Desarrollo histórico del concepto Gestión de la Calidad

Aseguramiento de la calidad: Juran (1995) impulsó el concepto de aseguramiento de la calidad que

se fundamenta en que el proceso de manufactura requiere de servicios de soporte de calidad, por
lo que se debe hacer esfuerzos coordinados entre las diferentes áreas de la empresa, es decir, de
producción y diseño del producto, ingeniería del proceso, compras o abastecimiento etc. Para
Juran (1995) la calidad consiste en adecuar las características de un producto al uso que le va a
dar el consumidor. Esta filosofía que constituye la base y el fundamento teórico de los modernos
sistemas de calidad, diseñados bajo las Normas ISO-9000: para el propósito que una empresa
demuestre (o le asegure al cliente) su capacidad para producir o suministrar un producto o servicio
con la calidad y las especificaciones establecidas por el cliente, o acordadas con el mismo.
(ICONTEC, 2000) En combinación con el uso de las normas ISO -9000, este concepto se había
convertido, desafortunadamente, en otro «movimiento de calidad». Como los «movimientos» antes
mencionados, se confundía el instrumento con el problema y su manera de abocarlo. Como se
mencionó en la introducción, muchas empresas y también muchos profesionales de la calidad,
tenían, y aún en algunos persiste el convencimiento de que el «aseguramiento de la calidad»
consiste en la aplicación mecánica de las normas ISO- 9000, y que con solo aplicar el instrumento
se puede conseguir y garantizar la calidad de un producto, llámese bien o servicio, olvidando la
necesidad de diseñar primero, sistemas productivos de bienes o servicios con calidad ,y luego sí
establecer los mecanismos, procedimientos y Capítulo 1: Marco referencial de las normas ISO
9000 5 sistemas que mantengan regulados los procesos, que le garanticen al usuario que los
productos –bien o servicio– fueron producidos con procesos controlados bajo un cierto grado de
confiabilidad Sistemas de gestión de calidad: constituye el último movimiento hasta la fecha, siendo
la versión más moderna el denominado Sistema de gestión de Calidad, de que trata este texto

¿Qué es el control de calidad?

El seguimiento detallado de los procesos dentro de una emrpesa para mejorar la calidad del
producto y/o servicio.

El control de calidad consiste en la implantación de programas, mecanismos, herramientas y/o

técnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus productos, servicios y productividad.

El control de la calidad es una estrategia para asegurar el cuidado y mejora continua en la calidad
ofrecida.

Objetivos

Establecer un control de calidad significa ofrecer y satisfacer a los clientes al máximo y conseguir
los objetivos de la empresas.

Para ello, el control de calidad suele aplicarse a todos los procesos de la empresa.

En primer lugar, se obtiene la información necesaria acerca de los estándares de calidad que el
mercado espera y, desde ahí, se controla cada proceso hasta la obtención del producto/servicio,
incluyendo servicios posteriores como la distribución.

Ventajas de establecer procesos de control de calidad

 Muestra el orden, la importancia y la interrelación de los distintos procesos de la empresa.

 Se realiza un seguimiento más detallado de las operaciones.
 Se detectan los problemas antes y se corrigen más fácilmente.
Plan de calidad

Es un plan donde se recogen los proyectos y acciones orientados a maximizar la calidad de las
operaciones y, por consiguiente, la satisfacción de los consumidores.

Estas acciones han de ser lo suficientemente relevantes como para tener un impacto en los
objetivos de la compañía.

1. ¿Qué es control de calidad?

El control de calidad es un proceso crucial para cualquier proceso productivo, ya que es a través
de éste que se garantiza la correcta realización de los procesos llevados a cabo y se asegura que
lo producido cumpla con sus correspondientes legislaciones y objetivos planteados.

El control de calidad es hoy en día sumamente importante, dadas las características actuales del
mercado a nivel competencia. Las empresas de jerarquía internacional poseen especialistas y
maquinaria, junto a un sistema de software de elevado nivel para poder evaluar todo lo que es
producido en sus fábricas.

