INTODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR

CULTIVO DE BACTERIAS EN UN MEDIO GENERAL

INTRODUCCIÓN:
Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias
artificiales preparadas en el laboratorio. El medio de cultivo constituye el aporte de nutrientes indispensables para el crecimiento de los
microorganismos.
Un medio de cultivo está formado, por una parte de componentes indispensables: agua, nutrientes orgánicos (hidratos de carbono,
aminoácidos, vitaminas, etc.), nutrientes inorgánicos (P, N, Mg, S, etc.).
Por otra parte, está formado por componentes alternativos: agente solidificante (agar- agar), tampones, indicadores de pH, etc.
Existen diferentes clasificaciones de medios de cultivo en función de:
a) Su consistencia:
 medios líquidos
 medios sólidos (en tubo, en placa)
 medios semisólidos

b) Su uso:
 Medio general: Es aquel medio donde crecen todo tipo de microorganismos, excepto aquellos que necesitan de unas condiciones
especiales.
 Medio diferencial: permiten identificar una especie o grupo por su crecimiento ya sea por su metabolismo, respiración, etc.
 Medio selectivo: permiten seleccionar el crecimiento de una especie o grupo determinado (hongos, bacterias entéricas,
protozoos...).

MATERIALES:
 Placas de Petri
 Palillos de algodón
 Hisopos
 Rotulador
 INTODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR

MEDIOS DE CULTIVO
Un medio de cultivo es un sustrato o una solución de nutrientes que permite el desarrollo de microorganismos. En las condiciones de laboratorio
para realizar un cultivo, se debe sembrar sobre el medio de cultivo elegido las muestras en las que los microorganismos van a crecer y
multiplicarse para dar colonias.
Los microorganismos son los seres más abundantes de la tierra, pueden vivir en condiciones extremas de ph, temperatura y tensión de oxígeno,
colonizando una amplia diversidad de nichos ecológicos. Entre los requerimientos más importantes para su desarrollo están el carbono, el
oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono e hidrógeno. Muchas bacterias sin embargo necesitan del aporte extra de factores de crecimiento
específicos en forma de suero, sangre y extracto de levadura entre otros.

CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

Según su origen:
a) NATURALES: son los preparados a partir de sustancias naturales de origen animal o vegetal como ser extractos de tejidos o infusiones y
cuya composición química no se conoce exactamente.
B) SINTÉTICOS: son los medios que contienen una composición química definida cuali y cuantitativamente. Se utilizan para obtener resultados
reproducibles.
C) SEMISINTÉTICOS son los sintéticos a los que se les añaden factores de crecimiento bajo una forma de un extracto orgánico complejo, como
por ejemplo extracto de levadura.

Según su consistencia:
a) LÍQUIDOS: se denominan caldos y contienen los nutrientes en solución acuosa.
B) SÓLIDOS: se preparan añadiendo un agar a un medio líquido (caldo) a razón de 15g/litro. El agar es una sustancia inerte polisacárida
(hidrato de carbono) que se extrae de las algas. Como esta sustancia no es digerida por las bacterias no constituye ningún elemento nutritivo.
Este conjunto convenientemente esterilizado puede ser vertido en placas de Petri o en tubos de ensayo y presentan la posibilidad de aislar y
diferenciar bacterias, "procesos que antes no eran posibles en medio líquido".
C) SEMISÓLIDOS: contienen 7,5 g de agar /litro de caldo. Se utilizan para determinar la motilidad de las especies en estudio.
 INTODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Realizar el medio de cultivo de consistencia SOLIDA. Hervir los frascos y lavarse bien las manos. Luego incorporamos en las placas Petri, el
medio de cultivo general.
El objetivo principal de la práctica es cultivar bacterias en el medio de cultivo. Esto lo vamos a hacer de dos formas:
a. La primera placa Petri (Placa de Petri Nº 1) deberá contener el cultivo sin ningún contaminante. Usaremos esta muestra como la
muestra TESTIGO. ROTULAR.
b. En las demás placas, vamos a recoger microorganismos con la ayuda de un palillo de algodón. Las superficies sobre las que
podemos recogerlos pueden ser varias: mesa, sillas, suelo, barandillas del instituto, en los baños, cavidad bucal, etc. ROTULARLAS
Una vez que tenemos las placas de Petri sembradas de microorganismos vamos a dejarlas en algún lugar oscuro y con temperatura de
25ºC durante algunos días. COMPLETAR LA TABLA DE RELEVAMIENTO Y HACER UN SEGUIMIENTO FOTOGRAFICO DE CADA
MUESTRA EN LOS DIFERENTES HORARIOS.
 INTODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR

TABLA DE RELEVAMIENTO:

Placa Muestra CARACTERISTICAS (COLOR/CANTIDAD/CANTIDAD/ETC)

de de:
Petri 6 Hs. 12 Hs. 18 Hs. 24 Hs. 30 Hs. 36 Hs. 42 Hs. 48 Hs. 3er. día. 4to. día 5to. día. 6to. día
Nª
TESTIGO
1