UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA, CIENCIAS ALIMENTARIAS Y

ACUICULTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

TITULO:

“CASO 1: INVERSION EN UN
NUEVO NEGOCIO”

ALUMNOS:

 ARHUATA HUAUYA, LADY D.

 VELAZCO YACHACHIN, ALIZA
 CORDOVA CORAL,ROBERTO

CURSO:
ADMINISTRACION

PROFESOR:
ING. CLEMENTE SANGUINETI

LIMA – PERÚ

2018
AGENDA TEMAS A TRATAR

1. LUGAR DE BASE DE OPERACIONES

La empresa que estamos iniciando va a tener su base de operaciones en Ancash,
provincia de Chimbote, ubicadas estratégicamente en la franja costera nacional, lo que
nos permite maximizar la frescura de nuestros productos, reduciendo el tiempo de
traslado desde la embarcación. Invertimos constantemente en equipamiento con
tecnología de punta, y en la capacitación del personal sobre las últimas tendencias del
mercado, gracias a esto podemos garantizar las operaciones más seguras, eficientes y
profesionales del medio, así como la más alta calidad.

2. TIPO DE PRODUCTO DE ELABORACION

El producto que vamos a elaborar es la conserva de bonito, en su presentación tipo
filete.
Uno de nuestros principales negocios que se está desarrollando en el sector pesquero
es la producción de conservas de bonito. Los procesos realizados en nuestra planta de
conservas, están debidamente respaldados por la certificación de calidad SQF que
valida los más altos estándares de calidad e inocuidad de nuestros productos.
Ofrecemos nuestras conservas en una gran variedad de presentaciones tales como:
sólidos, filetes, lomos, trozos, enteros y desmenuzados, todos los cortes presentados
en diferentes líquidos de gobierno.

3. ANALISIS FODA

FORTALEZA
*Es un alimento nutritivo y
economico con OMEGA3,
OMEGA6,Vitaminas A,B,D y K.
*Este tipo de especie (bonito)
forman grandes cardumenes.
OPORTUNIDADES
*Esun buen alimento sustituto de
carne de res y del pollo.
*Innovacion en el producto
dandole un mayor valor agregado.

DEBILIDADES AMENAZAS
*El olor que emana es poco *Los fenomenos oceanograficos (La
agradable. Niña).
*Hay poco conocimiento del valor *Competitividadentre empresas.
nutricional que ofrece
elproducto.
*Es una carne muy delicada
4. VISION
Ser una empresa líder en el mercado nacional e internacional de conserva de bonito, mediante
la satisfacción de los clientes, la realización de nuestros colaboradores y eficiencia.

5. MISION
Liderar el mercado de conservas de bonito siendo nuestra razón de ser el satisfacer las
necesidades nutricionales, mejorando la salud con recursos marinos, comprometidos con su
sostenibilidad y respeto al medio ambiente.
6. OBJETIVOS
Consolidar la marca de nuestro producto y que sea líder en el mercado.
Fomentar el consumo de conserva de pescado.
Hacer conocer nuestra marca nacional e internacional mente.

7. ORGANIZACIÓN BASICA

GERENTE GENERAL

GERENTE GERENTE DE GERENTE DE GERENTE

COMERCIAL RR-HH PLANTA FINANCIERO

DIRECTOR DE DIRECTOR DE DIRECTOR DE DIRECTOR DIRECTOR

MARKETIN RR-HH CALIDAD CONTABLE FINANCIERO

JEFE JEFE DE JEFE DE JEFFE DE JEFE DE

PUBLICITARIO RECEPCION LIMPIEZA COCCION ENLATADO

8. PLAN DE ACCION