GESTIÓN DE LOGÍSTICA

Y OPERACIONES

UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

Estadística

• Conceptos - Uso y Ventajas

•Métodos de Pronósticos: Cualitativos, Cuantitativos.
•Información y datos
•Estadística descriptiva: media, mediana, moda, desviación
estándar, varianza

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA

“Una persona podría meter su

cabeza en un horno y sus pies
en hielo, y decir que en
promedio se encuentra bien.”

“La estadística es una

ciencia que demuestra que
si mi vecino tiene dos
autos y yo ninguno, los dos
tenemos uno.”

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA

Teoremas, métodos, técnicas y herramientas que

nos permiten:
1) Recolectar, seleccionar y clasificar datos.
2) Analizar e Interpretar los datos.
3) Deducir y Evaluar conclusiones en base a
datos muestrales

¿Porqué este Análisis ?

TOMA DE DECISIONES

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA

RECOLECTAR

ORGANIZAR
Es una ciencia que
abarca técnicas que nos TOMA
permiten: ANALIZAR DE
DECISIONES

INTERPRETAR

DATOS
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
 ESTADÍSTICA
Distribuc. Frecuencias
Resumir Numéricas Med. Tend. Central
Dispersión
Descriptiva Histogramas
Polígonos
Presentar Gráficas Curvas
Barras
Pastel
Ramas de la
Estadística

Inferencial

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA

Edad N° Trabajadores Diagrama Circular

30 - 34 6
35 - 39 12
40 - 44 8
45 - 49 2

Tabla de Distribución

Diagrama de
Barras

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA
Distribuc. Frecuencias
Resumir Numéricas Med. Tend. Central
Dispersión
Descriptiva Histogramas
Polígonos
Presentar Gráficas Curvas
Barras
Pastel
Estadística

Probabilidad
Plantear Dist. Normal
Dist. Normal Std.
Inferencial Supuestos
T Student
Probar Poisson
Chi Cuadrado

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA
DISTRIBUCIÓN NORMAL
DE PROBABILIDAD

0.0214 0.1359 0.3413 0.3413 0.1359 0.0214

Media
0.683

0.955

0.997

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 POBLACIÓN ESTADÍSTICA
Conjunto de elementos de referencia sobre el que se realizan
las observaciones

 Población
Conjunto de todos los
posibles individuos,
personas, objetos o
mediciones de interés.
 Muestra
Subconjunto, una parte o
parte de una población de
interés.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 POBLACIÓN ESTADÍSTICA

Conjunto sobre el que estamos interesados en obtener

conclusiones

Normalmente es demasiado grande para poder

estudiarla

Habrán tantas poblaciones como características que se

deseen registrar en un marco poblacional.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 MARCO POBLACIONAL
(1200 Trabajadores de una Empresa)

Característica
Experiencia
laboral
Edad Sexo Estado Civil (años)

Registro Población Población Población Población

de la
P1 P2 P3 Pn
Caract. (1200 datos) (1200 datos) (1200 datos) (1200 datos)
...

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 MARCO MUESTRAL

Subconjunto del marco poblacional. Es representativo

Existe tantas muestras como las que se desee. Tiene

igual características que la población

Menor tiempo + menores costos.

Ejemplo :
75 trabajadores de una empresa.
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
 Técnicas

Marco Poblacional Marco Muestral

1200 trabajadores 75 trabajadores
de muestreo Exper.Lab.
Característica Edad Peso Estado civil

Edad Sexo Estado civil Exper.Lab.

MUESTRA MUESTRA MUESTRA MUESTRA

m1 m2 m3 mn

POBLACIÓN POBLACIÓN POBLACIÓN POBLACIÓN

Registro
...
de la P1 P2 P3 Pn
Caract.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 PARÁMETRO Y ESTIMADOR

Parámetro:
Valor representativo de una población.
Se simboliza por letras griegas.
Sólo hay un parámetro en cada población.

 Media poblacional
2 Varianza poblacional
 Desviación estándar poblacional
 Proporción poblacional

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 PARÁMETRO Y ESTIMADOR
Estimador
Valor representativo de una muestra.
Se simboliza por letras latinas.
Existen tantos estimadores como muestras se extraigan
de una población.
x Media muestral.
s 2 Varianza muestra.
s Desviación estándar muestral.
p Proporción muestral.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESCALAS DE MEDICIÓN
ESCALA NOMINAL:

Los números son nominativos no son cuantitativos.

Sirven para designar, identificar y/o clasificar

Sólo se puede realizar un conteo (frecuencias).

No es factible las operaciones aritméticas.

Sexo 1:Masculino 2:Femenino

ESCALA ORDINAL:

Los números representan un orden.

No son cuantitativos, sólo simbolizan una posición

Se analizan a través de la desigualdad (mayor o menor que).

