Un embrión muy joven es plano y con forma de tortita. Sin embargo, pronto se pliega para formar un cuerpo cilíndrico, y su cavidad interna se convierte en la cavidad del tubo digestivo. A la quinta semana de desarrollo, el tubo digestivo es una estructura tubular continua que se extiende desde la boca hasta el ano. Poco después, las glándulas digestivas (las glándulas salivares, el hígado y el páncreas) brotan hacia afuera de la mucosa del tubo digestivo. Estas glándulas retienen sus conexiones (conductos) y pueden vaciar fácilmente sus secreciones en el tubo digestivo para promover sus funciones digestivas. El estómago de un recién nacido es muy pequeño, así que la alimentación debe ser frecuente (entre cada tres y cuatro horas). La peristalsis es bastante ineficaz en este momento, y los vómitos no son del todo inusuales. El nacimiento de los dientes comienza en torno a los seis meses y continúa hasta más o menos los dos años. En este intervalo, el bebé evoluciona a alimentos cada vez más sólidos y suele consumir una dieta de adulto en la primera infancia.
Componentes estructurales que lo integran
Boca Los alimentos entran en el tracto digestivo a través de la boca (o cavidad oral), una cavidad cubierta de membrana mucosa. Los labios protegen su abertura anterior, las mejillas forman sus paredes laterales, el paladar duro forma su techo anterior y el paladar blando, su techo posterior. La úvula es una proyección carnosa con forma de dedo del paladar blando, que se extiende por la parte inferior desde el borde posterior del paladar blando. El espacio exterior entre los labios y las mejillas y el espacio interior entre los dientes y las encías es el vestíbulo. El área delimitada por los dientes es la cavidad oral propiamente dicha. La lengua muscular ocupa el suelo de la boca. La lengua tiene varias uniones óseas; dos de éstas al hueso hioides y a las apófisis estiloides del cráneo. El frenillo lingual, un pliegue de membrana mucosa, fija la lengua al suelo de la boca y limita sus movimientos posteriores. Faringe Desde la boca, los alimentos pasan posteriormente a la orofaringe y la laringofaringe, que son las vías comunes de los alimentos, los líquidos y el aire. La faringe se subdivide en la nasofaringe, parte de las vías respiratorias; la orofaringe, posterior a la cavidad oral; y la laringofaringe, que es la continuación del esófago Esófago El esófago (o garganta) va desde la faringe a través del diafragma hasta el estómago. Con unos 25 cm de longitud, es esencialmente un “pasillo” que conduce los alimentos (mediante la peristalsis) hasta el estómago. Estómago El estómago tiene forma de C, y se encuentra en el lado izquierdo de la cavidad abdominal, casi escondida por el hígado y el diafragma Intestino delgado El intestino delgado es el principal órgano digestivo del organismo. A través de su tortuoso recorrido, el alimento que puede utilizarse se prepara finalmente para su viaje en las células del cuerpo. El intestino delgado presenta tres subdivisiones: el duodeno (“longitud de doce dedos de ancho”), el yeyuno (“vacío”) y el íleon (“intestino enrollado”), que contribuyen al 5%, casi al 40% y casi al 60% de la longitud del intestino delgado, respectivamente El íleon se une al intestino grueso en la válvula ileocecal, que une los intestinos grueso y delgado. La digestión química de los alimentos empieza realmente en el intestino delgado. El intestino delgado es capaz de procesar sólo una pequeña cantidad de alimento cada vez. Intestino grueso El intestino grueso tiene un diámetro mucho mayor que el intestino delgado (de ahí su nombre, el intestino Grueso), pero tiene una longitud menor. Con unos 1,5 mide longitud, se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano (Figura 14.8). Sus funciones principales son el secado del residuo alimentario indigerible mediante la absorción de agua y la eliminación de estos residuos del cuerpo en forma de heces. Enmarca el intestino delgado por tres lados y presenta las siguientes subdivisiones: ciego, apéndice, colon, recto y canal anal.
