UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

PRACTICA DE LABORATORIO N°2

FUNCION CETONAS
ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA II

INTEGRANTES

 MEJIA CASTRO, Cristhian

 NAVARRO JUAREZ, Sebastian
 PIZARRO CERRON, Milagros
 RAMOS VIVANCO, Jhonny
 ROQUE GONZALES, Karla

DOCENTE

Ing. Ronald Luis Ramos Pacheco

HUACHO, PERÚ - 2019

 INTRODUCCIÓN

En la actualidad, la demanda de diversos productos, implica que diferentes empresas estén

sintetizando a diario nuevos compuestos.
En dichos compuestos se encuentran diferentes sustancias para llegar a emplear el
compuesto para un determinado fin, es aquí donde los grupos funcionales juegan un papel
muy importante, ya que, los mismos, condicionan el uso que se le otorga al compuesto,
dependiendo de las propiedades fisicoquímicas del grupo funcional.
La cetona es un grupo funcional el cual es de gran importancia analizarlo, debido a que,
este grupo se encuentra desde productos, como el quitaesmalte, hasta en las hormonas
del ser humano, es por eso que lo primordial, es identificarlos en el laboratorio.
 I. OBJETIVOS

 Reconocimiento de cetonas.
 Analizar y verificar experimentalmente el comportamiento físico y químico.

II. FUNDAMENTO TEORICO

Las cetonas no se oxidan tan fácilmente y con excepción de las hidroxicetonas, no reducen al
complejo argento amoniacal, ni al complejo cúprico. La función cetona o acetona se caracteriza
por el grupo carbonílico: R-CR-R’, pero no debe estar unida directamente con un átomo de
hidrogeno. Si los grupos alquilo, que están unidos al grupo carbonilo, son iguales, la cetona
resultante se llama “simetría” (CH3-CO-CH3). Pero si los grupos son diferentes, se les llaman
“mixtas” (CH3-CO-C3H7).
Las cetonas tienen como grupo funcional el grupo CARBONILO (-CO-), que se caracteriza por
sus reacciones de adición nucleofílica.
Para el reconocimiento de aldehídos y cetonas, se hace inicialmente una prueba general para
compuestos carbonílicos con 2,4-dinitro-fenil-hidrazina, que conduce a la formación de las 2,4-
dinitro-fenil-hidrazonas correspondientes, que son sólidas. La formación del precipitado es
prueba positiva para aldehídos y cetonas. En consecuencia, para diferenciarlos se deben efectuar
otros ensayos como los de Fehling, Tollens y Schiff.
Ensayo con 2,4-dinitro-fenil-hidrazina:
Con cetonas:
R-CO-R + H2NNC6H3 (NO2)2 RR’-C=NNC6H3 (NO2)2 + H2O
Cristales coloreados
Ensayo con el reactivo de Fehling: El reactivo de Fehling proporciona, a partir de la mezcla de
dos soluciones al momento de usar, el ion cúprico que en medio alcalino en forma de un complejo
cupro-tartárico, que oxida a los aldehídos, pero no a las cetonas.
Ensayo con el reactivo de Tollens: El reactivo de Tollens contiene el ion plata en forma de un
complejo amoniacal. El ion plata se reduce a plata metálica, formando un espejo de plata, en
presencia de aldehídos que se oxidan hasta los correspondientes ácidos que forman a su vez las
sales. También se reduce en presencia de azúcares que son fácilmente oxidables. Las cetonas
pueden dar la prueba positiva solamente si se hace un calentamiento excesivo.
2Ag (NH3)2NO3 + R-CHO + 3NaOH R-COONa + 2NH3 + 2NaNO3 + 2NH4OH + Ag.
III. MATERIALES

MATERIALES REACTIVOS

-12 Tubos de ensayo -Agua destilada

-2 Pipetas 0.5 y 10 ml -Alcohol etílico
Espátula -5ml de fucsina
-6 Goteros -1ml nitroprusiato de sodio.
-3 vasos precipitados 100ml -2ml de NaOH 10%
-1 pisceta -10 ml de cetona
-1 mechero de alcohol -0,05g de KOH
- 4 bagueta o varillas de vidrio -0.5g de bisulfito de sodio
-3 ml de NH4OH
-2 ml de Lugol(yodo, yoduro de potasio)
-detergente

IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL

 EXPERIENCIA N°1 Reacción de shift.