Calificación : A,B,C,D A>B
Lugar : 1º , 2º , 3º 1º > 2º

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESCALAS DE MEDICIÓN
ESCALA INTERVALOS:

Se utilizan números cardinales.

Se pueden realizar operaciones aritméticas.

El cero no indica ausencia de la característica.

Año 0
Hora 00:00
Temperatura 0ºC
ESCALA DE RAZONES:

Se utilizan números cardinales.

Se pueden realizar operaciones aritméticas.

El cero indica ausencia de la característica.

Ingreso mensual : S/. 0.00
Nº de hijos : 0
Procesos defectuosos : 0

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 ESTADÍSTICA – TIPOS DE DATOS

Medidas
Datos Características
Descritas Población

Medible Cuantitativa Variable

Observación
Descrita Cualitativa Atributo

Discreta # Limitado Conteo # Entero

Variable
Continua # Infinito Medición Fracción

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 FASES DEL ANÁLISIS ESTADÍSTICO

Definición Problema
Variable / Atributo
Definición
Población o Muestra
Recolección Datos
Plan Censal /
Muestral
Organización y
Presentación de
Datos
Medidas estadísticas
Parám./Estimador
Inferencia Estadística
Estimación/P.
Hipótesis
Conclusiones /
Recomendaciones

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 FUENTES DE DATOS

A) FUENTES SECUNDARIAS
Datos recolectados anteriormente para cumplir otros objetivos.
Primera fuente que se debe analizar.

Ejemplo:
Datos publicados en revistas especializadas, tesis, censos y en las hojas de registro
anteriores

B) FUENTES PRIMARIAS
Datos recolectados para el trabajo
Se registran bajo dos métodos: directo e indirecto

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 MÉTODOS Y TÉCNICAS DE
RECOLECCIÓN DE DATOS

A) MÉTODOS DIRECTOS
Responsable registra personalmente la característica. Comprende 2 técnicas.

(a) La observación
• Se registra el dato bajo condiciones normales
• Cuando se mide el desempeño, la persona observada no debe saber que es sujeta de
observación
• Se utiliza una hoja de registro.

Ejemplo: La observación de la conducta de un comprador en un autoservicio.

(b) La experimentación
Se registra un dato bajo condiciones provocadas simulando el proceso lo más real
posible.

Ejemplo: Un mercado prueba para introducir un nuevo producto .

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 MÉTODOS Y TÉCNICAS DE
RECOLECCIÓN DE DATOS

B) MÉTODOS INDIRECTOS
Se registra la característica a través de preguntas. Comprende 2 técnicas.
(a) La encuesta
Cuestionario de preguntas abiertas o cerradas
Al diseñarla se debe:
– Elegir lo temas generales de la encuesta
– Decidir forma de aplicarlo: correo, teléfono o personal
– Plantear preguntas
– Realizar una prueba piloto y hacer revisiones finales
Ejemplo: Encuesta para conocer el grado de satisfacción de los clientes de un
banco

(b) La entrevista
Permite recolectar datos o partir de un dialogo
Puede se estructurada o no estructurada
Ejemplo: Entrevista a un Gerente de Producción sobre la aplicación de norma de
calidad

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 MÉTODOS Y TÉCNICAS DE
RECOLECCIÓN DE DATOS

Fuente Método Técnica

Secundaria Fichas

Directo Observación

Experimentación
Primaria
Indirecto Encuesta

Entrevista

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 OBTENCIÓN DE LA INFORMACIÓN

 Encuestas
 Principales fuentes:

 Almanaques
 Publicaciones periódicas del gobierno
 Firmas Financieras
 Instituciones de Investigación
 Grupos económicos
 Periódicos y Revistas especializadas
 Base de Datos Computarizadas, Redes.
 Censos

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

LOS DATOS DEBEN ORGANIZARSE, EN TABLAS Y EN GRÁFICOS PARA ENTENDER MEJOR SU

NATURALEZA.

(A) Las Tablas de Distribución

Pueden ser simples o cruzadas

(a)Tablas simples

 Sirven para presentar una sola variable.

 Pueden representar datos cualitativos o cuantitativos.
 Presentan por lo menos dos columnas: categoría o clase y el número de
datos o frecuencia de clase.
 Puede incluirse una columna de tasa porcentual.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS
(a)Tablas simples: Para datos cualitativos se siguen los pasos siguientes:
(1º) Identificar diferentes categorías.
(2º) Realizar un conteo.
(3º) Elaborar la tabla: titulo, cuerpo y fuente.