El concepto de control de calidad, si bien es más común en el ámbito de la producción, también se

encuentra presente en las empresas destinadas a brindar servicios. Mediante encuestas y otras
técnicas se intenta evaluar cuáles fueron las impresiones de los destinatarios en cuanto a los
servicios prestados, cuáles son los puntos a mejorar, etc.

Fuente: https://concepto.de/control-de-calidad/#ixzz5udDUvPsm

¿Qué es el aseguramiento de la calidad y cómo se obtiene?

El aseguramiento de la calidad es el esfuerzo total que realiza una empresa para plantear, organizar,
dirigir y controlar la calidad en su sistema de producción con el objetivo de dar al cliente productos
con la calidad adecuada. Se refiere principalmente a la confianza y seguridad que se le da a un
cliente de que el producto que obtendrá de una empresa es el que solicitó.

El Sistema de Calidad es el conjunto de la estructura, responsabilidades, actividades, recursos y

procedimientos de la organización de una empresa, la cual lo establece para llevar a cabo la gestión
de su calidad. Para desarrollar este sistema de calidad, las Normas ISO 9000 publicadas en 1987
por la Organización Internacional de Normalización, indican las normas básicas para su cumplimiento
y se consolida a nivel internacional como el marco normativo de la gestión y control de la calidad.

Calidad se refiere mucho más a solo el concepto de las características físicas de un producto o
servicio, además incluye la capacidad de la empresa para rebajar los costos, lo que hace que sea
mucho más viable financieramente a largo plazo y le da la capacidad de ofrecer precios más
competitivos.

CARACTERÍSTICAS DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

1.Prevención de errores: costes asociados a la calidad.

2. Control total de la calidad.

3. Énfasis en el diseño de los productos.

4. Uniformidad y conformidad de productos y procesos.

5. Compromiso de los trabajadores.

Para implementar y desarrollar un modelo de aseguramiento de calidad se deben considerar los

siguientes aspectos:

Concienciación de la dirección. Es importante que la dirección de la empresa esté plenamente

implicada y convencida de que adoptar este sistema provocará el buen funcionamiento de la
misma.Elección del modelo de sistema de aseguramiento de la calidad que se desea implantar,
dependiendo de los propuestos por la Organización Internacional de Normalización ISO
9000.Anuncio a todos los niveles de la organización del compromiso adquirido.Elección de un
responsable encargado de la implantación y el mantenimiento del sistema. Si se considera necesario,
se debe crear un comité de calidad compuesto por varios profesionales, los cuales tendrán las tareas
de coordinar la implantación del sistema, revisar y aprobar el manual de calidad y los procedimientos
operativos, formar el equipo de trabajo y efectuar revisiones periódicas del sistema.A veces es
necesario la ayuda de una asesoría externa que aporte conocimiento y experiencia sobre la
implantación y el manejo del sistema de calidad.

Los sistemas de aseguramiento de la calidad tienen mucho peso ya que requieren de una
planificación exhaustiva, definición de tareas y responsabilidades, registro de resultados obtenidos
y pautas de inspecciones internas continuas. La documentación que realiza este sistema esta
compuesta por:

Un manual de calidad que incluye la presentación de la empresa, políticas, objetivos de calidad,

organigrama y funciones.Procedimientos de aseguramiento de la calidad y operativos los cuales
permiten dar respuesta y desarrollar las pautas fundamentales del manual.Instrucciones de trabajo
y especificaciones.Registro de las actividades realizadas.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán los
requisitos de la calidad (UNE-EN-ISO 9000:2005)

El Aseguramiento de la Calidad consiste, por tanto, en seguir una línea de actuación dirigida a
conseguir trabajar en base a un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro
del Sistema de Calidad de la empresa.

