Medios semisólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos con agar al 0.2-0.

8%
por lo que no solidifican totalmente a la temperatura ambiente, utilizado para
determinar la motilidad de los microorganismos, agregando a éstos un agente
solidificante espesante o gelificante, tienen generalmente agar–agar. Uno de sus
usos es la investigación de la movilidad de las bacterias.

son suaves y permiten observar la movilidad de los microorganismos. Esta

consistencia es utilizada en los medios de transporte, las pruebas de movilidad,
pruebas bioquímicas y pruebas genéticas. contienen 7,5 g de agar /litro de caldo

El agar-agar es una sustancia hidrofílica de carácter coloidal procedente de

diversas especies de algas marinas, especialmente del géneroGelidium, que tiene
la propiedad de formar un gel. Químicamente el agar-agar es un polisacárido de
cadena larga, dependiendo de su tamaño el poder gelificante.
El agar-agar se expende en forma granulada o en polvo, es insoluble en agua fría,
se disuelve solamente a temperatura de ebullición, se mantiene en forma viscosa
a 60–80 °C y solidifica en forma de un gel estable a 40–45 °C. Resiste perfectamente
la esterilización a 121 °C y por su capacidad de retener agua no se deshidrata
fácilmente, lo que permite almacenar los medios por un largo período de tiempo a
5 °C.
La gelatina no puede reemplazar al agar en la preparación de medios sólidos, ya
que descompuesta por muchos tipos de bacterias. Se añade a los medios de
cultivo para estudiar si las bacterias son capaces de degradarla (presencia de
enzimas gelatinasas).
Ejemplo: SIM Medium es un medio semisólido y diferencial utilizado en la
confirmación presuntiva de miembros de la familia Enterobacteriaceae,
especialmente de Salmonella y Shigella
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