EJEMPLO
CUADRO 1: CALIDAD DE SERVICIO POSTVENTA
N ú m ero d e T asa
C ateg o ria C lien tes Po rcen tu al (%)
Muy Bueno 5 11,11
Bueno 16 35,55
Aceptable 12 26,67
Malo 8 17,78
Muy Malo 4 8,89
T o tal 45 100,00

FUENTE: ENCUESTA A LOS CLIENTES, ENERO 1998

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS
(a)Tablas simples: Para datos cuantitativos se construyen las denominadas:

Distribuciones de Frecuencias.

Cuadro 2: Ventas diarias durante el mes de enero (en soles).

Ventas Tasa
(en soles) Días porcentual (%)
1000 - 4999 3 10,00
5000 - 8999 7 23,33
9000 - 12999 10 33,33
13000 - 16999 8 26,67
17000 - 20999 2 6,67
Total 30 100,00
Fuente: Departamento de Marketing

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(b)Tablas cruzadas

 Sirven para representar dos o más variables cualitativas.

 En cada celda se puede incluir la frecuencia absoluta y relativa (por fila, columna y
total).

EJEMPLO
CUADRO 3: COLOR DE AUTOMÓVIL POR SEXO DEL PROPIETARIO
C o lo r \S e x o M a s c u lin o F e m e n in o T o ta l
R o jo 5 12 17
V erde 11 8 19
A zul 15 6 21
O tr o s 4 2 6
T o ta l 35 25 63

FUENTE: ENCUESTA A CONDUCTORES, ENERO 1998.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS
B) Los Gráficos
Pueden se puntos, líneas, áreas y volúmenes

(a)Diagrama de dispersión de puntos

Gráfico 1: Ventas mensuales
Ventas (en soles)
miles S/.

Meses

Fuente: Departamento de Marketing

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(b) Diagrama Lineal

Gráfico 2: Ventas mensuales (en soles)

Ventas 12
miles S/.
10

0 Meses
Ene Feb M ar Abr M ay Jun Jul

Fuente: Departamento de Marketing

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(b) Diagrama Lineal

Gráfico 3: Número de hijos en edad escolar por trabajador

Nº de
Trabajadores
30

25

20

15

10

5 Número de
hijos
(escolares)
0
0 1 2 3 4 5
Fuente: Departamento de personal

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(c) Histograma

 Son barras verticales presentadas una a continuación de otra (en

variables continuas) y/o separadas (en variables cualitativas).
 Es un gráfico muy utilizado.
 El ancho es homogéneo (amplitud de clase).
 La altura está en función a la frecuencia de la clase.
 Los datos muéstrales sirven para decidir sobre la población.
 La organización de datos en un histograma permite una mejor
compresión de los datos.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

EJEMPLO
GRÁFICO 4: PESO DE 100 PERSONAS (EN KG.)

25
Número de
Personas 20

15

10

0
29.5 39.5 49.5 59.5 69.5 79.5 89.5 99.5 Peso
(Kgs)
Fuente: Encuesta, enero 1998

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

Histogramas

a) Normales:

El valor medio está al centro, que tiene

la mayor frecuencia. Es el más
frecuente tiene forma simétrica.

b) Rueda Dentada (Multimodal):

Hay varios valores “mayores”.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

c) Sesgo positivo:

Forma asimétrica la media está localizada a la

izquierda.

d) Cliff:

Forma asimétrica la frecuencia disminuye

bruscamente a la izquierda.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS
e) Planicie
Las clases tienen más o menos la misma
frecuencia.

f)Doble Pico (bimodal):

Se observa claramente dos valores máximos.

g) Isla:

Presenta un pico aislado, además de un

histograma general.

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(d)Las barras horizontales

Se utilizan para representar variables cualitativas. El ancho y el espacio entre

barras debe ser homogéneo. La longitud de la barra es proporcional a la
frecuencia

Departamentos Gráfico 6: Asignación del personal

por departamento

Personal
Producción
Mercadeo
Logística
Finanzas

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez Nº de trabajadores
 TABLAS Y LOS GRAFICOS
(e) EL Polígono de Frecuencias

Se construye uniendo los punto medios del lado superior de las barras del histograma

25
Número de
Personas
20

15

10

0
29.5 39.5 49.5 59.5 69.5 79.5 89.5 99.5 Peso
(Kgs)
Fuente: Encuesta, enero 1998

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS
(f) El diagrama circular

El circulo se divide en segmentos circulares, de tamaño proporcional a la

frecuencia de la categoría

Ventas trimestrales: 1997

1er trim.
(en soles)
2do trim.
3er trim.
4to trim.

Fuente: Encuesta, enero 1998

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 TABLAS Y LOS GRAFICOS

(g) Diagrama radar

Útil para visualizar, por ejemplo, el cumplimiento de metas de ventas por zonas
geográficas

Este
-2E
Oeste
+2
Norte
61
Sur

Fuente: Hoja de registro de ventas, enero 1998

Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez