UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS- ESPE

DDEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA

Y LA AGRICULTURA

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

BIOLOGÍA VEGETAL I

TEMA
¨ ANATOMÍA, MORFOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN DE
LA FLOR Y EL FRUTO
¨
Docente:
ING.GRACE TATIANA PAEZ

Nombre:
ALEJANDRA MUÑOZ

NRC:
1291

Período lectivo:
ABRIL – AGOSTO 2015
 Informe de Laboratorio No.6 Flor y Fruto

Tema: Anatomía, Morfología y Clasificación de la flor y el fruto

Hipótesis

La flor presenta ovarios que al fecundar formara frutos.

Introducción

FLOR

Su origen se remonta desde hace 130 millones de años, puesto que es considerada como el
órgano reproductivo sexual de plantas en su mayoría de las angiospermas ya que en las
gimnospermas sus flores solo son un estróbilo sin generar fecundación.

ESPECIES PERENNES ECUADOR

ORIGEN
Floracion anual Tercer pais exportador de
Yema Floral o florifera.
Fecundación flores

PLANTAS ANUALES Y APLICACIONES

FUNCION BIENALES
Medicinales
Producir semillas Floracion es el final de vida
(RUEDA, 2014) Ornamentales.

FLORACION se da
REPRESENTA
Hormona giberelinas
Belleza intrinseca
o acido giberelico

Estructuralmente la flor está formada por sépalos, pétalos, estambres, pistilos. (RUEDA,
2014)

PERIANTO
VARIACIONES 1 verticilo sea Calicino verde
KóC Corolino otro color

FLOR

K cáliz PERIGONIO COMPUESTA INCOMPLETA PERFECTA IMPERFECTA

Igual coloracion Falta uno o mas consta de 4 consta de 4 consta de 4
C corola de K y C verticilos. verticilos verticilos verticilos

SIMETRIA FLORAL DISPOSICION ELEMENTOS FLORALES

Flores estaminadas y pistiladas ACTINOMOR

CIGOMORFA GAMO
FA
MONOICA: en una sola planta divide en 2 Fusionado
Divide en partes
DIOICA: en diferentes plantas. partes iguales DIALI separado
iguales

Los verticilos florales son: cáliz corola, androceo y gineceo.

CALIZ (K)

Es el primer verticilo floral de tipo accesorio que se encuentra ubicado en la parte externa
de la planta, siendo el conjunto de separos (RUEDA, 2014), el cual cumple con la función
de proteger a verticilos cuando estos son botones florales, además de que genera el proceso
meiótico que dará formación a los óvulos y granos de polen. (ALVAREZ, 2005) (RUEDA,
2014)

Autor: Muñoz G, Clasificación del cáliz, (26-06-2015)

COROLA(C)

Segundo verticilo floral accesorio formado por hojas modificadas de variados colores,
representando el conjunto de pétalos, (RUEDA, 2014) que tienen la función de atraer
insectos para facilitar la polinización. (ALVAREZ, 2005)

Autor: Muñoz G, Clasificación del corola, (26-06-2015)

ANDROCEO (A)

Es el órgano sexual masculino de la planta. (ALVAREZ, 2005) (RUEDA, 2014)

Constituye el tercer verticilo esencial que participa en la reproducción, y que conforma el

conjunto de estambres.

Autor: Muñoz G, Clasificación del androceo, (26-06-2015)

Página de creación: https://www.goconqr.com/es-ES/p/3002032

GINECEO (G)

Es el órgano sexual femenino de la planta. (RUEDA, 2014)

Cuarto verticilo esencial, ubicado en la parte central de la flor.

Autor: Muñoz G, Clasificación del gineceo, (26-06-2015)

Página de creación: https://www.goconqr.com/es-ES/p/3002823

FRUTO

Se presenta en plantas de tipo espermatofitas angiospermas, el cual se forma a partir de la

fecundación y maduración del ovario (ALVAREZ, 2005).

