COMUNICACIÓN–ÉXITO

PROF. JUAN C.LLÚNCOR F.

COMPRENSIÓN LECTORA c) La conservación como método para prolongar la

TEXTO Nº 01
Tras la muerte de Arturo, rey de Camelot, sólo quedaron seis
Caballeros de la Mesa Redonda, uno de los cuales era hermana
de Arturo. Ellos, que eran conocidos por un atributo de su
carácter, distribuyeron sus seis asientos simétricamente
alrededor de la mesa y se sentaron en ellos. Se sabe que:
- El Impulsivo se sentó frente a Galadriel, quien se sentó
entre el Campeón con el hacha y el Rebelde.
- El Rebelde, que envidiaba profundamente a Usher, se sentó
frente a Morgan.
- Kells, que quería mucho a Winants, se sentó a la izquierda del
Fiero y frente al Justo.
- El Fiero se sentó frente a Boromir, junto al Impulsivo y a la
izquierda del Rebelde.
1. ¿Quién es el Justo?
a) Morgan b) Galadriel
c) Winants d) Borormir e) Usher
duración de los alimentos.
d) Los mecanismos actuales para contrarrestar la
putrefacción de los alimentos.
e) La conservación industrial de los alimentos en las
cámaras de vacío.
6. El método de exposición al aire libre consiste en:
a) Extraer valores nutritivos de carácter químico.
b) Incrementar el poder nutritivo de los alimentos.
c) Conseguir una liofilización natural.
d) Eliminar todo tipo de microorganismos.
e) Extraer el agua de los alimentos.
7. Si fuese técnicamente imposible deshidratar un
alimento, entonces:
a) No podría ser atacado por las bacterias.
b) Su aroma se perdería tras mucho tiempo.
c) No se podría evitar su putrefacción.
d) Su conservación sería más fácil de lograr.
e) Conservaría por mucho tiempo su color natural.

2. ¿Quién se sentó frente al campeón con el hacha? 8. Señala una idea incompatible con el texto:
a) Morgan b) Galadriel a) Los alimentos sufren un proceso de descomposición.
c) Winants d) Borormir e) Usher b) El procedimiento de la desecación es muy anterior al
ahumado.
3. ¿A quién envidia profundamente el Rebelde?
c) Algunos procesos de conservación aprovechan cámaras
a) Al Fiero b) Al Impulsivo
de vacío.
c) Al Justo d) A la hermana de Arturo
d) Para la conservación se debe sustraer el agua de los
e) Al Campeón con el hacha
alimentos.
4. ¿Quién se sentó entre Boromir y Kells e) Desde tiempos antiguos, se usan técnicas de
a) Galadriel b) Usher conservación.
c) Winants d) La hermana de Arturo 9. El vocablo ALTERAN según el texto significa:
e) El Impulsivo a) mueven b) molestan
5. ¿Quién es la hermana de Arturo? c) incomodan d) modifican e) vulneran
a) Galadriel b) Morgan
c) Winants d) Usher e) Kells TEXTO N°03

TEXTO Nº 02
Desde tiempos primitivos, se emplean procedimientos para
preservar ciertos productos. Un ejemplo de ellos es el
ahumado. Otro caso posterior es la desecación, método de
exposición al aire libre que se emplea en gran medida para
conservar los arenques.
El concepto de conservación, usado en este contexto, se aplica
fundamentalmente a los alimentos que necesitan ser
preservados. El objetivo consistente es evitar la putrefacción
para prolongar al máximo la duración de los alimentos
almacenados sin que pierdan el valor nutritivo, el aroma y la
coloración. Los alimentos pueden deteriorarse debido a las
bacterias y otros microorganismos, así como a la acción
catalizadora de enzimas que alteran su composición química.
Muchos de esos procesos destructivos generalmente se
producen por la presencia de agua, de modo que esta sustancia
debe extraerse de los alimentos que se desea conservar por
medio de la desecación o deshidratación, industrialmente, se
emplean procedimientos basados en el aire caliente y en el
vacío como ocurre en la liofilización, lo cual consiste en
introducir los alimentos congelados en una cámara de vacío,
donde el agua se evapora con gran rapidez.

