I.

INTRODUCCION

La hidroponía es una técnica ancestral que era utilizado como medio de

subsistencia, esta técnica en sus inicios fue utilizado y visto como un medio
comercial ya que facilita el desarrollo de cultivos y ayuda a la alimentación de
los países desarrollados los cuales tienen limitaciones serias de suelo y agua,
es por esto que n pueden desarrollar sistemas de cultivos abiertamente. La
agricultura en el país tiene gran importancia socioeconómica debido a que gran
parte de la población se dedica a esta labor.
Los sistemas hidropónicos ayudan en el progreso de la agricultura y a solventar
las demandas de los productos en los mercados, cuando las condiciones
climáticas no son favorables para desarrollar los cultivos abiertamente en el
campo como siempre se da es necesario realizar otras alternativas para
desarrollar cualquier cultivo.
la hidroponía nos permite cultivar plantas sin tierra, es por esto que este sistema
es muy favorable debido a que también podemos realizarlo en cualquier época
del año y de esta forma el productor pueda desarrollar su economía
favorablemente.
Para el presente trabajo realizamos esta técnica utilizando como muestra el
cultivo de Aji Capsicum frutescens. En el informe mostraremos todo lo que se
realiza para poder llevar a cabo esta técnica y explicaremos como s e llevo a
cabo todo el procedimiento para conseguir este sistema terminado. El sistema
utilizado fue una Hidroponía de Sistema Estático (SAT).

1.1. Objetivo:

 Desarrollar un sistema hidropónico con el Aji Capsicum frutescens.

 II. REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1. HRIDOPONIA
El cultivo en hidroponía, es una modalidad en el manejo de plantas, que permite
su cultivo sin suelo. Mediante esta técnica se producen plantas principalmente
de tipo herbáceo, aprovechando sitios o áreas no convencionales, sin perder de
vistas las necesidades de las plantas, como luz, temperatura, agua y nutrientes.
En el sistema hidropónico los elementos minerales esenciales son aportados por
la solución nutritiva. El rendimiento de los cultivos hidropónicos pueden duplicar
o más los de los cultivos en suelo. La disponibilidad de agua y nutrientes, los
niveles de radiación y temperatura del ambiente, la densidad de siembra o
disposición de las plantas en el sistema hidropónico, la acción de patógenos o
plagas, etc., incidirán fuertemente en el rendimiento del cultivo. El modernismo
permitió la introducción de los avances de la informática para el control y
ejecución de actividades, que han hecho de la automatización del cultivo
hidropónico una realidad. Un cultivo hidropónico realizado en un área confinada
y climatizada, es un sistema altamente repetible, en consecuencia se ha
constituido en una herramienta valiosa para la investigación y la enseñanza. Hoy
la hidroponía se vislumbra como una solución a la creciente disminución de las
zonas agrícolas, producto de la contaminación, la desertización, el cambio
climático y el crecimiento desproporcionado de las ciudades. Además, de ser
una de las más fascinantes ramas de la ciencia agronómica. El suministro de
energía o de agua, el transporte, la gestión de los residuos o los propios sistemas
constructivos deberán cambiar para acercarse a un modelo más sostenible, para
dar forma a lo que se ha dado en llamar “ciudades inteligentes” y las granjas
verticales. La idea del huerto hidropónico familiar, el huerto hidropónico urbano,
son ideas muy innovadoras y conducen a un sistema diferente, en un paisaje en
el que cada uno de los participantes deberá contemplar desde una óptica
sistémica, este nuevo paisaje, luego la producción de alimentos y la
sustentabilidad del sistema deberán estar bajo evaluación permanente.

2.1.1. CONCEPTOS SOBRE HIDROPONIA SEGÚN AUTORES.

Según MORENO MOSCOSO U (1995), Los cultivos hidropónicos o

hidrocultivos son sistemas no convencionales de cultivo de plantas, básicamente
sin suelo, este es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales
esenciales disueltos en ella. Las plantas toman sus alimentos orgánicos los
elaboran por proceso de fotocinesis y biosíntesis para su nutrición autótrofa.
ESCOBAR et al. (2002), dicen que la producción hidropónica se diferencia de la
producción en suelos, en que éste es reemplazado por un material diferente y
porque la fertilización se hace exclusivamente por medio de soluciones nutritivas
a través de un sistema de riego localizado.

Según SAMPERIO RUIZ G. (1997), la hidroponía no presenta los riesgos de

erosión que provocan otros tipos de cultivos en tierras. La erosión de los suelos
es originada por la acción de los agentes ambientales como lluvia torrencial,
vientos y acciones atróficos; la hidroponía no solo no causa contaminación, sino
que en ciertas medidas coadyuva a combatirla, ya que no se dispersa en la
atmósfera.
También dice, que la hidroponía con sustrato es el método más difundido, porque
garantiza a las plantas las mejores condiciones de crecimiento y desarrollo, así
como por su productibilidad más elevada y un gasto menor por unidad de
superficie. Los sustratos por gran capacidad de absorción se humedecen
preferentemente con riego de superficie; los de grava, lascas, arena etc.,
mediante inundación y a veces por circulación interna o subirrigación. 9
FERNÁNDEZ JOHNSTON E. (1995) dice que los principales logros de la
hidroponías es el significativo aumento de los rendimientos, mejoras en la
sanidad de los productos alimenticios y la utilización intensiva del espacio.

2.2. HISTORIA DE LA HIDROPONIA

La Hidroponía es una metodología que permite el cultivo de plantas sin tierra. Se

inicia con el crecimiento de plantas en los océanos primigenios y otras grandes
masas de agua, y data aproximadamente desde el tiempo que la tierra fue
creada. El cultivo hidropónico es anterior al cultivo en tierra. Como herramienta
de cultivo manejado por el hombre, muchos creen que empezó en la antigua
Babilonia, en los famosos Jardines Colgantes que se conocen como una de las
Siete Maravillas del Mundo Antiguo, en lo que probablemente fuera uno de los
primeros intentos exitosos de cultivar plantas sin suelo. Además, existen
referencias que esta técnica fue utilizada en la antigua China, India, Egipto,
también la cultura Maya la utilizaba, y existen notas que fue utilizada por algunas
tribus asentadas en el lago Titicaca; desarrollándose mucho más tarde a niveles
muy elevados, en países con limitaciones serias de suelo y agua. Como la
posible primera experiencia de cultivo hidropónico, hacia el año 600 A. C., el Rey
Nabucodonosor II (Rey de los Caldeos), quiso hacer un regalo a su esposa
Amytis, que añoraba el paisaje montañoso y verde del norte de Media (Oriente
Medio) de donde procedía. Para demostrar su amor por ella Nabucodonosor II
mandó a construir nada menos que los conocidos como Jardines Colgantes de
Babilonia, aunque nunca se imaginó que estaba construyendo una de las Siete
Maravillas del Mundo Antiguo. Esta espectacular obra de la ingeniería, de la
arquitectura y del paisajismo, sería considerada muchos siglos más tarde como
el primer cultivo hidropónico hecho por el hombre del que la humanidad tenga
algún conocimiento

2.3. SISTEMAS UTILIZADOS EN LA HIDROPONIA

2.3.1. SISTEMA FLOTANTE

El sistema flotante es el más sencillo de realizar, de bajo costo y no demanda el

uso de energía extra. Consta de un recipiente en donde se coloca la solución
nutritiva y sobre ella flotando la plancha de espuma que soporta las plantas. En
este sistema es necesario realizar un cambio de solución semanalmente o al
menos renovar parte de ella. Además se requiere de la aireación del sistema por
medio de agite de la solución diariamente. Las desventajas de este sistema
consisten en la necesidad de formulación frecuente de la solución nutritiva, la
necesidad de airear el medio y prever la contaminación del soporte de espuma
por algas que encuentran su fuente de alimento en la solución nutritiva,
incentivadas por el acceso a la luz. Requiere además de un consumo importante
de agua. En este sistema los cultivos que mejor se adaptan son aquellos de hoja
como lechuga, espinaca y el de plantas aromáticas.

2.3.2. SISTEMA NFT (NUTRIENT FLOWTECHNIC).

El sistema NFT se basa en el flujo permanente de una pequeña cantidad de

solución a través de caños de los que el cultivo toma para su nutrición. En general
este sistema está catalogado como de elevado costo, requiere del suministro de
un volumen de agua constante, y para ello se gasta energía en el proceso de
bombeo. El sistema consta de caños de distribución, un tanque de
almacenamiento de la solución, tanques de formulación y una bomba que
contemple las necesidades del sistema. En este sistema se instalan cultivos que
a lo largo de ciclo o por el consumo de solución no podrían realizarse de otra
manera, ejemplo: tomate, morrón, melón etc. Las desventajas del mismo son el
uso de energía, el costo, la necesidad de contemplar el efecto de la temperatura
sobre el nivel de oxígeno en el sistema de distribución, para ello los caños son
pintados frecuentemente de colores claros. Requiere de formulación y chequeo
frecuente del pH y salinidad de la solución.

2.3.3. SISTEMA DFT (DEEP FLOWTECHNIQUE)

El sistema DFT, se cataloga como un híbrido entre los dos sistemas anteriores,
presenta recirculación de la solución nutritiva igual que el NFT, por medio de una
bomba, eliminando la necesidad de aereación y presenta la disposición de una
plancha sobre la superficie de la solución nutritiva con las mismas ventajas y
desventajas del sistema flotante. En este sistema pueden ser instalados
preponderantemente los mismos cultivos que en el sistema flotante: cultivos de
hoja y plantas aromáticas.

2.3.4. SISTEMA ESTATICO

En esta parte se presenta uno de los sistemas hidropónicos en los que se ha

trabajado en la Estación Experimental Las Brujas en estos pasados años. El
sistema corresponde a un Sistema Estanco aplicable fundamentalmente para
cultivos de ciclo corto como lechuga, espinaca etc. El sistema tiene su base
teórica en la determinación del consumo de solución nutritiva para el periodo de
crecimiento, ya que el sistema prevé una sola carga de solución al comienzo de
ciclo de crecimiento. Los volúmenes de la solución nutritiva requerida varían de
estación a estación al variar la evapotranspiración. Es importante esta
información para la correcta formulación de la solución nutritiva. Con esto se
apunta a que el productor no tenga mayores preocupaciones durante el ciclo de
crecimiento si ha realizado las cosas en forma correcta. El otro aspecto que el
sistema toma en cuenta es el no requerimiento de energía, al eliminar el bombeo
y obviar la aireación ya sea mecánica o por agregado de oxigeno externo. La
aireación del sistema está basada en el ancho del contenedor y de la cámara de
aire que va quedando al consumirse la solución nutritiva. El problema de la
aparición de algas en este sistema queda obviado, ya que la plancha de
poliuretano donde se soportan las plantas queda montada en los bordes del
contenedor, evitando la entrada de luz y la consiguiente formación de algas. En
su forma original toma del sistema DFT, la alternativa de ser realizado
directamente sobre suelo.
 2.4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CUTLIVOS
HIDROPONICOS

2.4.1. VENTAJAS

 Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.

 Reducción de costos de producción. Independencia de los fenómenos
meteorológicos.
 Permite producir cosechas en contra estación Menos espacio y capital
para una mayor producción.
 Ahorro de agua, que se puede reciclar. Ahorro de fertilizantes e
insecticidas.
 Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).
 Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
 Mayor precocidad de los cultivos.
 Alto porcentaje de automatización.
 Mejor y mayor calidad del producto.
 Altos rendimientos por unidad de superficie
 Aceleramiento en el proceso de cultivo
 Posibilidad de cosechar repetidamente la misma especie de planta al año
 Ahorro en el consumo del agua Productos libres de químicos no
nutrientes.

2.4.2. DESVENTAJAS

La hidroponía cuenta con algunas desventajas que son casi imperceptibles

como:
 Costo inicial el cual resulta algo elevado
 La idea de que se requiere un conocimiento mayor para llevar adelante la
producción, sin embargo esto es discutible, ya que cualquier persona lo
pude hacer ya sea un ama de casa , un niño, ya que es fácil de ejecutarlo
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1. MATERIALES
Los materiales utilizados fueron:
 01 Tubo de 3 pulgadas
 03 Llaves de paso
 06Tapadera de tubo
 Vasos pequeños
 Pegamento
 Madera
 Clavos
 Semillas germinadas de ají Capsicum frutescens.
 Algodón

3.2. METODOLOGIA
La metodología realizada fuera teórica-practica a la hora de realizar la
contracción del sistema hidropónico estático.
3.2.1. Procedimientos :
a) Para empezar tenemos que poner a germinar nuestras semillas hasta que
estas alcancen una altura la cual pueda soportar el trasplante de raíz
tiene que tener un desarrollo óptimo.
b) Elaboración del soporte de los tubos que tendrá forma de caballete, que
consta de maderas de 1.20 m y 1 m de largo unidos entre si dando forma
a este caballete que servirá como medio para el desarrollo de cultivo
c) Preparación de los tubos, realizamos orificios cada 15 cm entre orificio,
estos son los lugares donde se desarrollarán las plantas, para nuestro
caso nuestro sistema consta de tres tubos con dimensiones de 1m. entre
las características de los tubos son por un costado tapado un tapón de
tubo y por el otro lado está incorporado una llave de paso para el desfogue
del agua.
d) Para la preparación del de las plantas para llevarlo al sistema, primero se
realizó la separación de las semillas germinadas en vasos y
posteriormente cambiados a otros vasos en los cuales estarían sin tierra
y las raíces deben de estar libres solo tienen un tecnopor que cumple la
función de sostén de la planta para que este no se caiga dentro de los
tubos.
e) Una vez instalado solo se añade a diario una solución de agua con biol el
cual será nuestra solución nutritiva para las plantas
 IV. RESULTADOS

Para nuestros resultados de esta práctica solo daremos una breve descripción
de lo que se obtuvo, podremos observar estos resultados en fotografías tomados
por miembros del grupo los cuales les daremos a conocer en los anexos.

 Semillas germinadas
 Semillas germinadas ubicadas en vasos para que no se una y se dé un
mejor trasplante al sistema hidropónico
 Soporte del sistema hidropónico
 Tubos con orificios realizados como se mencionan en los procedimientos
 Plantas instaladas en vasos y tecnopor
V. DISCUSIONES

 Según Felipe Calderón Sáenz, se refiere a la hidroponía como una nueva

agricultura para lograr mayor producción y mayor calidad a bajo costo y
con menor trabajo.
 Según Martin Bastarrechea, resalta las ventajas y desventajas de la
hidroponía lo define a la hidroponía como simple y fácil de realizarlo.
 A partir d estas dos ideas podemos decir que la hidroponía resulta siendo
más favorable que desfavorable por qué ofrece muchos beneficios a la
hora de realizar un sistema agrícola, aunque al principio se presente como
un gasto exagero al pasar del tiempo resulta siendo una buena inversión
agrícola.
 VI. CONCLUSION

Para concluir con este trabajo encargado podemos decir que nuestro sistema
hidropónico de forma estática nos resultó cómodo y practico su elaboración, la
ejecución de este sistema hidropónico lo realizamos en el periodo de unos 15
días para la germinación de semillas y para el montaje de toda la estructura del
sistema hidropónico.
Por esto podríamos concluir que la hidroponía resulta sostenible y favorable ya
que se puede manejar mejor cualquier sistema hidropónico que se desee
realizar.
También no facilito a la hora de buscar un lugar donde realizar este sistema
hidropónico ya que esto se puede realizar incluso en la ciudad.
VII. RECOMENDACIONES

 Como bien dice el sistema hidropónico no se realiza con presencia de

tierra.

 Debe de haber una distancia considerable entre planta y planta en el

sistema de cultivo

 Nivelar bien el sistema para que la sustancia nutritiva sea equitativo para
todas las plantas presentes en dicho tuvo.

 No maltratar las plantas a la hora de hacer el trasplante al sistema.

VIII. BIBLIOGRAFIA

 FAO, La Empresa Hidropónica de Mediana Escala, La técnica de la

solución Nutritiva Recirculante (NFT), (1996) FAO, La Huerta Hidropónica
Popular (1996) Manual Técnico Universidad de OSAKA, Japón, JICA,
Curso de Horticultura Protegida 1998
 La Huerta Hidropónica Popular. Manual Técnico y Curso audiovisual.
2004. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación. 4ta edición ampliada y revisada.
 Guzmán Díaz, G. A. (2004 mayo). “Hidroponía en casa: una actividad
familiar”. San José, C. R. MAG. 25 pp. [en línea]. Consultado el 20 de
septiembre de 2014 en http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia
/Hidroponia.pdf
 IX. ANEXOS.

Fig.2. separado de la tierra para dejar la raíz sin

Fig. 1. Echando la solución nutritiva en los tubos
tierra.

Fig.3 desfogue de la solución nutritiva pasado un día. Fig.4. sistema hidropónico terminado vista
superior
Fig.5. sistema hidropónico terminado vista lateral Fig.6. extracción de la solución nutritiva utilizada Biol

Fig.7. Colado de la solución nutritiva Fig.8 Tecnopor y la planta