We make

it happen

Las mejores
cadenas de
suministro del
mundo
Los secretos de su liderazgo,
sus ideas más geniales y las
lecciones que podemos
aprender de ellas
 Las mejores cadenas de ¿Quieres que veamos las
suministro del mundo son cosas desde su perspectiva?
ejemplo de perseverancia, ¿Te intriga conocer cuál es
del afán por avanzar hacia la el secreto de su éxito? ¿Estás
excelencia y del acierto al fijar dispuesto a implementar sus
las metas por las que luchar. ideas más geniales en tu cadena
Con la vista puesta en el de suministro?
cliente, en la innovación, en el
establecimiento de alianzas o
en la generación de valor, los
gestores de estos supply chain
a los que admiramos saben
poner el foco estratégico y
aplicarlo en el día a día de las
operaciones. A ellos no les falta
visión, ni ganas de mejorar.

Las mejores cadenas de suministro del mundo 2

Índice 01 Cuáles son las mejores cadenas de suministro del mundo Pág. 4

02 Las cadenas de suministro más resilientes en el globo Pág. 8

03 Grandes cadenas, grandes ideas Pág. 11

04 Lecciones aprendidas de los mejores Pág. 14

05 ¿Y si la mejor cadena de suministro dentro de españa Pág. 17

no fuera la de inditex?

06 El futuro ya está aquí Pág. 20

Las mejores cadenas de suministro del mundo 3

01 Cuáles son las mejores cadenas
de suministro del mundo

Las mejores cadenas de suministro del mundo 4

01. Cuáles son las mejores cadenas
de suministro del mundo
Unilever, McDonald’s e Inditex han sido
reconocidas como las 3 mejores cadenas de
suministro del mundo, según la consultora
Gartner, tal y como se publica en su lista de 25.
Esta clasificación se basa en una puntuación
compuesta por cuatro elementos:
• La valoración de los analistas de Gartner.
• La opinión de un grupo de votantes, en
su mayoría profesionales y expertos de la
cadena de suministro.
• Métricas, incluido el rendimiento de los
activos, el crecimiento del inventario y el
crecimiento de los ingresos.
• Un puntaje asociado al componente de
responsabilidad social corporativa.
Las mejores cadenas de suministro del mundo
Al revisar este ranking llaman la atención
algunos detalles:
• El logro de Unilever, que se mantiene
en cabeza de lista por segundo año
consecutivo. Esta empresa de bienes
de consumo británica-holandesa ofrece
alimentos, bebidas, productos de cuidado
personal y artículos de limpieza. En base
a la estrategia de crecimiento en marcha,
han llevado a cabo una reestructuración
significativa de su gestión de la cadena
de suministro, centrándose en la
organización, los procesos globales de
compras, los ejecutivos de la cadena de
suministro, la participación de proveedores
y la tecnología. El ahorro logrado y su
encumbramiento a la posición de líderes en
la industria de paquetes de consumo para
la adopción de tecnología son algunas de
las razones que les han llevado a ocupar
esta posición tan destacada en la lista de
Gartner.
5
• El esfuerzo de McDonald’s, que consigue, suministro de Inditex (alrededor de seis mil
por quinto año mantenerse en el puesto trescientas fábricas y más de mil setecientos
número 2. Gracias a un sistema en el que proveedores) comparten los mismos
se comparte el éxito, intercambiando valor valores de valores de responsabilidad
entre la empresa y sus proveedores, su social y medioambiental establecidos en el
cadena de suministro se optimiza. Se trata Código de Conducta de la empresa. Por su
de un enfoque de éxito, como demuestra su parte, Cisco tiene una cadena de suministro
expansión. McDonald’s ahora se encuentra muy diversa y extensa que se reparte por
en más de cien países, donde atienden todo el mundo. La compañía recientemente
a más de sesenta y ocho millones de transformó su modelo de gestión con el
personas cada día cuando acuden a su red fin de aumentar la escala de negocios y la
de restaurantes, que ya supera los treinta y agilidad. Esta decisión, les permitió alcanzar
cinco mil. las metas planteadas, a la vez que se lograban
objetivos como aumentar su capacidad de
• La escalada de Inditex y Cisco que han
recuperación, mejorar su estandarización
pasado de ocupar los puestos sexto y
y asegurar la automatización en toda la
séptimo, respectivamente, a ascender
cadena de suministro.
hasta el tercer y cuarto lugar de esta lista. La
firma de Amancio Ortega, con ocho marcas
y cerca de 7.300 tiendas en todo el mundo,
es uno de los minoristas de moda más
grandes e influyentes del mundo. Su éxito
radica en el planteamiento de una cadena
de suministro flexible que se extiende
ya hasta alcanzar 50 países. Además,
todos los que participan en la cadena de