En esta primera experiencia se utilizó lo siguiente:

MATERIALES REACTIVOS

- 1 tubo de ensayo - 2 mL de Fucsina

- 1 vaso precipitado - Bisulfito de sodio (NaHSO3)

-10 gotas de cetona

PROCEDIMIENTO

 Diluimos un poco de fucsia acida en un vaso precipitado dándonos el color fucsia

respectivo, luego retiramos 2 mL en un tubo de ensayo.
 Agregamos 10 de gotas de bisulfato de sodio (NaHSO3) y observamos que la solución
se decolora totalmente.
 Nuevamente agregamos 10 de gotas de cetona y observamos que no vuelve al color
fucsia del principio.

+
Experiencia N°2: REACCIÓN DE LEGAL
En esta segunda experiencia se utilizó lo siguiente:
MATERIALES REACTIVOS
-1 tubo de ensayo - 1mL de cetona 0.1%
- 1 mL de nitropusiato de sodio
- 1 mL de NH4OH
PROCEDIMIENTO

 Colocar 1 mL de cetona 0,1% en un tubo de ensayo y tapar para evitar que se

evapore.
 Agregamos 1 a 3 gotas de nitroprusiato de sodio al 10%, agitamos ligeramente
para homogenizar.
 Sin agitar añadimos más o menos en 60º, 1 mL de NH4OH y observamos una
pequeña hilera de color morado que se expandirá poco a poco.


Experiencia N° 3: REACCIÓN DE LIEBEN

En esta segunda experiencia se utilizó lo siguiente:
MATERIALES REACTIVOS
-Dos tubos de ensayo -Acetona
-Hidróxido de sodio
-Reactivo Lugol
PROCEDIMIENTO
 Como primer paso se procedió a la preparación del Reactivo Lugol (colocamos
en un tubo de ensayo 0.25 gr de solución de yoduro de potasio y le agregamos
0.125 gr de yodo, observamos que esta disolución nos da un color marrón
oscuro).
 Luego de a ver formado el reactivo lugol se procede a agregarle la acetona al
0.1%.
 En otro tubo de ensayo se procedió a diluir el hidróxido de sodio (NaOH).
 Luego de a ver disuelto el hidróxido de sodio se le agrega disolución del
reactivo lugol con la acetona, produciéndonos el famoso Yodoformo de color
amarillento, y observamos que existe rugosidad en el tubo de ensayo.


Experiencia N° 4: REACCIÓN DE GUNNING
MATERIALES REACTIVOS
-Un tubo de ensayo -Yodoformo
-Hidróxido de amonio
PROCEDIMIENTO
 Como primer u único paso se le agrego el hidróxido de sodio (NaOH) al
yodoformo obtenido de la experiencia anterior.

V.-DOSIS DE TOLERANCIA Y GRADO DE PELIGROSIDAD

FUCSINA
Nombre Químico: Fucsina
Formula: C20H17N3Na2O9S3

Es un compuesto NO TOXICO
BISULFITO DE SODIO
Fórmula Química: NaHSO3

Sinónimos: Removedor de Cloro

Clasificación de riesgos del producto químico:
Salud: 2 Inflamabilidad: 0 Reactividad: 0

a) Riesgos para la salud de las personas:

 Efectos de una sobreexposición aguda:
Una revisión de los datos disponibles no identifica síntomas debido a la exposición
previamente no mencionados.
 Inhalación: Irritante de los órganos respiratorios. Causa signos y síntomas asmáticos
en individuos hiperreactivos.
 Contacto con la piel: Puede causar una irritación leve
 Contacto con los ojos: Puede causar una irritación leve
 Indigestión: No es una ruta probable de exposición. Puede causar ataques del tipo
asmático.
 Efectos de una sobreexposición crónica:
La ingestión de sulfito puede causar una reacción alérgica severa en asmáticos y en algunos
individuos sensibles a los sulfitos. Los síntomas incluyen: dificultad
respiratoria, piel enrojecida y erupción. La exposición crónica a
sulfitos puede causar síntomas de malestar en el tracto respiratorio
superior y afectar los sentidos de olfato y gusto.
b) Riesgos para el medio ambiente: Es peligroso para la vida
acuática animal en bajas concentraciones
c) Riesgos especiales del producto: El mayor peligro del Permanganato de Potasio lo
constituye su carácter oxidante.
Estabilidad y Reactividad
 Estabilidad: Estable en condiciones normales.
 Condiciones que deben evitarse: Temperatura de congelación
 Incompatibilidad (materiales que deben evitarse): El contacto con oxidantes fuertes
(por ej. cloro, peróxidos, cromatos, ácido nítrico, perclorato, oxígeno concentrado,
permanganatos) puede generar calor, fuego, explosiones y/o vapores tóxicos. El contacto
con ácidos fuertes (por ej. sulfúrico, fosfórico, nítrico, clorhídrico, crómico, sulfónico)
puede generar calor, salpicaduras o ebullición, y vapores tóxicos. El SO2 puede
reaccionar con los vapores de las aminas neutralizantes y puede producir una nube
visible de partículas de sal de amina.
 Productos peligrosos de la combustión: Bajo condiciones de incendio: Óxidos de
Azufre.
 Polimerización peligrosa: No ocurre polimerización peligrosa.
Información Toxicológica
 Toxicidad aguda:
- Toxicidad Oral Aguda LD50 = 4,1 g/kg (Ratas)
- Toxicidad Dérmica Aguda LD50 = 3 g/kg (Ratas)
Información Ecológica

