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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN


UNIVERSITARIA
PNF AGROALIMENTACION
UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO FORMATIVO IV
PROSECUCIÓN

PROGRAMA DE FORMACIÓN SOBRE LAS BUENAS PRÁCTICAS


AGRÍCOLAS PARA EL CULTIVO DE AGUACATE, DIRIGIDO
A LA ASOCIACIÓN AGUACATERA DEL MUNICIPIO
ARÍSTIDES BASTIDAS DEL ESTADO YARACUY

Colina Egnis
Escobar Angel
Salones Keibes
Pacheco Luisana
Rumbos Francisco

Asesora de Investigación: Dra. Suyin Morales

San Felipe, Octubre 2012

i
ÍNDICE GENERAL

Pág.

ÍNDICE DE FIGURAS Y GRÁFICOS


RESUMEN
INTRODUCCIÓN

FASE

I. DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO REGIONAL


Descripción del contexto actual de las comunidades:
Caracterización Socio Demográfica de las Comunidades
Potencialidades Culturales comunitarias
Datos de Producción
Caracterización Sociopolítica de la Región
Caracterización social de la región
Descripción de necesidades y problemas
Justificación, pertinencia e impacto social de la investigación
Propósitos de la Investigación

II. DISEÑO Y EJECUCION DEL PLAN DE PRODUCCION


REGIONAL
Descripción del plan de acción
Ejecución del plan de acción o diseño de la propuesta
Evaluación y control
Referencias conceptuales de interpretación preliminar

III. METODOLOGIA ABORDADA


Metodología Desarrollada
Población Beneficiada
Instrumentos y técnicas

IV. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA


Introducción
Formulación del proyecto
Justificación
Objetivos
Metas
Estudio social
Consideraciones finales

CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONES

ii
REFERENCIAS
ANEXOS

iii
ÍNDICE DE FIGURAS Y GRÁFICOS

Figura Descripción Pág.

iv
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA
PNF AGROALIMENTACION
UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO FORMATIVO IV
PROSECUCIÓN

PROGRAMA DE FORMACIÓN SOBRE LAS BUENAS PRÁCTICAS


AGRÍCOLAS PARA EL CULTIVO DE AGUACATE, DIRIGIDO
A LA ASOCIACIÓN AGUACATERA DEL MUNICIPIO
ARÍSTIDES BASTIDAS DEL ESTADO YARACUY

RESUMEN

El proyecto está basado en la metodología investigación acción participativa,


realizado en las comunidades de Camino Atravesado, Guararuque, La
Gotera y Quigua, ubicados en los municipios Arístides Bastidas y Sucre del
Estado Yaracuy, una vez realizado el diagnostico comunitario, arrojo las
necesidades y debilidades en común, reconociendoen los productores, la
necesidad de un programa de formación sobre las buenas prácticas
agrícolas para el cultivo de aguacate, como objeto de acción social
transformadora para incrementar la producción de cosechas de
aguacatetomando en cuenta las debilidades y potencialidadesambientalesde
cada comunidad en el que se practicacon un enfoque sostenibilidad
ambiental, económica y social de procesos de producción in situ. El
procedimiento empleado consistió en el estudio socioeconómico productivo
de las comunidades aguacateras y sus necesidades comunes, permitiendo
identificar las deficiencias en el manejo agronómico para la buena atención
de los cultivos de aguacate, la cual permitió la asistencia técnica por parte de
los técnicos de prosecución del PNF en Agroalimentación del IUTY, elaplicar
un programa de formación estructurado en seis talleres de formación
agroecológica, con la finalidad de fortalecer los saberes tradicionales con
técnicas socio productivas modernas en lascomunidades aguacateras
atendidas en elproyecto.

Palabras Claves:Programa, formación, prácticas, cultivo y aguacate.

v
INTRODUCCIÓN

El patrón productivo, económico y comercial neoliberal, se rige a través del


incremento de la explotación de todos los recursos naturales disponibles en
el planeta entre ellos las especies vegetales comoel aguacate para generar
dividendos por medio de su cultivoextensivo e intensivo a fin de garantizar
tanto a la agroindustriacomo a la industria cosmética materia prima con el
objeto de satisfacer el consumo masivo integral de la población en sus
diversos productos derivados. En Venezuela los pequeños productores
ubicados en zonas remotas tienen problemas de asistencia técnica,
financiamiento y formativa que les permita ir tecnificando con mayor
sustentabilidad y sostenibilidad sus cultivos de aguacate,lo cual genera bajos
rendimientos productivos y modificaciones innecesarias a los ecosistemas.

En este sentido, Venezuela, a través del Proyecto Simón Bolívar en su


Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación contempla la integración
de los factores geofisicoquimicos, económicos, socioproductivos
comunitarios, como parte de la Estrategia de Integración - Transformadora
Social Bolivariana, dado a la preocupación del Estado por generar políticas
ambientales, económicas y sociales, bajo una visión de desarrollo integral de
igualdad social, equilibrado con el entorno fuera de las raíces capitalistas y
neocolonialistas de la intromisión oportunista de la política exterior de los
Estados Unidos.

Dentro de este marco, las comunidades estructuradas como poder


comunal y unidades de productivas para la gestión de recursos y soluciones
de índole económico, social y ambiental, bajo esquemas de producción y
debate social de saberes que permiten el desarrollo humano sobre intereses
capitalistas con conciencia de la importancia de garantizar al pueblo
venezolano la seguridad agroalimentaria, dado que su concepción es de alto

1
nivel, ya que toma en cuenta los agroecosistemas para su aprovechamiento
bajo principios permaculturales, por lo que se puede entrever el equilibrio
costo – beneficio de las política gubernamental venezolana armonizando la
apropiación y desarrollo de la productividad local socialista.

En vista de tal situación que se evidencia en las comunidades de Camino


Atravesado, Guararuque, La Gotera y Quigua, ubicados en los municipios
Arístides Bastidas y Sucre del Estado Yaracuy, afectas desde el punto de
vista social y económico en las familias de cada una de las comunidades que
trabajan en común el cultivo del aguacate para salir adelante dado a las
características ambientales de la zona sonpropicias para su
aprovechamiento,por lo que se pudo identificaren la fase diagnostica
necesidades comunes con respecto al manejo agronómico de los cultivos de
aguacate, la cual permitió establecer como objetivo principal del proyecto un
programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo
de aguacate, dirigido a la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides
Bastidas.

En ese sentido programa de formación sobre las buenas prácticas


agrícolas para el cultivo de aguacate, pretende en un proceso de enseñanza
– aprendizaje simple en seis talleres teórico – práctico, impartir saberes
sobre taxonomía y morfología, manejo de vivero, manejo agronómico, plan
de fertilización, riego y drenaje, control de plagas y enfermedades que
garantice el adecuado cultivo del aguacate, en consecuencia la Asociación
de Aguacateros del Municipio Arístides Bastidas en cada una de sus
comunidadespuedan apreciar el efecto de lo aprendido con altos volumenes
de rendimientos producticos y económicos hasta las mejoras en la calidad de
vida de cada una de las familias aguacateras.

2
El proyecto está estructurado en cuatro (4) Fases:

En la Fase I.Diagnostico Participativo Regional:Conformada por la


descripción del contexto actual de las comunidades; caracterización socio
demográfica de las comunidades; potencialidades culturales comunitarias;
datos de producción; caracterización sociopolítica de la región;
caracterización social de la región; descripción de necesidades y problemas;
justificación, pertinencia e impacto social de la investigación y propósitos de
la investigación.

En laFase II.Diseño y Ejecución del Plan De Producción Regional: Se


describen el plan de acción; la ejecución del plan de acción o diseño de la
propuesta; la evaluación y control; Referencias conceptuales de
interpretación preliminar.En la Fase III. Metodología Abordada:se detalla la
metodología desarrollada; la población beneficiada; instrumentos y técnicas.

La FaseIV. Presentación de la Propuesta: Se parte con la formulación del


proyecto; Justificación; Objetivos; Metas; Estudio social y Consideraciones
finales.Por último se señalan las conclusiones y recomendaciones.
Finalmente representan las referencias bibliográficas y anexos que
evidencian el trabajo realizado.

3
FASE I

DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO REGIONAL

Descripción del Contexto Actual de las Comunidades

Caracterización Socio Demográfica de las Comunidades

Origen del Municipio Arístides Bastidas:

Camino Atravesado:Según los pobladores de la comunidad, el nombre se


debe a la insistencia de carreteras cuando seestableció la comunidad,por lo
que solo se contaba y encontraban caminos ycallejones cruzados, los cuales
no estaban señalizados.Otros pobladoresafirman que fue el Doctor Luis Ríos
quien para aquel entonces trabajaba como médico en el Dispensario de San
Pablo que siempre se desorientabacuando tenía que hacer alguna visita
médica,por lo que siempre decía ¡Esos caminos atravesados!.Sin embargo
aún no se sabe con claridadquién le dio el nombre a la comunidad de
Camino Atravesado.

Guararuque: El nombre de la comunidad provienede un aborigen que en la


antigüedad,quien tenía una vestimenta ydialectomuy particular de nombre
Guararuque y de allí es el nombre de la comunidad de Guararuque(Aun
cuando hay habitantes que llama la comunidad Guararute por lo fácil de
pronunciar), dado que aún se conservan algunos sonidos fonéticos
característicos de aquel aborigen.

La Gotera:El nombre de la comunidad se origina por la Señora Gregoria


Salas (Goya) quien vivía sola en ese sector, la cual vendía cocuy utilizando
una copita que llenaba a gotitas; la gente del lugar decía “vamos a beber
Cocuy en La Gotera”. Por otro lado se dice que el nombre se debe a un árbol

4
de mora que goteaba agua debido al clima húmedo y frio formando un
ambiente similar a un páramo.

Municipios Sucre:

Quigua: Cuenta el Sr. Francisco Piña uno de los pobladores más anciano
de la comunidad que oyó la historia en su infancia del Sr. Don Tomas López,
quien contaba que antes de la colonización por los españoles de nuestra
patria, existían indígenas en Venezuela y las comunidades del estado
Yaracuy no estaba exento de esto, lo que hoy se conoce como la comunidad
de Quigua, es debido a un Cacique llamado Juan Quigua que vivió en este
territorio y de allí es donde proviene el nombre de la comunidad de Quigua.

Historia Local de las Comunidades

Camino Atravesado:

Guararuque:

La Gotera:Fue fundada en 1926 que se llamaba anteriormente Bucaral


propiedad de Felipe Chirinos quien vendió a Simón Ordoñez y heredado por
Isaac Ordoñez. Hay 4 familias fundadoras, la de Encarnación Lugo, Bartola
Ordoñez, Rodulfa Trejo y Andelina Méndez.

Quigua:Los datos más antiguos que se encontraron relatan que las tierras
donde hoy existe la comunidad de Quigua eran tierras pertenecientes a la
familia Lizárraga en el año 1914, donde se realizaban actividades propias de
la agricultura, poco a poco fueron llegando grupos de personas hasta que se
formó el caserío integrada por cinco familias que fueron las familias Peña,
Russo, Ilarraza, López Martínez y los Prados.

