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INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN MARCOS NUESTRO

Resolución # 3662. DANE N°170708000038. NIT 8000.99402-5 COMPROMISO ES


Kr. 28 Cll 22-23 Tels:2954244. Fax: 2954198 MEJORAR
SAN MARCOS - SUCRE

Área: Biología Grado: Estudiante: Grupo:


Tema: Citoplasma Periodo: Docente: José Mercado Ríos Unidad:
Fecha de inicio: Fecha de finalización:

1. Sustento pedagógico.
Estándar básico de competencias:
DBA:
Competencia(s):
Indicadores de desempeño:

2. Pregunta problema o situación de contexto


¿Qué sucederia a nivel celular si el citoplasma no tuviera citoesqueleto? Y ¿Qué crees que sucederia en los organismos
si el citoplasma no fuera coloidal sino mas bien rígido? Responde estas preguntas junto con el cuestionario
3. Conocimientos previos
 Con tus propias palabras define que es el citoplasma.
 Nombra algunas organelas del citoplasma que ya conozcas.

4. Construcción del conocimiento


CITOPLASMA
El citoplasma es el medio interno celular comprendido entre la membrana plasmática y la membrana nuclear. Está
formado por el citosol y los orgánulos.

Citosol: También llamado hialoplasma. Es el citoplasma sin orgánulos o la fracción soluble del citoplasma. Es un medio
acuoso o solución coloidal, que puede estar en estado sol (fluido) o gel (viscoso), y constituido por un 85% de agua en la
cual están disueltas moléculas como glúcidos, lípidos, aminoácidos, proteínas (sobre todo enzimas), ácidos nucleicos,
sales minerales, iones.

Funciones del citosol: Contiene numerosos orgánulos celulares. Constituye el citoesqueleto, que da forma a la célula.
Regula el pH intracelular. En el citosol se desarrollan numerosas e importantes reacciones metabólicas, como la síntesis
de proteínas y la glucólisis (1ª etapa de la respiración celular).

Citoesqueleto: Es una red fibrosa que equivale al esqueleto interno de la célula. Es responsable de la organización
interna, de su forma y del movimiento. Está formado por proteínas fibrilares del citosol que se organizan en microtúbulos,
filamentos intermedios y microfilamentos.
Los microfilamentos intervienen en el movimiento ameboide y la fagocitosis mediante la formación de pseudópodos y
dan rigidez a las microvellosidades celulares.
Los Microtúbulos pueden encontrarse dispersos por toda la célula o estar formando parte de cilios, flagelos o centriolos.
Función de los microtúbulos
• Son responsables de la forma de la célula ya que son el componente principal del citoesqueleto.
• Sirven de canales para el transporte intracelular.
• Intervienen en la organización de todos los componentes del citoesqueleto.
• Constituyen el huso mitótico o acromático que organiza el movimiento de los cromosomas, separándolos en dos lotes
y distribuyéndolos en las células hijas. Desaparece al final de la mitosis.
• Forma estructuras complejas estables como cilios, flagelos y centriolos.

RIBOSOMAS: Los ribosomas son unos orgánulos globulares, sin


membrana, constituidos por proteínas (ribonucleoproteínas)
asociadas a ácidos ribonucleicos (ARNr). Todas las células,
procariotas o eucariotas, tienen ribosomas, aunque los
ribosomas eucarióticos son más grandes que los procarióticos.
El ribosoma está formado por dos subunidades, cada una con un
coeficiente de sedimentación distinto.

Tanto los ribosomas procariontes como los eucariontes


consisten de dos subunidades, pero cada una de éstas está
formada por distintos tipos de rRNA. Tradicionalmente, los
rRNAs se denominan según su coeficiente de sedimentación,
medido en unidades Svedberg (S).
La principal función de los ribosomas es la síntesis de proteínas partir de la información contenida en el ADN, que
llega transcrita a los ribosomas en forma de ARN mensajero.
procariotas eucariotas

Tamaño del ribosoma 70S 80S

Subunidad Mayor Menor Mayor Menor

Tamaño de la subunidad 50S 30S 60S 40S

Coeficiente de sedimentación 5S 23S 16S 5S 5.8S 28S 18S

Orgánulos de membrana simple: Los orgánulos son estructuras especializadas dentro de la célula que tienen unas
formas características y que llevan a cabo funciones específicas en el crecimiento, mantenimiento y reproducción
celulares
- Retículo endoplasmático: Es una compleja red de membranas interconectadas que se extiende por todo el citoplasma
y conectan con la membrana nuclear y plasmática. Forma cisternas, sacos y tubos aplanados comunicados entre sí que
definen un único espacio interno denominado lumen.
Existen dos tipos de retículo endoplasmático:
• Retículo endoplasmático rugoso (RER): Tiene ribosomas adosados a su membrana externa.

