Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

I Termino 2019-2020

“Propiedades Físicas de los Fluidos”

Arias Arcentales David Andres
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
daarias@espol.edu.ec

Resumen
Durante este practica se estudiaron diferentes fluidos con las respectivas propiedades que son de
interés durante este curso con las cuales se pudo determinar las densidades y gravedades
específicas y viscosidad partiendo de la lectura del hidrómetro y la medición de velocidades de
tres esferas las cuales fueron sumergidas en el fluido, todo esto se realizo bajo una temperatura
ambiente y presión atmosférica. También se observó el efecto de la capilaridad en los fluidos
cuando estos están contenidos en medio de dos placas paralelas muy juntas, esto se realizo gracias
a un aparato de placas paralelas.
Palabras claves: fluidos, viscosidad, densidad, capilaridad.

Introducción m: Masa [Kg]

El enfoque de esta practica va centrada a la V: Volume [𝑚3 ]

determinación de propiedades de fluidos
La razón que existe entre la densidad del
que son las que consideraremos a lo largo
fluido y la densidad del agua a 4°C es
del curso. Entre las propiedades que se
conocida como la gravedad especifica las
podrán determinar tenemos: densidad,
cual es representada con la letra S.
gravedad específica, viscosidad y
(Zemansky Sears, 2009)
capilaridad.
𝜌𝑙
Para la primera parte de la practica 𝑆=
𝜌𝑤
analizaremos la densidad que se tiene el
fluido con ayuda de la gravedad especifica. Ecuación 2

