REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICERRECTORADO PUERTO ORDAZ
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRÁCTICA PROFESIONAL

DISEÑO DE UN SISTEMA ÚNICO DE CONTROL DE DOCUMENTOS PARA LA

MEJORA DE LAS FUNCIONES DE LA OFICINA DE VEPICA PUERTO ORDAZ,
PROYECTO SIDOR MEDIANTE EL USO DE LA METODOLOGÍA LEAN.

TUTOR ACADÈMICO:

ING. FLORES DANIEL AUTOR (A):

ARIADNA V. RODRÍGUEZ G.

TUTOR INDUSTRIAL: C.I.: 23.519.765

ING. VERGARA HOMERO

CIUDAD GUAYANA, JULIO 2019

DISEÑO DE UN SISTEMA ÚNICO DE CONTROL DE DOCUMENTOS PARA LA
MEJORA DE LAS FUNCIONES DE LA OFICINA DE VEPICA PUERTO ORDAZ,
PROYECTO SIDOR MEDIANTE EL USO DE LA METODOLOGÍA LEAN.
 UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICERRECTORADO PUERTO ORDAZ
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRÁCTICA PROFESIONAL

DISEÑO DE UN SISTEMA ÚNICO DE CONTROL DE DOCUMENTOS PARA LA

MEJORA DE LAS FUNCIONES DE LA OFICINA DE VEPICA PUERTO ORDAZ,
PROYECTO SIDOR MEDIANTE EL USO DE LA METODOLOGÍA LEAN.

Autor: RODRÍGUEZ GONZALEZ ARIADNA VANESSA

Trabajo de investigación que se presenta ante el Departamento de Ingeniería

Industrial de la Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de
Sucre” como requisito académico para aprobar la práctica profesional.

_____________________ _____________________

Ing. Daniel Flores Ing. Homero Vergara

Tutor Académico Tutor Industrial

CIUDAD GUAYANA, JULIO DEL 2019

RODRÍGUEZ GONZALEZ. ARIADNA VANESSA.

Diseño de un sistema único de control de documentos para la

mejora de las funciones de la oficina de Vepica Puerto Ordaz,
Proyecto SIDOR mediante el uso de la metodología Lean.

Pág.

Práctica Profesional.

Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de

Sucre”.

Vicerrectorado Puerto Ordaz.

Departamento de Ingeniería Industrial.

Tutor Académico: Ing. Flores Daniel.

Tutor Industrial: Ing. Inagas Luis.H

Capítulos: I. El Problema. II. Marco Referencial. III. Diseño

Metodológico. IV. Análisis de Resultados. Conclusiones.
Recomendaciones.

Ciudad Guayana, Octubre de 2018.

 UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICERRECTORADO PUERTO ORDAZ
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRÁCTICA PROFESIONAL

ACTA DE APROBACIÓN

Quienes suscriben, miembros del jurado evaluador designados por el Departamento

de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Experimental Politécnica
“Antonio José de Sucre”, Vicerrectorado Puerto Ordaz, para examinar el informe de
Práctica Profesional presentado por la ciudadana: YUANMAR IRINA SALAZAR
MALAVE, portadora de la Cédula de Identidad Nº V-24.855.317, titulado:DISEÑO
DE UNA METODOLOGÍA DE TRABAJO PARA EL SEGUIMIENTO Y EJECUCIÓN
DEL MANTENIMIENTO DE TOLVAS DE CELDAS P-19 Y V LÍNEA EN EL
TALLER DE REPARACION EN CVG VENALUM C.A., consideramos que dicho
informe cumple con los requisitos exigidos. A tal efecto, lo declaramos APROBADO.

En Ciudad Guayana, a los ___ de noviembre del dos mil dieciocho.

_____________________ _____________________

Ing. Daniel Flores Ing. Luis Inagas

Tutor Académico Tutor Industrial

CIUDAD GUAYANA, NOVIEMBRE DE 2018

 CAPITULO I

El Problema

En este capítulo se describe y delimita la problemática hallada en cuanto a

la creación de un sistema único de control de documentos. Además se establecen
los objetivos generales y específicos de este estudio.