Ubicación geográfica, política y territorial de las comunidades

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ESTADO MUNICIPIO COMUNIDAD
Camino Atravesado
N: 10º15´56”
O: 68º52´43”
Arístides Bastidas Guararuque
N: 10º15´12” N: 10º14´49”
Yaracuy
O: 68º50´58” O: 68º52´04”
N: 10º20´07”
La Gotera
O: 68º44´44”
N: 10º15´02”
O: 68º53´03”
Municipios Sucre Quigua
N: 10º15´59” N: 10º17´36”
O: 68º49´08” O: 68º51´31”

Ubicación práctica de las comunidades

Municipio Arístides Bastidas:

Camino Atravesado: Carretera vieja Panamericanasentido Cocorote,


entrada de Tibana, sentido Guararuque hasta el final del camino de tierra
se ubica la población de Camino Atravesado.

Guararuque: Carretera viaje Panamericana sentido Cocorote, entrada de


Tibana, Vía Principal Guararuque,al Norte del Municipio Arístides Bastida.

La Gotera:Carretera viaje la Panamericana sentido San Pablo se toma la


vía Guararute parte alta.

Municipios Sucre:

Quigua:La comunidad de Quigua tiene dos vías de acceso principales una


se comunica con Guama y pasa por el callejón de Quigua y la otra se
comunica con la comunidad de SanPedro del Municipio Arístides Bastida.

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Mapa del Estado Yaracuy

LEYENDA
Municipio Comunidades
Camino Atravesado
Arístides Bastidas Guararuque
La Gotera
Municipios Sucre Quiagua

Mapa del Estado Yaracuy Bajo Método de Alto Relieve

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Municipio Comunidades
Camino Atravesado
Arístides Bastidas Guararuque
La Gotera
Municipios Sucre Quiagua

Mapa de la Ubicación de las Comunidades

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Municipio donde se estará accionando en el proyecto formativo:

Municipio Arístides Bastidas:

Límites:
Por el Norte: Municipio Bolívar.
Por el Sur: Municipio Bruzual.
Por el Este: Municipio Sucre.
Por el Oeste: Municipio Bruzual.

Altitud:338 m.s.n.m.

Superficie:74 km²

Población:16.839 hab.

Número de habitantes:227,6 hab/km²

Número de Agroproductores:La Asociación Consejo Socialista de


Productores Aguacateros está conformado por 155 Agroproductores
pertenecientes a los Municipio Arístides Bastidas y Sucre:

Municipio Comunidad Nº de Agroproductores


Camino Atravesado 22
Guararuque 24
La mata 10
Arístides Bastidas Iboa San pedro 18
Lomas de Carrizales 10
Sabana larga 14
La Gotera 09
Municipios Sucre Quigua 49

Actividades Socio Productivas:Fabricación de muebles y trabajos en


madera, en el área agrícola cultivo de maíz, zorgo, café, aguacate, caraotas,

9
tomate, frutas y flores. Producción de ganado porcino, caprino y bovino, así
como la producción de aves (Gallinas Ponedoras, Pollos de Engorde y
Codorniz).

Tipos de Cooperativas Comercializadoras:Asociaciones Cooperativas De


Arístides Bastidas: La Gota Amarga Actividad: Transporte; La Tambora
Actividad: Transporte; Virgen De Fatima Actividad: Transporte; La Gotereña
Actividad: Servicio; Bolivariana Transporte; Renacer De Una Actividad:
Servicio; Virgen De Las Mercedes Actividad: Transporte; Don Nicanor
Actividad: Transporte; San Pedro Y Actividad: Transporte; El Renacer
Actividad: Panadería; La Milagrosa Actividad: Transporte; El Correlón
Actividad: Servicios; El Aserradero Actividad: Servicios.

Consejos Comunales:Consejos comunales como San Pedro, Domitila


Florez, Tartagal, Leonardo Ruiz Pineda, La Gotera, Esfuerzo De Carrizales,
Bendición De Dios 2 Etapa, San Isidro Higuerón, Camunare Parte Baja,
Brisas De Iboa, Guararute San Antonio, Camino Atravesado, Bendición De
Dios 1 Etapa, Sabana Larga, Dividive, Cruz Blanca, 1 De Mayo, Lomas De
Carrizales, Renacer Las Mercedes, El Centro, Carrizalito, Yaritaguita,
Arístides Bastidas, Campo Solo, Caña Ote, Brisas Del Carmen, La Pica, La
Industria, Banco Obrero, La Mata.

Salas de Batalla:Estás salas están organizadas en todos los municipios


para la canalización sociopolítica de las comunidades y los patrulleros.

Municipio Sala de Batalla


Arístides Bastidas
Municipios Sucre

Potencialidades CulturalesComunitarias

Municipio Arístides Bastidas -Comunidad Camino Atravesado

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Productivas:Cultivos de aguacate, maíz, café, naranja, lechosa, cambur,
yuca, ocumo, caraota, plátano y limones.

Culturales:La celebraciones religiosas tales como San Antonio de Padua el


13 de junio, San Juan el 24 de Junio y Velorio de la Cruz de Mayo el 13 de
Octubre.

Deportivas:Atletas con buen rendimiento en disciplinas como el softbol y


futbolito.

Proyectos:Construcción de 20 viviendas rurales y 9 casas por cambios de


techopor parte de la Misión Vivienda.

Municipio Arístides Bastidas -Comunidad Guararuque

Productivas:En el área agrícola vegetal cultivos de aguacate, maíz y en


menor escala caraota, yuca, ocumo, quinchoncho, plátano y cambur.

Culturales:La celebración de la Cruz de Mayo, la celebración del Santo


Patrono San Pedro San Pablo, Semana Santa.

Deportivas:De participación en competencias de fútbol, basquetbol,


softbol, ciclismo que se realizan cada dos meses tanto en el estado como en
las comunidades.

Proyectos:Construcción de viviendas a través de la Misión Vivienda


(Porconflictos entre los Consejos Comunales entrante y saliente fue negada
la solicitud).

Municipio Arístides Bastidas -Comunidad La Gotera

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Productivas:Existen actualmente productores agropecuarios, que se
dedican a los cultivos de ciclo corto como el maíz, sembrados en periodo de
lluvia y otros rubros perennes como los aguacates injertos y café. Además
pequeños criadores de aves de corral, ganado bovino. Sin embargo una
parte de los habitantes poseen puesto de trabajos asalariados fuera de la
comunidad (San Pablo, Chivacoa, San Felipe).

Folklóricas:El día de la Cruz de Mayo se realiza un compartir con chicha y


sopa.

Culturales:El día de la Cruz de Mayo la cual celebran religiosamente todos


los años empiezan a prepararse desde el 02 para realizar la celebración el
13 de Octubre.

Deportivas:

Alcaldías:

Convenios:

Proyectos:

Municipio Sucre -Comunidad Quigua

Productivas:Cultivos agroecológicos deaguacate, café, maíz, caraota,


naranjas, ñame, plátano, cambur y yuca. Comerciales: Seis Bodegas que en
su conjunto funcionan como un mini abasto debido a que se puede conseguir
diversosalimentos no perecederos y artículos de limpieza, necesarios para el
hogar.

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Culturales:Celebración del Velorio del Niño durante las navidades, Velorio
de la Cruz de Mayo y fiestas patronales que se realizan en honor a Nuestra
Señora de Fátima los 13 de Octubre.

Deportivas:Los fines de semana juegos comunitarios de bolas criollas,


softbol, beisbol y fútbol.

Convenios:CANTV y Consejo Comunal Quiguapara el establecimiento de


un Centro de Comunicaciones Comunitarias.

Proyectos:- Acometida de Electrificaciónpor parte de CORPOELEC para


disponer de servicio eléctrico en la comunidad.
- Embaulamientode la Quebrada El Playón por parte de la Alcaldía del
Municipio Sucre.
- Construcción del Sistema de Riego para los sectores de El Rosario,
Quigua, Petrocasa por parte de PDVSA.
- Tala, poda e impermeabilización de la Escuela Isaías Antonio Blazco por
parte de la Alcaldía del Municipio Sucre.

Organizaciones comunitarias existentes

Municipio Arístides Bastidas - Comunidad Camino Atravesado

Productivas:Comité de Agricultura.

Culturales:Comité de Cultura.

Políticas:Consejo Comunal Camino Atravesado.

Deportivas:Comité de deporte integrado por los atletas representantes de


la comunidad en torneos de softbol y futbolito.

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Municipio Arístides Bastidas - Comunidad Guararuque

Productivas:Grupo deProductores de Guararuque.

Culturales:Grupo dedamas organizadoras de las fiestas religiosas.

Políticas:Consejo ComunalGuararuque,Partido Socialista Unido de


Venezuela y MovimientoTupamaro.

Deportivas:Grupo deAtletas de fútbol, basquetbol, softbol y ciclismo.

Municipio Arístides Bastidas - Comunidad La Gotera

Productivas:Existe una Organización de Caficultores de los cuales se


reúnen para plantear problemas e inquietudes y soluciones referentes al
cultivo de Café.

Culturales:

Políticas:Consejo Comunal La Gotera: Conformado por 35 personas de los


cuales se encuentran activos 5.Donde se atienden esos servicios como lo
son: Salud, ambiente, cultura, deporte, educación y tierra.

Deportivas:

Municipio Sucre - Comunidad Quigua.

Productivas:Comité de Productores de Aguacate Quigua.

Culturales:Comité para la celebración de fiestas patronales y santos.

Políticas:Consejo Comunal Quigua.

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Deportivas:Colectivos de atletas representantes de Quiguaen los deportes
de softbol, beisbol y fútbol comunitarios.

Datos de Producción

Ubicación y Límites de las unidades de producción o región donde se


efectuara el proyecto:

Municipio Arístides Bastidas:

Finca XXXXX:Carretera vieja Panamericana sentido Cocorote, entrada de


Tibana, sentido Guararuque hasta el final del camino de tierra se ubica la
población de Camino Atravesado.

Finca XXXXX:Carretera viaje Panamericana sentido Cocorote, entrada de


Tibana, Vía Principal Guararuque, al Norte del Municipio Arístides Bastida.

Finca XXXXX:Carretera viaje la Panamericana sentido San Pablo se toma


la vía Guararute parte alta.

Municipios Sucre:

Finca XXXXX: Vías principaldel callejón de Quigua.

Límites:

Municipio Arístides Bastidas Sucre


Comunidades Camino Atravesado Guararuque La Gotera Quigua
San Pablo Comunidad de
Por el Norte La Gotera
Higuerón
Camino Comunidad San
Por el Sur Guararuque
Atravesado Antonio
Por el Este La Mata Tibana Caserío Las Matas
Los Quebrada Las
Por el Oeste Campo Solo Colorados Minas y Caserío
Tibana

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Municipio Arístides Bastidas:

Economía: El atractivo turístico del pueblo es la centenaria y gigantesca


“Ceiba Tambora” testigo mudo de importantes acontecimientos históricos que
han hecho que se tejan leyendas en torno a este monumento natural de San
Pablo, también cuenta con una aldea artesanal y diversos atractivos
naturales y culturales.