A la cantidad de masa que se encuentra Por lo que despejando la ecuación 2

contenida en una unidad de volumen se la tenemos que:
denomina Densidad la cual es asignada con
𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤
la letra griega 𝜌. (Mott, 2006)
Ecuación 3
𝑚
𝜌=
𝑉 S: Gravedad especifica [adimensional]
Ecuación 1 𝐾𝑔
𝜌𝑙 : Densidad del líquido [ ⁄ 3]
𝐾𝑔 𝑚
𝜌: Densidad [ ⁄ 3]
𝑚
 𝐾𝑔 𝐹𝐵 : fuerza de empuje [N]
𝜌𝑤 : Densidad del Agua [ ⁄ 3]
𝑚
𝐾𝑔
= 103 [ ⁄ 3 ] g: gravedad [𝑚⁄ 2 ]
𝑚 𝑠
𝐾𝑔
Para la parte dos de la practica el enfoque 𝜌𝑙 : densidad del líquido [ ⁄ 3]
𝑚
cambia a la determinación de viscosidad de
tres fluidos diferentes agua, alcohol y r: radio de la esfera [m]
aceite, del cual tenemos tipos de aceite.
La ley de Strokes enuncia la fuerza de
Viscosidad es la resistencia que ofrece un viscosidad como:
fluido al movimiento, esta es una medición
𝐹𝑉 = 6𝜋𝜇𝑢
cuantitativa, esta determina con que
velocidad se deforma un fluido cuando se Ecuación 7
somete a un esfuerzo cortante. (White,
2004)
Para este análisis utilizamos 3 esferas de 𝐹𝑉 : fuerza de fricción viscosa [N]
diferentes tamaños de las cuales se estudió u: velocidad promedio de la esfera [𝑚⁄𝑠]
su movimiento, las cuales tenían una caída
uniforme a lo largo del fluido. Las fuerzas 𝐾𝑔⁄
µ: coeficiente de viscosidad [ 𝑚 ∗ 𝑠]
que actuaron sobre las esferas tuvimos:
Luego de una sustitución de las ecuaciones
 Fuerza de empuje (𝐹𝐵 ) 5,6 y 7 en la ecuación 4 tenemos como
 Fuerza de resistencia debido a la resultado el coeficiente de viscosidad
viscosidad ( 𝐹𝑉 ) cinemática el cual se expresa como:
 Peso de la propia esfera (𝑚 ∗ 𝑔)
2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
Por la caída uniforme que se presenta al 𝜇=
9𝑢
sumatoria algebraica de las fuerzas tiene
Ecuación 8
que ser igual a cero
La viscosidad cinemática resulta:
𝑚 ∗ 𝑔 − 𝐹𝐵 − 𝐹𝑉 = 0
𝑢
Ecuación 4 𝑣=
𝜌𝑙
Se puede expresar la fuerza gravitacional Ecuación 9
como:
r: radio de la esfera [m]
4
𝑚 ∗ 𝑔 = 𝜌𝑠 ∗ 𝑔 𝜋𝑟 3
3 g: gravedad [𝑚⁄ 2 ]
𝑠
Ecuación 5
𝐾𝑔
𝜌𝑠 : densidad de la esfera [ ⁄ 3]
𝑚
m: masa de la esfera [Kg]
𝐾𝑔
g: gravedad [𝑚⁄ 2 ] 𝜌𝑙 : densidad del líquido [ ⁄ 3]
𝑠 𝑚
𝐾𝑔⁄ v: viscosidad cinemática
𝜌𝑠 : densidad de la esfera [ ]
𝑚3
𝐾𝑔⁄
µ: coeficiente de viscosidad [ 𝑚 ∗ 𝑠]
r: radio de la esfera [m]
u: velocidad promedio de la esfera [𝑚⁄𝑠]
La fuerza de empuje se representa como:
4 Para la tercera parte de la practica el
𝐹𝐵 = 𝜌𝑙 ∗ 𝑔 𝜋𝑟 3 enfoque es más físico ya que nos
3
concentramos en la capilaridad.
Ecuación 6
El ascenso del liquido entre superficies
separadas muy ligeramente separados se
define como capilaridad esto resulta
gracias a las fuerzas superficiales y las
fuerzas intermoleculares del líquido.
(White, 2004)
Equipos, Instrumentación y
Procedimiento
 Banco de pruebas de fluido e
hidrostática F9092
Ilustración 1 banco de pruebas de fluidos e
hidrostática
 Hidrómetro universal (0.07 a 2 ±
0,005) [adimensional]
 Termómetro (0 a 100 ± 0.05) [ °C]
 Barómetro (590 a 790 ± 0.5)
[mmHg]
 Cronometro (x ± 0.01) [s]
 Frascos para hidrómetros (probetas
no graduadas) (x ± 0.005)
 Esferas descendientes de: 3.175,
2.38 y 1.59 mm
 Aparato de capilaridad con placas
paralelas
Ilustración 2 Hidrómetro
Resultados
Se encuentran en la sección de anexos en
las tablas 3, 5, 6, 7, 8 y 9
Análisis de resultados, conclusiones
Para las gravedades especificas de la tabla 1
se realizaron con un hidrómetro cuya
calibración de temperatura a la que se
trabajo puesto que trabajamos con la
temperatura ambiente, por este motivo se
aplico un factor de corrección para la
temperatura a la cual se trabajó. En la tabla
3 para el Aceite EP se puede observar que
el valor de la densidad es muy diferente a la
teórica, esto pudo haber ocurrido debido a
que en la toma de datos el hidrómetro topo
el fondo del recipiente que lo contenía.
Para las densidades los aceites SAE 40 y
EP tuvieron porcentaje de error menor al
10% siendo estos 2.11% y 9.47% estando
dentro de rangos aceptables pese a que el
EP 90 tuvo un error en la medición
especificado en el párrafo anterior, por otro
lado, el agua y el alcohol tuvieron
porcentajes mayores al 10% siendo 10.2% y
11.66% respectivamente, este error es
relativamente alto y pudo ser causado
debido a que fuimos la ultima practica por
lo cual los líquidos ya estaban mucho
tiempo y además mantenían contacto con el
hidrómetro el pudo contener particular del
aceite las cuales contaminaron la muestra.
Para la observación capilaridad se tuvo que
ayudar un poco con la mano apretando un
lado de las dos laminas para poder observar
mejor la capilaridad, se puede decir que el
liquido asciende por la tensión superficial y
al estar mas unidas las placas tiene menos
masa por lo cual el peso del agua se
disminuye y le facilita su ascenso.
En la parte de toma de datos en el Aceite
SAE 40 los tiempos son muy dispersos esto
genera que la desviación estándar aumente,
y la causa mas probable de este error es el
error humano que a lo mejor no pudo
observar bien o el tiempo de reacción para
parar el cronometro no era el más eficaz.
Pese a estos errores la practica logro
realizarse dentro de los parámetros que se
pueden considerar normales, así que no
hubo un nivel de afectación significativo en
los resultados.
Recomendaciones
 El uso de un lector en la toma de
datos para la caída de las esferas y
así disminuir el error humano y el
tiempo de reacción.
 Procurar que al sumergir el
hidrómetro este no este en contacto
con las paredes del tubo que
contiene los líquidos
 Llenar los tubos de tal manera que
el hidrómetro no llegue a topar el
fondo del recipiente.
 Dejar caer las esferas lo mas cerca
del liquido para procurar que la
velocidad inicial de esta sea cero al
ingresar al líquido.
 Apagar acondicionador de aire para
la toma de datos con el hidrómetro.
 Presionar uno de los extremos del
aparato de placas paralelas para
poder apreciar mas la capilaridad
del fluido.
Referencias bibliográficas
Mott, R. L. (2006). Mecanica de Fluidos,
sexta edicion. Mexico: Pearson
Education.
White, F. M. (2004). Mecanica de Fluidos,
5ta edicion. España: McGRAW-
HILL.
Zemansky Sears, Y. F. (2009). Fisica
Universitaria, 12va edicion,
volumen 1. Mexico: PEARSON
EDUCATION.
Anexos
Sección A