Planteamiento Del Problema

En una organización, la información es uno de los activos más preciados que
posee ya que es usada como herramienta en los procesos de retroalimentación,
innovación, mejora, optimización y estandarización La manera en la que esté
organizada la información contribuirá mejoras significativas en la competitividad y
nivel de crecimiento.
La información tecnológica juega un papel importante dentro de las
organizaciones, ya que la cantidad de datos que se manejan dentro de estas
aumenta cada día, y se hace necesario almacenarlos de manera ordenada, esto
permite un fácil acceso, apoyando así la gestión administrativa.
Vepica es una empresa de ingeniería multinacional, que se encarga de
ejecutar proyectos alrededor del mundo. Durante el 2015, Vepica comenzó el
proceso de ingeniería, procura, construcción y puesta en marcha de una nueva
máquina de colada continua, como parte de la “Recuperación Tecnológica de la
Fábrica de Acero Alfredo Maneiro (SIDOR) y desarrollos de Downstream” en
Venezuela. Estas nuevas instalaciones, estarán adyacentes al laminador de chapa
de acero existente de SIDOR.
Dicho proyecto se lleva a cabo en conjunto con una alta cantidad de
empresas contratistas, entre las cuales se produce un gran flujo documentos que
contienen toda la información relacionada con la construcción de la obra, entre los
cuales se pueden mencionar los planos de mecánicos, eléctricos, civiles, manuales,
procedimientos de trabajo, además de toda la documentación administrativa como
contratos, órdenes de servicio, valuaciones, actas y toda la documentación
financiera pertinente.
 La oficina de Vepica Puerto Ordaz, es la encargada de toda la gestión
administrativa para la ejecución del proyecto antes mencionado. En la actualidad,
no posee una estructura fija para el control y organización de dichos documentos,
lo que genera un vacío de información que suele ocasionar problemas serios, ya
que al momento de no estar la persona que maneja la información necesitada no
hay forma de acceder a la misma.
Es por esto que se hace necesario la creación de un sistema único de control
de documentos, de manera que todos manejen la misma estructura establecida en
este estudio y cualquier integrante del equipo de trabajo tenga acceso a la
información subida al sistema.

Objetivo General
Diseño de un sistema único de control de documentos para la mejora de las
funciones de la oficina de Vepica Puerto Ordaz, Proyecto SIDOR mediante el uso
de la metodología Lean.

Objetivos Específicos
1. Recabar información del departamento de Administración de Contratos.

2. Determinar la situación actual del departamento con base a lo requerido por

el método Lean.

3. Diseñar la documentación necesaria para el desarrollo de la metodología

Lean.

4. Diseñar mapa de proceso con las funciones y actividades del

departamento.

5. Diseñar diagrama de procesos de las funciones que se generan en el

departamento.

6. Proponer la implementación del sistema único de control de documentos

mediante el uso de la metodología lean para la mejora de las funciones del
departamento.
Justificación
Esta investigación es de suma importancia puesto a que representará una
gran mejora en cuanto al control y seguimiento de documentos para el
departamento de Administración de Contratos, así como también los departamentos
de Construcción y Procura, ya que esto simbolizará mayor eficiencia a la hora de
suministrar información requerida en cuanto a pagos o el avance físico que lleve
ejecutado algún contrato u orden de servicio. Este trabajo será el punto de partida
para la implementación de herramientas Lean, que permitirá corregir las deficiencias
que presenta el área y fomentar la práctica de la mejora continua.

Alcance
Para el desarrollo de este proyecto en la oficina de Vepica, ubicada en Alta
vista Norte, Torre Corporativa, Piso 1 Oficina 2, se tiene un tiempo de 16 semanas
de estadía dentro del área laboral a parte del de Agosto del 2019. Durante este
lapso de tiempo recolectaremos toda la documentación necesaria para la
elaboración del sistema único de control de documentos mediante el uso de la
metodología lean para la mejora de las funciones del departamento.

Limitaciones
Para el diseño de un sistema único de control de documentos para la mejora
de las funciones de la oficina de Vepica Puerto Ordaz, Proyecto SIDOR mediante el
uso de la metodología Lean., las limitaciones presentadas fueron las siguientes:

 Dependencia del personal para obtener la documentación.

 Ausencia de equipo para almacenar toda la información.

.
 CAPITULO II

Marco de Referencia
En este capítulo se describirán todos los aspectos correspondientes a los
antecedentes de la investigación respectivamente, asimismo del departamento de
Ingeniería Industrial y las bases teóricas para respaldar el desarrollo del estudio.

Antecedentes de la investigación
Los antecedentes de la investigación comprenderán todos los trabajos de
investigaciones previos realizados y relacionados al tema en estudio.

Los antecedentes de la investigación comprenderán todos los trabajos de

investigaciones previos realizados y relacionados al tema en estudio. Tamayo y
Tamayo (2003), expresa en relación a esto lo siguiente: “Los antecedentes de la
investigación tratan de hacer una síntesis conceptual de la investigación del trabajo
realizado sobre el problema formulado con el fin de determinar el enfoque
metodológico de la investigación” (p. 65).

Se ha investigado y leído diversas fuentes que puedan aportar positivamente

al desarrollo de esta tesis, encontrando los siguientes documentos a continuación:

Tesis: “soluciones lean para incrementar la calidad del servicio de la unidad

de extensión ingeniería - udep” Cinthya Medina-Del Aguila Lima (2015). El presente
trabajo aborda el estudio de una organización dedicada a brindar cursos de
extensión, que requiere mejorar el nivel de satisfacción de sus clientes y por tanto,
ser más competitivo. Para ello se realizó un diagnóstico de condiciones necesarias
Lean Service con la finalidad de identificar las falencias existentes y proponer
mejoras aplicando herramientas Lean; condiciones que son necesarias tratar para
que una organización desarrolle una filosofía Lean.
 Tesis: “Mejorar el Sistema Productivo de una Fábrica de Confecciones en la
Ciudad de Cali Aplicando Herramientas Lean Manufacturing” Cabrera y Vargas
(2011) Santiago de Cali, este proyecto buscaba solucionar el problema de retraso
en la entrega de pedidos, debido a que no se realizaba una adecuada planeación
que considerará las diversas variables que intervienen en el proceso productivo de
una prenda: los insumos disponibles, el tiempo de preparación, la capacitación de
operarios, la dificultad de diseño, los tiempos de reprocesos, entre otros.