 Efectos sobre el ambiente:

 Toxicidad aguda en peces = Esencialmente no tóxico

 Toxicidad aguda en invertebrados = Esencialmente no tóxico
De acuerdo con nuestra caracterización de peligro, el potencial de peligro para el medio ambiente
es: Bajo Basado en nuestra recomendación para la aplicación del producto y en las características
del mismo, el potencial de exposición para el medio ambiente es: Alto.
HIDROXIDO DE SODIO
Nombre Comercial: Hidróxido de Sodio
Sinónimos: Sosa Cáustica, Soda cáustica
Formula Química: NaOH
Peso Molecular: 39,99713 g/mol
Uso: Fabricación de papel, tejidos, y detergentes.
 a) Primeros auxilios
b) Información toxicológica

NITRATO DE PLATA
Nombre de la sustancia: Nitrato de plata
No de índice : 047-001-00-2
Número CE : 231-853-9
Número CAS : 7761-88-8
Fórmula molecular :AgNO₃
Masa molar :169,9 g/mol

Categoría de peligro : Corrosivo, peligroso para el ambiente

Veneno Clase CH : 3 – veneno fuerte
MAK embarazo : IIc
Dosis letal : 50 oral ratas 1173 mg/kg
Por contacto con piel : Quemaduras.
Sobre ojos : Quemaduras. Quemaduras de las mucosas.
Peligro de coloración de la córnea.
Por ingestión : Vómito, espasmos estomacales, descomposición, muerte, poco absorbente
a través del tracto intestinal.

Primeros Auxilios
Inhalación : Aire fresco. Avisar al médico.
Contacto con la piel : Aclarar con abundante agua. Extraer la sustancia por medio de algodón
impregnado con polietilenglicol 400. Despojarse inmediatamente de la ropa contaminada.
Ingestión : Beber abundante agua (hasta varios litros), evitar vómitos (¡Riesgo de
perforación!). Avisar inmediatamente al médico. No efectuar medidas de neutralización.
Contacto con los ojos : Aclarar con abundante agua, manteniendo los párpados abiertos (al
menos durante 10 minutos). Avisar inmediatamente al oftalmólogo.
SULFATO DE COBRE

Nombre de la sustancia : Sulfato de cobre

No de índice : 029-004-00-0

Número CE : 231-847-6

Número CAS : 7758-98-7

Fórmula molecular : CuSO₄

Masa molar : 159,6 g/mol

Estabilidad y Reactividad

Reactividad: Este material no es reactivo bajo condiciones

ambientales normales.

Estabilidad Química: El material es estable bajo condiciones

ambientales normales y en condiciones previsibles de
temperatura y presión durante su almacenamiento y
manipulación.

Posibilidad de Reacción Peligrosa: Reacciones fuertes con: Muy comburente

Información Toxicológica

 Provoca irritación cutánea.