Conjunto de elementos florales. (RUEDA, 2014)

Partenocarpia; inducido genéticamente por acción de hormonas generando un fenómeno en

donde no su producto no tiene semillas. (RUEDA, 2014)

Autor: Muñoz G, Clasificación del fruto, (26-06-2015)

Página de creación: https://www.goconqr.com/es-ES/p/3003249

Objetivos:

 Tomar muestras vegetales respetando normas de bioseguridad.

 Familiarizarse con morfología general de la flor, diferenciando sus partes básicas y
las variantes de las mismas.
 Identificar y clasificar morfológicamente los elementos estructurales de un fruto
simple y un fruto compuesto
 Identificar estructuras anatómicas del gineceo y androceo.
 Discutir sobre la función de colorantes utilizados en la tinción de tejidos vegetales
en base a bibliografía científica.
 Seleccionar con criterio científico, protocolos para tinción de tejidos.
 Emplear correctamente colorantes, reactivos y materiales para fijación y tinción de
tejidos vegetales, respetando normas de bioseguridad y el medio ambiente.
 Manipular correctamente un microscopio óptico de campo claro, respetando normas
de uso.
 Manejar correctamente la bitácora del laboratorio.
 Realizar correctamente cortes de muestras vegetales a mano alzada, tomando las
debidas medidas de seguridad.
 Redactar un informe con correcto uso de método científico en base a la práctica de
laboratorio, el cual incluya como resultados las imágenes o gráficos señalando todos
los elementos estructurales de todas las observaciones realizadas por los respectivos
grupos y/o estudiantes.

Material vegetal:
FLORES: cucarda, maracuyá o granadilla, rosa, retama, brócoli o nabo, geranio rojo,
miramelindo, trigo, iso, anturio o cartucho, girasol, supirrosa, tomate riñón, ilusiones o
gipsophylas, uva, holco, cilantro, amaranto, gladiolo o pasto azul, higo verde, flor de
panamá o de navidad, bugambilla, eucalipto, arete, limón.
FRUTOS: Legumbre o vaina de fréjol, silícula de nabo silvestre; cápsula de eucalipto o
higuerilla, girasol, maíz, nuez, durazno, aceituna, pimiento, uva, naranja, limón Meyer,
melón pequeño, manzana o pera, frutilla, mora, piña o guanábana, higo maduro (negro),
jacarandá, falsa acacia.
Otros materiales a cargo de los estudiantes: marcador punta fina permanente.
Equipos: Estéreos microscopios y microscopios.
Materiales de protección personal:
Mandil blanco con sello y nombre, guantes, mascarillas, gorra o malla para estudiantes de
cabello largo.
Reactivos: gelatina glicerinada.

Materiales e insumos: 12 Placas cubre objetos, 12 porta objetos, 12 pinzas, 12 aguja de

disección, 12 hojas de bisturí, 12 mangos de bisturí, 12 cajas de Petri de vidrio, 20 pipeta
plástica desechables, 250 ml de agua destilada, papel toalla, mechero con alcohol, caja de
fósforos, cinta Masking, vidrio de reloj.
Organismos: Ninguno

Procedimiento:

1. MORFOLOGÍA DE LA FLOR:

1.1 ESTRUCTURA EXTERNA DE LA FLOR:

a) Disectar las flores de cucarda, arete y geranio. Removiendo las capas florales más
externas. En cada caso determinar si la flor tiene sépalos, pétalos, tépalos o epicáliz.
Determinar la presencia de androceo y gineceo.

b) Observar la flor de eucalipto y la flor de limón, determine si los ejemplares presentan

flores completa o incompleta, perfecta o imperfecta.

c) Seleccionar entre las muestras florales, una flor hipógina, una flor períginina y una flor
epígina, señale sus elementos estructurales.

En cada observación señale todos los elementos estructurales.

