Caramelo

¾ taza de azúcar
¼ taza de agua

Se mezcla bien en el cardero antes de llevar al fuego.

Se lleva a fuego medio alto hasta que el caramelo tome el color de nuestra preferencia.

Se vierte en el pírex y se distribuye uniformemente para cubrirlo bien, se deja enfriar y se

reserva.

Quesillo de dulce de leche

1 dulce de leche la lechera

2 leche Carnation
1 barra – 8oz de cream cheese
6 huevos
1 cucharada de vainilla negra
¼ taza de azúcar
1 cucharada de ron
1 pisca de sal

Se vierte todo en la licuadora y se mezcla bien.

Se enciende el horno a fuego máximo hasta que alcance temperatura, se baja a fuego medio alto.

Se vierte la mezcla en el pírex, se lleva al horno.

Luego de 20 minutos se chequea introduciendo un palito para ver si sale seco, si es necesario se
chequea cada 10 minutos.

Se saca del horno, se deja enfriar.

Desmoldar poniendo el pírex en una hornilla a fuego bajo hasta que se vea que se derrite el caramelo.
Desmoldar.