ALIMENTACION COMPLEMENTARIAS -CAP

BOQUILLA

1: CONCEPTO: “El acto de recibir alimentos sólidos o líquidos (excepto medicamentos en gotas y jarabes)
diferentes a la leche, durante el tiempo que el lactante está recibiendo leche materna o fórmula infantil”. -
OMS

2: VENTAJAS

 Los alimentos complementarios adecuados que son introducidos y consumidos por un bebé a los 6 meses
de edad proporcionan energía, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Estos ayudan a satisfacer las
necesidades del niño en crecimiento junto con la leche materna y la fórmula.

 La alimentación complementaria de un bebé debe ser proporcionada por un padre o cuidador. Esto
promueve la interacción sana y la estimulación, que son cruciales para el desarrollo del cerebro del bebé

 La lactancia exclusiva después de los seis meses puede no satisfacer los requerimientos de algunos
micronutrientes, en especial hierro y zinc.
 El óptimo desarrollo de las habilidades motoras orales, tales como la masticación y la disposición a
aceptar nuevos sabores y texturas.

3: ALIMENTOS RECOMENDADOS: La OMS recomienda que los lactantes empiecen a recibir alimentos
complementarios a los 6 meses, primero unas dos o tres veces al día entre los 6 y los 8 meses, y después, entre
los 9 a 11 meses y los 12 a 24 meses, unas tres o cuatro veces al día, añadiéndoles aperitivos nutritivos una o
dos veces al día, según se desee.

0-6 MESES: Lactancia materna exclusiva

6-8 MESES:
 Cereales: Harina de maíz, de arroz, avena, trigo, espaguetis, pan, galletas.
 Frutas: Manzana, pera, banano, papaya, guayaba, durazno, melón.
 Verduras: Zanahoria, auyama, habichuela, arveja, espinaca.
 Tubérculos: Papa, yuca, guineo, arracacha.
 Carnes: Res, pollo, vísceras, no incluir carnes frías por su alto contenido de sal.
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 Leguminosas: Fríjol, lentejas, garbanzos, arveja.

9-11 MESES: Arroz, hojuelas de maíz, vegetales cocidos, zanahorias, frutas (peladas y cortadas), carnes.

12-24 MESES:

 Productos lácteos: Kumis, yogurt, leche entera, queso

 Yema de huevo, huevo, Pescado
 Todos los alimentos que consume la familia

4: MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES

4.1: MACRONUTRIENTES
Son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales
son glúcidos, proteínas, y lípidos. Se diferencian de los micronutrientes ya que estos son necesarios para producir
ENERGÍA, Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que
son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de las cosas vivas.

 Glúcidos: Ricos en almidón (pastas, patatas, cereales, fibras).

 Lípidos: reserva energética (mantequilla, carnes, queso, leche entera)

 Proteínas: formación de los músculos (carnes, frutos secos, legumbres, lácteos)

4.2: MICRONUTRIENTES

LIPOSOLUBLES HIDROSOLUBLES

VITAMINA Hígado,huevo, zanahoria, TIAMINA Carbohidratos, cerdo, huevo, cereales,

A auyama,espinaca,tomate, legumbres.
repollo,maracuyá,mandarina,
RIBOFLAVINA Vísceras,leche,huevos,carnes,cereales
tomate de árbol, zapote.
de grano entero, pollo.
NIACINA

ACIDO
PANTOTENICO

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COBALAMINA

VITAMINA Aceite de Hígado, Pescado, PIRIDOXINA el hígado, la avena, los plátanos, el

D Cereales fortificados, Productos de pollo, las papas, el aguacate y el arroz.
soya enriquecidos, Jamón y
BIOTINA
Embutidos, mantequilla. huevos, cebollas, avena, tomates,
zanahorias, nueces, hígado.

VITAMINA Aceites vegetales y aguacate. FOLATO Vísceras, carnes, huevos, hortalizas

E verdes.

VITAMINA Hortalizas de hojas verdes VITAMINA C guayaba, mango, la papaya, el las

K fresas, la naranja, limón, toronja.

MINERAL PRINCIPALES FUNCIONES ALIMENTOS FUENTE

Creación y mantenimiento de
Queso, leche, yogurt, kumis, tallos, guascas, berro,
Calcio dientes y huesos, se requiere para
repollo, espinaca, brócoli, alimentos fortificados.
la contracción muscular.

El DNA y el RNA lo requieren para

Queso, hígado, huevo, pescado, carnes, fríjol,
su construcción. Se combina con
Fósforo garbanzo, lenteja, maní, mezclas vegetales, nueces,
el calcio para formar huesos y
arroz, maíz, avena.
dientes.

Se encuentra también haciendo

Azufre parte de las vitaminas tiamina, Carnes, aves, pescado, fríjoles, brócoli, coliflor.
ácido pantoténico y biotina.

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 Regula el equilibrio maní, nuez, auyama, hígado, pajarilla, carnes, pescado,
Potasio
ALIMENTACIONhidroelectrolítico y el volumen
COMPLEMENTARIAS-CAP del soya, garbanzo, fríjol, lenteja, verduras, frutas, papa,
BOQUILLA
plasma. plátano.

El hierro participa en el transporte

de oxígeno a las células y dentro
Pajarilla, morcilla, hígado, carnes, lenteja, soya, fríjol,
Hierro de ellas. Además de mantener el
garbanzo, mezclas vegetales.
funcionamiento de las células de
defensa del cuerpo.

Participa en el metabolismo de Ostras, cangrejo, quesos, carnes, hígado, fríjol, nuez,

Zinc carbohidratos, grasas y semillas de ajonjolí, de girasol, de algodón, de soya y de
proteínas. auyama.

5: PROGRAMAS ICBF:

• Programa Materno Infantil

• Hogares FAMI

• Hogares Comunitarios de Bienestar

• Hogares Infantiles

• Lactantes y Preescolares

• Jardines Comunitarios

6: ACCIONES DE ENFERMERIA:

• Educar a los padres (madres lactantes) y Cuidadores (madres comunitarias) de lactantes menores y
mayores, sobre la importancia de la alimentacion complementaria a partir de los seis meses de edad y
como introducir los alimentos poco a poco teniendo en cuenta la edad.
• Entrega de folletos informativos sobre la importancia de seguir la lactancia materna hasta los dos años de
edad en conjunto con la alimentacion complementaria que debe empezar desde los 6 meses en adelante
y no antes.
• Es conveniente explicar las prácticas de higiene y manejo adecuado de los alimentos sobre todo entre
determinados grupos sociales o colectivos más desfavorecidos
• Talleres teoricopractico, donde se les señale, que alimentos deben comer los lactantes menores y mayor,
demostrarles su respectiva preparacion, las cantidades y consistencia.
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CONVENCIONES:

: BAJO PESO

: SOBREPESO