La Aldea Artesanal de Camunare, diseñada con el concepto de “Pueblo de


corto vecindario”, cumple con las funciones de producción exhibición y venta
de losas, cestería y dulcería. El oficio de la cerámica en Camunare tiene
raíces indígenas.

Agricultura caseríos y productores con variedades en los rubros de: maíz,


fríjol, ñame, ocumo, yuca, caraota, sorgo, pimentón, tomate, cambur, naranja,
quinchoncho, auyama, café, raíces, tubérculos y plantas medicinales, pero el
fuerte es la producción de Aguacate.

La producción de ganado porcino, caprino y bovino, así como la


producción de aves (Gallinas Ponedoras, Pollos de Engorde y Codorniz entre
otros) también constituyen un potencial considerable para la economía del
municipio.

Agroindustria (Elaboración de productos alimenticios y bebidas;


Producción de madera y fabricación de productos de madera y corcho,
excepto muebles; fabricación de artículos de paja y de materiales
trenzables).

Clima:Tropical húmedo en las zonas altas y secoen las bajas.

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Temperatura: Es de 26 °C y la máxima está comprendida a 31°C y la
mínima a 21°C.

Precipitación: Es de 1.169 mm (promedio de 26 años) distribuidos con


lluvias de Mayo a Octubre, siendo más intenso el mes de junio y un promedio
seco de Noviembre a Abril, siendo más seco durante los 3 primeros meses
del año. (Fuente INIA, Estación experimental Yaritagua).

Hidrografía: Los principales recursos hídricos son: Río Yaracuy, en la zona


alta existe la quebrada Iboa, y nacientes en el cerro la Cumbre e Higuerón.
Otros son la quebrada Tibana y su afluente, quebrada Guararute, zanjón
Cambural, zanjón El Rajo, zanjón Colorado, entre otros.

Topografía: Los accidentes topográficos se encuentran ubicados hacia la


parte Nor-Oeste e incluye una porción de la Sierra de Aroa, dominados por
montañas con pendientes abruptas y altitudes que sobre pasan los 900
m.s.n.m. San Pablo se encuentra localizado en la sección baja de la extensa
llanura aluvial que forma el río Yaracuy.

El espacio disponible para la expansión de esta ciudad se caracteriza por


el promedio de un relieve plano con pendientes generalmente inferiores al
10% hacia la parte alta del municipio. Hacia la parte alta del municipio la
zona de La Cumbre está conformada por desniveles re-considerables lo cual
dificulta más el acceso y representa fuertes riesgos de erosión en virtud de
que el material predominante es de tipo sedimentario: grava, arena y arcilla.
Los suelos presentan la categoría de unas características de buen contenido
de materia orgánica y un PH equilibrado, y se considera franco arcilloso.

Zonas Hidrográficas: Los principales recursos hídricos son: Río Yaracuy,


en la zona alta existe la quebrada Iboa, y nacientes en el cerro la Cumbre e

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Higuerón. Pozos profundos como “El Dividive” con un promedio de 11 lts/seg,
con condición del agua muy pesada, “Lomas de Barrizales”, promedio 7
lts/seg agua potable, “Las Mercedes Norte Iboa”, promedio 4 lts/seg agua
potable, “Camino Atravesado”, promedio 11trs/seg, con condiciones muy
pesada.

Vegetación: Caoba, Cedro, Ceiba Yuca, Yagrumo, Ceiba Jabillo, Tuatua,


Oreja de Ratón, Cojón de Berraco, Jobo, Aceituno, Caimito, Indio Esnú,
Samán, Caujaro, Yacure, Araguaney, Flamboyán, Mora, entre otros.
Constituido por especies arbóreas con altura entre 12 y 15mt. de distribución
continua y porcentaje de cobertura entre 80 y 100%. Matorrales constituidos
por especies arbustivas secundarias, con un porcentaje de cubrimiento
variable y altura por especie menor a 5mt, su localización es dispersa en
toda la zona montañosa y algunas forman un mosaico junto a especies
arbóreas y herbáceas que se extiende hacia las zonas medianamente
planas. Herbazales conformado por gramíneas distribuidas en forma
continua, con un alto porcentaje de cubrimiento de suelo, interrumpidas por
áreas desnudas, cultivos o especies arbóreas y arbustivas.

Zonas desnudas No presentan cobertura vegetal, se localizan en aquellos


sectores altamente intervenidos, donde las características físico naturales
adversan, o la permanencia de la intervención no han permitido
recolonización por especies vegetales. Hacia la parte alta de la zona en
estudio se localiza una vegetación de galería, cobertura vegetal que está
asociada a la disponibilidad constante de agua existente en las
inmediaciones de ríos y quebradas, son especies siempre verdes con altura
entre 12 y 15mt. Los bosques con vegetación arbórea ocupan la mayor parte
del área de la zona, distinguiéndose una parte media donde están asociados
con el café al que le sirven de sombra, especies como el Guamo y Bucare y

18
una parte alta formada por los bosques en su estado natural, ocupando hasta
la fila divisora de aguas (cuencas de los ríos Yaracuy y Aroa).

En la parte alta se presenta una condición de (“Selva Nublada”) producida


por el choque frecuente de nubes cargadas de humedad contra el bosque y
que los campesinos de la zona llaman caldereta a la que le asignan efectos
dañinos sobre el café. El general de la vegetación es variable en cuanto a los
pisos que ocupa distinguiéndose vegetación herbácea, (pastos naturales,
helechos, musgos, ciperáceas y vareadas de hojas anchas) vegetación
arbustiva (guayabito, tara, pinza, mono, etc.) y vegetación arbórea con un
número apreciable de especies forestales.

Fisiografía: Tierras Altas se encuentran 1.250 mts al nivel del mar donde
se encuentran los sectores como son: La Cumbre, Higuerón, Santa Elena, La
Parreña, Macanillar; Tierras Medianas se encuentran entre 600 y 1000
metros sobre el nivel del mar, donde se ubican los sectores: La Gotera,
Camino Atravesado, La Mata, La Carretera, Sabana Larga, San Pedro,
Guararute, Iboa; Tierras Bajas comprenden desde 250 mts a 350 mts sobre
el nivel del mar cuyo sectores son: Tibana, Dividive, Tartagal, Camunare,
Carrizalito, San Luís.

Capacidad de Uso de la Tierra: de acuerdo a la base de datos existentes


en el Instituto Nacional de Tierras (INTi) y en la Oficina Regional de Tierras
del Estado Yaracuy (ORT Yaracuy), se determinan tipos de tierras con
vocación de usos de las clases: I, IIs-3, IIs-5, IIIe-1, IIIs-1, IIIs-2, IIIs-3, IVe-
1s-5, Vs-1d-1, VIIe-1 + VIe-1, VIIe-2, VIIe-3s-1, VIIe-3s-1+VIe-1, VIIe-4, VIIe-
6 y ZU (Zona Urbanística). Presentando limitantes en erosión, superficie o
profundidad y drenajes.

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Identificación de los servicios disponibles de las comunidades (para la
producción)

Municipio Arístides Bastidas Sucre


Camino
Comunidades Guararuque La Gotera Quigua
Atravesado
Agua potable Si cuenta Por cisterna Si cuenta Si cuenta
Aguas Pozo
Pozo séptico Pozo séptico Si cuenta
servidas séptico
Luz Si cuenta Si cuenta Si cuenta Si cuenta
Si cuenta
Aseo Si cuenta Si cuenta No cuenta
(2 veces por semana).
Gas Si cuenta Si cuenta Si cuenta Si cuenta
Telefonía CANTV CANTV Celular CANTV
08
Línea de Línea de Línea de trasporte
Camionetas
Transporte trasporte trasporte rural privada, escolar
llamada Línea
privada privada y municipal.
María Lionza.
Simoncito.
Escuela Isaías
Preescolar. Preescolar. Preescolar.
Centros Antonio Blazco
Escuela. Escuela. Escuela.
Educativos
Liceo
PreescolarCIBQuigua.
Centros de 1 Barrio
Dispensario. No cuenta Dispensario.
Salud Adentro
Multi hogar.
Infocentro.
Casa de Alimentación.
Otros 7 Bodegas Mercal. 4 Bodegas.
Mercal.
Bodegas.
Infocentro.

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Caracterización Sociopolítica de la Región

Organizaciones comunitarias y vecinales: Las comunidades están


organizadas en pequeños colectivos que se constituyen en relación con las
particularidades y los problemas más relevantes de cada comunidad para
ejercer funciones específicas tales como: Comités de trabajo, economía
popular y desarrollo endógeno; desarrollo social integral; vivienda, hábitat e
infraestructura, ambiente, salud, agua, agrícola, deporte, entre otras.

Consejos Comunales: San Pedro, Domitila Florez, Tartagal, Leonardo Ruiz


Pineda, La Gotera, Esfuerzo De Carrizales, Bendición De Dios 2 Etapa, San
Isidro Higuerón, Camunare Parte Baja, Brisas De Iboa, Guararute San
Antonio, Camino Atravesado, Bendición De Dios 1 Etapa, Sabana Larga,
Dividive, Cruz Blanca, 1 De Mayo, Lomas De Carrizales, Renacer Las
Mercedes, El Centro, Carrizalito, Yaritaguita, Arístides Bastidas, Campo Solo,
Caña Ote, Brisas Del Carmen, La Pica, La Industria, Banco Obrero, La Mata.

Salas de Batalla:

Las Salas de Batalla Social son el punto estratégico del Comandante


Presidente de la Republica dondesepromueve el Proyecto Nacional Simón
Bolívar en su quinta línea estratégica definida como la Suprema Felicidad
Social, por lo tanto las salas de batallas conformadas en los Municipios
Arístides Bastidas (Comunidades Camino Atravesado, Guararuque,La
Gotera) y Sucre (Quigua) del estado Yaracuy, su principal acción es
organizar las bases del Poder Popular a través de encuentros estadales
para el desarrollo de los sistemas agroproductivos, plan de gobierno
comunitario, leyes y reglamentos del Poder Popular, entre otros.

Consejo Federal:Alcaldía del Municipio Arístides Bastidas, Instituto


Autónomo de Desarrollo Endógeno, Registro Civil, Distrito Escolar, Comando

21
de la Policía Municipal, Consejo de Protección a los Niños, Niñas y
Adolescentes, Consejo de Derecho de los Niños, Niñas y Adolescentes.