1.2 ESTRUCTURA INTERNA DE LA FLOR:

a) Realizar cortes longitudinales y transversales del ovario de cualquier flor, colocar una
gota de safranina y determinar el número de lóculos y placentación que presenta esta
especie.
b) Realizar cortes longitudinales de las anteras de granadilla o maracuyá, colocar una gota
de azul de tolouidina, determinar el número de sacos polínicos, ubicación del tejido
conectivo y tegumentos de protección.

c) Observación de granos de polen: Cortar los estambres maduros de cualquier especie y

deposítalos en vidrios de reloj. A continuación, calienta ligeramente la gelatina
glicerinada en la lámpara de alcohol y deposita con la pipeta una gota bien extendida en
el centro del portaobjetos. Una vez se haya enfriado, sacude el estambre para que los
granos de polen queden adheridos a la gelatina y observa la preparación al microscopio
directamente, sin poner el cubreobjetos.

Observar las cubiertas del grano de polen (exina, exterior, e intina, interior), así como
los dos núcleos, el reproductor y el vegetativo.

En cada observación señale todos los elementos estructurales.

1.3 DISPOSICIÓN DE LA FLOR EN LA PLANTA:

a) Clasificación de las flores: Colocar los siguientes tipos de inflorescencias en el mesón:

Racimo, corimbo, umbela, espádice, amento, capítulo, cabezuela, unípara, bípara,
panícula simple, panícula compuesta, umbela compuesta, racimo de espigas, espiga de
espigas, sícono y ciatio, en cada caso señalar a qué tipo de inflorescencia corresponde
(simple o compuesta; indefinida o definida; pedicelada o sésil), su especie y elementos
estructurales.

2. MORFOLOGÍA DEL FRUTO:

2.1 ESTRUCTURA EXTERNA DEL FRUTO

a) En los siguientes frutos: jacarandá, nuez, silicua y falsa acacia; determine que estructuras
actúan en su dispersión.

2.2 ESTRUCTURA INTERNA DEL FRUTO

b) Diseccione los siguientes frutos: durazno, frutilla, aceituna, limón y mora; e identifique
sus partes.

c) Clasificación de los frutos: Colocar los siguientes tipos de frutos en el mesón: fréjol,
nabo silvestre; eucalipto, girasol, maíz, nuez, durazno, aceituna, pimiento, uva, naranja,
limón meyer, melón pequeño, manzana o pera, frutilla, mora, piña o guanábana, higo
maduro (negro), en cada caso señalar, realizar un cuadro respondiendo a los siguientes
detalles:

- Por su naturaleza: simple, agregado, múltiple, monocárpico, apocárpico,

sincárpico.
- Por su textura: si es seco o carnoso
- Por su dehiscencia: dehiscente o no.
- Por el número de semillas: monospermo o polispermo.

Resultados primarios:
-Identificación de los elementos estructurales y clasificación de una flor e inflorescencias
-Identificación de los elementos estructurales y clasificación de los frutos simples y
compuestos.
Cálculos matemáticos y estadísticos: Ninguno

Reporte de resultados:
Identificar cada uno de los elementos estructurales internos y externos de flores y frutos
observados en el laboratorio.
1. ESTRUCTURA EXTERNA DE LA FLOR
1.1. GERANIO

