Colegio “El Refugio”

Departamento de Ciencias Naturales

8º Básico
Prof.: Srta. Viviana Jara Vidal

Prueba Coef. 1
Nutrición y Salud
8º Básico

Nombre: Fecha:

Ptje. Ideal: 52 pts. Ptje. Real

Objetivos:

 Entender que los alimentos nos proveen de diversos nutrientes fundamentales para el correcto
funcionamiento de nuestras células.
 Describir los requerimientos energéticos de una persona en particular a partir de factores como su
edad, su sexo y la actividad física que realiza.

I.- Encierra en un círculo la alternativa correcta. (1 pto. cada una)

1.- ¿Cuál(es) de las siguientes funciones, llevan a 12.- Con respecto a la nutrición, ¿cuál de las
cabo las proteínas? siguientes afirmaciones es incorrecta?

I. Proporciona energía de reserva a las células. A. Para mantenerse sano se debe consumir una
II. Proporciona energía de uso inmediato a la célula. cantidad fija de calorías, independiente de la edad.
III. Permite la reparación de estructuras y tejidos. B. El agua no aporta calorías, pero es esencial para
el organismo.
A. Solo I. C. La dieta debe contener los nutrientes en
B. Solo II. cantidad y calidad adecuadas.
C. Solo III. D. Se puede producir una enfermedad nutricional
D. II y III. por exceso de ingesta.
2.- ¿Cuál(es) de las siguientes funciones, llevan a 13.- El requerimiento energético de un individuo
cabo los lípidos? depende de su:

I. Proporciona energía de reserva a las células. A. nivel de actividad física.

II. Proporciona energía de uso inmediato a la célula. B. edad.
III. Permite la reparación de estructuras y tejidos. C. sexo
D. Todas las anteriores.
A. Solo I.
B. Solo II.
C. I y II.
D. II y III.
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3.- Las vitaminas las podemos encontrar en: 14.- ¿Qué variables considera la Tasa metabólica
basal (TMB)?
A. Frutas y verduras.
B. Carne. I. Edad.
C. Cereales. II. Sexo.
D. Todas las anteriores. III. Peso.

A. I y II.
B. II y III.
C. I y III.
D. I, II y III.
4.- ¿Cuál(es) de las siguientes funciones, llevan a 15.- El índice de masa corporal o IMC se estima
cabo los carbohidratos? mediante la relación:

I. Proporciona energía de reserva a las células. A. masa x estatura2.

II. Proporciona energía de uso inmediato a la célula. B. masa/estatura.
III. Permite la reparación de estructuras y tejidos. C. masa/estatura2.
D. masa/estatura3.
A. Solo I.
B. Solo II.
C. I y II.
D. II y III.
5.- Para mantener una dieta equilibrada, ¿qué tipo 16.- ¿Cuál o cuáles de los siguientes nutrientes no
de alimento se recomienda consumir en menor aportan calorías?
cantidad?
I. Proteínas.
A. Carnes. II. Agua.
B. Mariscos. III. Carbohidratos.
C. Verduras.
D. Azúcares. A. Sólo I
B. Sólo II
C. Sólo III
D. I, II y III

6.- Los nutrientes sirven para: 17.- Los nutrientes energéticos son principalmente:

A. Crecer A. Vitaminas y sales minerales

B. Regenerar tejidos B. Carbohidratos y lípidos
C. Obtener energía. C. Agua y vitaminas
D. Todas las anteriores. D. Vitaminas, sales minerales y proteínas.
7.- Las proteínas se clasifican como nutriente: 18.- ¿Cuál de las siguientes alternativas NO ES un
nutriente:
A. Protector
B. Regulador A. Lípidos
C. Energético B. Agua
D. Complementarios C. Vitaminas
D. Todos son nutrientes
8.- ¿Cuál de los siguientes alimentos corresponden a 19.- ¿Cuál de las siguientes alternativas
la clasificación de CONSTRUCTORES? corresponde a un alimento complementario?

A. Pastas y cereales A. Frutas y verduras

B. Legumbres y lácteos B. Bebidas gaseosas
C. Aceites y grasas C Carnes rojas
D. Dulces y chocolates D. Mantequilla y aceites.
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9.- El pan, pastas y arroz; son alimentos ricos 20.- Una dieta consiste en:
en:
A. Grupo de alimentos nutritivos que debemos
A. Lípidos consumir a diario.
B. Vitaminas B. Grupo de alimentos bajos en calorías, que se
C. Sales minerales consumen para no engordar
D Carbohidratos C. Grupo de comida chatarra que se consume
porque es deliciosa.
D. Ninguna de las anteriores
10.- Los nutrientes que se deben consumir en 21.- ¿Cuál de las siguientes alternativas es
menor proporción por su alto contenido energético verdadera?
es:
A. Los nutrientes energéticos se deben consumir
A. carbohidratos en la misma proporción en que se gastan en ejercicios
B. Proteínas B. Los alimentos con alto contenido de azúcar son
C. Lípidos muy saludables.
D. Agua C. Las frutas y verduras tienen altos índices de
lípidos
D. El agua no es un nutriente, por lo tanto no es
necesario consumirla.
11. ¿Cuál de las siguientes alternativas es 22.- ¿Cuáles serían las consecuencias de una mala
considerada una acción saludable para nuestra dieta? alimentación?

A. Comer comida chatarra todos los días A. Detener el crecimiento

B. Consumir gran variedad de frutas y verduras B. Aumentar riesgo de enfermedades
C. Beber poca agua C. Disminuir la concentración en los estudios
D. Consumir lípidos 5 veces al día D. Todas las anteriores

II.- Responde las siguientes preguntas.

1.- A partir de la siguiente información nutricional, responde las preguntas a y b. (1 pto. cada una)

a.- ¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?

b.- Según la composición del alimento, ¿qué función cumple, principalmente, en el organismo?
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2.- ¿Qué indica el IMC de una persona?

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3.- Diana tiene 13 años, su masa corporal es de 45 kg y su estatura de 1,48 m. ¿Cuál es su TMB?
(4 pts.)

Considera:
TMB (para su rango de edad): niños: (17,5 x kg) + 651
niñas: (12,2 x kg) + 746.

3.- Ana tiene 10 años, su masa corporal es de 36 kg, su estatura es 1,30 m, y su actividad física es
ligera. Calcula su TMB, su TMT, su IMC y determina su estado nutricional. (5 pts.)

Considera:
TMB (para su rango de edad): niñas: (22,5 x kg) + 499
TMT: TMB X nivel de actividad ligera 1,55
IMC: masa (kg)
Estatura 2(m)2
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III.- Completación de esquemas.

Ubica los siguientes alimentos en la Pirámide Alimenticia, que encontrarás a continuación, según a la categoría a la que
pertenezcan.( 1 pto. c/u)
tomate, pescado, brócoli, huevo, leche, chocolate, tallarines, pan, manzana, manteca, lechuga y aceite de oliva.
 IV.- Lectura Comprensiva. Lee los siguientes textos y responde las preguntas. (6 ptos.)

1.- ¿Cuáles son las condiciones de salud de Laura, Patricio y Paz? 3 pts.
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2.- ¿Qué tipo de alimentos le recomendarías consumir a cada uno? ¿Por qué? 3 pts.
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