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3.

CUERPO DEL INSTRUMENTO:

El biodiésel es un combustible producido a partir de materias primas renovables (aceites vegetales y/o
grasas animales) vírgenes o reutilizadas. Se encuentra puro (B100) o mezclado con el diésel de petróleo
en diferentes proporciones por ejemplo (B20), 20 % biodiésel y 80% diésel de petróleo.

El método habitual para la obtención de Biodiésel es la transformación de aceites vegetales y/o animales
es por medio de reacciones de transesterificación o alcoholisis, la cual consiste en la reacción entre las
grasas (triglicéridos) con alcohol de cadena corta (metanol o etanol) dando como productos metil- o etil-
esteres (biodiésel) y glicerina la cual puede utilizarse en otras industrias como la farmacéutica, de
detergentes, etcétera. El número de átomos de sus cadenas está comprendido entre 15 y 23, siendo el
más habitual de 18.

1. Defina triglicérido y establezca sus características.


2. Indique cuales son las propiedades fisicoquímicas de los aceites y/o grasas usadas en la obtención
de biodiésel y cuál es su importancia o influencia.
3. Por medio de un diagrama, explique el proceso de transesterificación de un aceite o grasa y sus
etapas.

Las reacciones de transesterificación se llevan a cabo por medio de un catalizador, el cual se añade para
aumentar la velocidad de reacción sin ser consumida en el proceso ya que aceleran la reacción al disminuir
la energía de activación o al cambiar el mecanismo de reacción. Los catalizadores utilizados en la obtención
de biodiésel son:

 Ácidos homogéneos
 Básicos homogéneas
 Ácidos heterogéneos
 Básicos heterogéneos
 Enzimáticos.

4. Explique cada uno de ellos y explique cuál de estos catalizadores es el más utilizado para la
obtención de biodiésel. Explique su mecanismo de reacción.

Las variables de proceso más importantes a tener en cuenta en una reacción de transesterificación para la
obtención de biodiésel que pueden afectar tanto la calidad del producto como el rendimiento de la reacción
son:

 Temperatura y tiempo de reacción.


 Relación molar entre el alcohol y el aceite
 Concentración y tipo de catalizador
 Velocidad de la mezcla
 Pureza de los reactivos.

5. Describa la importancia de supervisar cada una de estas variables de proceso, los valores
recomendados para cada uno de ellas en el proceso de transesterificación y las recomendaciones
pertinentes durante la misma.

La no supervisión de algunas de las variables de proceso explicadas en el proceso anterior, permiten que
reacciones indeseables se produzcan durante el proceso de transesterificación. Entre ellas se encuentra la
saponificación o producción de jabón.

6. Describa las posibles reacciones indeseables presentes en el proceso de transesterificación y sus


consecuencias.
Para la obtención de biodisel de calidad se recomienda realizar la caracterización de los aceites o grasas
de acuerdo a los siguientes parametros para garantizar la calidad de las materias primas:

 Densidad (NTC 335)


 Índice de acidez (NTC 218)
 índice de saponificación (NTC 336)
 Índice de yodo (NTC 283)
 Índice de peróxido (NTC 236)
 Viscosidad.

7. Describa cada uno de estos parámetros y explique la importancia de su determinación para


garantizar la calidad de la reacción y del producto.

8. Realice un diagrama de flujo para cada una de las determinaciones de estos parámetros de
acuerdo a las normas establecidas.

La producción de biodiésel puede realizarse de forma discontinua (Batch o lotes) o de forma continua.
Cuando la producción tiene una capacidad menor y diferentes calidades de materia prima, el proceso se
lleva a cabo de forma discontinua en un reactor con agitación. Esto conlleva a utilizar más tiempo de
reacción y separación, comparado con el proceso continuo.

9. Por medio de un diagrama de bloques, explique el proceso de obtención de biodiésel a partir de


aceite vegetal virgen, indicando las entradas y salidas en cada operación unitaria o proceso unitario
e indicando las condiciones de proceso. Se recomienda observar los siguientes videos:
 https://www.youtube.com/watch?v=UvMP-SkIIAk
 https://www.youtube.com/watch?v=B0P9Uh34rhQ

10. Explique la estequiometria de reacción para la obtención de biodiésel, con el fin de establecer el
balance de materia.

11. De acuerdo a lo establecido en la guía de la práctica de laboratorio, realice los cálculos para la
preparación de los reactivos, reactivos de lavado y el catalizador para la obtención de biodiésel del
aceite vegetal virgen escogido. Tener en cuenta la relación molar (alcohol: aceite) y la
concentración del catalizador respecto a la cantidad de aceite. Realice los cálculos pertinentes para
utilizar metanol o etanol.

12. Realice el balance de materia relacionado con la producción de biodiésel.

Una vez obtenido el biodiésel es importante determinar el rendimiento de la reacción y la calidad del
producto final.

13. Realice un diagrama de flujo para la determinación de cada uno de los siguientes parámetros que
permiten caracterizar el biodiésel obtenido:

 Agua y sedimentos (ASTM D 2709)


 Numero acido (ASTM D 664)
 Punto de nube (ASTM D2500)
 Test 27/3 (Test como prueba de finalización de reacción)
 Test para la determinación de catalizador residual en el biodiesel.
14. Indique un procedimiento para determinar el rendimiento de la redacción.

PRODUCTO (S):
1. Respuestas a los ejercicios propuestos

Observaciones y/o recomendaciones:

Bibliografía:

1. DEUDOR Malpazo, Yhon, et-al: "Empleo de biocombustible como fuente de energía


calorífica en el ecuador", en
http://www.unmsm.edu.pe/cedit/linked/empleo%20de%20biocombustibles%20en%20el%20per
u.pdf (2012).
2. "Procesos para Aceites Vegetales", en www.engormix.com (2012).