 Provoca irritación ocular grave.
 No se clasificará como sensibilizante respiratoria o sensibilizante cutánea.
 No se clasificará como mutágeno en células germinales, carcinógeno ni tóxico para la
reproducción
 No se clasifica como tóxico específico en determinados órganos (exposición única).
 No se clasifica como tóxico específico en determinados órganos (exposición repetida).
 No se clasifica como peligroso en caso de aspiracón
  Colapso circulatorio, Descenso de presión sanguínea

OXIDO DE COBRE

NOMBRE QUIMICO : Oxido de Cobre (I)

NOMBRE COMERCIAL: Cuprodul WG

NATURALEZA DEL RIESGO

a) Riesgos más importantes de la sustancia y sus efectos:

Levemente nocivo al ser inhalado. Irritaciones leves en el tracto
respiratorio. En caso de ingestión accidental puede causar
gastroenteritis leve, dolor abdominal, sensación de quemazón,
nauseas, vómitos.. En contacto con la piel puede causar irritaciones
leves, enrojecimiento, molestias, sensación de ardor.. En contacto con los ojos Puede causar leve
irritación ocular, manifestándose en enrojecimiento.

b) Estabilidad y reactividad: Estable bajo condiciones ordinarias del uso y del almacenaje. c)
Información toxicológica: Producto no tóxico

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS. En caso de:

a) Inhalación: Remover a la víctima de la fuente de exposición, llevarla al aire libre y ventilado,

aunque no se espera ser peligroso para la salud

b) Contacto con la piel: Retirar la ropa contaminada y lavar la zona afectada con abundante agua
y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación persiste repetir el lavado. No se espera riesgos
para la piel. Buscar atención médica.

c) Contacto con los ojos Lavar los ojos con abundante agua por lo menos 15 minutos. Levantar y
separar los párpados para asegurar le remoción del producto. Si la irritación persiste repetir el
lavado. Buscar atención médica.

d) Ingestión: Lavar la boca con agua. NO inducir vomito Si está inconsciente no dar a beber nada.
Buscar atención médica inmediatamente.
CITRATO DE SODIO

Nombre químico: Citrato de sodio, dihidrato

Nombre comercial: Citrato de sodio

Sinónimos Citrato: Trisódico

Familia química: Sales de sodio

Fórmula: HOC (COONa) (CH2COONa)2.2H2O

Código de colores

Salud: 1 (ligero)

Inflamabilidad: 1 (ligero)

Reactividad: 0 (nulo)

Contacto: 1 (ligero)

Datos de Reactividad

Sustancia (estable o inestable): Estable, bajo condiciones normales de almacenaje.

Incompatibilidad: (sustancia a evitar): Oxidantes fuertes

Productos peligrosos de la descomposición: Dióxido y monóxido de carbono.

Polimerización: espontánea No puede ocurrir.

Condiciones a evitar: Calor y humedad.

Riesgos para la Salud

A) Ingestión accidental: Cantidades muy grandes pueden causar vómitos, diarrea y postración.
Irritación del tracto gastrointestinal.

B) Inhalación: Irritación al sistema respiratorio, tos.

C) Piel: (Contacto y absorción) Irritación.

D) Ojos: Causa irritación extrema, enrojecimiento, dolor.

Primeros Auxilios
Contacto con los ojos: Lavar inmediatamente con gran cantidad de agua por lo menos durante
15 minutos.

Contacto con la piel: Lavar inmediatamente con gran cantidad de agua por lo menos durante 15
minutos, quitar ropa y calzado y lavar antes de volver a utilizar.

Ingestión: Dé a beber gran cantidad de agua. Inhalación Colocar a la persona al aire fresco, en
caso de que no respire proporcionar respiración artificial y si respira con dificultad administrar
oxígeno.

DOSIS DE TOLERANCIA Y GRADO DE PELIGROSIDAD

ALCOHOL ETILICO
Sinónimos: Etanol, Alcohol anhidro, Metil carbinol, Alcohol Desnaturalizado.
Fórmula: CH3CH2OH

Composición: Etanol: 95.00°alcoholico.

Usos: Disolvente para resinas, grasa, aceites, ácidos grasos, hidrocarburos, hidróxidos alcalinos.
Como medio de extracción por solventes, fabricación de intermedios, derivados orgánicos,
colorantes, drogas sintéticas, elastómeros, detergentes, soluciones para limpieza, revestimientos,
cosméticos, anticongelante, antisépticos, medicina.
EFECTOS PARA LA SALUD
Inhalación: Altas concentraciones del vapor pueden causar somnolencia, tos, irritación de los ojos
y el tracto respiratorio, dolor de cabeza y síntomas similares a la ingestión.
Ingestión: Sensación de quemadura. Actúa al principio como estimulante seguido de depresión,
dolor de cabeza, visión borrosa, somnolencia e inconsciencia. Grandes cantidades afectan el
aparato gastrointestinal. Si es desnaturalizado con metanol, puede causar ceguera.
Piel: Resequedad.
Ojos: Irritación, enrojecimiento, dolor, sensación de quemadura.
Efectos Crónicos: A largo plazo produce efectos narcotizantes. Afecta el sistema nervioso central,
irrita la piel (dermatitis) y el tracto respiratorio superior. La ingestión crónica causa cirrosis en el
hígado.
Estabilidad y Reactividad
Estabilidad: Estable bajo condiciones normales.
  Incompatibilidades o materiales a evitar:
Agua: No
Aire: No
Otras: Reacciona violentamente con agentes oxidantes fuertes, ácido nítrico, ácido sulfúrico,
nitrato de plata, nitrato mercúrico, perclorato de magnesio, cromatos, peróxidos.
Reacciona ligeramente con hipoclorito de calcio, óxido de plata y amoníaco.

