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UNIDAD 3
DOCENTE
ELABORADO POR:
Enunciado
Organización de la empresa
Para acometer los presupuestos de gastos generales y administración se
desglosarán los presupuestos tal como se estructura la empresa y tal como se ha
hecho para el presupuesto de personal, por departamentos:
Por las características de los productos que fabrica la empresa, la producción está
dividida en dos partes: preparación de productos y secado.
La preparación de productos realiza las labores de recepción de la materia prima
(carne fresca en canal o piezas), deshuesado, salado y demás procesos hasta que
los productos están en disposición de iniciar el proceso de curado en las bodegas y
secaderos.
En el área de secado y almacenes se encarga de la vigilancia de los procesos de
secado y curado de los productos. También se encargan de preparar los productos
curados para ser enviados a los puntos de ventas o a la distribución así como de
las expediciones.
La dirección general no es propiamente un departamento, aunque a efectos de
presupuestos se considera un departamento más con su propio personal y
presupuesto. En la dirección general no solamente se encuadran además de los
gastos propios algunos otros gastos bajo la supervisión directa de la dirección
general como los relativos al museo del jamón en la sede originaria donde se fundó
la empresa en el pueblo donde nacieron los fundadores.
En este museo se organizan eventos y demostraciones a lo largo del año y se
explica la elaboración del producto y la evolución de los procesos. En él se
conservan maquinas antiguas y objetos relacionados con la historia del jamón y de
la empresa.
Cuestiones a Responder
SOLUCION
http://ambito-financiero.com/elaborar-presupuesto-empresa/
https://www.youtube.com/watch?v=qttjwaAnp6M
https://infoautonomos.eleconomista.es/marketing-y-ventas/como-hacer-un-
presupuesto/