Organizaciones gremiales:Instituto Autónomo de Deporte y Recreación,


Escuela Técnica Agropecuaria Iboa, E.B.R Rafael Antonio Mujica, E.B.R
Vicente Emilio Sojo, P.E La Gotera, P.E Camino Atravezado, E.U.E La
Cumbre, E.C.E La Mata, E.C.E Sabana Larga, E.UN La Carretera, E.C.N La
Pica, E.C.E El Dividive, E.C.E Tartagal, E.C.M La Gotera, E.B Luisa de
Morales, E.B Carrizalito, E.B San Pablo, C.D Creación San Pablo, C.P.C
Carrizales. En servicios de transporte prestado por las siguientes Líneas de
transporte público: Unión Sucre: San Pablo San Felipe; Las Maporas: La
Gotera, Guararute, San Pablo; La ruta social rural (La Mata, Sabana Larga,
San Pablo); (La Gotera Guararute San Pablo); (Tartagal, Dividive, San
Pablo). La Ruta social extra urbana va de San Felipe- Barquisimeto.

Organizaciones de productores:Asociaciones Cooperativas De Arístides


Bastidas: La Gota Amarga Actividad: Transporte; La Tambora Actividad:
Transporte; Virgen De Fatima Actividad: Transporte; La Gotereña Actividad:
Servicio; Bolivariana Transporte; Renacer De Una Actividad: Servicio; Virgen
De Las Mercedes Actividad: Transporte; Don Nicanor Actividad: Transporte;
San Pedro Y Actividad: Transporte; El Renacer Actividad: Panadería; La
Milagrosa Actividad: Transporte; El Correlón Actividad: Servicios; El
Aserradero Actividad: Servicios.

Caracterización social de la región

Liderazgos locales:

Alcalde del Municipio Arístides Bastidas:Francisco Daza.

Alcalde del Municipio Sucre:Luis Duque.

22
Comunidad Quigua: El liderazgo de la comunidad lo tienen todos los
voceros y voceras que conforman los consejos comunales, ya que todos los
miembros, tienen poder de convocatorio y participación activa en todo el
proceso revolucionario y socialista, la comunidad nos eligió para que los
representáramos dentro y fuera de la comunidad.

Comunidad Guararuque: La Sra. Juana Pérez quien es reconocida como


un libro viviente de aproximadamente 82 años de edad es muy querida,
respectada y reconocida por los habitantes de la comunidad por su carisma,
alegría que siempre lleva consigo le gusta bailar música llanera, es muy
religiosa y además realiza preparados caseros como pócimas de brujería.

La Sra. Felicima Mujica quien es otro libro viviente para la comunidad es


apreciada, respectada por la colectividad de Guararuque porque inspira
buenos valores como es honestidad, respecto, dispuesta a colaborar en lo
que pueda se puede ver en ella una madre, hermana, amiga.

Comunidad Camino Atravesado: El liderazgo de la comunidad lo tiene el


consejo comunal aunque para la solicitud de información los habitantes de la
comunidad recomiendan a la señora Emilia Peña por lo que es una persona
que conoce bien la historia de la comunidad.

Niveles de participación de los actores locales (no participativa,


representativa, protagónica):

Comunidad Quigua: El nivel de participación es representativa, porque la


comunidad se apoya en el consejo comunal, aunque si existe un pequeño
grupo de familia, que son apático a participar a distintas actividades que se
puedan realizar dentro y fuera de la comunidad debido a que sino tiene un
interés personal les cuesta integrarse.

23
Comunidad Guararuque: Los niveles de participación por parte de los
habitantes de la comunidad de Guararuque en las distintas actividades que
se realicen en la comunidad es poca participativa debido a que en la
actualidad existen conflictos internos dentro del consejo comunal y eso hace
que la gente no se interese en participar ni asistir a las reuniones.

Comunidad Camino Atravesado: La participación de los habitantes es


poca, la colectividad es representada por el consejo comunal ya que las
personas son apáticos, desinteresados por las actividades o reuniones que
se puedan realizar tanto dentro como fuera de la comunidad.

Comunidad La Gotera:El señor Antonio Oviedo es un personaje muy


reconocido y respectado en la comunidad por lo que es el señor de más
edad en la comunidad tiene 115 años y tiene mucho conocimiento de la
historia de la comunidad.

Interacciones de los actores con otras comunidades productoras:

Comunidad Quigua:Si se tiene interacciones con otras comunidades o


municipio bien sea en encuentros productivos, deportivos, culturales o
educativos, reuniones, talleres entre otros.

Comunidad Guararuque:La participación de algunos de los habitantes de


la comunidad de Guararuque es regular, debido a que aún existe
desmotivación o desinterés por un grupo de la colectividad, si cuesta, que
participen dentro de las mismas actividades que se realizan dentro de la
comunidad cuanto más fuera.

Comunidad Camino Atravesado:Si hay participación de la comunidad en


distintas actividades como deportiva, religiosas, políticas que se realicen en
otros sectores.

24
Comunidad La Gotera:Si se tiene interacciones con otras comunidades a
través de asambleas productivas, encuentros deportivos y culturales.

25
Descripción de necesidades y problemas

La asociación de aguaceros del Municipio Arístides Bastidas, ubicados en


lascomunidades de Camino Atravesado, Guararuque, La Gotera y Quigua,
señalan que tienen problemas con la producción del aguacate al tener que
enfrentar situaciones de gran esfuerzo físico y mental, para la integración de
instituciones públicas que deben compartir recursos humanos, presupuestos,
equipos e infraestructura bajo objetivos comunesque la seguridad y el
desarrollo de la producción agroalimentaria, pero que tradicionalmente no
han logrado cumplir con sus perspectiva socio productivasy esto hace difícil y
a veces imposiblelograr con sus propios recursos la solución de problemas
puntuales, además el establecimiento de cultivos en la zona montañosaha
generadola fácil erodabilidad y agotamiento de los nutrientes en los suelos
todos problemas conlleva a que los cultivos de aguacate no tengan buen
rendimiento.

Por supuesto, que este fenómeno se debe a la reducción del bosque por
el establecimiento de conucos de sustento y monocultivos de aguacate, lo
cual trajo, como consecuencia modificaciones al suelo, la disminución del
agua en manantiales y el microclima en la montaña, que son indicadores del
desequilibrio ecológico dado al desconocimiento de prácticas agroecológicas
en la región. En consecuencia, el desarrollo y sostenimiento de cultivos de
aguacate se ve afectado dado a la falta de conocimientos profundos en el
manejo del cultivo en todas sus etapas, ya que la realidades sociales,
económicas y ambientales, en su conjunto han potenciado alteración
ambiental por lo cual se requiere estrategias agroecológicas que rindan
frutos a corto plazo manteniendo y desarrollando los cultivos de aguacate, ya
que es el vital sustento de las familias en cada una de estas comunidades.

26
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Organización de losConsejos Créditos en el área agrícola por la Gran
Comunales Misión Agro Venezuela
Proceso de conformación de la
Asociación Consejo Socialista de Asistencia técnica
Productores Aguacateros
Cultivo de aguacate establecidos por
Convenios con Mercal Yaracuy
métodos empíricos
Tierras para producir Casa de alimentación de las comunidades
Voluntad de las comunidades para el Escuelas, liceos y universidades para la
trabajo agrícola colocación de la producción
Misiones Socialistas Mano de obra local.
Clima y suelo acorde a los
Apoyo técnico del IUTY
requerimientos del cultivo de aguacate
Debido a la organización se mejorará los
precios del aguacate.
DEBILIDADES AMENAZAS
Desánimo por parte de algunos
productores en la consolidación de la Cultivos de aguacate con serio estado de
asociación de aguacateros por el estrés hídrico, mal formaciones, atraso,
tiempo que ha tardado en conformarse perdida prematura de frutos e injertos.
legalmente
Poca y en algunos casos nula disponibilidad
Mala planificación para la disposición
de agua en los predios por la tala y quema
de los cultivos.
en la zona.
Falta de agua El arrastre de sedimentos en pendiente.
Reducción de la uniformidad de en la
cubierta vegetal que generan sensibilidad a
Deforestación en la cuenca
fenómenos naturales erosivos como el
viento y el agua.
Poco conocimientos técnicos por parte
Agotamiento del suelo por la falta de
de la comunidad sobre el cultivo del
rotación de cultivos.
aguacate
Falta de conocimientos de las practicas
Poca rendimiento de la producción
agroecológicas
Vialidad agrícola en malas condiciones en
Mal manejos de los suelos
algunos sectores
Falta de asistencia técnica institucional Obligación de vender al intermediario ya
agrícolas de Yaracuy que son financiados por los mismos
Intermediarios para la venta del Bajos precios del rubro para su
aguacate comercialización

27
Jerarquización e identificación de las necesidades

• Falta de conocimientos de las prácticas agroecológicas en el manejo


del cultivo de aguacate.
• Registro legal de la Asociación Consejo Socialista de Productores
Aguacateros e iniciar plan de formación.
• Comercialización.
• Asistencia técnica.
• Seguridad
• Espacio físico y construcción de la del centro de almacenamiento.

Selección de la necesidad

La selección de la necesidadprincipal esta rodera de los beneficios que


buscan las comunidades aguacateras de Camino Atravesado, Guararuque,
La Gotera y Quigua, en común dado que en todas existen cultivos y
productores aguacateros luchando para salir adelante con sus cultivo aunado
al profundo valor de cooperación que los une en su asociación que a su vez
se traduce en fuentes de trabajo, más oportunidades para solucionar
problemas sociales de menor rango que impulsen la calidad de vida de sus
comunidades.

Por lo que la selección de la necesidad principal se centró en las


debilidades técnicas que tienen en el cultivo del aguacate en cada
comunidad en función de garantizar el acceso oportuno a formación técnica
agroecológica que a su vez beneficia la seguridad alimentaria de todo el
pueblo yaracuyano por lo que solucionar el problema de formación de los
productores aguacateros tiene un alcance mayor en la región.

28
Cabe destacar que el municipio Arístides Bastidas tiene una serie de
factores favorables para el desarrollo agroindustrial del rubro aguacate dado
primordialmente que los entes gubernamentales locales son miembros del
PSUV, lo que garantiza la consolidación de las políticas y programas sociales
centrales en el municipio y los preceptos filosóficos de igualdad social,
calidad de vida, poder comunal y desarrollo socio productivo. En lo
económico en la región existe diversas fuentes de financiamiento de las
unidades productivas las cuales se canalizan a través de los consejos
comunales y las instituciones regionales de ámbito agroalimentario por lo
cual se tramitan cada uno de los proyectos de desarrollo agrocomunalafin de
garantizar la producción de alimentos, la soberanía e independencia
alimentaria de las comunidades

Por otra parte el factor social está comprometido con el desarrollo local en
todos sus mecanismos de batalla a fin de garantizar la atención integral a
toda las comunidades de acurdo a sus características culturales,
organizativas y ambientaleseste último de gran importancia dado que el
Municipio Arístides Bastida cuenta con una gran cantidad de suelos aptos
para la producción agrícola y suficientes fuentes de agua para su
sostenimiento por lo cual el cultivo de aguacate y sus productores cuentan
con el apoyo del estado venezolano para su desarrollo pero requieren de
formación técnica profesional para mejorar los rendimientos de producción.

