TECNOLÓGICO DE MÉXICO

instituto tecnólogico de tijuana

FENÓMENOS DE TRANSPORTE I 
Profesora Itzel Guadalupe Gaytan Reyes 
 
 
 
 
 
 
 
UNIDAD II
Reporte de Laboratorio
“Práctica No. 3”

Presentado por:
Rincón Quezada Maria Isabel 15211257
Ornelas Lopez Karla Karina 14212361

Tijuana Baja California a 18 de Octubre del 2018

Objetivo

Determinar la viscosidad de un fluido newtoniano mediante la utilización de un

viscosímetro analógico giratorio, así como aprender a utilizar este aparato.

Fundamento teórico

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que

no tiene viscosidad se llama fluido ideal. Pero en realidad todos los fluidos conocidos
presentan algún tipo de viscosidad. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en
movimiento, se ha definido la viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo
cortante y el gradiente de velocidad. Generalmente se representa por la letra griega µ. Y se
expresa en: Centipoise (cP).

La historia de los viscosímetros inicia cuando se creó el concepto de Fluido Ideal,

Isaac Newton (1642 – 1727), quien ideó una forma de clasificar los fluidos ideales y los
fluidos que no son ideales. Para poder hacer esta división realizó, lo que hoy se le conoce
como “la ley de la viscosidad de Newton”, afirma que dada una rapidez de
deformación en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad,
en ella incluyó diferentes cualidades que debe tener un fluido ideal (fluido newtoniano) y
las que debe tener un fluido no ideal (fluidos no newtoniano). Como bien se sabe ningún
fluido ideal, ya que todos los fluidos reales tienen viscosidad, algunos fluidos que tienen
una viscosidad muy baja se les puede llegar a considerar como fluidos newtonianos; es aquí
en donde entra el papel de los viscosímetros, que son instrumentos que se utilizan para
conocer la viscosidad dinámica o cinemática de cualquier fluido real, utilizando diferentes
métodos de trabajo cada uno de ellos, además, de utilizar diferentes unidades de mediciones
como el poise. En 1884 Jean Léonard Marie Poiseuille mejoró la técnica estudiando el
movimiento de líquidos en tuberías.

También a los viscosímetros se les conoce como reómetros. Los primeros reómetros
como los Viscosímetros de Tambor Rotatorio fueron desarrollados por Couette en 1890, un
viscosímetro con unos cilindros unilaterales, que utiliza el concepto de viscosidad dinámica
en su funcionamiento. Mediante el uso de esta sencilla ecuación:
∆v
τ = µ ∆y
 Y así progresivamente hasta llegar a los viscosímetros utilizados hoy en día, que se
adaptan a los tipos de fluidos y las necesidades que se quieren medir.

Material

● Viscosímetro analógico giratorio

● Fluido newtoniano, en este caso aceite comercial
● Vaso de precipitado

Metodología

Se llena el vaso de precipitado con el fluido al que se desea determinar la viscosidad; o el

vaso metálico del husillo en caso de cantidades pequeñas. Se prende el viscosímetro y se
selecciona el husillo que más se adapte a las características del fluido, que se coloca en el
aparato dando giros antihorarios. Posteriormente se indica en el viscosímetro el tipo de
husillo que se utilizara y a un costado se modifican las rpm hasta encontrar la viscosidad
del fluido, indicada en cp.

Observación y análisis de resultados

Se utilizó un viscosimetro analogico giratorio para la determinación experimental de la
viscosidad de un fluido newtoniano, escogiendo el husillo que más se adapta al fluido a
analizar, en este caso escogimos primero el 3L , pero las lecturas indicadas por el aparato
no eran muy correctas, así que se optó por cambiar al husillo 2L que terminó indicando una
viscosidad del aceite de 75 cp, indicando una viscosidad más baja que el promedio.

Observaciones

Durante la realización de esta práctica pudimos observar que el husillo 3L no era el más
apto para medir la viscosidad del aceite que se estaba utilizando, ya que no estaba
ofreciendo lecturas muy claras, por lo que se optó por cambiarlo por el husillo 2L que
indicó una viscosidad de 75 cp que aunque es baja, es aceptable si establecemos que el
aceite utilizado es un aceite con una viscosidad baja dentro de lo normal.

Conclusiones

En esta práctica aprendimos a utilizar un viscosímetro rotatorio analógico utilizando aceite

comercial para medir la viscosidad, en este caso obtuvimos que el aceite del Oxxo tiene una
viscosidad de 75 cp, que en comparación a otros no es tan viscoso.

Ornelas López

En base a los resultados obtenidos, observamos que los resultados obtenidos tanto para la
viscosidad del aceite como la del jabón líquido fueron más cercanos al valor real/tabulado
que los obtenidos durante la determinación de está a partir de la velocidad de caída de una
esfera en la unidad anterior, concluimos entonces que se comprendió el funcionamiento de
un viscosímetro y su comportamiento con las diferentes sustancias.

Bibliografía

Gutierrez, A., (2014). “Viscosímetro de Saybolt”. Consultado el 13 de octubre de:

https://es.slideshare.net/AlexisZamir/artculo-cientfico-40700386