NITROPRUSIATO DE SODIO
Sinónimos: Nitroferricianuro de sodio
Formula Molecular: Na2[Fe(CN)5NO]*2H2O
0
Uso: Reactivo de laboratorio
3 1
Clasificación de Riesgo

Salud: 3
Inflamabilidad: 0
Reactividad: 1
Datos de Reactividad
Estabilidad: Almacenar en lugares frescos
Incompatibilidad: Ácidos fuertes, fuertes oxidantes
Polimerización Peligrosa: No ocurriría
Condiciones a Evitar: Calor e Incompatibles
Primeros Auxilios
Inhalación: Si se inhala coloque a la persona en el aire fresco. Si se presenta síntomas administre
el estuche antídotos y oxigeno de acuerdo a las instrucciones pre planeadas. Mantenga al paciente
abrigado y en reposo. No dé resucitación boca a boca
Ingestión: Si se ingiere se debe d administrar el estuche con antídotos y oxigeno como se indicó
anteriormente. Si el paciente esta consiente dele inmediatamente la suspensión de carbono vegetal
activado. Nunca administre nada por la boca a una persona inconsciente. No induzca el vómito
ya que puede interferir con el uso del resucitador
Contacto con la Piel: Frote y limpie todo el exceso de material de la piel y luego inmediatamente
lave la piel con grandes cantidades de agua por lo menos 15 minutos. Quítese la ropa y zapatos
contaminados. Busqué atención médica. Lave la ropa antes de usarla nuevamente. Limpie los
zapatos antes de usarlos de nuevo.
Contacto con los Ojos: Lave los ojos inmediatamente con abundante agua por lo menos 15
minutos elevando los párpados inferior y superior ocasionalmente. Busque atención médica si la
irritación persiste.
ACETONA
FORMULA: C3H6O, CH3COCH3.
PESO MOLECULAR: 58.08 g/ mol.
0
COMPOSICION: C: 62.04 %; H: 10.41 % y O: 27.55 %
SINONIMOS: 2-PROPANONA, BETO-CETOPROPANO, 3 1
DIMETIL CETONA, DIMETILFORMALDEHIDO, METIL
CETONA, DIMETILCETAL, BETA-CETOPROPANONA, AC.
PIROACETICO, ETER PIROACETICO
Riesgos a la salud:
Inhalación: En forma de vapor, causa irritación de ojos nariz y tráquea. En concentraciones muy
altas ( aproximadamente 12 000 ppm), puede afectar al sistema nervioso central, presentándose
dolor de cabeza y cansancio. En casos extremos puede perderse la conciencia.
Contacto con ojos: En forma de vapor, los irrita causando lagrimeo y fluido nasal; el líquido puede
causar daño a la córnea. Contacto con la piel: Un contacto prolongado y constante con la piel
provoca resequedad, agrietamiento y dermatitis. El líquido puede penetrar a través de la piel, lo
mismo que el vapor a concentraciones mayores de 5000 mg/m3.
Ingestión: Causa irritación gástrica, dolor y vómito.
Mutagenicidad: Existen ensayos con Salmonella typhimurium, en los que se encontró
compatibilidad con este disolvente sin que se presentaran reversiones.
Peligros reproductivos: La exposición de mujeres embarazadas a este producto, a una
concentración entre 30 y 300 mg/m3 produce efectos embriotrópicos, aumentando los niveles de
lípidos, incluso, hasta niveles embriotóxicos.
Primeros Auxilios:
Inhalación: Si la inhalación ha sido prolongada, transportar al intoxicado a una zona bien
ventilada. Si no respira, dar respiración artificial. Mantenerlo caliente y en reposo. Si es necesario,
administrar oxígeno.
Ojos: Lávelos con agua o disolución salina, asegurándose de que los ojos se encuentren abiertos
durante el lavado.
Piel: Lavar el área contaminada con agua y jabón. En caso necesario, elimine la ropa contaminada.
Ingestión: Lavar la boca con agua. Si se ingirió, diluir tomando agua. No inducir el vómito.

