MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE PRÁCTICAS

LABORATORIO DE CIENCIAS DE LA VIDA

PERIODO 54

CARRERA INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

SEDE EL GIRÓN
DOCENTE VIVIANA CHILUISA UTRERAS
MATERIA INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA
INTEGRANTES  Lara Madison
 Segarra Danny
 Taipe Cristina
 Vinueza Lizzeth
 Zapata Mario

PRÁCTICA Nº8

Tema:
Preparación de Biodiesel a partir de aceite usado.
Objetivo general: Preparar biodiesel a partir de aceite usado.

Objetivos específicos:
● Aprender la metodología general para la obtención de biodiesel a partir de aceite
vegetal usado de cocina.
● Conocer aplicaciones de Biotecnología.

Marco teórico
El biodiesel es un biocombustible que se fabrica a partir de cualquier grasa animal o
aceites vegetales, que pueden ser ya usados o sin usar. Se suele utilizar girasol, canola
o soja, los cuáles, en algunos casos, son cultivados exclusivamente para producirlo. Se
puede usar puro o mezclado con gasoil, en cualquier proporción en motores a diésel.
El principal productor de biodiesel en el mundo es Alemania, que concentra el 63% de
la producción. Le sigue Francia con el 17%, Estados Unidos con el 10%, Italia con el 7%
y Austria con el 3%.
El sistema más habitual es la transformación de estos aceites a través de un proceso de
transesterificación. De este modo, a partir de alcohol metílico, hidróxido sódico (soda
cáustica) y aceite vegetal se obtiene un éster que se puede utilizar directamente en un
motor a diésel sin modificar, obteniéndose glicerina como subproducto. La glicerina
puede utilizarse para otras aplicaciones.
Recursos utilizados:
EQUIPOS Y MATERIALES

DESCRIPCIÓN CANTIDAD
POR CURSO POR GRUPO
Papel filtro 1
Termómetro 1
Agitador de vidrio 1
Matraz de 500 ml 1
Vasos de precipitación 2
Probeta 2
Hot plate 1
Aceite usado de cocina
Hidróxido de sodio
Metanol
Agua destilada

Procedimiento:
1. Se mide el número de litros de aceite con los que se quiere experimentar (en este caso
1lt).
2. Se vierte el aceite vegetal en el vaso de precipitación donde se prepara la mezcla.
3. Si la temperatura es inferior a 21ºC o si el aceite vegetal se encuentra en estado sólido o
espeso, será necesario calentar los reactivos antes de mezclarlos.
4. Se introduce con mucho cuidado 3.5g de sosa caustica y 0.2 litros de metanol dentro de
un vaso de precipitación.
5. Se remueve la mezcla hasta que la sosa haya disuelto en el metanol (se produce
metóxido sódico).
6. Se vierte seguidamente el metóxido de sodio dentro del aceite vegetal.
7. Se mezcla el conjunto de forma vigorosa durante una hora, manteniéndolo a una
temperatura constante de aproximadamente unos 40-50ºC. Para esto lo colocamos
sobre el bunsen siempre controlando la temperatura con un termómetro.
8. Se deja que la mezcla repose durante 12 horas.
9. Se separa las dos capas con ayuda de un embudo de decantación.
10.Se deja que la glicerina, que aparece como capa oscura y espesa en la parte inferior del
recipiente, se deposite en el fondo durante una semana. Pasado este tiempo se habrá
evaporado el resto de metanol y se obtendrá un jabón de glicerina.
11.Luego se procede al lavado del biodiesel para eliminar cualquier resto de glicerina u
otras impurezas. Añadimos agua y agitamos, dejamos que esta se asiente en el fondo y
desaguamos.
12.Se mide el pH y se repite el proceso hasta que el pH sea de 6-7.
13.Al final se ha de calentar lentamente para evaporar restos de agua.

Cuestionario: Liz
1. ¿Cuáles son las diferencias principales entre Biodiesel y Bioetanol?
 2. ¿Cuál es la diferencia entre producir biocombustibles mediante manejo de residuos
vs. Materiales nuevos?

3. ¿Como se da el proceso de producción de biogás?

4. Elabore un mapa conceptual con la clasificación de biocombustibles

Resultados y Discusiones:
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Para realizar los primeros pasos de la práctica de biodiesel

utilizamos aceite usado y tras calentarlo y esperar que llegue a una
temperatura de 50 °C, le dimos intervalos de tiempo de 10 minutos
para poder determinar las temperaturas a las que puede llegar la
sustancia. Luego de dejar la sustancia en un embudo de
decantación durante 24 horas, se puso observar que el biodiesel se
había separado de la glicerina dejando ver dos fases claramente
divididas y con colores diferentes. Con una textura liquida para el
biodiesel y una textura semi-sólida para la glicerina se pudo separar
fácilmente los dos productos.

Conclusiones:
Se logro cumplir el propósito principal de la practica que era la obtención de biodiesel a
partir de aceite usado mediante un proceso de esterificación, se realizaron varios
lavados una ves obtenidas las fases para poder quedarnos con la parte que nos interesaba
el biodiesel, y poder extraer los residuos sobrantes, además una de las principales
recomendaciones es que el pH del biodiesel debe ser de 6 así que para comprobar esto
se utilizaron unas tirillas de medición de pH, los procesos de lavados deben continuar
hasta que el agua destilada que se extrae del balón tenga este pH esto nos va a
dictaminar que nuestro biodiesel esta en optimas condiciones, otra de las condiciones
que debíamos comprobar para que sea de calidad y se pueda utilizar fue la
conductividad tanto del aceite como del Biodiesel obtenido, esto se realizo para
comprobar que efectivamente nuestro biodiesel estuviera en óptimas condiciones de
uso.

Recomendaciones:
 Esterilizar nuestro campo de trabajo
  Al momento de realizar la siembra en las cajas Petri correspondientes, solo un
estudiante debe estar junto a los mecheros.
 Utilizar guantes y cofias para evitar contaminaciones.
 Tratar con cuidado cada tubo de ensayo y caja para evitar complicaciones

Anexos:

Bibliografía: