Amaya Casallas, Laura Daniela.

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Escuela

de Ciencias Químicas. Mayo 2019

Recristalización de compuestos orgánicos

Resumen: En esta práctica buscamos purificar sustancias haciendo un proceso de filtramiento

teniendo en cuenta que la mayoría de los sólidos son más solubles en disolventes calientes que en
fríos, para que luego de este proceso se realice la cristalización del mismo, buscando que las
impurezas queden disueltas en el disolvente y la sustancia pura de forma cristalizada.

Palabras clave: Disolvente, filtración, Solubilidad: Miscible

cristalización.
Información general: El concepto necesario
para esta práctica es el reconocimiento de
compuestos iónicos ya que estos se disuelven
en solventes polares y los compuestos no
iónicos en disolventes no polares. Con esto se
puede conocer el disolvente ideal para una
recristalización teniendo en cuenta sus
diferentes características.
Antecedentes:
 Solubilidad
 Compuestos iónicos y no iónicos
 Cristalización
 Solvente ideal
Desarrollo experimental:
FICHA TÉCNICA DEL AGUA (H2O)
Apariencia: Liquido incoloro, in-saboro
pH: 6.0—6.5
Punto de ebullición: 100 °C
Densidad (20 °C) gr/cm3: 1.0
Información general: sustancia química no
peligrosa
FICHA TECNICA DEL ETANOL-
ALCOHOL ETILICO (C2H6O)
Apariencia: líquido incoloro, volátil, con un
olor característico y sabor picante.
Pto. de fusión: -117 ºC
Temperatura de inflamación: 13 ºC
Punto de ebullición: 79 ºC
Fuentes a evitar: Calor y humedad.
Reacciona violentamente con oxidantes
fuertes tales como, ácido nítrico o
perclorato magnésico, originando peligro
de incendio y explosión.
FICHA TECNICA DE LA ACETONA
(C3H6O2)
Estado físico: Líquido incoloro de olor
característico.
Masa molecular: 58.1 g/mol
Punto de ebullición: 56°C
Punto de fusión: -95°C
Solubilidad en agua: miscible
Presión de vapor, kPa a 20°C: 24
Especificaciones: Altamente inflamable,
Las mezclas vapor/aire son explosivas. El
calentamiento intenso puede producir
aumento de la presión con riesgo de
estallido.
FICHA TECNICA DEL HEXANO
(C6H14)
Estado físico: Líquido incoloro volátil, de
olor característico.
Masa molecular: 86.2
Punto de ebullición: 69°C
Punto de fusión: -95°C
Presión de vapor, kPa a 20°C: 17
Peligros físicos: El vapor es más denso que
el aire y puede extenderse a ras del suelo;
posible ignición en punto distante.
 Peligros químicos: Reacciona con
oxidantes fuertes, originando peligro de
incendio y explosión. Ataca algunos
plásticos, caucho y revestimientos
FICHA TECNICA DEL ACIDO
BENZOICO (C7H6O2)
Masa molar: 122.123 g/mol
Especificaciones: Corrosivo, irritante,
peligroso para la salud y el medio
ambiente:
Estado físico: sólido cristalino blanco.
Solubilidad: Ligeramente soluble en agua.
Procedimiento:
Anexo al final del informe
Resultados:
Compuesto Acido benzoico
Agua Soluble en caliente
Hexano Soluble en caliente
Acetona Soluble en frio
Etanol Soluble en caliente
Solvente que Etanol
recristalizo
Cuestionario:
1. En el proceso de recristalización se
efectúan dos filtraciones ¿En qué se
diferencian? ¿Qué tipo de impurezas se
eliminan en cada una de ellas?
Se diferencian en el tiempo de efecto de
ambas, ya que al vacío es mucho más
rápida que en gravedad.
La filtración en vacío elimina las
impurezas liquidas dejando el sólido en
el papel filtro mientras que la filtración
por gravedad elimina las impurezas
solidas que son insolubles en agua.
2. ¿Por qué es conveniente lavar el sólido
cristalizado con disolvente puro
después de la segunda filtración? ¿Con
qué disolvente se lava? ¿Es necesario
que este disolvente para lavar se
encuentre a ebullición?
Para poder eliminar las impurezas, ya
que el disolvente arrastra el cristal al
matraz y deja las impurezas en el papel
filtro.
3. Cuando se filtra un sólido con succión,
¿por qué se debe interrumpir siempre la
succión antes de cerrar la trampa de
agua?
Debido al cambio de presión se provoca
que entre aire y arrastre contaminantes
a la muestra sólida. Por eso es mejor
interrumpir la succión y aislar la
muestra.
Conclusiones:
 Se demostró que la solubilidad depende
de las fuerzas intermoleculares y del
tipo se solvente que se use. Las
moléculas polares solo pueden disolver
moléculas polares, y moléculas apolares
solo pueden disolver moléculas
apolares.
 Escoger con cuidado el tipo de
disolvente a usar es crucial para una
buena purificación por cristalización.
Este solvente debe ser de fácil
eliminación, pero con alto poder
disolutivo
Recomendaciones
Es importante; no tener perturbaciones
externas pues disminuirán el tamaño de los
cristales, elegir el correcto solvente pues este
será el mecanismo de crecimiento de los
cristales Considerar la pureza de los reactivos
con los que se trabajará, así mismo eliminar
impurezas con especial cuidado en el proceso
a trabajar con carbón activo.
Bibliografía  Bonner, W. (1983). Química Orgánica
Básica. Madrid: Alham
 Arcelia, R. (2014). Química Orgánica.
México: Esfinge

Procedimiento