Informe de laboratorio No.

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DIAGRAMA DE FASES DE DOS COMPONENTES
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Facultad de Ciencias Farmacéuticas

Romero Luis1 Palomino Ronald 2 Carrasquilla Yorcelis3 Arias Mariu4 Roca Daniela5

Ahumedo Maicol6

1-2-3-4-5 Estudiantes de III semestre, Química Farmacéutica, Universidad De

Cartagena, sede Zaragocilla, Cartagena De Indias, Colombia.
6 Docente de físico química, universidad de Cartagena.

RESUMEN

De acuerdo a la regla de las fases, un líquido puro en contacto con su vapor constituye un
sistema univariante. Sin embargo, si se agrega una cantidad pequeña de una segunda
sustancia, capaz de disolverse en la primera, dará lugar a la formación de un sistema
bivariante, pues el número de componentes es 2 y el número de fases también (la solución
líquida homogénea y el vapor en equilibrio con ella). A temperatura constante, la presión
del sistema es una función de la composición.
Si el segundo componente es un líquido parcialmente soluble en el mismo y se agrega en
cantidades crecientes, la solución resultante permanecerá homogénea y su composición y
presión se modificarán continuamente hasta que la concentración alcance un valor
definido a partir del cual la sustancia no continuará disolviéndose y esto dará lugar a la
formación de dos fases líquidas.
En esta práctica se trabajó con una mezcla de fenol y agua a diferentes temperaturas donde
se vio inicialmente una mezcla heterogénea, a medida que se aumentó la temperatura la
mezcla se homogeneizaba, a causa de disminuir la concentración del fenol variaba el
tiempo en el que ocurría el cambio de fases (Heterogénea a homogénea).

Palabras claves: Heterogénea, homogénea, mezcla, fases, sistema.

OBJETIVO GENERAL
• Estudiar el comportamiento de
un sistema de líquidos
parcialmente miscibles, a
presión constante.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Determinar la temperatura y la
composición crítica del sistema.
MATERIALES
• Baño termostato
• Solución acuosa de ácido acético 0.5,
0.25, 0.1, 0.05 y 1 M
• Pesa sustancia
• Espátula
• Vaso de precipitado de 250ml
• Fenol
• Balanza analítica
• Dispensador
• Pipeta graduada de 10 ml
• Pinzas
• Tubos de ensayo con tapón para
agitador y termómetro.
MARCO TEORICO
A una temperatura dada, la concentración de
los componentes en dos fases líquidas,
como así también la presión de vapor,
tendrán valores definidos. Las dos fases
líquidas pueden ser consideradas, la una
como una solución del componente I en el
componente II y la otra como solución del
componente II en el componente I. Si la
temperatura se mantiene constante, el
sistema constituido por dos fases líquidas
tiene una presión de vapor definida, y el
agregado de uno de los componentes
modificará solamente las cantidades
relativas de las fases líquidas presentes.
Cuando la temperatura cambia, la
composición de las dos soluciones también
lo hace, y este hecho dará lugar a la
obtención de dos curvas de solubilidad, una
mostrando la solubilidad del componente I
en el II y la otra del II en el I. Dado que la
formación de las soluciones está
acompañada con cambios térmicos, la
solubilidad puede aumentar o disminuir con
el incremento de la temperatura. Las dos
soluciones que a una temperatura dada
coexisten en equilibrio, se denominan
soluciones conjugadas. Caso Fenol-agua
Cuando el fenol se agrega al agua a
temperatura ambiente, se obtiene una
solución homogénea de fenol en agua, hasta
alcanzar una concentración de un 8%, a
partir de la cual una adición posterior de
fenol es causa de la formación de la segunda
fase, conjugada de la primera y que consiste
en una cantidad muy pequeña de agua
disuelta en fenol. Si la temperatura se eleva,
se alcanza un valor al cual la segunda fase
desaparece, pero por agregado posterior de
soluto (fenol) a esa nueva temperatura T, se
obtienen otra vez dos fases conjugadas y
nuevamente será necesario aumentar la
temperatura para que las fases sean
miscibles. Anotando las temperaturas de
miscibilidad y las cantidades de fenol
agregado sobre una cantidad conocida de
agua, se obtiene la curva de solubilidad de
fenol en agua. Por otro lado, se puede
obtener una curva de solubilidad de agua en
fenol, si se agregan cantidades conocidas de
agua sobre una cantidad determinada de
fenol y se miden las temperaturas a las
cuales se producen las correspondientes
miscibilidades de las fases conjugadas.
Existe un punto, en el cual las dos curvas son
comunes, es decir que la solución de fenol en
agua tiene la misma composición que la
solución de agua en fenol. A este punto se lo
denomina punto crítico o de codisolución y
la temperatura a la cual ocurre, se le nombra CÁLCULO Y ANALISIS DE
como temperatura crítica o de codisolución.
RESULTADOS
La composición puede también denominarse
concentración crítica. En el punto de
Fig 1: tabla de diagrama de fases de la
codisolución el sistema existe en solamente
mezcla fenol-agua.
dos fases: líquido y vapor. Luego posee dos
grados de libertad. Teniendo en cuenta que
Ml de Ml Temperatura
la presión tiene poca influencia sobre el
H2O totales de %Fenol (°C)
equilibrio de las fases líquidas conjugadas,
H2O miscibilidad
puede prescindirse de ella como variable,
1 1 11,11 40
prescindiendo al mismo tiempo de la fase
vapor con lo cual no se altera el número de 0,5 1,5 15,38 50
grados de libertad del sistema. Las 1 2,5 22,22 45
temperaturas de miscibilidad 1 3,5 28,57 57
corresponderían en este caso a equilibrios de 1,5 5 36,36 70
fases condensadas a presiones que no son las 2 7 44,44 60
que corresponden al verdadero equilibrio 4 11 57,14 57
con la presencia de la fase vapor. 5 16 66,66 37