Tras las primeras visitas a las comunidades aguacateras del Municipio


Arístides Bastidas, quienes manifestaronal colectivo de estudiantes del IUTY
la necesidad de que realizaran talleres, charlas y visitas a predios de los
productores aguacateros los cuales tenían diversas deficiencias agronómicas
en sus cultivos, los cuales expresaron su decisión y aprobación de abordar la
formación de los productores sobre las buenas prácticas agrícolas para
consolidar sus conocimientos en el rubro de aguacate.De igual manera en

29
dicha reuniones se acordó como título de la propuesta“Programa de
formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo de aguacate,
dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas del
Estado Yaracuy, año 2012”. El cual va a generar la transformación
agroecológica en el cultivo del aguacate por medio de la solución del
problema raíz como lo es la falta de intercambio de saberes tradicionales por
técnicos modernos.

30
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

Actividad Fechas Responsables


Visita a la asociación de productores de aguacate. 24/03/2012
- Visitas a las parcelas de los productores.
- Reunión con los productores aguacateros y funcionarios de la Misión
Ciencia. 31/03/2012
- Entrevistas para elaborar el diagnóstico de la producción y el plan de
trabajo para la atención técnica de las comunidades.
Reunión entre colectivo de estudiantes del IUTY y las comunidades del
14/04/2012
municipio Arístides Bastidas para la recolección de datos socioeconómicos
Obtención de manual de buenas prácticas agrícolas en la producción de
15/04/12
aguacate experiencia México.
Recorrido en cinco parcelas de la comunidad La Gotera con la finalidad de
08/05/2012
conocer las problemáticas existente en el cultivo de aguacate. Colectivo
Análisis de los resultados del diagnostico 09/06/12 Estudiantil
Elaboración del plan de formación de buenas prácticas agrícolas para el
10/06/12
rubro aguacate
Entrega de invitaciones en cada sector del municipio para incentivar a los 15 y
productores a la participación al taller de formación. 16/07/2012
Taller sobre las generalidades del cultivo de aguacate en la Comunidad de
21/07/2012
Quigua
Taller sobre las generalidades del cultivo de aguacate en la Comunidad de
22/07/2012
Camino Atravesado
Taller sobre de Manejo de viveros de aguacate en la Comunidad La Gotera 12/08/2012
Taller teórico sobre la elaboración de abonos orgánicos 17/08/2012
Taller práctico sobre muestreo de suelo, foliar y curvas de nivel 28/10/2012

31
Justificación, Pertinencia e Impacto Social de la Investigación

En el marco de la Soberanía y Seguridad Agroalimentaria de la nación el


proyecto busca garantizar el acceso material y económico del aguacate en
cantidades suficientes y con alto valor nutritivo para la población local,
regional y nacional de manera que puedan ser consumidos con la confianza
de que se están alimentando con un aguacate sin aditivos químicaspara
satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana.

Desde el punto devista social participativo el proyectobeneficia a las


comunidades aguacateras de Camino Atravesado, Guararuque, La Gotera y
Quigua, al promover la integración comunitaria entre productores
aguacateros rescatando valores cooperativistas, de igualdad
socialista,hermandad y humanización del proceso productivo, dado que la
unión del pueblo en la búsquedas de soluciones sociales y agrotécnicas
permite el avance y progreso mancomunado de las comunidades productivas
de aguacate, en función de garantizar el derecho que tiene todo el pueblo
yaracuyano al acceso oportuno del aguacate como alimento de calidad.
Además beneficia a la región al erradicar de sus comunidades actitudes
individualistas, egoístas y materialistas implantadas por antiguos programas
vecinales de derecha capitalista que generaban anarquía entre comunidades
clasistas.

Desde el punto de vista legalel proyecto se enmarca en los preceptos


establecidos en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela de
1999, que establece como competencia del Poder Público Nacional en los
artículos 305, 306 y 307: La obligación del Estado de promover una
agricultura sustentable a fin de garantizar la soberanía y seguridad
agroalimentaria de la población la cual se alcanzará desarrollando y
privilegiando la producción agropecuaria interna; el deber de promover las

32
condiciones para el desarrollo rural integral con el propósito de garantizar a
la población campesina un adecuado nivel de beneficio así como su
incorporación al desarrollo nacional.

Por otra parte el Artículo 127 de la carta magna, declara que: “Es un
derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en
beneficio de sí misma y del mundo futuro.” La cual involucra e incentiva a
todas las fuerzas vivas e institucionales educativas para ir campo a dentro a
fortalecer las células productivas del país apoyándose a nivel local con Leyes
Orgánicas tales como la de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, Ley para
la Defensa de las Personas en el Acceso para los Bienes y Servicio, Ley de
Crédito para el Sector Agrario, Ley de Beneficios y Facilidades de Pago para
las Deudas Agrícolas y Rubros Estratégicos para la Seguridad y Soberanía
Alimentaria, Ley del Banco Agrícola de Venezuela, Ley de Salud Agrícola
Integral y los diferentes decretos.

Tomando en cuenta lo antes expuesto, todo los instrumentos jurídicos


unido a la propuesta de un programa de formación sobre las buenas
prácticas agrícolas para el cultivo de aguacate, dirigidoa la Asociación
Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas del Estado Yaracuy, año 2012 en
global la visión de país que está planteado en las lineamientos estratégicos
del Proyecto Simón Bolívar en su Plan de Desarrollo Económico y Social de
la Nación el cual contempla la integración de los factores geofisicoquimicos,
económicos, socioproductivos comunitarios, como parte de la Estrategia de
Integración - Transformadora Social Bolivariana, dado a la preocupación del
Estado por generar políticas ambientales, económicas, sociales y de
seguridad alimentaria, bajo una visión de desarrollo integral de igualdad
social, equilibrado con el entorno fuera de las ambiciones capitalistas y
neocolonialistas de los grandes industrias del aguacate.

33
Desde el punto de vista político el proyecto se apoya en los beneficios que
aporta las políticas del estado en materia de seguridad agroalimentaria al
estimular mediante créditos, formación y asesoramiento técnico calificado el
incremento de la producción y eficienciaagrícola en todas las comunidades
aguacateras del país para disminuir las importaciones a través del
fortalecimiento de la integración intra e inter ministerial, gobernaciones
estadales, municipales y comunitarias a través de la unidades de producción
socialistas en las líneas estratégicas de la organización del sistema de
almacenamiento, comercialización y distribución de alimentosa la Misión
Mercal.

Desde el punto de vista económico la implementación de estrategias


formativas a la asociación de aguacateros del Municipio Arístides Bastidas
donde se demuestre la efectividad de las buenas prácticas agrícolas en el
cultivo del aguacate contribuye con mejorar la calidad de vida de los
productores y consumidores ya que promueve el abastecimiento de los
alimentos necesario de una manera directa sacando del sistema a los
intermediarios que se lucran del esfuerzo de los productores aguacateros
reduciendo los costos y garantizando la justa ganancia a quien labra la tierra
día a día para producir los alimentos.

Por ultimo desde el punto de vista de la producción primaria


intercomunitaria en redesesta se encuentra integradapor la Asociación de
Aguaceros del Municipio Arístides Bastidas, el cual integra las comunidades
de Camino Atravesado, Guararuque, La Gotera y Quigua, a su cultivo,
apegados a los valores cooperativistas y hermandad socialistas que
garantiza el apoyo mutuo en el cultivo del aguacate y lucha por la colocación
de su rubro para evitar los intermediarios y lograr el acceso masivo, oportuno
y de calidad del aguacate a la población yaracuyana.

34
Propósitos de la Investigación

General

Proponer un programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas


para el cultivo de aguacate, dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio
Arístides Bastidas del Estado Yaracuy, año 2012.

Específicos

 Describir el contexto actual de las comunidades productoras de


aguacate en el Municipio ArístidesBastidas.

 Determinar las prácticas agrícolas empleadas en las comunidades


productoras de aguacate en el Municipio Arístides Bastidas.

 Establecer un plan de trabajo para la atención técnica de las


comunidades productoras de aguacate en el Municipio Arístides
Bastidas.

 Motivar a los productores aguacateros para la conformación de la


Asociación de Aguacateros del Municipio Arístides Bastidas.

 Crear un programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas


en el cultivo del aguacate.

 Formar a la Asociación de Aguacateros del Municipio Arístides


Bastidas a través de talleres sobre las buenas prácticas agrícolas en
el cultivo del aguacate.

35
FASE II

DISEÑO Y EJECUCION DEL PLAN DE PRODUCCION


REGIONAL

Descripción del Plan de Acción

Por medio de la investigación - acción, realizada por el colectivo


estudiantil, se involucró con las comunidades Camino
Atravesado,Guararuque,La Gotera y Quigua, creándose una simbiosis entre
Estudiantesy Comunidades que a su vez fue protagonista de los resultados
en cada una de sus fases, por el carácter consciente de que son los
ciudadanos y ciudadanas de las comunidades ya referidas, como los
protagonistas de solucionar por si mismos la consolidación, transformación y
conciencia agroproductiva para el fortalecimiento del cultivo de aguacate por
medio buenas prácticas agrícolas enfoque agroecológico.

36
Propósito General: Proponer un programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo de
aguacate, dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas del Estado Yaracuy, año 2012.

PROPÓSITOS METAS ACTIVIDADES TÉCNICA LUGAR/FECHA RECURSOS RESPONSABLES


Elaboración Internet,
del 31/03/2012 lápiz, papel,
instrumento tinta.
Libro de
acta,
Determinar las Conocer 29/07/12
Aplicación del cuaderno de
prácticas como es el HASTA LA
instrumento a Encuesta campo,
agrícolas manejo del FECHA colectivo
los diagnostico lápiz,
empleadas cultivo por OCTUBRE estudiantil
productores borrador,
por los parte de los 2012
cámara
productores. productores
fotográfica
Recopilación
de datos y
09/06/12
análisis de los
resultados

37
Propósito General: Proponer un programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo de
aguacate, dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas del Estado Yaracuy, año 2012.

PROPÓSITOS METAS ACTIVIDADES TÉCNICA LUGAR/FECHA RECURSOS RESPONSABLES


Obtención de
manual de
Abarcar la buenas
Diseña el Computadora,
mayor prácticas
contenido del Investigación internet,
parte de agrícolas en la 15/04/12
programa de en la web papel, tinta,
las producción de
formación en impresora
prácticas aguacate
base a las colectivo
agrícola experiencia
buenas estudiantil
donde se México.
prácticas
presenta Elaboración
agrícolas en la Papel, lápiz,
deficiencia del plan de
producción de borrador,
en la formación
aguacate Esquema 10/06/12 computadora,
producción. adjunto en la
impresora,
página
tinta.
siguiente.

38
39
2. Ejecución del plan de acción o diseño de la propuesta: implica la puesta en
marcha de cada una de las actividades a seguir y el desarrollo de la
sistematización:

 Fundamentación y argumentación del proyecto a realizar.