Temperatura del ambiente 24°C

Presión 756 mmHg

Liquido Gravedad Especifica

Agua 1.1±0.005
Alcohol 0.88 ±0.005
Aceite SAE 40 0.88±0.005
Aceite EP 90 0.97±0.005
Tabla 1 Datos iniciales

Aplicando la corrección con la tabla de gravedad especifica del hidrómetro usamos como
ejemplo el agua:
30 − 24 3−𝑥
=
30 − 25 3 − 1.9
(30 − 24)(3 − 1.9)
𝑥 =3− = 0.0016
(30 − 25)
0.0012-0.0012-0.0014
Liquido Gravedad Especifica
Agua 1.102±0.005
Alcohol 0.881 ±0.005
Aceite SAE 40 0.881±0.005
Aceite EP 90 0.971±0.005
Tabla 2 Gravedad especifica corregida

Con la ecuación 3 se obtiene las densidades del líquido, dando un ejemplo de la obtención con
el agua:
𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1.102 ∗ 1𝑥103 = 1102 Kg/𝑚3

Liquido Densidad 𝜌
(𝜌 ±0.005) g/mL (𝜌 x±5) Kg/𝑚3
Agua 1.1 02 1102
Alcohol 0.881 881
Aceite SAE 40 0.881 881
Aceite EP 90 0.971 971
Tabla 3 Densidades

Sección B
 Líquido Tiempo de Esfera Tiempo de Esfera Tiempo de Esfera Gravedad
pequeña [s] mediana [s] grande [s] especifica
Aceite SAE 40 6.87 3.10 2.17 0.880
6.86 2.98 2.07
6.92 3.26 2.16
Aceite EP 90 5.47 2.57 1.41 0.890
5.58 2.62 1.59
5.61 2.59 1.57
Tabla 4 Datos iniciales

Para el cálculo del tiempo promedio de la esfera utilizaremos como ejemplo el tiempo de la
esfera pequeña del aceite SAE 40
∑𝑛𝑖=1 𝑡𝑖
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
6.87 + 6.86 + 6.92
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 6.88 [𝑠]
3
Su respectiva desviación estándar:

∑𝑛𝑖=1(𝑡𝑖 − 𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 )2
𝛿= √
𝑛−1

(6.87 − 6.88)2 + (6.86 − 6.88)2 + (6.92 − 6.88)2

𝛿=√ = 0.03[𝑠]
3−1

Tiempo promedio Esfera pequeña Esfera mediana Esfera grande

Aceite SAE 40 [s] 6.88±0.03 3.11±0.14 2.13±0.06
Aceite EP 90 [s] 5..55±0.07 2.59±0.03 1.52±0.09
Tabla 5 Resultados de tiempos promedios

Cálculo de velocidad promedio e incertidumbre, usando como ejemplo la esfera pequeña del
Aceite SAE 40
0.175
𝑢=
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚
0.175
𝑢= = 0.025 𝑚⁄𝑠
6.88
0.175
𝛿𝑢 = | | 𝛿𝑡
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚

Se aplica derivadas parciales. Teniendo

0.175 0.175
𝛿𝑢 = 2
∗ 𝛿𝑡 = ∗ 0.03 = 0.0001 𝑚⁄𝑠
(𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 ) (6.88)2

Entonces resulta la siguiente tabla

Velocidad promedio Esfera pequeña Esfera mediana Esfera grande

Aceite SAE 40 [𝑚⁄𝑠] 0.025±0.0001 0.056±0.002 0.082±0.002
Aceite EP 90 [𝑚⁄𝑠] 0.032±0.0004 0.067±0.0008 0.115±0.007
Tabla 6 Resultados de velocidades promedio
Gracias a los datos adquiridos hasta el momento podemos calcular el coeficiente de viscosidad
para cada aceite con la ayuda de la ecuación 8
2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝜇=
9𝑢
Como ejemplo de calculo usamos el aceite SAE 40 con la esfera pequeña
Kg
2(1.59𝑥10−3 𝑚)2 (9.81 𝑚⁄ 2 ) (7800 − 881) ( 3 )
𝑠 𝑚
𝜇𝑆𝐴𝐸 40 =
9(0.025 𝑚⁄𝑠)
𝐾𝑔⁄
𝜇𝑆𝐴𝐸 40 = 0.381 𝑚∗𝑠
Mediante las derivadas parciales hallaremos su incertidumbre