PROCEDIMIENTO
Se armó el aparato de acuerdo a la Figura. Se
pesó 2 g de fenol al centigramo y se colocó T°C MISCIBILIDAD-%FENOL
en el tubo A, el cual va provisto de un
80
termómetro a la décima de grado y de un
agitador. Se calentó el tubo A colocado 70
dentro del C que actúa como camisa. Es 60
conveniente que la temperatura del baño sea 50
alrededor de 75 ºC. Se agregó al tubo A un 40
volumen conocido de agua, tal como se 30
indicaba en la tabla I y agitando se calentó el 20
sistema, hasta que alcanzó una temperatura a
10
la cual desapareció la turbidez de la mezcla.
0
Se leyó rápidamente esa temperatura. Se
0 20 40 60 80
saca el tubo A y se dejó enfriar lentamente y
se agitó hasta que volvió a aparecer turbidez Fig 2: Grafica de miscibilidad por
por la aparición de las dos fases conjugadas. concentracion de fenol.
Se leyó nuevamente la temperatura. Las dos
medidas no deben diferir en más de 0.2ºC,
para que la determinación sea buena. Si para
volúmenes menores que 2.5 ml esa
diferencia es mayor que el valor indicado, se
deberá tomar la T medida durante el
enfriamiento.
CONCLUSION
Finalmente de lo expuesto anteriormente
hemos llegado a la conclusión de
que el Diagrama de Fase es de gran
importancia ya que mediante el
encontramos los diferentes tipos de estados
de un material que son sistemas
que van en función de todas las fases de
cambios que representan
determinadas condiciones de presión,
temperatura y composición que a partir
de estos diagramas podemos obtener
informaciones rápidamente de cual
podemos obtener satisfactorios resultados
que van en función de los equilibrios
de este sistemas en composición de su fase.
REFERENCIA
Cengel, Y. A. Boles, M.A.
Termodinámica. 5ª ed. Mc Graw-Hill.2007.
Engel, T. Reid, P. Química Física.
Pearson Addison Wesley.2006