos, por ejemplo, NH₄⁺.
Cuando se sustituyen todos los hidrógenos se forma una oxisal neutra y cuando
solo se sustituye una parte una sal ácida.
¿Cuál es la diferencia entre reacción y ecuación químicas?
Reacción química es el proceso en el que las sustancias se unen para
transformarse en otras diferentes, mientras que una ecuación química son
representaciones simbólicas de las reacciones químicas. Se componen de dos
miembros, separados por una flecha que indica el sentido en que ocurre la reacción
¿Qué tipos de reacciones químicas hay?
Las reacciones químicas pueden llevarse a cabo en medios líquidos, sólidos o
gaseosos, y pueden ir acompañadas de cambios en las propiedades físicas tales
como: producción de un gas, formación de un sólido (precipitado), cambio de color,
desprendimiento o absorción de calor, etc.
 Reacciones de síntesis o combinación
P4(s) + 3 O2 (g) → 2 P2O3 (g)

 Reacciones de descomposición
CaCO3 (s) → CaO (s) + CO2 (g)

 Reacciones de desplazamiento
Cu (s) + AgNO3 (ac) → CuSO4 (ac) + Ag (s)

 Reacciones de doble desplazamiento

Pb(NO3)2 (ac) + NaI (ac) → PbI2 (s) + 2 NaNO3 (ac)

 Reacciones de oxidación y reducción, o reacción redox

Zn (s) + 2 HCl (ac) → ZnCl2 (ac) + H2 (g)

 Reacciones de neutralización o ácido-base

Ca(OH)2 (ac) + HCl(ac) → CaCl2 (ac) + 2 H2O (l)
¿En qué ley se fundamentan los cálculos estequiométricos?
Las leyes estequiométricas forman parte de la historia de la química y fueron
propuestas antes de la teoría atómica de Dalton y de los conceptos
de mol y fórmula molecular. Expresan relaciones de masa de elementos en un
compuesto químico o de reactivos y productos en una reacción química.

¿Qué establece la ley de las proporciones equivalentes?

Las masas de dos elementos diferentes que se combinan con una misma cantidad
de un tercer elemento, guardan la misma relación que las masas de aquellos
elementos cuando se combinan entre sí.

¿Qué es un gas ideal?

Un gas ideal es un conjunto de átomos o moléculas que se mueven libremente sin
interacciones. La presión ejercida por el gas se debe a los choques de las moléculas
con las paredes del recipiente. El comportamiento de gas ideal se tiene a bajas
presiones es decir en el límite de densidad cero. A presiones elevadas las moléculas
interaccionan y las fuerzas intermoleculares hacen que el gas se desvíe de la
idealidad.
¿Leyes del comportamiento de un gas ideal?
La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético
formado por partículas puntuales sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos
choques son perfectamente elásticos (conservación de momento y energía
cinética). La energía cinética es directamente proporcional a la temperatura en un
gas ideal. Los gases reales que más se aproximan al comportamiento del gas ideal
son los gases monoatómicos en condiciones de baja presión y alta temperatura.
 Forma común
La ecuación que describe normalmente la relación entre la presión, el
volumen, la temperatura y la cantidad (en moles) de un gas ideal es:
PV=nRT
Donde:

 P = Presión absoluta
 V = Volumen
 n= Moles de gas
 R = Constante universal de los gases ideales
 T = Temperatura absoluta
 ¿Cuál es el objetivo general de la unidad?

El objetivo es estudiar la estequiometria de una reacción, es decir, indicar la

proporción que intervienen de moléculas de reactivos y productos en una reacción
química. Esto se denomina ajustar una ecuación de esta manera comprobamos el
principio de conservación de la masa, esto es, comprobar si los números totales
de átomos de cada elemento son los mismos en el conjunto de los reactivos y los
productos es el estudio de las reacciones de precipitación. Esto consiste en la
formación de un compuesto insoluble, cuando son la mezcla de dos disoluciones.

Técnicas de separación de mezclas heterogéneas sólido-líquido: filtración, que

consiste en separar, cuantitativamente, un sólido insoluble en un líquido de dicho
líquido.

Metodología

Materiales
Soporte universal
Pera de caucho
Papel filtro
Bureta
Balanza
Tubo de ensayo
Reactivos
 KClO3
 BaCl2
 NaCO3
 CuSO4
 Agua destilada
Procedimientos
Porcentaje de oxígeno en una oxisal
1. Pesar el tubo de ensayo después de haberlo lavado y secado
2. Agregarle 3 gramos aproximadamente de Bromato de potasio (KBrO3)
3. Tomar el peso y sucesivamente agregar 0.6 de dióxido de manganeso
(MnO2)
4. Después de realizar la mezcla se calienta el tubo con un mechero para
luego pesarlo y obtener así el peso del oxígeno restando los datos
obtenidos
Formula química de una sal hidrata
1. Pesar el tubo de ensayo
2. Añadir la sal hidratada
3. Calentarla hasta que ocurra cambios
4. Añadir agua destilada
Masa equivalente de magnesio
Estequiometría de una reacción química
1. Mezclar el cloruro de bario (BaCl2) y el carbonato de sodio (Na2CO3)
2. Colocar la mezcla en un papel filtro y pesarlo y luego calcular el precipitado
3. Luego de filtrarlo se calienta y se pesa 5 veces con diferentes pesos para
poder conocer la cantidad de cloruro de bario y de carbonato de sodio en
moles
4. Hallar la masa teórica de cada uno y realizar una grafica de masa VS
volumen de las sustancias
5. Al finalizar se calcula: la masa de la sal hidratada, la cantidad de sulfato de
cobre (CuSO4) en moles, la cantidad de agua en moles del compuesto
6. Se halla la formula química de la sal hidratada

Referencias
1. https://es.m.wikipedia.org/wiki/Estequiometr%C3%ADa