5. ¿Cuál es el tema central del texto?

a) La pérdida del valor nutritivo de los alimentos y el
proceso de hidratación.
b) La acción de los microorganismos que alteran las
enzimas de los alimentos.
10.Es incompatible con el texto:
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b) gallear b) burilar b) avasallar

a) Mafalda se rehúsa tomar la sopa.
c) virar c) apitar c) alegar
b) Los panqueques son el postre favorito de d) sublimar d) gobernar d) estipular
e) plañir e) farfullar e) amalgamar
Mafalda.
19. MANGANTE 20. PROCAZ 21. FIASCO
c) Al inicio, Mafalda se muestra convencida de lo
a) ladrón a) púdico a) decoro
que quiere. b) filántropo b) obsceno b) ignominia
c) menesteroso c) indolente c) argucia
d) Mafalda considera que solo los panqueques lograrán
d) paladín d) temerario d) laurel
vencer sus convicciones utópicas. e) gárrulo e) sensato e) frustración
e) Con sentimiento de culpa, Mafalda rompe sus
ANTONIMIA LÉXICA
principios.
21. PIRRÓNICO _______
11. Se afirma en el texto que: a) galopín b) crédulo
c) mego d) afrentar e) orondo
a) Las madres siempre obligan a sus hijos a beberse la

sopa. 22. TORNADIZO _______

a) deleite b) tedio
b) A los niños no les gusta la sopa. c) constante d) irrito e) yacer
c) Mafalda rompe con su esquema de principios y 23. CETRINO _______
creencias. a) pipiolo b) aedo
c) capear d) animoso e) pea
d) Siempre, antes de comer el postre, hay que tomar la
24. SOLERTE _______
sopa.
a) sinóptico b) boato
e) Con lenidad, la madre le propone a Mafalda tomarse la c) ingenuo d) acicate e) candonga

sopa. 25. LÁNGUIDO _______

a) saña b) adiposo
SEMÁNTICA LÉXICA c) venal d) bronco e) bergante
01. ADEFAGIA 02. CHALUPA 03. MACANA 26. LONGÁNIMO _______
a) canonjía a) basca a) chubasco a) ahíto b) aherrojar
b) prebenda b) basa b) hecatombe c) diatriba d) mezquino e) emulo
c) obstáculo c) belén c) garrote
d) voracidad d) hetera d) necedad 27. QUERUBE _______
e) anorexia e) calera e) efugio a) demonio b) bacanal
c) etéreo d) nefario e) campechano
04. GAYOLA 05. MARASMO 06. JOLLÍN
a) gehena a) tártaro a) cofradía 28. TRIBULACIÓN _______
b) flámula b) ventolera b) joyel a) querube b) consuelo
c) chirona c) lábaro c) zalema c) creso d) astenia e) uxoricida
d) julepe d) paralización d) gresca
29. SUBTERFUGIO _______
e) fanal e) chicana e) palique
a) ilota b) encaramiento
07. TABICAR 08. LENIFICAR 09. RESOLLAR c) excusa d) ignavia e) guaso
a) obturar a) obstar a) sosegar
30. ELATO _______
b) hipar b) ablandar b) uncir
a) modesto b) presuntuoso
c) imbuir c) obtemperar c) escudriñar
c) émulo d) funesto e) guaso
d) chancear d) refluir d) acezar
e) irruir e) irritar e) rescindir 31. UBÉRRIMO _______
10. BELITRE 11. FARAUTE 12. GALAFATE a) estéril b) vasto
a) cándido a) hierático a) chapucero c) lebrato d) ignaro e) orto
b) adventicio b) chabacano b) juncal 32. IGNAVIA _______
c) granuja c) pachucho c) alagado a) iracundo b) sandez
d) majo d) tagarote d) chamagoso c) diligencia d) mondo e) erial
e) zíngaro e) heraldo e) esbirro
33. GUILLADO _______
13.HÍSPIDO 14.REFRACTARIO 15.PRESUMIDO
a) profuso b) trivial
a) macuco a) dócil a) flemático
c) insulso d) sensato e) suspicaz
b) hirsuto b) cazurro b) hercúleo
c) terso c) resoluto c) mefítico 34. CADENCIA _______
d) golfo d) renuente d) mazarrón a) baldío b) coartar
e) naco e) célere e) futre c) distender d) gabela e) disonancia
16.ZOLLIPAR 17. REGENTAR 18. AHERROJAR 35. GURDO _______
a) flirtear a) lagotear a) litigar
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a) sensato b) casto
c) omófago d) pederasta e) baldonar

36. HUSMEAR _______

a) ínfimo b) despreocuparse
c) irrumpir d) lato e) sorna

37. SÓLIDO _______

a) iniquidad b) mullido
c) salacidad d) dominio e) maldición

38. PARABIÉN _______

a) urgir b) detracción
c) vaguedad d) voluble e) opíparo

39. LEDO _______

a) mustio b) gozo
c) colofón d) sandez e) mondo

40. ORTO ________

a) mullido b) blando
c) ocaso d) salacidad e) salaz