𝑑2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 ) 𝑑2 𝑔
𝛿𝜇 = |− | 𝛿𝑢 + |− | 𝛿𝜌𝑙
18𝑢2 18𝑢2

𝑑2 𝑔
𝛿𝜇 = [(𝜌 − 𝜌𝑙 )𝛿𝑢 + 𝛿𝜌𝑙 ]
18𝑢2 𝑠
(1.59𝑥10−3 )2 ∗ 9.81 𝐾𝑔
𝛿𝜇 = ∗ [(7800 − 881) ∗ (0.0001) + 5] = 0.013 ⁄𝑚 ∗ 𝑠
18(0.025)2
Coeficiente de viscosidad Esfera pequeña Esfera mediana Esfera grande
𝐾𝑔 0.381±0.013 0.381±0.019 0.464±0.015
Aceite SAE 40 [ ⁄𝑚 ∗ 𝑠]
𝐾𝑔 0.294±0.010 0.315±0.007 0.326±0.022
Aceite EP 90 [ ⁄𝑚 ∗ 𝑠]
Tabla 7 Resultados de coeficiente de viscosidad

En cuanto al cálculo de la viscosidad cinemática de cada esfera nos guiamos con la ecuación 9
Como ejemplo del proceso utilizamos la esfera pequeña del aceite SAE 40
𝑢
𝑣=
𝜌𝑙
𝑢𝑆𝐴𝐸 40 0.381 2
𝑣𝑆𝐴𝐸 40 = = = 4.32𝑥10−4 𝑚 ⁄𝑠
𝜌𝑆𝐴𝐸 40 881
Del mismo modo de calcula la incertidumbre correspondiente con la utilización de derivadas
parciales
1 𝜇
𝛿𝑣 = | | 𝛿𝜇 + |− 2 | 𝛿𝜌
𝜌 𝜌
1 0.381 2
𝛿𝑣 = (0.013) + 2
(5) = 0.17𝑥10−4 𝑚 ⁄𝑠
881 881
Viscosidad cinemática Esfera pequeña Esfera mediana Esfera grande
2
Aceite SAE 40 [𝑚 ⁄𝑠] (4.32±0.17) 𝑥10−4 (4.32±0.24) 𝑥10−4 (5.22±0.2) 𝑥10−4
2
Aceite EP 90 [𝑚 ⁄𝑠] (3.03±0.12)𝑥10−4 (3.24±0.09)𝑥10−4 (3.36±0.24)𝑥10−4
Tabla 8 Resultados de viscosidad cinemática

Con todos estos datos podemos realizar la tabla final de resultados

Velocidad promedio 𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚
 ∑𝑛𝑖=1 𝑢
𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
0.025 + 0.056 + 0.082
𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 0.054 𝑚⁄𝑠
3
∑𝑛𝑖=1 𝛿𝑢
𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
0.0001 + 0.002 + 0.002
𝛿𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 0.001 𝑚⁄𝑠
3
Coeficiente de viscosidad promedio
∑𝑛𝑖=1 𝜇
𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
0.381 + 0.381 + 0.464 𝐾𝑔⁄
𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 0.409 𝑚∗𝑠
3

∑𝑛𝑖=1 𝛿𝜇
𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑛
0.013 + 0.019 + 0.015 𝐾𝑔⁄
𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 0.016 𝑚∗𝑠
3
Viscosidad cinemática para el aceita SAE 40
𝜇
𝑣=
𝜌
𝜇𝑆𝐴𝐸 40 0.409 2
𝑣𝑆𝐴𝐸 40 = = = 4.64𝑥10−4 𝑚 ⁄𝑠
𝜌𝑆𝐴𝐸 40 881

Fluido Velocidad 𝜌 [Kg/𝑚3 ] Coeficiente de Viscosidad

promedio viscosidad cinemática
𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 [𝑚⁄𝑠] promedio 2
𝑣 [𝑚 ⁄𝑠]
𝐾𝑔
𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 [ ⁄𝑚 ∗ 𝑠]
Aceita SAE 40 0.054±0.001 881±5 0.409±0.016 4.64𝑥10−4
Aceite EP 90 0.071±0.003 971±5 0.312±0.013 3.21𝑥10−4
Tabla 9 Resultado final de los fluidos

Capilaridad de los fluidos

Ilustración 3 Diagrama de capilaridad

Porcentaje de error de las densidades calculadas:

Agua

𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 = 1000 Kg/𝑚3

𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
1000 − 1102
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 10.2%
1000

Alcohol
𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 = 789Kg/𝑚3
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
789 − 881
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 11.66%
789
Aceite SAE 40
𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 = 900 Kg/𝑚3
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
900 − 881
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 2.11%
900
Aceite EP 90
𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 = 887 Kg/𝑚3
 𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
887 − 971
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 9.47%
887