Funciones
1) Síntesis, almacenamiento y transporte de proteínas: La síntesis se realiza en los ribosomas adosados a su
membrana, las proteínas sintetizadas forman parte de los productos de secreción, pasan al lumen y luego serán
transportadas a vesículas. Si son proteínas de membrana, quedan adosadas a la propia membrana del retículo.
2) Glucosilación: Tiene lugar en el lumen. Consiste en la unión de las proteínas a oligosacáridos para forman
glucoproteínas. Este proceso continúa en el aparato de Golgi. Como tiene lugar en el interior de las cavidades,
las proteínas sintetizadas en los ribosomas libres no serán glucoproteínas.

• Retículo endoplasmático liso (REL): No tiene ribosomas adosados a su membrana externa.

Funciones
1) Síntesis, transporte y almacenamiento de lípidos:
Fosfolípidos, colesterol, necesarios para forman nuevas
membranas, y hormonas esteroideas. Son transportados en
vesículas. Los ácidos grasos se forman en el hialoplasma.
2) Detoxificación: Eliminación de sustancias tóxicas para la
célula (colorantes, conservantes). Las membranas del REL
poseen enzimas que transforman estas sustancias en otras
solubles, que puedan abandonar la célula y ser excretadas
por la orina, sudor, son importantes en las células de los
riñones, hígado, intestino y piel.

Aparato de Golgi: Consta de 2 a 20 cisternas, pequeños sacos aplanados membranosos, de bordes salientes, que parecen
una pila de pitas. Es el primer orgánulo que recibe las proteínas sintetizadas en los ribosomas adheridos al retículo
endoplasmático rugoso. Las proteínas se mueven desde la cara de entrada hacia una o más cisternas. Las enzimas de
estas cisternas modifican las proteínas para formar glucoproteínas, glucolípidos, y lipoproteínas. Casi todas las células
tienen varios complejos de Golgi, y éstos son más numerosos en las células que secretan proteínas.

- Lisosomas: Son vesículas globulares rodeadas de membrana que contienen enzimas hidrolíticas encargadas de la
digestión intracelular. Son muy heterogéneos en cuanto a su forma y tamaño. Contienen en su interior al menos 40
enzimas diferentes del tipo hidrolasas ácidas, con un pH óptimo próximo a 5. Se caracterizan porque poseen en la cara
interna de la membrana una capa glucoproteica que impide que las hidrolasas ataquen a la propia membrana del
lisosoma. Función de los lisosomas: Intervienen en la digestión intracelular de macromoléculas. Dependiendo de la
procedencia del material, se pueden distinguir dos procesos:
• Autofagia: Las moléculas degradadas son productos
celulares (porciones de RE, mitocondrias). Así la célula
elimina porciones defectuosas o inservibles. En este caso
el lisosoma secundario se llama vacuola autofágica o
autofagosoma.
• Heterofagia: Los productos proceden del exterior y son
incorporados por endocitosis englobándose en una
vacuola alimenticia o fagosoma que, al fusionarse con un
lisosoma primario, forma uno secundario llamado
vacuola digestiva o fagolisosoma. Los productos de esta
digestión pasan al hialoplasma para ser utilizados en el
metabolismo.

Vacuolas: Son grandes vesículas o sacos rodeados de membrana, que se llama tonoplasto, y que acumulan en su interior
diversas sustancias. Se forman por fusión de vesículas procedentes del aparato de Golgi, RE. En células vegetales son
mucho más grandes, y pueden llegar a constituir el 90% de la célula (volumen celular). El conjunto de vacuolas de una
célula vegetal recibe el nombre de vacuoma.
Función de las vacuolas
• Almacenamiento: Almacenan sustancias de reserva alimenticia, productos de desecho
o sustancias específicas como colorantes, alcaloides venenosos.
• Crecimiento: Las células vegetales ahorran energía ya que, entre otras causas, crecen
por acumulación de agua en sus vacuolas, lo que aumenta el tamaño de la célula.
• Regulan la presión osmótica: Los protozoos tienen vacuolas pulsátiles que bombean
el exceso de agua al exterior.

Orgánulos de doble membrana: Son las mitocondrias y los cloroplastos.