 Entes comunales de apoyo
 Posibles entes gubernamentales de apoyo
 Apoyo institucional (IUTY)
 Factibilidad de la ejeccion: Legal, Financiera, Tecnica, y de tiempo
 Factores presentes en la región:
Economicos, sociales, gubernamentales

3. Referencias conceptuales de interpretación preliminar

 Teorías relacionadas que sustentan la temática abordada


 Principios y técnicas agroecológicas involucradas en el proyecto

40
Sistematización de las acciones y actividades planificadas

El colectivo de investigación se involucra con las comunidades(Camino


Atravesado, Guararuque, La Gotera y Quigua), creando un engranaje entre
los estudiantes del colectivo de investigación y las comunidades, del cual han
sido protagonistas de las actividades desde su inicio y en construcción
continúa en cada fase del proyecto por lo que se logró la sistematización de
una serie de actividades que permitió reflexionar y ver el propósito en el
fortalecimiento de la dirección del proyecto.

Primer momento(24/03/2012): Se realizó la primera visita a la comunidad


de Arístides Bastidas, quienes manifestaban que el colectivo había llagado
justo a tiempo para hacer el acompañamiento en conjunto y así lograr la
conformación de la asociación de productores de aguacate. El colectivo de
estudiantes del IUTY les sugirió realizar actividades como talleres, charlas y
visitas a predios de los productores participantes, los cuales expresaron su
aprobación ya que según sus opiniones estas propuestas son de gran ayuda
para consolidar sus conocimientos en el rubro de aguacate.

Segundo momento (31/03/2012): Reunidos nuevamente en el municipio


Arístides Bastidas se acordó visitas a las parcelas de los productores, donde
el colectivo de estudiantes estará realizando las entrevistas para elaborar el
diagnóstico de la producción, a lo que los productores opinaban que son
importantes estas visitas en campo para que se confirmen los datos
suministrados por ellos, y de igual forma para que el colectivo les de
recomendaciones sobre el cultivo de aguacate, ya que en muchos de los
casos no cuentan con asistencia técnica.

41
De igual manera en esta reunión se les explicó la importancia que tiene
contar con registros de análisis de suelos, para saber la fertilidad, en cuanto
a este punto los productores mostraban que es de suma importancia este
análisis para realizar una buena aplicación de abonos, por otra parte el
productor juan sostuvo que en una oportunidad aplicó fertilizante , el cual
produjo la caída de las flores de las plantas de aguacate, a él se le explicó
que debemos conocer cuándo ocurren los distintos períodos de crecimiento,
floración y fructificación, cómo se distribuye el sistema radical (raíces) bajo
las condiciones de suelo donde están plantados o pretendemos plantar y
saber de este modo la época de aplicación de fertilizantes.

Tercer momento (14/04/2012): En esta oportunidad, reunidos el colectivo


de estudiantes del Instituto Universitario de Tecnología de Yaracuy con la
comunidad del municipio Arístides Bastidas, se acordó visita al INIA donde
asistirán para discutir el plan de formación dirigido a los productores.Se
acordó nuevamente el cronograma de visitas por los sectores y unidades de
producción para el diagnóstico, por lo cual los productores expresaban su
emoción al sentirse apoyados por el Instituto Universitario de Tecnología de
Yaracuy. Igualmente los productores se comprometieron a divulgar la
invitación con los demás productores para una actividad pautada para el día
20/04 con los estudiantes del IUTY.

En cuanto al registro de la asociación de productores de aguacate, el


participante Francisco comentaba que la solicitud fue devuelta por errores y
que cada productor debería colaborar con un monto de 50bs por persona
hasta reunir 3000bs y así realizar el registro como tal. Para ello el sr Pablo
mencionaba que era importante socializar la información para que sea del
conocimiento de todos.

42
Al finalizar todos estos temas debatidos se procedió a realizar la matriz
FODA, donde se contó con alta participación de los productores, los cuales
comenzaron a hablar sobre las fortalezas con las que cuentan como por
ejemplo la intención de organización, de igual forma la experiencia en
algunas áreas del cultivo de aguacate, y por otra parte comentaban que las
condiciones edafoclimáticas del municipio Arístides Bastidas son aptas para
el desarrollo del cultivo de aguacate.

En cuanto a las debilidades expresaban que había poca participación y


compromiso de algunos productores al igual que desconfianza, desinterés y
desmotivación y también decían que las reuniones no eran tan seguidas
debido a que se hacían cada quince días porque cada uno tenía cosas por
hacer y no coincidían en la hora para reunirse y en muchos de los casos esto
hacia que las personas se desmotivaran para asistir a las reuniones.

Según sus palabras otra debilidad es la falta de formación, ya que existe


poco apoyo de las instituciones del estado y en algunos casos
desconocimiento de algunas áreas del rubro. Por otra parte mencionaron otra
debilidad que aqueja hoy en día a muchos de nuestros productores, como lo
es la venta a intermediarios y explicaban la realidad que viven los
productores que en ocasiones se ven en la obligación de venderle a estas
personas a bajos precios para no perder sus cosechas y en otros casos
debido a la necesidad del productor pide dinero por adelantado al
intermediario comprometiendo así su cosecha y al final recibir un bajo
ingreso.

De igual forma se dijo que faltaba manejo agronómico para la buena


atención del cultivo de aguacate y también había falta de asistencia técnica
por parte de las instituciones públicas. En cuanto a las oportunidades
expresaban agradecidos el apoyo que están recibiendo del IUTY a través del

43
colectivo de estudiantes del PNF en Agroalimentación y de algunas
instituciones como INIA, Misión Ciencia, CIEPE y MAT.Otra de las
oportunidades descritas es el financiamiento la cual recibirán al estar
registrados como asociación, la cual será de grandes beneficios, ya que al
estar organizados mejoraran los precios del aguacate, entre otras mejoras
que derivaran del mismo.

Entre las amenazas descritas se encuentra una planta procesadora en


Urachiche la cual de contar con todos los requisitos para su apertura, el
financiamiento estaría dirigido a ellos en lugar de Arístides Bastidas. De igual
forma otra amenaza es la vialidad, ya que en algunos de los casos no están
en buenas condiciones, lo que dificulta el traslado de la cosecha. Por otra
parte se mención o el problema del agua para riego y por último el
transporte.

Para concluir con la reunión se procedió con la jerarquización| donde los


productores coincidían que lo primero que tenían que hacer para obtener los
beneficios planteados es el registro legal de la asociación, y mientras esto se
gestiona expresaban que sería de ayuda la formación y asistencia técnica.
En segundo lugar hacían mención de la seguridad para hacerles frente a los
ladrones que le roban sus cosechas, en tercer lugar planteaban conseguir el
espacio para la construcción de un centro de almacenamiento para el
aguacate. En cuarto lugar señalaron que se debía hacer un estudio de
mercado y por ultimo mencionaron acerca de la comercialización.

Cuarto momento (26/05/2012): No hubo actividad ya que fue suspendida


debido a la baja asistencia de los productores.

Quinto momento (15/07/2012): Se realizó la invitación en cada sector del


municipio para incentivar a los productores a la participación al taller de

44
formación. Es de mencionar que para mayor facilidad de asistencia de los
productores se estará realizando el taller en la comunidad de Quigua y al día
siguiente en camino atravesado donde se trasladaran los productores de la
Gotera y Guararute, de igual forma se estará rotando el sector y la parcela
del productor .

Sesto momento (21/07/2012): Se realizó la reunión en un Galpón del


Consejo Comunal de Quigua, donde se dio inicio al taller de formación en el
cultivo de Aguacate, dirigido por el colectivo de estudiantes del IUTY.Se
comenzó la ponencia con las generalidades del cultivo de aguacate: como el
origen, la clasificación taxonómica entre otros, al igual que unas gráficas con
las estadísticas de los principales países productores de este rubro.

Se les dio la oportunidad a los productores para que dieran sus


impresiones sobre el tema, a lo cual en referencia con el último punto, un
productor comentaba su experiencia en su parcela y expresaba que 200
plantas pueden producir hasta 4400kg anualmente, otro productor
comentaba la importancia de llevar los registros de producción para tener un
control de lo que se produce anualmente en sus parcelas.

Siguiendo con la exposición el colectivo explicaba las razas de aguacates


y las características de cada una, se realizó preguntas para ver según esas
características señaladas con imágenes, cual pertenecen a las variedades
que ellos tienen en sus unidades de producción. En este punto se hizo
énfasis a las condiciones climáticas favorables para cada raza y al respecto
el productor Rodríguez decía que en una oportunidad sembró choquette en
su unidad de producción y no tuvo buenos resultados debido a que está
ubicada en una zona fría (y esta variedad no se adapta a estas condiciones
climáticas), decía que la variedad nelan si se adapta a estas condiciones y
que la variedad catalina carga bastante pero no crece en zonas frías.

45
Se prosiguió con la exposición como punto importante para el éxito de la
floración y por ende de la producción, un productor participó para comentar
que él ha sembrado cambur asociado al aguacate y ha visto buenos
resultados. El colectivo de estudiantes siguió con la ponencia describiendo
las características de cada variedad de aguacate, el productor Rodríguez
describió la variedad pollock negro según su experiencia decía que esta
variedad es frondosa pero no carga casi frutos. Otro productor preguntaba
que cuales factores inciden en la caída de las flores, y decía que tenía esa
inquietud porque en su parcela se emocionaba al ver florecer sus plantas de
aguacate porque se imaginaba que tendría gran rendimiento, pero se
decepcionaba al ver que las flores se caían. Se le explicó que las plantas de
aguacate pueden llegar a producir hasta un millón de flores dependiendo de
la variedad pero solo el 0,1% llega a convertirse en frutos, es decir cien mil,
por lo tanto es normal que esto ocurra.

En el mismo orden de ideas se continuó la exposición con la selección del


terreno, para tener buen éxito en la plantación y otro punto tratado la
ubicación de las fuentes de agua, para garantizar el riego y de igual forma se
expuso la constitución de los suelos.Nuevamente se abrió la participación de
los productores, para lo cual un productor decía que sembró una planta en
un lugar de su parcela y se murió la planta, luego sembró otra en ese mismo
lugar y también murió y preguntaba que cual era la causa de este hecho, se
le explicó que podría ser por varios motivos, entre ellos un hongo del suelo y
se le dijo la importancia en este caso de realizar análisis micológicos de este
terreno para tener la certeza de que es debido a este agente patógeno.
Según un productor decía que sembró unas plantas de aguacate en suelo
arcilloso y no vio buenos resultados.

46
El colectivo de estudiantes le explicó que este cultivo se desarrolla mejor
en suelos franco arenosos, sin embargo pudieran verse buenos resultados
en arcillosos o franco arcillosos al menos que haya buen drenaje ya que el
exceso de humedad es un medio adecuado para el desarrollo de
enfermedades tales como asfixia radical (fisiológicas) y fúngicas (por
Phytoptora).Se culminó la exposición con una dinámica donde se les realizó
preguntas a los productores acerca de los temas debatidos, hubo mucho
entusiasmo de los productores quienes acertaron en sus respuestas.