Autor: Muñoz Alejandra

1.2.ARETE

Autor: Muñoz Alejandra

1.3. CUCARDA

Autor: Muñoz Alejandra

1.4. VARIACIONES

Autor: Muñoz Alejandra

1.5.MANERAS DE UBICACIÓN DE OVARIO

Autor: Muñoz Alejandra

2. ESTRUCTURA INTERNA DE LA FLOR

2.1.DIAGRAMA Y FORMULA FLORAL DE LA MARACUYA

CARPELO

OVULOS

LOBULO

Autor: Muñoz Alejandra

2.2. GRANOS DE POLEN

Autor: Muñoz Alejandra

Autor: Muñoz Alejandra

3. DISPOSICIÓN DE LA FLOR EN LA PLANTA

3.1.INFLORESCENCIA INDEFINIDAS SIMPLE

3.1.1. PEDICELADAS

Autor: Muñoz Alejandra

3.1.2. SÉSILES

Autor: Muñoz Alejandra

3.2. INFLORESCENCIA DEFINIDA

Autor: Muñoz Alejandra

3.3. INFLORESCENCIA COMPUESTA

Autor: Muñoz Alejandra

 4. ESTRUCTURA EXTERNA DEL FRUTO
4.1.DISECCION DE FRUTOS

Autor: Muñoz Alejandra

5. CLASIFICACION DEL FRUTO

POR SU
NATURALEZA POR SU NUMERO DE
POR SU
TEXTURA DEHISCENCIA SEMILLAS
• SIMPLE • MONOSPERMO
• SECO • DEHISCENTE • POLIEPERMO
• AGREGADO
• CARNOSO • INDESHISCEN
• MULTIPLE TE
• MONOCARPICO
• APOCARPICO
 5.1.POR SU NATURALEZA
5.1.1. Frutos compuestos

Autor: Muñoz Alejandra

5.2.POR SU TEXTURA
5.2.1. CARNOSO
5.2.1.1. Frutos simples

•Durazno
DRUPA
•aji
•uva, taxo
BAYA
•tomate de arbol
•taxo
CITRICOS •limón

Autor: Muñoz Alejandra

 5.3.SEGÚN SU DEHISCENCIA
5.3.1. Frutos secos.

•LEGUMBRES
1
•FOLICULO
2
•CÁPSULAS
3
•SILÍCULAS
4

Autor: Muñoz Alejandra

6. FRUTOS SIMPLES

Autor: Muñoz Alejandra

DISCUSION
Para verificar los conocimientos obtenidos se realizó la práctica, en donde se logró
determinar que la flor está constituida por cuatro verticilos como lo menciona (RUEDA,
2014), en donde cada uno de ellos cumple con una función específica.
Se pudo verificar en la flor de cucarda que posee todos los verticilos florales, empezando
con el cáliz que es la parte externa que rodea a los pétalos y no interviene en la
reproducción, la corola que es el conjunto de pétalos según (RUEDA, 2014), seguidamente
se encontró el órgano sexual masculino llamado androceo que si participa en la
reproducción por un proceso en donde los granos de polen caen al estigma proliferando y
esto se la da el nombre de polinización, posteriormente encontramos al gineceo que es el
más importante ya que en este verticilo una vez que fecunde y madure formara un fruto
dependiendo la variación de cada una de las flores.
Los granos de polen son significativos en la polinización y esenciales en el proceso de
fecundación ya que son ellos quienes fecundan a los órganos femeninos en forma indirecta
o directamente.
La placentación también es importante ya que en la observación del mismo se pudo ver
que tenía una gran similitud entre el ovario y el fruto desarrollado, por lo que ayuda mucho
a identificar la forma del fruto maduro sin antes estar desarrollado.

Después de haber pasado por la transformación y maduración el ovario, se convierte en un

fruto, donde actualmente por la inconformidad de las personas sobre frutos que contienen
muchas semillas, se ha logrado modificar genéticamente con hormonas de crecimiento
llamadas giberelinas conocido como Partenocarpia según (RUEDA, 2014).
En la práctica se pudo reconocer que el fruto estuvo conformado por pericarpio y semillas.
El pericarpio se pudo verificar en el durazno, limon, uva y algunos frutos más, en donde la
primera capa o corteza se lo identifico como epicarpio, seguidamente de una capa jugosa
llamada mesocarpio y una parte dura llamada endocarpio que tiene la función de recubrir y
proteger a la semilla.
La clasificación del fruto se da con la fecundación en donde cada una de las flores presenta
diferentes estructuras de acoplamiento en sus cuatro verticilos florales.
Cuestionario:
- Dibuje e identifique al menos a 5 flores según su simetría floral (zigomórfica,
actinomórfica o asimétrica)

Autor: Muñoz Alejandra

- ¿Cuál es la función del polen?