Mitocondrias: Son orgánulos muy variados, predominando la forma cilíndrica y la esférica. Son muy abundantes, y al
conjunto de mitocondrias de una célula se le llama condrioma.
Estructura y composición de las mitocondrias Las mitocondrias están constituidas por una doble membrana, sin
colesterol, que delimita dos cavidades.

• Membrana externa: Separa la mitocondria del citosol. Es lisa y semejante a las del retículo. Posee proteínas con grandes
canales, lo que la hace muy permeable, al contrario que la interna. La proteína es la porina. Posee también enzimas que
activan los ácidos grasos para que sean oxidados en la matriz.

• Espacio intermembrana: De composición similar al citosol. Posee algunas enzimas.

• Membrana interna: Presenta gran superficie gracias a la existencia de unos repliegues hacia el interior denominados
crestas mitocondriales. Es más rica en proteínas (80%) que las otras membranas celulares y entre sus lípidos (20%) no se
encuentra el colesterol. Se distinguen tres tipos de proteínas: Proteínas de la cadena respiratoria, que transportan los
electrones hasta el oxígeno, Proteínas transportadoras, que permiten el paso de iones y moléculas a través de la
membrana interna, que es bastante impermeable al paso de iones y las ATP-sintetasa, que es un complejo enzimático
que cataliza la síntesis de ATP

•Matriz mitocondrial: Es la cavidad delimitada por la membrana interna. Es una solución coloidal con menos del 50% de
agua. Contiene: ADN mitocondrial, circular y de doble hélice, no asociado a proteínas, que contiene la información
necesaria para formar proteínas mitocondriales, Mitorribosomas, que son 70S, semejantes a los bacterianos y se
encuentran libres o asociados a las crestas y también Enzimas o Iones minerales (Ca, Pi) ATP, nucleótidos, ARNm y ARNt
y ARNr y gran cantidad de enzimas necesarias para la síntesis de proteínas y para los procesos oxidativos y gránulos
densos.

Función de las mitocondrias


1) La función más importante es la respiración celular, que consiste en
la combinación de materia orgánica con el oxígeno para obtener energía
en forma de ATP por medio de la oxidación. Se distinguen dos etapas:
• Ciclo de Krebs, que tienen lugar en la matriz mitocondrial.
• Cadena respiratoria: Transporte de electrones y fosforilación
oxidativa. Se produce en la membrana interna y es la etapa final.

En la matriz se llevan a cabo otras vías metabólicas importantes:


2) Duplicación del ADN mitocondrial.
3) Síntesis de ácidos grasos y síntesis de proteínas (en los ribosomas).
4) Β-oxidación de los ácidos grasos.
5) Almacén de sustancias como lípidos, proteínas, iones

Cloroplastos: Son orgánulos exclusivos de las células vegetales, y al igual que las mitocondrias, son orgánulos energéticos.
Son de mayor tamaño que las mitocondrias (3-19 µm) y son verdes debido a la clorofila. En los vegetales superiores
tienen forma lenticular. Están constituidos por una doble membrana que delimita dos cavidades, y en la interna aparece
una tercera membrana.

• Membrana externa: Separa al cloroplasto del citosol. Es lisa y


de tipo unitario. Carece de colesterol. Es muy permeable a la
mayoría de las sustancias.

• Espacio intermembrana: De composición similar al citosol.

• Membrana interna: Delimita una cavidad llamada estroma. Es


de tipo unitario, sin colesterol. Es prácticamente impermeable
a la mayoría de las sustancias. Contiene proteínas
transportadoras.

• Estroma: Es el espacio interior, que queda delimitado por la


membrana plastidial interna. Contiene: ADN plastidial, que es
circular y de doble hélice y no asociado a proteínas.

Membranas de los tilacoides: Contienen pigmentos fotosintéticos y delimitan una serie de sacos aplanados llamados
tilacoides o lamelas, con una cavidad interior denominada lumen o espacio tilacoidal. Los tilacoides pueden ser de dos
tipos. Tilacoides de estroma: Son alargados y abarcan total o parcialmente el estroma, orientados según el eje mayor
del cloroplasto. Forman y sostienen a los tilacoides de grana y Tilacoides de gana: Son pequeños, con forma de disco y
se presentan apilados como si fueran monedas. Cada pila recibe el nombre de grana.

Función de los cloroplastos

1) Fotosíntesis: Proceso por el cual la energía lumínica es transformada en química para la transformación de materia
orgánica a partir de materia inorgánica. Consta de dos fases:
a. Fase lumínica: Se realiza en las membranas de los tilacoides y consiste en transformar la energía lumínica en ATP al
mismo tiempo que se reduce el NADP y se libera oxígeno procedente de la fotolisis del agua.
b. Fase oscura: Se realiza en el estroma y consiste en la formación de materia orgánica a partir de inorgánica utilizando
el ATP y el NADPH de la fase lumínica.

