SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

EVIDENCIA 4: PROPUESTA “DISEÑO DE UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

(CEDI)”

APRENDIZ
ANAYIBERTH CASTIBLANCO HERRERA

FORMACION
TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

AÑO
2019
1. Ubicación geográfica del CEDI, (argumentando las razones por las cuales
escogió el lugar), localícela en un mapa y señale las vías de acceso
disponibles.

• Ubicación: km 3.5 vía bogota-medellin

• Ciudad: bogota
• Zona: franca cll 80
• A: 3,5 km de bogota por puente guadas
• A: 23, 6 km de aeropuerto internacional el dorado
 El lugar seleccionado es de fácil acceso ya que cuenta con dos vías de
acceso desde la salida de Bogotá por cll 80, hasta el CEDI, está
comunicado al aeropuerto internacional a tan solo 21 minutos y dentro del
mismo complejo quedan CEDI de empresas de transporte lo cual facilita el
transporte de la mercancía que se despacha tanto nacional como
internacional. Es un área poco transitada.

2. Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo

de la Evidencia 5: Centro de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2),
justificando las características de almacenamiento del producto y con las
cuales va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de procedimiento para la
manipulación del producto.

CHARANAY S.A. es una empresa de tipo comercial dedicada a la

elaboración y distribución de jugos y granizados a base de frutas naturales
y suplementos vitamínicos

Cada bodega dentro de nuestro centro de distribución define su estantería a

utilizar dependiendo del producto a almacenar, si es peligroso, corrosivo,
toxico, frágil, paletizado a granel, en cajas etc. Las más utilizadas en
nuestra compañía son:

Convencional o selectiva:
es de los más utilizados, por la facilidad de acceso a la mercancía,
generalmente es de doble cuerpo, con diferentes dimensiones, facilita el
control de los productos, se adapta a productos con diversos pesos y
volúmenes por lo cual se pueden ajustar los niveles y se accede a ellas de
manera manual o con equipos como montacargas.
Estantería dinámica por gravedad:
estructura compacta que por medio de rodillos y una leve inclinación,
asegura el desplazamiento de las paletas, es utilizada en el
almacenamiento de productos perecederos, aplica el sistema FIFO, ahorra
espacio y es flexible.
 • MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA LA MANIPULACION DEL
PRODUCTO.
RECEPCION DE LA MERCANCIA
✓ Asegurar que la carga se
encuentre paletizada
adecuadamente.
✓ Verificar la cantidad máxima de
estibas y cajas apiladas para
ser ubicadas en el montacarga
(3 estibas, de 10 cajas)
✓ Evitar golpes a las materias
primas, manipulación brusca, o
contacto con superficies
húmedas.
✓ Dirigir la carga a las bodegas de
análisis.
ALMACENAMIENTO DE LA
MATERIA PRIMA
✓ Ubicar la carga de manera
adecuada según las
indicaciones de apilamiento del
producto
✓ Inspeccionar si se presenta
humedad, suciedad o deterioro
en el lugar destinado para el
almacenamiento de las materias
primas e insumos
✓ Ubicar la mercancía de tal forma
que genere facilidad al
momento de requerir realizar el
restiro.
TRANSPORTE DEL PRODUCTO
✓ Verificar el correcto
almacenamiento del producto
✓ Operar el montacargas a una
velocidad máxima de 10 km/h
✓ Disminuir el apilamiento
excesivo del producto
✓ Evitar golpes, manipulación
brusca o contacto con
superficies húmedas.
DESPACHO DE LA MERCANCIA
✓ Verificar el pedido, que las
cantidades sean acordes a los
pedidos.
✓ Verificar el correcto
posicionamiento del producto.
✓ Inspeccionar previamente las
condiciones del vehículo donde
se cargará los productos.
✓ Los productos con cadena de
frio se deben trasladar en
vehículos de la misma
característica.
✓ Evitar golpes, manipulación
brusca o contacto con
superficies húmedas.
3. Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de acceso interno y
externo, zonas de seguridad, espacios para realizar pausas activas y
demás factores que se deban contemplar en la distribución de espacios.

• Áreas administrativas:

• cafetería y zona de pausas activas

• Baños y Vestier para empleados administrativos y operarios.

• Cuartos técnicos

• Áreas de producción
• Bodegas producto terminado y almacenamiento de materias primas

• Muelles
4. Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando
cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los bloques del
Centro de Distribución.

5. Identifique las características y cantidad de personal que se requiere para

formar el equipo de trabajo.

• 15 personas en las áreas administrativas.