Séptimo momento (22/07/2012): Se dio inicio al taller de formación en el


cultivo de Aguacate, dirigido por el colectivo de estudiantes del IUTY, en esta
oportunidad en el sector Camino Atravesado, donde asistieron productores
de esta zona, al igual que de la Gotera y Guararute, allí se expuso el mismo
contenido del día anterior en el sector Quigua.

Octavo momento (12/08/2012): Continuando con el plan de formación en


el cultivo de Aguacate, se realizó la reunión el colectivo conjuntamente con la
comunidad en la escuela de la Gotera, donde se trató el tema de Manejo de
viveros de aguacate. Un productor comentaba que es necesario saber de
dónde provienen las plantas de aguacate para poder comprarlas, ya que una
vez él tuvo una mala experiencia con un proveedor que le vendió unas
plantas y se le murieron y varios de los productores coincidieron que han
tenido problemas con las plantas que trae este intermediario ya que algunas
se les ha secado.

Siguiendo en el mismo orden de ideas se habló acerca de los injertos y


todo lo relacionado con este punto, al igual que de los viveros y todas las
actividades a realizar en este proceso. Se les realizó un repaso por el tema
tratado en la primera ponencia para poner al día a los productores que no
pudieron asistir. Para finalizar se acordó una práctica sobre los injertos y la

47
construcción de un agronivel, con el cual se mostraron entusiasmados.Se
realizó este mismo cronograma en el sector Quigua.

48
FASE III

METODOLOGIA ABORDADA

Metodología Desarrollada

El enfoque metodológico de la investigación se basó en la Investigación –


Acción, la cual es conceptualizada por K. Lewin (1946):

“Es una forma de cuestionamiento autoreflexivo, llevada a cabo por


los propios participantes en determinadas ocasiones con la finalidad
de mejorar la racionalidad y la justicia de situaciones, de la propia
práctica social educativa, con el objetivo también de mejorar el
conocimiento de dicha práctica y sobre las situaciones en las que la
acción se lleva a cabo”.

Esos cambios se refieren a la construcción de ciudadanía y a la


democratización del enfoque educativo en los estudiantes y docentes en las
comunidades a través del análisis de la realidad como una forma de
conocimiento y sensibilización de la propia población a través de un proceso
activo y protagónico llevados en proyecto de desarrollo y transforma de su
entorno y realidad más inmediata como lo es el proponer un programa de
formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo de aguacate,
dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas del
Estado Yaracuy, año 2012.

Por lo cual se pretende afrontar los problemas de la investigación con los


recursos disponibles e incentivar la participación popular que generen
conocimientos e enriquezcan el saber popular, el cual va a ir creciendo y
estructurándose mediante un proceso de intercambio transformador, llevado
a cabo por la propia población, aunado a eso los investigadores simplemente

49
facilitan herramientas prácticas, en consecuencia,el conocimiento da lugar al
proceso de empoderamiento, incrementando la consolidación de las
estrategias para accionar el cambio social y tecnológico que se espera lograr.

Población Beneficiada

DIRECTOS INDIRECTOS
150Agroproductores de la Asociación Los productores aguacateros
Consejo Socialista de Productores del estado Yaracuy
Aguacaterosentre los Municipios Arístides
Bastidas y Sucre

Instrumentos y Técnicas

Según Rodríguez (1996), la investigación cualitativa“estudia la realidad en


su contexto natural, tal como sucede, intentando sacar sentido de, o
interpretar, los fenómenos de acuerdo con los significados que tienen para
las personas implicadas”. (p.72). La investigación cualitativa implica la
utilización y recogida de una gran variedad de materiales que describen la
rutina y las situaciones problemáticas y los significados en la vida de las
personas.

Observación participante:Se observó durante las actividades realizadas


las conductas y actitudes de los productores aguacateros, además de la
asumida por parte de los líderes de la comunidad de las cuales hubo
aceptación y por otro lado algunos miembros de las comunidades mostraron
apatía y desinterés en las actividades que se realizaban a pesar de las
convocatorias e invitaciones que se hacían a las comunidades aguacateras.
Hay que resaltar que las actividades realizadas se lograron desarrollar por el
interés y esfuerzo existente entre el colectivo con los productores
aguacateros en cada una de sus comunidades. La información recolectada
fue directa (Reuniones, diálogos, talleres de formación agroecológicos,
compartir y convivencias).

50
Entrevistas: Preguntas indirectas en conversatorios sobre su organización
y participación sociopolítica, de interés político, su productividad, a los libros
vivientes, opiniones personales y situaciones que se puedan presentar
permitieron ahondar en la descripción del contexto actual de las
comunidades productoras de aguacate.

Relatos: Conversaciones directas cara a cara, permitieron profundizar


discusiones en el ámbito socioeconómico yprácticasancestrales para
determinar las prácticas agrícolas empleadas en las comunidades
productoras de aguacate.

Técnicas escritas:Se realizó la matriz FODA, se llevó un libro de acta y


libro de campo registrando cada una de las actividades en las
comunidadeshasta las convocatorias a cada uno de los talleres realizados.

Técnicas audiovisuales: se lleva un registro fotográfico, videos y láminas.

51
FASE IV

PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Título de la Propuesta

Programa de formación sobre las buenas prácticas agrícolas para el


cultivo de aguacate, dirigidoa la Asociación Aguacatera del Municipio
Arístides Bastidas del Estado Yaracuy, año 2012.

Introducción

En el marco de la Soberanía y Seguridad Agroalimentaria de la nación el


proyecto busca garantizar el intercambio de saberes y lograr la confianza de
los productores aguacateros al uso de técnicas agroecológicas a través de
estrategias formativas dirigidas a la asociación de aguacateros del Municipio
Arístides Bastidas donde la implementación de buenas prácticas agrícolas
contribuyan con mejorar sus esfuerzos productivos reduciendo los costos y
garantizando la justa ganancia entre los productores de las comunidades de
Camino Atravesado, Guararuque, La Gotera y Quigua,que genere como
resultado el acceso del aguacate con calidad de producción para la población
venezolana.

Reseña de la Propuesta

Las operaciones iniciaron con la reunión con los productores aguacatero


del municipio Arístides Bastidas con la finalidad de presentarnos el colectivo
de estudiantes y a su vez conocer los productores contarles acerca del

52
proyecto que queremos realizar con ellos y a su vez conocer sus inquietudes
y colocarnos a su disposición la actividad se llevó a cabo en las instalaciones
de la unión sucre el día 24 de Marzo del 2012.

Reunión con los productores aguacateros y funcionarios de la Misión


Ciencia el día 31 de marzo del 2012, con la finalidad de informar acerca de
los talleres en conjunto que se van hacer entre INIA y los estudiantes del
IUTY como también se realizó una lista de productores que nos orientaran
para realizar una inspección de las parcelas con la finalidad de realizar un
diagnóstico de las unidades de producción

Reunión con los productores aguacatero y funcionarios de la Misión


Ciencia en las instalaciones de la unión sucre el día 14 de abril del 2012
donde se trataron los siguientes puntos conformación legalmente de la
asociación de aguacatero, ubicación del terreno donde se construirá el centro
de acopio, elaboración de la matriz FODA en conjunto con los productores
donde ellos expusieron sus fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas se contó con la participación de diez productores.

Recorrido que se realizó el día 08 de mayo en cinco parcelas de la


comunidad La Gotera municipio Arístides Bastida con la finalidad de conocer
las problemáticas existente en el cultivo de aguacate y a su vez conocer los
tipos de variedades de aguacate existente en la zona también contamos con
el apoyo de un funcionario de INIA Yaracuy quien estuvo orientado a los
productores en cuanto al manejo y a la toma de muestras de follaje de
aguacate.

Reunión con productores aguacatero y consejo comunal de la comunidad


de Quigua el día 16 de julio con la finalidad de reforzar la invitaciones al taller
a realizarse el día 21 en dicha comunidad como también se les informo el

53
contenido del plan de formación donde se llegaron acuerdos con los
productores de realizar los talleres formativos teóricos todos los sábados a
partir de las cuatro de la tardes, el consejo comunal nos ofreció el galpón de
la asociación cafetalero para realizar los talleres.

En ese sentido elprograma de formación sobre las buenas prácticas


agrícolas para el cultivo de aguacate, pretende en un proceso de impartir en
seis talleres teórico – práctico, saberes sobre taxonomía y morfología,
manejo de vivero, manejo agronómico, plan de fertilización, riego y drenaje,
control de plagas y enfermedades que garantice el adecuado cultivo del
aguacate, en consecuencia la Asociación de Aguacateros del Municipio
Arístides Bastidas en cada una de sus comunidades paralograr rendimientos
esperados en sus cultivos de aguacate.

Propósito de la Propuesta

Implementarprácticasagroecológicas en los conocimientosagrícolas que


tiene la Asociación Aguacatera del Municipio Arístides Bastidas para el cultivo
del aguacate.

Estructurarun programa de formación que garantice la transferencia de


saberes sobre las prácticas agrícolas para elcultivo del aguacate.

Elaborar un instructivosobre las buenas prácticas agrícolas para el cultivo


de aguacate.

Identificación de las Partes de la Propuesta

Taller de manejo agronómico del cultivo de aguacate realizado el día 21 de


julio del 2012 en el galpón de la asociación de cafetalera de la comunidad de
Quigua municipio Sucre donde participaron 11 productores.

54
Taller de manejo agronómico del cultivo de aguacate realizado el día 22 de
julio del 2012 en la casa de la productora Yoleida Mendoza del sector
Camino atravesado del municipio Arístides Bastidas donde participaron 19
productores de los sectores Las Vegas, Guararute, La Gotera, Camino
Atravesado.

Taller teórico sobre los requerimientos del cultivo de aguacate en cuanto al


suelo, ph, adaptación de las variedades de aguacate, clima, temperatura,
humedad, nutrientes, agua, podas realizado en la escuela de La Gotera el
día 12 de agosto del 2012 donde participaron 6 productores.

Taller teórico sobre los requerimientos del cultivo de aguacate en cuanto al


suelo, ph, adaptación de las variedades de aguacate, clima, temperatura,
humedad, nutrientes, agua, podas participaron.

Taller teórico sobre la elaboración de abonos orgánicos realizado el dia 17


de agosto del 2012 en las instalaciones del galpón de la asociación de
cafetalera de la comunidad de Quigua municipio Sucre donde participaron 17
productores.

