COSTO DEL PRODUCTO

Está conformado por el costo de los materiales directos más el costo de la mano de obra
directa, más el total de los costos indirectos de fabricación.

Entendemos por coste de un producto o servicio, el precio de adquisición de las materias

primas y otros elementos que forman parte del producto. También hay que añadirle el gasto
de las horas dedicadas por los operarios que han estado trabajando en el producto y una
parte razonable de los costes de producción indirectamente relacionados como puede ser el
sueldo del jefe.

Existen varios métodos y criterios para llegar a su cálculo, pero nos basaremos en el más
simple, fácil, práctico y útil. Sólo hace falta tener claro dónde colocar los gastos.

1. MATERIALES VARIABLES O DIRECTOS:

Son aquellos que están involucrados directamente en la producción y que su costo puede
ser fácilmente identificable con el producto. Por ejemplo, el caso de las carteras, el
cuero, las hebillas y la tela que sirve para el forro son considerados materiales directos.

1.1 Materia prima

1.2 Mano de obra directa (MOD)
1.3 Supervisión
1.4 Servicios
1.5 Mantenimiento
1.6 Suministros
1.7 Regalías y patentes
1.8 Envases

Mano de obra directa, está constituida por los trabajadores que intervienen
directamente en la fabricación de los productos. Por ejemplo los trabajadores que
están en la línea de producción y que operan las máquinas o los ayudantes de los
mismos.
Costos variables (CV) son aquellos costos que varían proporcionalmente a la
cantidad o volumen de producción.

2. MATERIALES INDIRECTOS O FIJOS:

Pueden o no, estar involucrados directamente al producto, pero su costo no puede ser
directamente identificable con el mismo. Por ejemplo, en el caso de las carteras, el hilo
que se usa para coser la tela al cuero es considerado como material indirecto (El hilo está
físicamente vinculado con la tela, pero no es fácil determinar el costo del hilo que se ha
usado en la tela).

Los suministros también son materiales indirectos de fabricación. Los materiales que
no están vinculados directamente con el producto, reciben el nombre de suministros y se
 usan para apoyar las actividades de la producción, por ejemplo, el aceite que se usa para
lubricar las máquinas.

Mano de obra indirecta, está constituida por todos los empleados y obreros que
ayudan de alguna manera en la elaboración del producto, ya sea en funciones de
apoyo o de supervisión. Por ejemplo, los supervisores de la planta, el personal de
mantenimiento, de control de calidad, el gerente de la planta, etc.
Costos fijos (CF) son aquellos costos que permanecen constantes, en el rango
relevante, independientemente del volumen de producción.

CASO PRÁCTICO

La Frutalike presenta los siguientes costos de producción para la preparación y elaboración

de jugos naturales. Los costos están totalizados a nivel mensual.

 Maestro juguero : 850

 Fruta cortada y procesada : 1700
 Azúcar : 140
 Miel de abeja : 260
 Algarrobina : 230
 Sorbete : 15
 Vasos descartables : 700
 Anfitrión : 750
 Luz : 140
 Agua : 60
 Alquiler del local : 800

Costos Directos de Fabricación:

(CV) Fruta cortada y procesada : 1700

(CV) Azúcar : 140
(CV) Miel de abeja : 260
(CV) Algarrobina : 230

Mano de Obra Directa:

(CF) Maestro Juguero : 850

Mano de Obra Indirecta:

(CF) Anfitrión : 750

Materiales Indirectos de Fabricación:

(CV) Sorbete : 15
(CV) Vasos descartables : 700
(CV) Luz : 140
(CV) Agua : 60
(CF) Local : 800

TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN : 5645

Para poder hallar cuántos jugos debe vender para cubrir sus costos deberá calcular el punto
de equilibrio.
.
costos fijos
Punto de equilibrio =
PVp − CVp
.

 PVp: precio de venta promedio

 CVp: costos variables unitarios promedio

En el caso:
.
Punto de equilibrio = 240 = 388.35
10.5 − 4.32
.

(*) El CVp sale de la sumatoria de todos los costos variables entre 750 jugos en promedio.

CONCLUSION:

La Fruta lo deberá vender aproximadamente 389 jugos mensuales para poder cubrir
todo sus costos.
BIBLIOGRAFIA:

PRODUCTO Y PRECIO: ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. SANTA – ROSA –

TALAVERA - COSTOS DEL PRODUCTO - 2015

https://mep.pe/el-costo-del-producto-plan-operativo-parte-2016

FAO Documento Técnico de contabilidad. No. 351. Roma – 2015:

http://www.fao.org/3/v8490s/v8490s06.htm#TopOfPage

https://www.uv.mx/personal/alsalas/files/2018/02/CLASIFICACION-DE-LOS-COSTOS.pdf

https://www.gestiopolis.com/costos-producto-costos-periodo-produccion-distribucion/