Las mejores cadenas de suministro del mundo 6

• El caso de NOKIA y Diageo, que han pasado
de haber estado ausentes de la clasificación
en las últimas dos ediciones a entrar este
año a los puestos 15 y 23, respectivamente.
En el caso de NOKIA, adaptación y agilidad
han sido las claves de su ascenso a este top
25 de supply chain, junto con una adecuada
gestión de la cadena de suministro y buenas
relaciones con los proveedores. Por su parte,
Diageo, líder global en bebidas alcohólicas,
ha enfocado su cadena de suministro a la
creación de valor en las economías locales
donde operan. Esta estrategia, que busca
lograr cadenas de suministro sostenibles, se
basa en el abastecimiento responsable, la
reducción del impacto ambiental y la creación
de alianzas que generen el valor agrícola. Sus
relaciones con los proveedores se basan en
principios como el desarrollo de capacidades
de los proveedores, la optimización de los
procesos y el apoyo a las empresas locales
mediante la creación de valor.
• La ausencia de grandes nombres, apuestas
ganadoras como Amazon, Apple o Procter
& Gamble, que están en la mente de todos.
Las mejores cadenas de suministro del mundo
El motivo por el que cadenas de suministro
que son ejemplo de excelencia no se
encuentran en esta lista de Gartner no es
otro que la existencia de una clasificación de
maestros de supply chain. En este grupo se
reúnen sólo las cadenas de suministro más
destacadas, quienes en la última década
se han sabido mantener en posiciones de
cabeza de lista.
Estos maestros de supply chain, para Gartner,
son:
• Amazon, un ejemplo a seguir en lo que
respecta a entregar una experiencia de
cliente única y altamente satisfactoria.
• Apple, una compañía que destaca por su
potencial innovador y su esfuerzo por no
dejar de mejorar.
• Procter & Gamble, que ha acelerado
su inversión en personas e iniciativas
medioambientales en los últimos años, sin
dejar de lado su foco en la automatización
digital de los flujos de trabajo y el uso de
herramientas basadas en algoritmos para
mejorar la planificación de extremo a
extremo.
7
02 Las cadenas de suministro
más resilientes en el globo

Las mejores cadenas de suministro del mundo 8

02. Las cadenas de suministro
más resilientes en el globo

Los ciberataques, los riesgos naturales y Contar con este índice facilita la toma de
los fallos e interrupciones de la cadena de decisiones, ayudando a los responsables de la
suministro se consideran los tres riesgos más cadena de suministro a:
acuciantes para el rendimiento comercial.
1. Identificar clientes que pueden resultar
Hay países y cadenas de suministro que se ven
vulnerables.
más afectados por ellos, otros demuestran su
resiliencia. 2. Escoger la ubicación idónea para nuevas
instalaciones.
El índice FM Global Resilience Index 2017,
clasifica a 130 países y territorios por su 3. Evaluar cadenas de suministro establecidas.
capacidad de recuperación empresarial
4. Seleccionar proveedores.
frente a eventos disruptivos como
ciberataques y desastres naturales. Según
determinan sus últimos resultados:

• España ocupa el puesto 24 del ranking.

• Todos los países europeos, junto con Japón,

Australia y Canadá se encuentran en las
primeras posiciones, siendo el nº1 para
Suiza, por segundo año consecutivo, gracias
a su excelente infraestructura y estabilidad
política.

• Haití se sitúa al final de la clasificación,

en el puesto 130. Con los tres factores
(económico, cadena de suministro, calidad
del riesgo) en contra.

Las mejores cadenas de suministro del mundo

Supply Chain Digital resume los principales
impulsores de la resiliencia usados para
elaborar el índice de FM. Entre los criterios
que se emplean para evaluar la capacidad
de recuperación de países y cadenas de
suministro se incluyen:

• Impulsores tradicionales, como

productividad, riesgo político, intensidad
del petróleo, exposición al peligro natural,
calidad del riesgo natural, calidad del riesgo
de incendio, control de la corrupción,
calidad de la infraestructura y calidad de
los proveedores locales.

• Nuevos impulsores de resiliencia, que

han sido agregados al índice este año,
como el riesgo cibernético inherente
(que refleja la vulnerabilidad y capacidad
de recuperación ante un ciberataque), la
tasa de urbanización (que sirve como un
indicador del estrés y está relacionado con
el suministro de agua, las redes eléctricas y
otras infraestructuras de los países donde
opera supply chain), y la visibilidad de la
cadena de suministro (que hace referencia
a la capacidad de monitorizar los envíos a lo
largo de la cadena de suministro).

Las mejores cadenas de suministro del mundo 10

03 Grandes cadenas,
grandes ideas

Las mejores cadenas de suministro del mundo 11

03. Grandes cadenas,
grandes ideas

Explorar la gestión de la cadena de suministro • Coca Cola: su preparación, distribución y

que llevan a cabo los mejores del mundo logística de transporte están en línea con
es una forma muy efectiva de importar una estrategia de segmentación de sus
ideas que ayuden a optimizar el proceso de clientes, que tiene grandes efectos en lo que
producción y logística de la propia empresa. respecta al tamaño y la presentación de sus
productos. Además de tener una cadena de
La reducción del gasto, el aumento de la
suministro extremadamente exitosa, Coca-
rentabilidad, el crecimiento comercial o la
Cola participa en patrocinios, asociaciones y
sostenibilidad son algunos de los frutos que
alianzas, que le ayudan a ganar repercusión
da el afán por mejorar cuando se apoya en
como marca.
grandes ejemplos.
https://www.youtube.com/
Y de ésos hay muchos, aunque los que
watch?v=iOev2y4U3JU
no pueden faltar en tu lista de influencias
estratégicas son los siguientes: • NOKIA: el modelo de cadena de suministro
de esta compañía se puede replicar, siempre
• Colgate: utiliza canales de distribución
que se implemente un flujo efectivo de
eficaces que abarcan todos los aspectos de
información entre proveedores y clientes,
la atención y el mantenimiento, observando
relaciones de proveedores colaborativas, un
las cuestiones relevantes relacionadas
sistema de logística confiable y planes de
con la diversidad, eficacia, optimización
contingencia con equipos asignados para
y atención al cliente del producto. Sus
la gestión de crisis, caso de producirse una
artículos pueden adquirirse en muchos
interrupción de la cadena de suministro.
lugares diferentes, como farmacias,
supermercados y pequeños mayoristas, https://www.youtube.com/
creando así un excelente impacto en los watch?v=LVzWRhTJEIA
resultados, también a nivel de gestión.

https://www.youtube.com/
watch?v=GmkWxYLbH3I

Las mejores cadenas de suministro del mundo

• Starbucks: el tamaño de la cadena de
suministro de Starbucks podría suponer
un desafío a la ineficiencia, fomentando
el desperdicio. Sin embargo, el foco de la
compañía en la sostenibilidad ayuda a
preservar la fluidez de sus operaciones.
Starbucks emplea algunas de las mejores
prácticas críticas de la cadena de suministro,
como centralizar su sistema de gestión,
aprovechar las tecnologías digitales,
https://www.youtube.com/watch?v=_TSINqg9-ok
gestionar sus relaciones con los proveedores,
investigar estrictamente a los proveedores,
comprometerse con la innovación y eliminar
el desperdicio y la ineficiencia.
https://www.youtube.com/
watch?v=ElYNhGbOTOQ
Las mejores cadenas de suministro del mundo
• Zara: es conocida por sus esfuerzos y técnicas • Amazon: una de las razones por las cuales
de ahorro de energía, así como por su Amazon puede tener un espectro tan
minimización y gestión eficiente de residuos. amplio de productos es el hecho de que
Este compromiso con el medio ambiente no están limitados por espacios físicos, ya
es primordial dentro de sus operaciones que no tienen tiendas reales. Su cadena de
en todas las plantas y departamentos y suministro va desde los niveles más bajos
ha ayudado a crear una conciencia de de inventario, a través de la logística del
conservación colectiva entre el personal, pedido en sí, hasta una red de distribución
comprometido con reducir el desperdicio. excepcional de sus productos a escala
internacional. Amazon actualmente puede
enviar cerca de 10 millones de productos
diferentes. Esta diversidad le da una ventaja
frente a los competidores y lo convierte en
un ejemplo perfecto de lo que puede lograr la
gestión eficiente de la cadena de suministro.
https://www.youtube.com/
watch?v=WeUkqFbO0Ws
13
04 Lecciones aprendidas
de los mejores

Las mejores cadenas de suministro del mundo 14

04. Lecciones
aprendidas de los
mejores

De todas las cadenas de suministro se pueden

extraer enseñanzas, incluso de los ejemplos
de fracaso más estrepitoso. Sin embargo, a
la hora de incorporar lecciones aprendidas a
nuestra estrategia de supply chain, nada es
comparable a inspirarse en los mejores. Apple,
McDonald’s o Amazon son organizaciones
muy distintas, con objetivos de negocio
muy diferentes, pero que tienen en común
el rozar la excelencia en lo que se refiere a la
organización de una cadena de suministro
adaptable y eficiente, la que les permite
disfrutar de una ventaja competitiva tangible.

Las mejores cadenas de suministro del mundo

Entre los rasgos sobresalientes que comparten
se encuentran:
1. Poner el foco en la eficiencia y en el
cliente: evaluar cada paso de la cadena de
suministro para pensar qué podría afectar
la experiencia del cliente. De esta forma es
más fácil adaptarse a sus necesidades en
cada paso del camino. Al mismo tiempo,
intentar comprender en profundidad el
comportamiento y expectativas de los
clientes, para poder combinar productos
y servicios a la perfección en sus rutinas
diarias, capturando más ingresos y
mejorando la efectividad operativa de
extremo a extremo. Interconexión entre las
diferentes áreas y el objetivo de asegurar
la continuidad del suministro al cliente es
la estrategia que conduce a construir una
cadena de suministro robusta para brindar
un servicio al cliente impecable.
Las mejores cadenas de suministro del mundo
2. Buscar la transparencia en los flujos de
información: y muy especialmente en lo
que respecta al flujo de caja. Una cadena de
suministro no puede existir sin financiación
y los proveedores quieren tener la certeza
del pago y la confirmación de la recepción
de los bienes. Los responsables de supply
chain, por su parte deberían asegurarse
de tener claro a quién compran, cuánto
tiempo lleva procesar el pedido y cómo de
eficaz es la supervisión de la entrega y el
recibo, para revertir la factura. La selección
de proveedores y posterior negociación
con ellos resultan determinantes.
3. Fomentar la agilidad: hay que pensar
en la continuidad de la entrega y en la
calidad, en lugar de solo en los costes. Esto
implica tomar decisiones difíciles, pero
garantizando la adaptabilidad, porque el
control de costes nunca debería ponerse
por delante de la continuidad del negocio.
4. Apostar por la tecnología: los avances en
este campo permiten optimizar el análisis
de los datos de fabricación y logística, así
como la gestión remota de los servicios
posventa, que son algunos de los aspectos
clave del éxito de las mejores cadenas
de suministro. Y, si bien no todas las
organizaciones podrán permitirse la misma
inversión en tecnología, sí que conviene
estar actualizado respecto a las últimas
tendencias y vencer la resistencia al cambio
que se plantea ante la implementación de
nuevas soluciones tecnológicas. Además,
sólo con su apoyo es posible innovar y ahí es
donde se encuentra el motor del desarrollo.
5. Aprender de los mejores, incluso cuando
no se cuenta con el capital para invertir
en sistemas tecnológicos a medida, aun
cuando la transformación que se requiere
debe plantearse a largo plazo y tras muchas
iteraciones y siempre que se ponga al
cliente en el centro de las operaciones, es
dar un paso hacia el futuro de la cadena de
suministro.
16
05 ¿Y si la mejor cadena de suministro
dentro de España no fuerala de Inditex?