La función del polen es fecundar los órganos femeninos de éstas, lo cual se logra
gracias a la ayuda de las abejas. El grano de polen tiene una cubierta resistente que
facilita su viabilidad mientras es transportado de la planta que lo ha originado a otra
(proceso de polinización). (Conciencia-animal.cl, 2003-2008)

- ¿Qué es un vector?
Se le llama vector a un mecanismo, generalmente un organismo, que transmite un
agente infeccioso desde los individuos afectados a otros que aún no portan ese
agente. (ECURED.CU)
Un vector biológico se estudia debido a que es considerado causante de
enfermedades, pero a su vez también es considerado en algunos casos como factor
posibles curas.
CONCLUSIONES
Se pudo reconocer la clasificación de la flor.
Se reconoció los cuatro verticilos florales.
Se concluye que mediante la placentación del ovario, se puede determinar la forma madura
del fruto.
Los granos de polen son importantes en la fecundación, por lo que se concluye que son
quienes fecundan órganos femeninos.
Se realizó debidamente la identificación de los elementos que conforman tanto la flor
como en el fruto.

Anexos

1. Definir:

FRUTO MONOSPERMO; fruto que presenta una sola semilla. (Francisco G.P.)

FRUTO POLISPERMO; fruto con muchas semillas, se opone a oligospermo, compara

polispermático. (Francisco G.P.)

MONOCÁRPICO; cuando la planta da su fruto una sola vez.

APOCÁRPICO; es un fruto compuesto con muchos de carpelos separados e

independientes, formando cada uno una estructura. (MUNDO FORESTAL)

SINCÁRPICO; es un fruto compuesto con muchos de carpelos unidos y compactados

Referencias Bibliográficas :

Bibliografía:
 RUEDA, D. (2014). BOTÁNICA SISTEMÁTICA.

 Rueda, D. 2008. Botánica Sistemática Curso Interactivo, 5ta edición.

 General, Prácticos 2000. On Line. www.nizzy.cz.cc.
 Correa, L, Manual de Laboratorio. Universidad del Valle, Cali – Colombia.
 Carmona, T, 2007. Manual de prácticas de la experiencia educativa en Biología
Vegetal, Universidad Veracruzana, México.

 Perez, M y Olmedo, V. 2006. Manual de prácticas de laboratorio de Biología

Vegetal Otoño, Benemérita Universidad de Puebla. México.
 ALVAREZ, A. (2005). CIENCIAS NATURALES.

Web grafía:

 Conciencia-animal.cl. (2003-2008). El polen. Obtenido de http://www.conciencia-

animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=145ECURED.CU. (s.f.). Obtenido de
http://www.ecured.cu/index.php/Vectores_Bi%C3%B3logicos

 Francisco G.P. (s.f.). Diccionario digital de biología. Obtenido de

http://www.biodic.net/palabra/monospermo.html#.VY76k0bKEw8

 Francisco G.P. (s.f.). Diccionario digital de biología. Obtenido de

http://www.biodic.net/palabra/polispermo.html#.VY77TUbKEw8

 MUNDO FORESTAL. (s.f.). Obtenido de

http://www.elmundoforestal.com/espejismos/TERMINOLOGIA/apocarpico.html

 - Histología Vegetal: http://histo-morfovegetal.blogspot.com/2009/11/tecnicas-

histologicas-en-vegetales.html
 - Botánica On line, www.forest.ula.ve.
 -www.virtual.unal.edu.co
 -Universidad Católica del Norte de Chile, Laboratorio de Botánica General,
Prácticos 2000.
 - On Line. www.nizzy.cz.cc.
 - Manual de Prácticas de Laboratorio 2011-2012, Botánica III, Universidad
Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
 Facultad de Biología, Domínguez, G, et al.