Вы находитесь на странице: 1из 2

GIZI PADA ANAK BALITA Zat pengatur 7.

Sosial Ekonomi Keterbatasan


PENGERTIAN Zat pengatur berfungsi agar faal organ- penghasilan keluarga turut menentukan
organ dan jaringan tubuh termasuk otak dapat mutu makanan yang disajikan
Gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh berjalan seperti yang diharapkan. Berikut ini zat 8. Penyakit infeksi
melalui makanan sehari-hari sehingga tubuh yang berperan sebagai zat pengatur. Diantaranya 9. Penyakit-penyakit umum yang
adalah memperburuk keadaan gizi adalah:
bisa aktif dan sehat optimal, serta tak Vitamin, baik yang larut air ( vitamin B diare, infeksi saluran pernapasan atas,
terganggu penyakit atau tubuh tetap sehat. kompleks dan vitamin C ) maupun yang tuberculosis, campak, batuk rejan,
larut dalam lemak ( vitamin A, D, E, dan K). malaria kronis, cacingan. ( Dr. Harsono,
1999)..
PERAN MAKANAN BAGI BALITA Berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi,
iodium, dan flour. MENU MAKANAN BALITA
Didalam makanan terdapat enam jenis zat Air, sebagai alat pengatur vital kehidupan
Gizi seimbang dapat dapat dipenuhi
gizi, yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, sel-sel tubuh
dengan pemberian makanan sebagai
mineral, dan air. Fungsi dari zat gizi tersebut
KEBUTUHAN GIZI BALITA berikut :
yaitu :
Kebutuhan gizi ditentukan oleh usia, Agar kebutuhan gizi seimbang anak
Zat tenaga jenis kelamin, aktivitas, berat badan, dan tinggi terpenuhi, makanan sehari-hari sebaiknya terdiri
badan. Antara asupan zat gizi dan atas ketiga golongan bahan makanan tersebut.
Zat gizi yang menghasilkan tenaga atau
pengeluarannya harus ada keseimbangan
energi adalah karbohidrat , lemak, dan sehingga diperoleh status gizi yang baik. Kebutuhan bahan makanan itu perlu diatur,
Status gizi balita dapat dipantau dengan sehingga anak mendapatkan asupan gizi yang
protein. Bagi balita, tenaga diperlukan diperlukannya secara utuh dalam satu
menimbang anak setiap bulan dan
untuk melakukan aktivitasnya serta dicocokkan dengan Kartu Menuju Sehat (KMS). hari. Waktu-waktu yang disarankan adalah:

pertumbuhan dan perkembangannya. o Pagi hari waktu sarapan.


BEBERAPA HAL YANG MENDORONG o Pukul 10.00 sebagai selingan. Tambahkan
Oleh karena itu, kebutuhan zat gizi susu.
TERJADINYA GANGGUAN GIZI o Pukul 12.00 pada waktu makan siang.
sumber tenaga balita relatif lebih besar
1. Ketidaktahuan akan hubungan makanan o Pukul 16.00 sebagai selingan
daripada orang dewasa. o Pukul 18.00 pada waktu makan malam.
dan kesehatan
Zat Pembangun 2. Prasangka buruk terhadap bahan o Sebelum tidur malam, tambahkan susu.
makanan tertentu o Jangan lupa kumur-kumur dengan air putih
Protein sebagai zat pembangun bukan atau gosok gigi.
3. Adanya kebiasaan atau pantangan yang
hanya untuk pertumbuhan fisik dan merugikan Pemberian makanan dalam 1 hari ini
4. Kadang-kadang kepercayaan orang akan merupakan:
perkembangan organ-organ tubuh balita, 1. Sumber zat tenaga: 3-4 piring (1
sesuatu makanan anak kecil membuat
tetapi juga menggantikan jaringan yang anak sulit mendapat cukup protein. gelas nasi/ penggantinya). misalnya: mi,
5. Kesukaan yang berlebihan terhadap bihun, ubi, singkong atau roti.
aus atau rusak. 2. Sumber zat pembangun: 4-5 porsi lauk
jenis makanan tertentu
6. Jarak kelahiran yang terlalu rapat @50gr. misalnya: telur ,daging, ayam,
tempe, tahu, kacang tolo, dan lain-lain.
3. Sumber zat pengatur: 2-3 porsi Kalori ................. kkal Lemak .............. NAMA
gram : ……………………….........
sayuran,buah-buahan, gunakan buah- Protein ................ gram Hidrat Arang..... gram
UMUR : ……………………….........
buahan dan sayuran yang berwarna
4. Porsi sayuran = 1mangkuk PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI TINGGI BADAN:………….....................,,,,,,,
sayuran,terdiri dari campuran BERAT BADAN : …………..........................
Berat (gram) ‫٭‬U.R.T
beberapa sayuran berwarna.
5. Porsi buah kira2x @ 100gr. ALAMAT :
PAGI : Jam 06.00 – 08.00 ………………………..........................................
CONTOH MENU SEHARI Nasi/pengganti : ......................................................... ..............................
Hewan/nabati : ......................................................... TANGGAL : …………...........................
Bangun tidur : 1 gelas susu Sayuran : .........................................................
Pagi : nasi, telur dadar, sup PETUGAS GIZI :…………………….............
Minyak : .........................................................
Kacang merah Gula pasir : .........................................................
Pukul 10.00 : roti isi Jam 10.00 :
Makan siang : nasi, ikan sambal, ..............................................................................
tempe bacem, sup ..............................................................................
sayuran, papaya ............
Pukul 16.00 : pastel kue, tales goreng, Siang : Jam 12.00 – 13.00
singkong goreng/ubi Nasi/pengganti : .......................................
Makan malam : nasi, ayam goreng, sup Hewan/nabati : ......................................
kembang tahu, jeruk Sayuran : .......................................
Sebelum tidur : segelas susu Buah : .......................................
Minyak : .......................................
MAKANAN BALITA
Jam 16.00 : ....................................... PUSKESMAS BESITANG
KEBUPATEN LANGKAT
Malam : Jam 18.00 – 19.00 TAHUN 2019
Nasi/pengganti : ........................................
Hewan/nabati : ......................................
Sayuran : .......................................
Buah : ........................................
Minyak : ........................................

Jam 21.00 : …………..........................


Gmbr. Nasi Tim Ayam Bolu Kukus Ukuran Rumah Tangga