El resultado de la práctica constará de una entrega final (informe) que deberá ser

enviado al profesor a cargo a través de correo electrónico.

Para una fácil identificación del archivo, se deberá agregar el nombre del
estudiante al archivo en mención. En el transcurso del desarrollo de la práctica se
presentará el documento que se debe desarrollar y marcar para envío al profesor.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Caña bioenergía S.A. es una empresa nacional dedicada a la producción de energía
mediante el uso de la caña de azúcar como materia prima. Esta empresa cuenta
actualmente con dos productos principales los cuales abastecen la demanda
energética de una zona muy importante del país. El primero de estos productos es
el bioetanol el cual se plantea como una alternativa para minimizar el consumo de
combustibles fósiles los cuales representan el 80.3% de la energía primaria
consumida en el mundo. El bioetanol se genera a partir de la fermentación
alcohólica del jugo de caña el cual tiene que pasar por un pretratamiento previo.
El segundo producto es la generación directa de energía eléctrica a partir del
bagazo de caña de donde se aprovechan sus propiedades para la generación de
vapor saturado en una caldera industrial. Gracias a este vapor es que se puede
generar la energía eléctrica que se distribuye a través de las líneas a la población
aledaña y municipios circundantes.
En la industria del bioetanol y generación de energía eléctrica, es importante la
conjugación de objetivos entre el mejoramiento energético con las alternativas
tecnológicas relacionadas con la minimización o eliminación de los elementos y
sustancias de carga contaminante resultantes de su elaboración o proceso. Ante tal
situación, la empresa cuenta con un equipo de trabajo no muy grande conformado
por un ingeniero ambiental y dos técnicos ambientales encargados de la
elaboración de mecanismos que permitan un adecuado manejo de los residuos
peligrosos y materiales contaminantes bien sean en forma de efluentes,
desperdicios o subproductos los cuales podrían generar perjuicios tanto para las
personas que los manipulan como para el medio y área donde se encuentran.
Dada la cantidad de trabajo y la urgencia con la que se necesitan desarrollar estos
proyectos medio ambientales, la empresa lo ha contratado a usted para que como
profesional ambiental externo les pueda colaborar con la identificación y
evaluación de los aspectos ambientales de la planta.
Usted en una reunión previa con el Ingeniero Ambiental, estableció que de los dos
procesos solo deberá analizar uno. El otro quedaría a cargo del grupo ambiental de
la empresa. Es por esto que le han enviado una información muy detallada de los
procesos de la empresa para que pueda realizar su trabajo.
Es importante que mediante su conocimiento en el área de sustentabilidad y las
investigaciones que deba realizar, pueda usted cumplir con lo solicitado.