Taller teórico de injerto de aguacate realizado el día 12 de agosto del 2012


en las instalaciones del galpón de la asociación de cafetalera de la
comunidad de Quigua municipio Sucre donde participaron 10 productores

55
Formulación del Proyecto

Tabla 1. Tallerespropuestos parala asociación de Aguacateros del Municipio Arístides


Bastidas, Estado Yaracuy

Duración
Unidad Tema Objetivo Fecha Responsables
(horas)
Historia y evolución
1.1 Reseña histórica 2 12/05/12 Estudiantes
Tipos de frutos
1 1.2 Taxonomía y del IUTY y
Tipos de flor
morfología comité de
educación
2.1.1 propagación
2.1.2 injerto Estudiantes
2.1.3 control de del IUTY y
2 26/05/12
2 2.1 Manejo de vivero plagas y comité de
2 09/06/12
enfermedades educación
2.1.4 Aspectos
legales
3.1.1 densidades
de siembra Estudiantes
3.1.2 sistemas de del IUTY y
3.1 Manejo
siembra 2 23/06/12 comité de
3 agronómico
3.1.3 Podas educación
3.1.4 labores
cultivares
4.1.1 Análisis de
suelo
4.1.2 Análisis foliar
4.1.3 Fertilización
2 07/07/12 Estudiantes
4.1 Plan de orgánica
4 2 21/07/12 del IUTY y
fertilización 4.1.4 Preparación
2 04/08/12 comité de
de abonos
educación
orgánicos
4.1.5 Fertilización
mineral
5.1.1 Sistemas de
riegos Estudiantes
5.1.2 Sistema por del IUTY y
5 5.1 Riego y drenaje micro aspersión 2 18/08/12 comité de
5.1.3 Sistemas educación
artesanales de
riego
Estudiantes
6.1.1 Monitoreo de
del IUTY y
6.1 Control de plagas plagas
6 2 01/09/12 comité de
y enfermedades 6.1.2 Ecología de
educación
insectos

56
PROPÓSITOS METAS ACTIVIDADES TÉCNICA LUGAR/FECHA RECURSOS RESPONSABLES
Invitaciones
Convocatoria para el
personalizada ,
taller de manejo Tinta, hoja, vehículo, cámara Productores y
anuncios en la
agroecológico en fotográfica, libre de acta. colectivo estudiantil
radio y radio
cultivos.
bemba
Taller teórico sobre
Libro de acta, cuaderno de
reseña histórica del
12/05/12 campo, lápiz, borrador,
aguacate, taxonomía,
Taller cámara fotográfica, lamina Colectivo estudiantil
morfología, fisionomía
de papel bond, marcadores,
Taller teórico sobre 26/04/12
lap top, video beam
Propiciar que manejo de vivero 09/06/12
Promover las
al menos el Libro de acta, cuaderno de
buenas practicas Practica de campo I
10 % de los campo, lápiz, borrador,
agrícolas en el con todo lo visto. Productores y
productores Día de campo 16/06/12 cámara fotográfica, lamina
cultivo de colectivo estudiantil
aplique las de papel bond, marcadores,
aguacate en las
buenas lap top, video beam
unidades de
prácticas Taller teórico sobre
producción de los
agrícolas en Manejo agronómico del 23/06/12 Libro de acta, cuaderno de
productores
la producción. aguacate campo, lápiz, borrador,
Taller cámara fotográfica, lamina
Colectivo estudiantil
de papel bond, marcadores,
Taller teórico sobre
07/07/12 plantas de aguacate, tijeras,
Plan de fertilización
21/07/12 navajas cinta de injerto.
04/08/12
Libro de acta, cuaderno de
campo, lápiz, borrador,
Practica de campo II Productores y
Día de campo 11/08/12 cámara fotográfica, lamina
con todo lo visto. colectivo estudiantil
de papel bond, marcadores,
lap top, video beam

57
PROPÓSITOS METAS ACTIVIDADES TÉCNICA LUGAR/FECHA RECURSOS RESPONSABLES
Taller teórico riego y Libro de acta, cuaderno de
18/08/12
Propiciar que drenaje campo, lápiz, borrador,
Promover las
al menos el cámara fotográfica, lamina
buenas practicas Taller Colectivo estudiantil
10 % de los Taller teórico de plagas de papel bond, marcadores,
agrícolas en el 01/09/12
productores y enfermedades plantas de aguacate, tijeras,
cultivo de
aplique las navajas cinta de injerto.
aguacate en las
buenas Libro de acta, cuaderno de
unidades de
prácticas campo, lápiz, borrador,
producción de los Practica de campo III Productores y
agrícolas en Día de campo 08/09/12 cámara fotográfica, lamina
productores con todo lo visto colectivo estudiantil
la producción. de papel bond, marcadores,
lap top, video beam

58
BIBLIOGRAFÍA

(Gregorio Rodríguez Gómez y otros, METODOLOGÍA DE LA


INVESTIGACIÓN CUALITATIVA, 1996:72)

59
ANEXOS

60
ANEXO A

INSTRUMENTO

61
INSTRUMENTO

1-INICIO DE PLANTACIÓN NA C NC OBSERVACIÓN


1.1 ¿Se realizó diagnóstico técnico antes de instalar
la plantación de aguacate, para verificar la viabilidad
de plantar este rubro?
1.2 ¿Antes de la plantación del rubro se investigó la
historia anterior del Predio?
1.3 ¿SE tomó en cuenta la distancia mínima entre la
fuente de agua y la plantación para no contaminar?
1.4 ¿Se realizó análisis de suelo para conocer la
constitución del mismo, recordando que no es
recomendable plantar el rubro de aguacate donde
existan >35% de arcillas?
1.5 ¿La plantación fue sembrada en curvas de nivel,
parta evitar erosión o degradación de los suelos
según el art.62 de la ley del ambiente?
1.6 ¿Utilizó barreras vivas o muertas en curvas de
nivel para proteger el suelo según el art.62 de la ley
del ambiente?
1.7 ¿Se realizó análisis microbiológicos y de
residuos de metales pesados para constatar que el
agua es apta para consumo humano?
1.8 ¿el sistema de almacenamiento de agua cuenta
con la seguridad apropiada para evitar
contaminación de líquenes, zancudos y otros
insectos?
1.9 ¿Conoce si las variedades sembradas en la
unidad de producción son tolerables a
enfermedades y se adaptan a la zona?
1.10 ¿Las plantas que se adquirieron para iniciar la
plantación provienen de un vivero certificado?
1.11 Si produce las plantas en el predio , ¿ estas
cumplen con los criterios de sanidad?

62
2- MANEJO DE CULTIVO EN PRODUCCIÓN. NA C NC OBSERVACIÓN

2.1 ¿Realiza análisis de suelo al menos una vez al


año?
2.2 ¿realiza análisis foliares?
2.3 ¿lleva un plan de fertilización?
2.4 ¿Aplica abonos orgánicos a la plantación?
2.5 ¿La preparación de abonos orgánicos cumple
con los estándares de inocuidad para no ingresar
patógenos al cultivo?
2.6 ¿Aplica fertilizantes foliares?
2.7 ¿Realiza monitoreo de plagas y enfermedades
para obtener la incidencias de estas en el cultivo?
2.8 ¿Utiliza Trichoderma y otros fungicidas
orgánicos para prevenir algunas enfermedades?
2.9 ¿Para el control de plagas se toma en cuenta el
uso de agentes biológicos y la utilización de
enemigos naturales, antes de la aplicación de
agroquímicos?
2.10 ¿Los equipos de trabajo están en buenas
condiciones de uso?
2.11 ¿Se realizó la calibración de los equipos antes
de iniciar la actividad?
2.12 ¿A la hora de aplicación de productos químicos
o biológicos, se toman todas las medidas de
protección y seguridad para el operador (gafas,
guantes, mascarilla, botas, y traje impermeable)?
2.13 ¿Se consulta a un técnico a la hora de aplicar
productos químicos?
2.14 ¿se cuenta con una bodega para el
almacenamiento de productos químicos y además
que cumpla con las condiciones de seguridad?
2.15 ¿Se aplica la técnica de triple lavado a los
envases de los productos utilizados en el cultivo?
2.16 ¿Los envases desechados después del triple
lavado son llevados al centro de acopio autorizado?

63
COSECHA NA C NC OBSERVACIÓN
3.1 ¿Los trabajadores que realizan la cosecha,
cumplen con las siguientes medidas: manos
limpias, uñas recortadas, pelo corto o recogido, no
fumar, ni comer durante la labor de recolecta?
3.2 ¿Los recolectores están capacitados en el
procedimiento de higiene?
3.3 ¿Se toma en cuenta que el aguacate no sea
golpeado durante el proceso de cosecha?
3.4 ¿Se toma en cuenta no mezclar las frutas del
suelo con las cosechadas?
3.5 ¿Se cuenta con casas exclusivamente para el
almacenamiento y traslado de aguacate?
3.6 ¿La unidad de transporte que se utilizó para
movilizar la producción se encuentra en buenas
condiciones de limpieza y desinfección?
3.7 ¿Se considera y aplica que no se debe
transportar los frutos con animales ni
agroquímicos?
3.8 ¿El personal que transporta cumple con
requisitos de higiene?
3.9 ¿Se aseguran bien las cajas a la hora de
transportarlas para evitar golpes?

AMBIENTE NA C NC OBSERVACIÓN
¿Realiza medidas de conservación de suelos y

64
áreas boscosas para la preservación del agua,
según el art. 56 de la ley del ambiente?
¿El recurso agua utilizado en la unidad de
producción fue clasificado según su uso (agrícola o
consumo humano) en relación al art. 57 de la ley
del ambiente?
¿Tiene conocimiento que debe realizar plan
colectivos para el mantenimiento de las cuencas
hidrológicas, según el art. 57 de la ley del
ambiente?
¿Los productos aplicados en la unidad de
producción, se utilizan de manera recomendada por
el fabricante en cuanto a las dosis, buscando
minimizar los daños al ambiente, salud humana,
animal y vegetal, según el art. 60 de la ley del
ambiente?
¿Se realizó estudios previos, sobre la clasificación
de suelo según su uso, para el inicio de la
plantación, según el art. 62 de la ley del ambiente?
¿Aplica usted labores de recuperación de suelo
que han sido degradados por la actividad agrícola,
según el art. 62 de la ley del ambiente?

SALUD HUMANA NA C NC OBSERVACIÓN


¿Realiza medidas de conservación de suelos y
áreas boscosas para la preservación del agua,

65
según el art. 56 de la ley del ambiente?
¿El recurso agua utilizado en la unidad de
producción fue clasificado según su uso (agrícola o
consumo humano) en relación al art. 57 de la ley
del ambiente?
¿Tiene conocimiento que debe realizar plan
colectivos para el mantenimiento de las cuencas
hidrológicas, según el art. 57 de la ley del
ambiente?
¿Los productos aplicados en la unidad de
producción, se utilizan de manera recomendada por
el fabricante en cuanto a las dosis, buscando
minimizar los daños al ambiente, salud humana,
animal y vegetal, según el art. 60 de la ley del
ambiente?
¿Se realizó estudios previos, sobre la clasificación
de suelo según su uso, para el inicio de la
plantación, según el art. 62 de la ley del ambiente?
¿Aplica usted labores de recuperación de suelo
que han sido degradados por la actividad agrícola,
según el art. 62 de la ley del ambiente?

66
67