1.

COMO SE CLASIFICAN LOS POLISACARIDOS

Según la función biológica

Polisacáridos de reserva: La principal molécula proveedora de energía
para las células de los seres vivos es la glucosa. Cuando ésta no es
descompuesta en el metabolismo energético para extraer la energía que
contiene, es almacenada en forma de polisacáridos de tipo 𝛼 1 − 4,
representado en las plantas por el almidón y en los animales por el
glucógeno.
Polisacáridos estructurales: Se trata de glúcidos que participan en la
construcción de estructuras orgánicas. Entre los más importantes tenemos
a la celulosa que es el principal componente de la pared celular en las
plantas y a la quitina, que cumple el mismo papel en los hongos, además
de ser la base del exoesqueleto de los artrópodos y otros animales
emparentados

Según la composición
Homopolisacáridos: se repiten n veces el mismo monosacárido.
Heteropolisacáridos: contienen al menos dos monosacáridos diferentes
que se repite n veces

2. IMPORTANCIA DE LOS POLISACARIDOS

Son importantes en el organismo ya que contribuyen al desarrollo de
muchas de las estructuras orgánica existente en el cuerpo, también nos
permiten almacenar energía y además de eso en su mayoría actúan como
un mecanismo de protección frente a ciertos fenómenos como por ejemplo:
en el caso de la celulosa que contribuye en la digestión o la quitina que está
presente en el esqueleto en diversos insectos. El almidón que nos aportan
más del 70% de las calorías que dirigimos.

3. COMO ESTAN CONFORMADOS CADA UNO DE LOS TIPOS DE

POLISACARIDOS
HOMOPOLISACARIDOS: almidón, glucógeno, dextranos, celulosa, quitina.
HETEROPOLISACARIDO: pectinas, hemicelulosas, agar-agar, gomas,
mucilagos, peptidoglucanos, glucosaminoglucanos.

4. FUNCIONES DE LOS POLISACARIDOS

Su función está relacionada con la reserva energética y estructural.
El almidón y glucógeno que son formas de almacenamiento de glucosas, la
celulosa es un polisacárido pero estructural.
 Almidón es el polisacárido de reserva de los vegetales y están formado por
2 cadenas, una es lineal que es la amilosa y la otra cadena es la
amilopectina, es una cadena ramificada.
Glucógeno: almacena glucosa en los animales y su estructura es igual a la
de amilopectina pero más ramificada, debido a que sus ramificaciones
aparecen cada 8 a 12 unidades de glucosa.
: Esta participa en la estructura de los tejidos de sostén de los
vegetales, su estructura está formada por unidades de glucosa por enlaces
𝛽 1 − 4 glucosidico.

5. REALIZAR UN DIAGRAMA DE FLUJO, MAPA CONCEPTUAL Y

ESTRATEGIA PARA LA CLASIFICACION DE LOS POLISACARIDOS