HIDROXIDO DE POTASIO
NOMBRE QUÍMICO (IUPAC): Hidróxido Potásico
FÓRMULA QUÍMICA: KOH
SINÓNIMOS: Potasa Cáustica, KOH
Clasificación de riesgo
SALUD= 3
INFLAMABILIDAD= 0
REACTIVIDAD= 1
Efectos para la salud
INHALACIÓN:
 EXPOSICIÓN A CORTO PLAZO: Irritación (posiblemente severa), quemaduras
químicas, edema pulmonar.
 EXPOSICIÓN PROLONGADA: A nuestro saber, no existen efectos conocidos
CONTACTO CON LA PIEL:
 EXPOSICIÓN A CORTO PLAZO: Irritación (posiblemente severa), quemaduras
químicas.
 EXPOSICIÓN PROLONGADA: Dermatitis
CONTACTO CON LOS OJOS:
 EXPOSICIÓN A CORTO PLAZO: Irritación (posiblemente severa), quemaduras
químicas, daño a la vista, ceguera.
 EXPOSICIÓN PROLONGADA: Disturbios visuales
INGESTIÓN:
 EXPOSICIÓN A CORTO PLAZO: Irritación (posiblemente severa), quemaduras
químicas, náuseas, vómitos
 EXPOSICIÓN PROLONGADA: A nuestro saber, no existen efectos conocidos.

Primeros Auxilios
INHALACIÓN: Si ocurre una emergencia, retire al afectado del área contaminada. Dé respiración
artificial. Si la respiración es dificultosa , se debe administrar oxígeno por personal calificado. Si
la respiración o pulso están detenidos, personal entrenado debe aplicar resucitación
cardiopulmonar
CONTACTO CON LA PIEL: Inmediatamente deje correr el agua en las zonas afectadas. Saque
la ropa, joyas y zapatos. Lave las zonas contaminadas con agua y jabón. Lave y seque
completamente las ropas y zapatos contaminados antes de volver a utilizarlos.
CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuague inmediatamente los ojos con un chorro de agua directo
durante al menos 15 minutos, y mantenga abiertos los párpados para garantizar que se lave todo
el ojo y los tejidos del párpado. Enjuagar los ojos en cuestión de segundos es esencial para lograr
la máxima eficacia. BUSQUE ATENCIÓN MÉDICA INMEDIATAMENTE.
INGESTIÓN: Nunca de nada en la boca a una persona inconsciente o con convulsiones. Si tragó
el producto, no induzca el vómito. Dé grandes cantidades de agua. Si vomita espontáneamente,
mantenga las vías aéreas despejadas. Dé más agua cuando haya dejado de vomitar. BUSQUE
ATENCIÓN MÉDICA INMEDIATAMENTE.
HIDROXIDO DE AMONIO
Nombre Comercial: AGUA AMONIACAL, SOLUCIÓN
AMONIACAL 26º BAUMÉ HIDRÓXIDO DE AMONIO AMONIACO 1
ACUOSO
Fórmula: NH4OH 3 0

Uso: Para la fabricación de glifosato, productos de limpieza domésticos

y diversos usos industriales.
Composición Química: Solución acuosa de amoniaco.
Riesgo para la salud
Inhalación: Irrita y quema el tracto respiratorio, dificultad para respirar, tos y dolor de pecho. En
casos graves produce severos daños a los pulmones e inclusive puede ser fatal.
Contacto con los ojos: Los irrita, provocando dolor, conjuntivitis, lagrimeo e incluso erosión de
la córnea, lo que genera pérdida de la vista, pues penetra rápidamente en el ojo.
Contacto con la piel: Causa irritación y quemaduras.
Ingestión: por ser cáustico, tiene efecto destructivo de los tejidos, produciendo náuseas, vómito y
quemaduras de la boca, esófago, estómago e intestino delgado.