Los sistemas de aseguramiento de la calidad tradicionalmente han tenido una gran carga documental
puesto que requieren de una planificación exhaustiva, definición de tareas y responsabilidades,
registro de resultados obtenidos y pautas de inspecciones internas continuas, todo ello soportado en
documentos.

Tal y como lo refleja la definición de la UNE-EN- ISO 9000:2005, el aseguramiento de la calidad ha

sido englobado en la gestión de la calidad, pero no por ello ha perdido validez. Numerosos sectores,
fundamentalmente aquellos en los que es necesaria la confianza sobre la seguridad del producto,
siguen utilizando sistemas de aseguramiento de la calidad (sector alimentario, farmacéutico, nuclear,
etc.). Para estos sectores, en ocasiones por requisitos propios y en ocasiones por requisitos legales,
la implantación del aseguramiento de la calidad supone una confianza en la seguridad de los
productos y un modo de demostrar, a los clientes y a las administraciones, que se lleva a cabo la
producción de una manera adecuada que no pone en peligro la seguridad de los productos.

Sistema de Gestión de la Calidad

Un Sistema de Gestión de Calidad es una herramienta que le permite a cualquier organización
planear, ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de la misión, a través de
la prestación de servicios con altos estándares de calidad, los cuales son medidos a través de los
indicadores de satisfacción de los usuarios.

Para ello la Universidad ha diseñado una estrategia que le permitirá adoptar metodologías para los
distintos procesos, apoyado en las mejores prácticas identificadas en cada una de las sedes.

La construcción colectiva de esta herramienta se basará en la identificación de procesos que le

permitan a la Universidad, a través de su talento humano un mejor control de las actividades, el
logro de los objetivos definidos para cada proceso de una manera efectiva y ante todo la adopción
de la cultura del mejoramiento continuo, mediante la gestión del día a día.

Se denomina sistema de gestión de calidad al mecanismo operativo de una organización para

optimizar sus procesos. El objetivo es orientar la información, la maquinaria y el trabajo de manera

tal que los clientes estén conformes con los productos y/o los servicios que adquieren.

El sistema de gestión de calidad, por lo tanto, apunta a la coordinación de procedimientos y

recursos para mejorar la calidad de la oferta. Un cliente satisfecho siempre implica un beneficio

para la empresa: mayores ganancias, fidelidad, menos gastos en resolución de problemas, etc.

Es posible entender los sistemas de gestión de calidad como herramientas para la planificación, la

ejecución y la evaluación de los proyectos empresariales con la calidad como fin. Para cumplir con

sus objetivos puede recurrir a distintas metodologías, técnicas y estrategias.

Con respecto a las estrategias, la empresa debe establecer políticas bien definidas y apuntar sus

esfuerzos a objetivos claros, que siempre tengan como prioridad la satisfacción de sus clientes por

medio de productos y servicios de la mayor calidad posible. Dado que el presupuesto siempre es

limitado, es importante encontrar el equilibrio adecuado entre todos los elementos, para evitar que

la calidad se vea afectada de manera considerable.

El control de calidad es uno de los puntos fundamentales de todo proceso de fabricación de

productos o concepción de servicios, y puede llevarse a cabo de diversas formas, según el rubro,

el presupuesto disponible, el nivel de secretismo asociado al proyecto, etcétera.

Entre los métodos usados para el control de calidad se encuentra el denominado testing, a veces

traducido como «testeo» o simplemente «test«. Se trata de pruebas de diversos tipos para

asegurarse de que un producto o servicio cumple con los requisitos de calidad; por ejemplo: que un
videojuego pueda completarse sin errores graves, que un dispositivo electrónico funcione sin

problemas tales como el sobrecalentamiento de su batería o que un servicio de televisión bajo

demanda permita a sus usuarios alquilar contenido a través de su interfaz.

Un elemento clave en la gestión de calidad es el capital humano. El sistema de gestión de calidad

debe contemplar la formación y el control de los trabajadores para que éstos desarrollen

sus funciones de manera exitosa.