Las mejores cadenas de suministro del mundo 17

05. ¿Y si la mejor cadena de suministro
dentro de España no fuera la de Inditex?

Los datos son del todo reveladores. La De hecho, en el ranking europeo de la

cadena de suministro Inditex no necesitaba
siquiera entrar en el ranking de Gartner para
convencernos de su eficiencia. Las estadísticas
son prueba de su potencial:
• Tan solo son necesarios 15 días para que
en Zara se pase del diseño al producto
completado. Dos semanas, frente a la media
del sector, que oscila entre los 6 y los 9 meses.
• La rotación de inventario se produce 12
veces al año, a diferencia de lo que sucede
en otras compañías, que sólo lo consiguen
entre 3 y 4 veces cada 12 meses.
• La proporción de artículos no vendidos es
de un 10%, bastante por debajo del 17 –
20% que es el promedio de la industria.
consultora, Inditex pasa del bronce a la plata,
teniendo por delante únicamente a Unilever
(ituser.es). Y, desde esta posición privilegiada,
queda patente la idoneidad de una estrategia
logística que se estructura en torno a:
• La búsqueda de la flexibilidad.
• El fomento de la colaboración y el
establecimiento de alianzas basadas en la
generación de valor.
• La inversión en talento y tecnología.
• La pérdida de la aversión al riesgo que va de
la mano con la apertura al cambio.
• Una cultura de empresa enfocada en la
búsqueda de la excelencia.

• Zara genera 30.000 SKUs por año. Precisamente los mismos principios que
inspiran la actuación de la que podría
Una de las claves detrás de este éxito es
catalogarse como la mejor cadena de
la digitalización, que a la vez constituye
suministro dentro de España: la del
uno de los criterios aplicados para ordenar
medicamento.
la clasificación de las mejores cadenas de
suministro del mundo según Gartner. La
transformación digital de Inditex no sólo tiene
efectos en cuanto al aumento de la agilidad de
supply chain, sino que le permite reducir aún
más el tiempo al mercado de sus lanzamientos
(modaes.es).

Las mejores cadenas de suministro del mundo

Una entrevista que El Confidencial realizaba
a Juan Ignacio Güenechea, actual Presidente
de Cofares, revelaba algunos de los datos que
ponen en evidencia el secreto del éxito de la
industria del medicamento en nuestro país.
https://www.youtube.com/watch?v=1yZL4-sGx1U
Se trata de uno de los pilares del sistema
sanitario español y, precisamente por eso, la
mejora continua es un objetivo prioritario.
Así lo demuestran las decisiones de los
encargados de la gestión de empresas que,
como Cofares, consiguen a diario:
• Cumplir con la legislación vigente,
acatando las normas autonómicas y locales,
y adaptándose a la variabilidad del sistema
regulatorio en este campo.
• Alinearse con los cambios que vienen
impuestos desde Europa, en forma de Leyes y
reglamentos. El último ejemplo es el Sistema
Europeo de Verificación de Medicamentos,
que entrará en vigor en 2019 obligando a
aumentar la inversión en tecnología.
• Avanzar hacia la madurez en el proceso
de transformación digital, para ofrecer
mayor calidad, transparencia y cercanía
a los clientes, empezando por la receta
Las mejores cadenas de suministro del mundo
electrónica y siguiendo por el internet de
las cosas y las posibilidades que los sensores
ofrecen en cuestiones de salud, como las
smart labels.
https://www.youtube.com/
watch?v=uLUfgh2sncE
• Comprometerse con la búsqueda de la
sostenibilidad.
Tal y como afirma Güenechea, “la red capilar
de farmacias es espectacular y el sistema de
distribución farmacéutica es admirable. Cuando
a alguien de Estados Unidos le dices que en
España puedes tener cualquier medicamento
en 2-3 horas, no se lo creen”.
Sin embargo, hasta las cadenas de suministro
más eficientes tienen mucho por mejorar y, en
el caso de las empresas del sector farmacéutico
en nuestro país, entre los problemas
pendientes de resolver se encuentra, en primer
lugar, el relacionado con una interpretación
especial de la logística inversa que es ilegal
dentro de nuestras fronteras, donde el tráfico
inverso de medicamentos está prohibido. A
este asunto, habría que añadir la necesidad
de mejorar la transparencia en los procesos,
empezando por la fase de I+D, tal y como se
expone en este vídeo.
19
06 El futuro ya está aquí

