Aplicando las herramientas básicas de la calidad.

Segunda parte

Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje
1 de la Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre
el caso de estudio El Manantial, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:

1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El manantial.

El manantial (continuación)

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los garrafones, por lo tanto
se decidió analizar el comportamiento del proceso de llenado.

Obtener los datos

A continuación se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 garrafones.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.5
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.61
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77

El proceso de llenado de El Manantial se realiza de forma automática. Los garrafones se colocan

en una banda transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son llenados.

2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados

Rango
0.89
Número de clases
6.32455532 6
Longitud de clase
0.14833333 0.148

Tabla de frecuencias

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electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del
Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Calcular el número y longitud de clases

Clase Tabla de
Límite frecuenciasLímite superior
inferior Frecuencia
1 Clase
19.61 Límite inferior
19.758 Límite superior
3 Frecuencia
2 1
19.758 19.906 10 3
2 10
3 19.906 20.054 6
3 6
4 20.054 20.202 9
4 9
5 20.202 20.35 9
5 9
6 20.35 20.498 3
6 3

Graficar histograma
Histograma
12

10

8
Frecuencia

Título del eje

Clase

3. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.

Los datos que podemos observar en el histograma anterior son: más de la mayoría de los
garrafones tienen un volumen de agua cercano a los 19.906 litros y que las variaciones
existentes están orientadas hacia el lado derecho del valor central, es decir, son superiores al
valor ideal de 19.906 litros. Por otro lado, se observa relativamente poca dispersión en los
datos, ya que la diferencia entre el valor mayor y menor de las mediciones es de (20.50-
19.61)0.89 y los datos no se encuentran muy separados del valor central.

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la
siguiente información:
El manantial (continuación)

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 Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda
transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal de
producción realizó las siguientes mediciones:

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 20.35 30.59 3.07 16 19.98 30.04 3.31
2 19.96 30.00 3.36 17 19.91 29.96 3.26
3 19.8 29.77 3.30 18 19.94 29.94 3.15
4 20.13 30.26 3.23 19 19.88 29.86 3.09
5 19.62 29.45 3.18 20 19.76 29.7 3.18
6 19.86 29.8 3.10 21 19.9 29.87 3.28
7 19.83 29.75 3.05 22 19.98 30.00 3.30
8 19.93 29.96 3.20 23 20.01 30.08 3.27
9 20.09 30.24 3.25 24 19.93 29.96 3.13
10 19.83 29.83 3.17 25 19.71 29.61 3.12
11 19.94 29.95 3.37 26 20.58 30.94 3.05
12 20.17 30.29 3.04 27 20.27 30.49 3.22
13 20.65 30.99 3.24 28 20.33 30.55 3.05
14 20.06 30.17 3.18 29 19.92 29.91 3.32
15 19.8 29.72 3.17 30 19.86 29.84 3.28

5. Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las
variables volumen-aceleración.
volumen-caudal
31.2
31
30.8
30.6
30.4
Caudal

30.2
30
Caudal
29.8
29.6
29.4
29.2
19.4 19.6 19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8
Volumen

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electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del
Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 volumen-aceleración
3.4
3.35
3.3
Aceleracción 3.25
3.2
3.15 Aceleración
3.1
3.05
3
19.4 19.6 19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8
Volumen

6. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

volumen-caudal
La gráfica de dispersión del caudal muestra una correlación lineal positiva, lo cual indica que
hay cierta correspondencia entre las dos variables analizadas; es decir, entre mayor sea el
volumen ocupado, mayor será el flujo de volumen.

volumen-aceleración
La gráfica de dispersión de la aceleración o velocidad de la banda transportadora no muestra
una correlación, lo cual indica que no hay ninguna correspondencia entre las dos variables
analizadas.

7. Elabora un gráfico de control para las muestras 21 a 40. Observa que los límites de control que
la empresa considera razonables son:

LC= 20.0
LCI= 19.8
LCS= 20.2

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

21 20.25 26 19.79 31 19.88 36 20.09
22 20.32 27 20.25 32 19.94 37 20.25
23 20.2 28 20.02 33 20.25 38 20.19
24 20.22 29 20.04 34 20.5 39 19.61
25 20.25 30 19.88 35 19.89 40 19.77

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 Gráfico de control
20.6
20.4
20.2
20 Volumen

19.8 LCI
19.6 LC
19.4 LCS
19.2
19
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

8. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control?, ¿cuáles son?

Las muestras que exceden el límite superior son 8 muestras: 21, 22, 24, 25, 27, 33,
34 y 37.

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control?, ¿cuáles son?

Las muestras que exceden el límite inferior son 6 muestras: 26, 30, 31, 35, 39 y 40.

c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los
clientes son justificadas?, ¿sí o no?, ¿por qué?
Considerando la información en la gráfica anterior yo pienso que los clientes tienen
razón en todas las quejas presentadas pues la mayoría se encuentra fuera de los
límites.

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 9. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de Aprendizaje.
Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación en la vida real.

Conclusiones

En una organización al contar con procesos de producción o de servicios, éstos no siempre

son estables y en ocasiones se ven afectados por factores internos o externos para los que no
siempre se tiene la solución inmediata. En esta ocasión aprendimos que las herramientas de
comportamiento, tienen el propósito de describir el desempeño de los procesos y actividades
de la organización en un periodo de tiempo.

Me parece que esta información es muy relevante pues ayuda a resolver varios problemas que
se van presentando en las distintas organizaciones.

10. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el
formato APA.

Referencias

INGENIERIA INDUSTRIAL EN LÍNEA. (s.f.). Obtenido de SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS DE CALIDAD:

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/gesti%C3%B3n-
y-control-de-calidad/las-siete-herramientas-de-la-calidad/

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