Primeros Auxilios
INHALACIÓN: Retire la victima del sitio y llévela al aire fresco. Si no respira personal
capacitado debe aplicar respiración artificial u oxígeno si respira con dificultad. Requerir atención
médica inmediata.
CONTACTO CON LA PIEL Y LOS OJOS: Lavar los ojos durante 15 minutos con agua abriendo
los párpados. Lavar la piel afectada con abundante agua durante 15 minutos. Quitar la ropa
contaminada. No efectúe medidas de neutralización. Requerir asistencia médica.
INGESTIÓN: Enjuague los labios y la boca con abundante agua. Beber lentamente un litro de
agua. No inducir al vómito por el riesgo de perforación. Si el vómito ocurre naturalmente
mantenga la víctima agachada. No suministre nada si la persona está inconciente o desvanecida.
Evite el contacto boca a boca si la víctima ha inhalado o ingerido la sustancia. Llame al médico
inmediatamente.
Estabilidad y Reactividad
ESTABILIDAD: Los recipientes abiertos liberan amoniaco. No polimeriza. Reaccionará
violentamente con ácidos, halógenos, oxidantes químicos, hipoclorito de calcio e hidróxidos
alcalinos. Por descomposición térmica forma óxidos de nitrógeno. Puede reaccionar
violentamente con materias oxidantes y ácidos.
VI CUESTIONARIO:

1. ¿Qué otros métodos de síntesis de cetonas conoces?

 Ozonólisis de alquenos: Los alquenos rompen con ozono formando aldehídos
y/o cetonas. Si el alqueno tiene hidrógenos vinílicos da aldehídos. Si tiene dos
cadenas carbonadas forma cetonas.

La ozonólisis de alquenos cíclicos produce compuestos di carbonílicos:

Los
alquenos terminales rompen formando metanal, que separa fácilmente de la
mezcla por su bajo punto de ebullición.

 Oxidación de alcoholes: Los alcoholes primarios y secundarios se oxidan para

dar aldehídos y cetonas respectivamente. Deben tomarse precauciones en la
oxidación de alcoholes primarios, puesto que sobre oxidan a ácidos carboxílicos
en presencia de oxidantes que contengan agua. En estos casos debe trabajarse con
reactivos anhidros, como el cloro cromato de piridina en diclorometano (PCC), a
temperatura ambiente.
 Los alcoholes secundarios dan cetonas por oxidación. Se emplean como
oxidantes: permanganato, dicromato, trióxido de cromo.

 Hidratación de alquinos: Los alquinos se pueden hidratar Markovnikov,

formando cetonas, o bien antiMarkovnivov, para formar aldehídos.

 Acilación de Friedel-Crafts: La introducción de grupos acilo en el benceno

permite la preparación de cetonas con cadenas aromáticas.
 2.- Propanona y butanona indicar: usos, reacciones y obtención.

BUTANONA

O también llamado metiletilcetona es un compuesto químico

orgánico de la familia de las cetonas. A temperatura ambiente,
es un líquido incoloro inflamable, de olor dulzón y penetrante.
En la naturaleza, se encuentra como sustancia en el reino
vegetal, producido por algunos árboles y presente en
pequeñas cantidades en frutos y vegetales.
Fórmula:
Su fórmula es: C4H8O
Usos:
· Es utilizado como base disolvente en diversas aplicaciones
· Como intermediario de síntesis del peróxido de metiletil cetona.
· Usado en la catálisis de algunas reacciones de polimerización
· La mitad de las cantidades producidas son destinadas a la producción de pinturas y
otros

· Se utiliza también en adhesivos y como producto para limpiar.

Forma de obtención:

Reacciones
1. 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝐻𝐶𝐻3 ⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗
𝐶𝑟𝑂3 , 𝐻2 𝑆𝑂4 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶̈ 𝐶𝐻3 + 𝐻2 𝐶𝑟03 + 𝐻2 0
03,𝐻2 𝑂2,−78°𝐶
2. 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝐻 𝐶𝐶𝐻2 𝐶𝐻3 → 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝑂𝐻 + 𝐶𝐻3 𝐶𝐻 + 𝐻2 𝑂2
𝑇𝐻𝐹
3. 𝐶𝐻3 𝐶𝐻𝐶𝐶𝐻3 + (𝐶𝐻3 )2 𝐶𝑢𝐿𝑖 → 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝐶𝐻3 + 𝐶𝐻3 𝐶𝑢 + 𝐿𝑖𝐵𝑟
𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻,𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐵𝑟,𝐻𝐶𝑙,𝐻2 0
4. 𝐶𝐻3 𝐶𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝐶2 𝐻5 → 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝐶𝐻3 + 𝐶𝑂2 +
𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝑂𝐻 + 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐵𝑟

Estas son las cuatro rutas de reacción que se encontraron para la obtención del 2-
Butanona, en donde se utilizaran catalizadores para poder efectuar la reacción así como
la reacción ya balanceada o bien como reacción global
PROPANONA

Es un compuesto químico de fórmula CH3(CO)CH3 del grupo de las

cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A
temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor
característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua.
La acetona sintetizada se usa en la fabricación de plásticos, fibras,
medicamentos y otros productos químicos, así como disolvente de otras
sustancias químicas.