2) Síntesis de proteínas del cloroplasto en los ribosomas.

3) Almacén de diversas sustancias como almidón, aceites.

TEORIA ENDOSIMBIOTICA:

La teoría endosimbiótica fue popularizada por Lynn Margulis en 1967, con el nombre de endosimbiosis en serie, quien
describió el origen simbiogenético de las células eucariotas. Tanto las mitocondrias como los cloroplastos presentan
grandes similitudes, tanto en forma como en tamaño, con determinadas bacterias.

Tanto es así, que parece probable que estos orgánulos celulares fueran en otro tiempo organismos procariotas de vida
libre que se instalaron en el interior de las primitivas células eucariotas, estableciendo con ellas una relación de simbiosis.
Así, de cloroplastos y mitocondrias la célula obtiene energía y, además, de los cloroplastos materia orgánica; por otra
parte, los cloroplastos y mitocondrias se beneficiarían del metabolismo celular y de las sustancias producidas por la
célula.

Esto no puede demostrarse de manera absoluta, pero se dan casos en la naturaleza que sugieren que esta idea es
correcta. Por ejemplo, hay una especie de ameba (organismo eucariota) que carece de mitocondrias, que alberga en su
interior a bacterias aeróbias en simbiosis, de manera que éstas reciben protección y alimento y a cambio producen
energía. También se han encontrado células con cianobacterias en su interior que realizaban la fotosíntesis.

Para apoyar esta hipótesis endosimbiótica que explica el origen de las mitocondrias y los cloroplastos a partir de
bacterias, se han aportado numerosos datos:
- En la matriz de las mitocondrias y el estroma de los cloroplastos, hay moléculas de ADN exclusivas de ellos;
este ADN no está asociado a histonas y presenta una estructura similar al de las bacterias
- En el compartimento principal de estos orgánulos también hay ribosomas, diferentes a los del Citosol y muy
similares a los de la bacteria E. coli, tanto en su estructura como en su sensibilidad a determinados
antibióticos.
- Cuando este ADN se replica, transcribe y realiza la síntesis proteica, todos los procesos se parecen más a los
que realiza un procariota que a los de los eucariotas.
- La propia génesis de estos orgánulos aporta un nuevo dato. Dentro de las células, existen diversos
mecanismos para generar nuevos orgánulos que compensen la continua degradación de los existentes o que
cubran nuevas necesidades tras el crecimiento o la división celular. Las mitocondrias y los cloroplastos surgen
a través de una peculiar forma de biogénesis: tienen la posibilidad de dividirse en dos y de crecer hasta
alcanzar un determinado tamaño, de manera que se generan de la misma forma en que se reproducen los
seres unicelulares, es decir, por bipartición.
- Por último, estos orgánulos poseen una doble membrana, siendo la más externa igual a la de la membrana
plasmática y la más interna similar a la de las células procariotas. Esto hecho se ha interpretado del siguiente
modo: cuando la célula hospedadora fagocitó a la bacteria procariota, la rodeo con parte de su membrana
plasmática que constituyó desde ese momento la membrana externa del nuevo orgánulo.

En conclusión, según esta teoría endosimbiótica, las células eucariotas iniciaron su evolución en forma de organismos
primitivos sin mitocondrias ni cloroplastos. Posteriormente, establecieron una relación endosimbiótica con bacterias que
consistía en lo siguiente: las bacterias recibían protección y alimento mientras que ellas eran capaces de aportar
moléculas de ATP y moléculas con poder reductor obtenidas por su sistema de fosforilación.
Puesto que las mitocondrias de animales y plantas son muy similares, se supone que este proceso que condujo al
desarrollo de las mitocondrias se produjo en las primeras etapas de la evolución de la célula eucariótica, antes de que se
diferenciaran los animales y las plantas. Probablemente, los cloroplastos surgieron más tarde, gracias a otro proceso
similar (tal vez por endocitosis de una cianobacteria), originándose la primera célula vegetal.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR PARA AMPLIAR TUS CONOCIMIENTOS

1. Completa las frases con alguna de las siguientes palabras:

células – descubierto – el pasado – organelas - instrumento – la actualidad – disueltas - microscopio


– nosotros – observación – potentes – unidades - citoplasma

En ______________ sabemos que todos los seres vivos, incluidos ____________, estamos formados por
unas pequeñas __________ vivas a las que damos el nombre de ____________. Pero esto no se sabía en
____________. Para descubrir las células primero se inventó un ______________ de observación adecuado:
el ______________. Desde la primera ________________ en el siglo XVII, se han _______________muchas
cosas de la célula gracias a la fabricación de microscopios cada vez más _______________, hasta llegar al
microscopio electrónico. En el interior está el_______________, que se compone en su mayor parte de agua,
en la que hay _____________ diversas sales. Flotando en este líquido hay varios tipos de compartimentos o
estructuras llamadas ______________ (son como "pequeños órganos" que tienen las células, y que
desempeñan diversas funciones).

2. Define si es verdadero (V) o falso (F) los siguientes enunciados y justifica tu respuesta
a. El citoplasma está formado por los orgánulos celulares, el citosol y el núcleo.
b. En la teoría de la endosimbiosis se propone que durante la evolución los ancestros de los que descienden las
mitocondrias fueron incorporados antes que los de los cloroplastos.
c. Las mitocondrias solo están presentes en aquellas células eucariotas que necesitan producir una gran
cantidad de energía.
d. Los tilacoides se encuentran formando las grana.
e. Entre las funciones de los microtúbulos está la formación del huso mitótico.

3. Completa los siguientes enunciados


a. El ______________ es el medio en el que flotan todos los orgánulos celulares y se producen
muchas reacciones bioquímicas.
b. Los _________________ son orgánulos exclusivos de animales y de ellos se derivan los cilios y
flagelos.
c. El __________________________________es una red de sacos intercomunicados que se dedican
a la síntesis, almacenamiento y distribución de sustancias por la célula.
d. Las ______________________ son orgánulos que realizan la respiración celular.
e. Los ____________________ son orgánulos que realizan la fotosíntesis.

4. Relaciona cada una de las funciones siguientes con su orgánulo o estructura correspondiente:

1. Fabricación de proteínas. a) Centriolos.


2. Almacenan sustancias. b) Ribosomas.
3. Da forma a la célula. c) Pared celular.
4. Dan rigidez a la membrana. d) Citoesqueleto.
5. Participan en la división celular. e) Vacuolas.
6. Respiración celular. f) Cloroplastos.
7. Digestión celular. g) Lisosomas.
8. Fotosíntesis. h) Mitocondrias.

5. En el movimiento ameboide, la célula se ayuda de:


a. Cilios. b. Pseudópodos. c. Flagelos.

6. ¿Entre qué estructuras de tipo membranoso se sitúa el citoplasma?


a. Membrana plasmática y membrana nuclear.
b. Aparato de Golgi y membrana nuclear.
c. Mitocondria y membrana.
d. Retículo y membrana nuclear.

7. ¿Qué sustancia permite la fotosíntesis que realizan las células de las plantas?
a. La mitocondria.
b. El cloroplasto.
c. La cromatina.
d. La clorofila.

8. Escribe el nombre de lo que indica


cada flecha.

1) _______________________
2) _______________________
3) _______________________
4) _______________________
5) _______________________
6) _______________________
7) _______________________
8) _______________________

9. ¿A qué se denomina hialoplasma? ¿Qué función tiene?

10. Señala las diferencias que existen entre:


a. autofagosomas y fagolisosomas.
b. retículo endoplasmatico liso y rugoso.
c. citosol y citoesqueleto.
d. lisosomas y vacuolas
e. cloroplastos y clorofila.
f. Microtubulos y microfilamentos.
1. Socializacion y evaluacion
Registro de cumplimiento
N° ACCIONES A EVALUAR SUPERIOR ALTO BASICO BAJO
4.6 a 5.0 4.0 a 4.5 3.0 a 3.9 0 a 2.9
1 Se integra a un equipo de trabajo en el desarrollo de las
actividades planteadas.
2 Participa activamente en el equipo de trabajo aportando criterios
de solución de la actividad planteada.
3 Tiene una actitud de respeto y tolerancia con los demás
integrantes del equipo.
4 Entrega el producto de la actividad con los criterios establecidos
para su elaboración o realización.
5 Entrega oportunamemte el producto de la actividad asignada.
6 Entrega el reporte de la reflexion sobre el proceso de
aprendizaje.
7 Total de regustro de cumplimiento.

2. Bibliografía y cibergrafía
• Tema 9: el citoplasma: citosol y orgánulos. Tomado de:
http://www.edu.xunta.gal/centros/iespuntacandieira/system/files/09_El_citoplasma._Citosol_y_organulos.pdf
• Estructura y funcion de la celula. Tomado de: http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/biolo/4.pdf