Las mejores cadenas de suministro del mundo 20

06. El futuro
ya está aquí

Es momento de tomar acción y no estancarse

en la denominada “parálisis del análisis”. El
movimiento hacia delante se demuestra de
formas muy diferentes y, tal como comparte
Lora Cecere, existen algunas recomendaciones
para dar esos primeros pasos que no pueden
faltar en la estrategia de tu cadena de
suministro, si aspiras a convertirla en una de
las mejores. Son las siguientes:
1 2
Hacerse las preguntas apropiadas. Poner el
foco en la tecnología puede convertirse en
un error si esto limita la visión impidiendo
pensar más allá de los paradigmas actuales.
El entorno de supply chain está en continua
transformación y expuesto a la disrupción. Por
eso, hay que conocer el pasado, cuestionarse
el presente y establecer las metas que nos
ayudarán a avanzar hacia el futuro, sin dejar
de aprender… ni de medir y ajustar.
Promover la cultura del dato en la
organización. Los volúmenes de información
disponibles van en aumento y es preciso
gestionarlos de manera correcta. Para ello,
hay que adaptarse a las nuevas tendencias en
análisis y apoyarse en herramientas de calidad
de datos, pero también hay que salir del área
de confort y empezar a dar los primeros pasos
en inteligencia artificial y analítica cognitiva,
para redefinir la gestión de datos maestros.
3
Buscar la horizontalidad. El éxito en los
procesos horizontales mejora la alineación y
trae consigo una mayor agilidad. Si se evitan
los silos de información y se trabaja por
mejorar las capacidades de planificación, los
buenos resultados no tardarán en llegar.

Por último, igual que las mejores cadenas

de suministro del mundo, pon al cliente en
el centro de tu estrategia y rodéate de los
mejores profesionales, de perfiles con el
talento, una clara comprensión del valor del
cliente y las capacidades para definir, de fuera
hacia dentro, los procesos que estimularán las
estrategias más acertadas.
4
Aplicar nuevas soluciones a antiguos
problemas. Es posible aumentar el
rendimiento, es posible evitar inconvenientes
tradicionales, cuestiones que parecían sin
respuesta, cuellos de botella y limitaciones
al crecimiento de la cadena de suministro.
Pero, una vez más, para conseguirlo hace falta
atreverse con las nuevas tecnologías.
5
Explotar la conectividad: las arquitecturas
tradicionales, al conectarse con los nuevos
sistemas y sus condiciones de automatización,
permiten aumentar la visibilidad e impulsar
la generación de conocimiento, lo que se
traduce en valor para el negocio.

¿Veremos a tu cadena de suministro entre

las 25 mejores del mundo en pocos años?
¿Cuentas con el equipo que te ayudará a luchar
contra los desafíos que se presenten?

Las mejores cadenas de suministro del mundo 21

Campus Barcelona

C/ Aragó, 55 - 08015
C/ Tarragona, 110 - 08015

Campus Madrid

C/ Joaquín Costa, 41 - 28002

C/ Príncipe De Vergara, 156 - 28002

eae.es
900 494 805

We make
it happen