Contribuciones de los antecedentes de la investigación del presente estudio.

El trabajo de Cinthya Medina-Del Aguila (2015) Lima, se relaciona con la

investigación planteada por el desarrollo de las herramientas aplicadas para la
implementación de la filosofía Lean.

Asimismo, la investigación de Cabrera y Vargas Santiago de Cali (2011),

aporta al beneficio de trabajo por la similitud de condiciones a identificar sobre el
área de acuerdo a las técnicas lean que se podrían implementar.

Descripción de la Empresa
Fundada en 1972, Vepica es hoy una empresa multinacional con más de 43
años de experiencia en proyectos de ingeniería, procura y construcción para los
sectores de energía, industrial e infraestructura. En el 2014 Vepica se encontraba
por segundo año consecutivo entre las primeras 100 Empresas Internacionales de
Diseño, en el ranking Engineering News Record (ENR).

Vepica cuenta con una experiencia en el sector energético de más de 45

millones de horas hombre ejecutadas para más de 4000 proyectos en 4 continentes,
con un espíritu pionero que la ha llevado a participar en el desarrollo de proyectos
únicos, especialmente reconocidos por su alta tecnología y sus aspectos
innovadores.

A Excélsior, la unidad de negocios de Vepica en Canadá, se le otorgó la

ingeniería y asistencia técnica para una planta de fertilizantes situada en Alberta. La
oficina de Estados Unidos, a través de una participación del 25% en un Consorcio,
se le adjudicó un contrato para proveer servicios IPC para una planta de
endulzamiento de gas en Chiapas, México.

También se obtuvo el primer contrato internacional de energías alternativas:

proporcionar gerencia y supervisión a una granja solar ubicada en Honduras.

Como socios al 50% de un consorcio, se obtuvo un contrato IPC y O&M para

tres generadores de 90 MW, para un importante operador de oleoductos en
Colombia. En el campo de petróleo El Furrial, ubicado en Monagas, al noreste de
Venezuela, Vepica está desarrollando el IPC para una de las estaciones de
compresión de gas en tierra más grandes del país. Las nuevas instalaciones tienen
una capacidad nominal de 200 MMSCFD a 60 psig (presión de succión) y 1.300
(presión de descarga) “Compresión de Gas de 200 MMSCFD en el Complejo
Jusepín”.

También Expansión y modernización de la Refinería PDVSA de Puerto La

Cruz, para cumplir con las futuras regulaciones sobre gasolina y gasóleo,
maximizando la producción de componentes de gasolina de algo octanaje, al tiempo
que se minimiza el impacto sobre el medio ambiente “IPC de unidades de
procesamiento para la Refinería de Puerto la Cruz”.

El proyecto de la “Segunda Línea de la Planta Pellas-FMO” consiste en la

ejecución de una Máquina de Parilla Móvil-Horno Rotatorio para producir 3 millones
de toneladas / año. Vepica es responsable de la procura de todos los materiales
necesarios y equipos diversos, y de ejecutar los trabajos de construcción e
instalación de la planta hasta la Finalización Mecánica más el apoyo en el arranque
para MCC “China Metallurgical Group Corporation”, que contrató a Vepica para
llevar a cabo estos trabajos. MCC proporcionó la Ingeniería de Detalle y la Procura
de los principales equipos de proceso. Las métricas clave de la Planta de Pellas de
Segunda Línea incluyen 60.000 m3 de concreto, 11.000 toneladas de estructura de
acero y 750 km de cable, y aproximadamente 70% de los equipos de proceso ya
están en el sitio. Se requieren 6,5 millones de horas-hombre en mano de obra
directa.

Durante 2015, Vepica comenzó el proceso de ingeniería, procura,

construcción y puesta en marcha de una nueva máquina de colada continua, como
parte de la “Recuperación Tecnológica de la Fábrica de Acero Alfredo Maneiro
(SIDOR) y desarrollos de Downstream” en Venezuela. Estas nuevas instalaciones,
que estarán adyacentes al laminador de chapa de acero existente de SIDOR,
tendrán una producción anual de 800.000 toneladas de florecimientos de acero
redondo y cuadrado, materia clave para la fabricación de tuberías sin costura y
perfiles estructurales. Vepica está llevando a cabo la gestión general del proyecto,
la procura de equipos menores y materiales a granel y la construcción de la nueva
planta de acería, así como la infraestructura necesaria para la instalación de la
nueva máquina de colada continua, suministrada por el fabricante italiano DANIELI.

Ubicación geográfica de la empresa

Vepica es una empresa transnacional, tiene sede en X países del mundo los cuales
son Venezuela, Canadá, Japón, Colombia, Ecuador y E.E.U.U.