• 3 turnos de vigilantes cada uno dentro de una area
• 2 auxiliares de cafetería
• 5 empleadas del servicio
• 3 técnicos de producción
• 18 operarios en area de producción
• 4 supervisores de producción
• 2 jefes de inventarios
• 2 analistas de control interno
• 8 auxiliares de cargue y descargue
• 6 conductores
• 3 analistas de muestras
• 2 toderos
• 2 ingenieros de mantenimiento y producción
• 4 técnicos, tecnólogos o profesionales en gestión logística
6. Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI, describiendo
brevemente cada uno de ellos

• Equipos móviles de manejo de estibas:

Estos equipos tienen como finalidad fundamental la manutención de
paletas. Las unidades de este tipo más utilizadas son:

✓ Transpaletas manuales con conductor a pie

✓ Transpaletas eléctricos con conductor a pie o montado

✓ Apiladoras manuales o eléctricos de conductor a pie o montado

✓ Carretillas
 ✓ Carretillas contrapesadas
✓ Carretillas con horquillas sobre largueros
✓ Carretillas con horquillas entre largueros
✓ Carretilla de mástil retráctil
✓ Carretilla de cuatro direcciones
✓ Carretilla de toma lateral
✓ Transelevadores

• Equipos móviles para alistamiento de pedidos

Estos equipos se utilizan para la preparación de pedidos de estanterías

de paletización y estanterías ligeras. Algunos de los equipos más
utilizados son:
1. Preparador de pedidos de alto nivel

2. Preparador de pedidos de nivel medio

3. Preparador de pedidos de bajo nivel

4. Carro para preparación de pedidos

5. Bandas transportadoras

6. Silos
7. Aparatos filoguiados
8. Transportadores aéreos
9. Cargadores automáticos de paletas
10. Elevadores
11. Neveras industriales

12. Basculas para carretilla

13. Lavador de bandejas
14. Tamizador industrial

15. Lavadora de frutas

 16. Carros transportadores de alimentos, entre estos contamos con
vehículos adaptados para trasportar alimentos que deben conservar
una cadena de frio.

7. Indique el tipo de iluminación a utilizar, manejo de ruido y ambientación

requerida en el diseño del CEDI.

• tipo de iluminación:
Luminarias LED estos aparatos utilizan un grupo de diodos emisores de
luz de alto rendimiento, componentes que producen luz cuando una
corriente eléctrica pasa a través de ellos. Esta tecnología de estado
sólido tiene un gran futuro en la iluminación de empresas y hogares y el
rendimiento sigue mejorando y el costo sigue reduciéndose. Algunas de
las ventajas incluyen larga vida útil (50.000 a 80.000 horas) y una fuente
de luz unidireccional.
 • manejo de ruido:

Instalar un sonómetro, para medir la intensidad de ruido realizada en el

CEDI, la fuente generadora sería principalmente los montacargas que
realizan un movimiento constante en las zonas de almacenamiento,
recepción y despacho al igual que en las zonas de producción ya que las
maquinas que realizan las mesclas son fuentes significativas de ruido, de
igual forma cada operario cuenta con elementos de protección auditva.

• ambientación:

Espacios de tránsito de acuerdo a la norma. Muelles de cargue y

descargue con facilidad de acceso; permitiendo agilidad en las tareas.
Espacio para capacitaciones, pausas activas e hidratación del personal.

8. Ahora, teniendo en cuenta el tema ambiental abordado en la Actividad de

aprendizaje 6, identifique los aspectos que se deben tener en cuenta, tanto
para la fase de diseño como en la parte operativa del CEDI. También
realice un listado con los elementos de protección de seguridad industrial
que se deben utilizar en el Centro de Distribución según el tipo de
productos a distribuir.

Dentro de nuestra compañía desarrollamos

talleres de protección del medio ambiente,
inculcando a nuestros trabajadores el buen
manejo de los desechos, y en cada una de
nuestras áreas están demarcadas las
canecas para hacer un buen uso de los
residuos.
• Elementos de protección de seguridad industrial:
Para el personal ubicado en áreas de cargue y descargue se cuenta con
la siguiente indumentaria:

Para el personal que labora en las áreas de producción, y que tienen un

contacto mas directo en la elaboración del producto se maneja la
siguiente indumentaria:
• Carteles de seguridad
Se ubican en las áreas seleccionadas para prevenir peligros e
inconvenientes estas señales son de fácil identificación tales como:
• Vigilancia y control

Para el cuido de las instalaciones se tomará en cuenta tener: Vigilantes

de seguridad las 24 horas del día. Cámaras de seguridad (grabación 24
horas) tanto en las zonas internas del almacén como en los alrededores.
Alarma conectada con la central de policía más cercana.

• Control de accesos

Se debe limitar el ingreso del personal, permitiendo el acceso al que ha

sido capacitado, específicamente, para las condiciones de trabajo que
existen dentro de áreas peligrosas, empleando tarjetas de identificación,
cerramientos dobles, servicios de seguridad y barreras

• Botiquines

Se tendrá dentro de las instalaciones un botiquín con todos los

elementos necesarios para atender cualquier emergencia que se
presente.
Para preservar la salud del hombre y aumentar su rendimiento. Ante
cualquier tipo de esfuerzo es de gran importancia tener el cinturón de
espalda o faja reguladora, que ofrece máxima protección y sensación de
seguridad.

• Monitoreos

Si existe monitoreo alrededor de los peligros potenciales. Por ejemplo,

mediante el uso de equipos portátiles, o, en forma continua, con equipos
permanentes, se debe efectuar, regularmente, el monitoreo de la calidad
del aire para detectar vapores orgánicos, niveles de oxígeno,
concentraciones de gases combustibles, o componentes específicos del
aire. Se utilizan los detectores de humo, monitores de calor o detectores
de radiación.

• Señalización

Donde instalarlas, ubicación de equipo contra incendio, ubicación de

equipos de primeros auxilios, salidas de emergencia, sitios y elementos
que presenten riesgos como columnas, almacenamiento de materiales
peligrosos. Áreas críticas.