División anatómica alto y bajo
Los órganos del sistema digestivo pueden dividirse en dos grupos principales: los que forman el tubo digestivo y los órganos digestivos secundarios Órganos del tubo digestivo El tubo digestivo, también denominado tracto gastrointestinal, es un tubo muscular hueco y enrollado que recorre la cavidad ventral del cuerpo y se abre en ambos extremos. Sus órganos son la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. El tubo digestivo se divide en dos ALTO y BAJO ALTO: La boca hasta la tercera porción del duodeno BAJO: Desde la tercera porción del duodeno hasta el recto Características anatómicas y funcionales generales de cada órgano ESTÓMAGO. FUNCIONES • Almacenamiento temporal del alimento hasta que sea posible enviarlo a zonas inferiores del tubo digestivo • Fragmentación mecánica del alimento en partículas pequeñas • Mezcla del bolo alimenticio con la secreción gástrica hasta obtener una masa semilíquida que se llama quimo •Digestión química de las proteínas en polipéptidos por acción de las pepsinas • Vaciamiento progresivo del quimo con una velocidad que resulte compatible con la digestión y la absorción por el intestino delgado • Secreción del factor intrínseco que es esencial para la absorción de la vitamina B12 en el íleon Faringe y esófago. Forman dos vías de comunicación consecutivas. Intestino delgado. Lugar de continuación de los procesos digestivos, pero de forma más principal de los procesos de absorción. Intestino grueso. Zona final de ajuste de los procesos de absorción y órgano de almacenamiento de los productos no absorbidos.
La pared y cavidad abdominal: componentes y función
Las paredes de los órganos del tubo digestivo que van desde el esófago hasta el intestino grueso están formadas por las mismas cuatro capas (o túnicas) de tejido básico 1. La mucosa Es la capa más interna, una membrana húmeda que cubre la cavidad (o luz) del órgano. Consta principalmente de un epitelio superficial, además de una pequeña cantidad de tejido conectivo (lámina propia) y una escasa capa de músculo liso. Más allá del esófago, que tiene un epitelio escamoso estratificado resistente a la fricción, el epitelio es en su mayor parte cilíndrico simple. 2. La submucosa Se encuentra justo debajo de la mucosa. Se trata de una capa de tejido conectivo suave que contiene vasos sanguíneos, terminaciones nerviosas, ganglios linfáticos y vasos linfáticos. 3. La capa muscular externa Es una capa muscular que suele estar formada por una capa circular interna y una capa longitudinal externa de células de músculo liso. 4. La serosa Es la capa más externa de la pared. Está formada por una sola capa de células planas que producen líquido seroso, el peritoneo visceral. El peritoneo visceral es la continuación del peritoneo parietal, liso y resbaladizo, que cubre la cavidad abdominopélvica mediante una extensión de la membrana, el mesenterio.
Patología más común que afecta al tubo digestivo
Peritonitis Cuando se infecta el peritoneo, las membranas peritoneales tienden a pegarse alrededor de la zona infectada. Esto ayuda a cerrar y localizar muchas infecciones intraperitoneales (almenos inicialmente), lo que ofrece tiempo para que los macrófagos del tejido linfático organicen un ataque. Cálculos biliares Son depósitos sólidos que se forman dentro de la vesícula biliar. Estos cálculos pueden ser tan pequeños como un grano de arena o tan grandes como una pelota de golf.
Medicamentos más usados en afecciones de
Cálculos biliares Se pueden administrar medicamentos en forma de píldoras para disolver los cálculos de colesterol. Sin embargo, estos fármacos pueden tardar 2 años o más en hacer efecto y los cálculos pueden retornar después de que el tratamiento termine. En raras ocasiones, se introducen químicos dentro de la vesícula biliar a través de un catéter. El químico disuelve rápidamente los cálculos de colesterol. Este tratamiento no se utiliza con mucha frecuencia, debido a que es difícil de llevar a cabo. Los químicos empleados pueden ser tóxicos y los cálculos biliares pueden reaparecer. LITOTRICIA La litotricia por ondas de choque (ESWL, por sus siglas en inglés) de la vesícula biliar también se ha utilizado para ciertos pacientes que no pueden someterse a una cirugía. Este tratamiento ya no se utiliza con tanta frecuencia como antes dado que los cálculos biliares a menudo reaparecen.
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