Usos y beneficios

La acetona es un ingrediente principal en muchos quitaesmaltes para uñas. Desintegra el

esmalte para uñas y facilita su retiro con un hisopo o trozo de algodón. Es muy usado
porque puede mezclarse fácilmente con agua y se evapora rápidamente en el aire.

La acetona se usa ampliamente en la industria textil para desengrasar la lana y quitar la

goma de la seda.

Como disolvente, la acetona se incorpora frecuentemente en sistemas disolventes o

“mezclas” usadas para la formulación de barnices para los acabados de automóviles y
muebles. La acetona también se puede usar para reducir la viscosidad de las soluciones
de barniz

OBTENCIÓN:
las cetonas se pueden obtener a partir de reacciones químicas y las que se encuentran en
la naturaleza. Respecto a las reacciones, los métodos más importantes son mediante la
oxidación de alcoholes secundarios, ozonólisis de alquenos, hidratación de alquinos, y a
partir de reactivos de Grignard.

Oxidación de alcoholes secundarios

Siendo el método más utilizado, los oxidantes que se usan son dicromato de potasio
K2Cr2O7, trióxido de cromo CrO3, y permanganato de potasio KMnO4 diluidos en
piridina o acetona. Las cetonas, al ser obtenidas mediante esta oxidación, son resistentes
a una posterior, por lo que se pueden aislar del oxidante con facilidad.

Ozonólisis de alquenos
Se forman las cetonas mediante la ruptura de alquenos con ozono, seguida de una
reducción suave. La ozonólisis se puede usar como método de síntesis o como técnica
analítica gracias a que los rendimientos son buenos.

Reacción general:
Ejemplo:

Creditos: www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r88250.DOC

Hidratación de alquinos
Se le adiciona agua a los alquinos en los carbonos que contienen el triple enlace,
mediante catalizadores como mercurio Hg y ácido sulfúrico H2SO4. De esta manera se
obtiene como resultado una cetona.

Creditos: www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r88250.DOC

Los alquinos se pueden hidratar Markovnikov, formando cetonas,

Si son alquinos terminales da lugar a la obtención de metilcetonas. Si el alquino es

interno se puede obtener una mezcla de cetonas
VII DISCUSIONES:

Las cetonas solo cumplen la función de disolución, son disolventes, y esta propiedad se
vio reflejada en el experimento N°1, en el cual utilizamos la fucsina y la separamos en
dos recipientes para diferenciar la acción reductora de los aldehídos y la acción disolvente
de las cetonas.

Como se logro apreciar en la experimentación ya mencionada con anterioridad, al agregar

el bisulfito de sodio, la fucsina pierde su coloración fucsia, y al añadirle el aldehído, de
inmediatamente este recobre su color fucsia característico, mas, al momento de realizar
los pasos anteriores, con la excepción de que, en vez de agregar aldehído, se le añade la
cetona y se aprecia que al realizar esto la fucsina no recobra su color fucsia característico.
Puesto que no rompe el enlace entre el bisulfito y la fucsina.
VIII CONCLUSIONES.

Las cetonas (R-CHO) cumplen una función de disolvente a diferencia de los aldehídos.

Las cetonas tienen diferentes formas de síntesis así mismo como diferentes reacciones.

Las cetonas no son disueltas fácilmente en agua, pero son grandes disolventes de
compuestos orgánicos.
IX BIBLIOGRAFIA
 [1] Universidad del Atlántico, Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de
Química; Reacciones generales de aldehídos y cetonas, Prácticas de docencia para
el programa de ingeniería química, Barranquilla, 2015.
 [2] Jhon McMurry. Química orgánica. Séptima edición. Cengage Learning. México
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 [4] Universidad del Atlántico, Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de
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ingeniería química, Barranquilla, 2015.
 [5] Ramírez S., Sáenz A., López L. El ultrasonido y la química verde. Revista Ciencia
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 [6] Pasto, D; Jhonson, C. Determinación de estructuras orgánicas. Editorial Reverté
S.A. 1° Edición. España. 2003. Págs. 429-431.