Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
LOG�STICA
Actividades log�sticas
El flujo log�stico conlleva una serie de actividades que deben cumplirse, con la
mayor rapidez posible, para satisfacer las necesidades del cliente. En primer
lugar, el productor debe requerir de un almac�n o f�brica, comprar las materias
primas a los respectivos proveedores y luego convertirlas en productos terminados.
Una vez culminado este proceso, se venden los productos a los distribuidores,
quienes se encargan de almacenarlos y transportarlos hasta los puntos de venta.
Finalmente, los establecimientos comerciales tendr�n la labor de comprar esa
mercanc�a, colocarla en los stands y venderla al consumidor final.
Beneficios de la log�stica
Incrementar la competitividad
Cumplir con los requerimientos del mercado
Agilizar las actividades de compra del producto terminado
Planificar estrat�gicamente para evitar situaciones inesperadas
Optimizar los costos, tanto para los proveedores como para los clientes
Planificar de forma eficaz las actividades internas y externas de la empresa
�Qu� es Picking?
�Qu� es packing?
ALMACENES
CONCEPTOS GENERALES SOBRE ALMACENES
Seg�n su ubicaci�n:
Seg�n su localizaci�n:
Caracter�sticas especiales:
Materiales peligrosos.
Productos fr�giles.
Bienes perecederos.
Productos refrigerados o congelados.
Productos de muy elevado valor.
CLASIFICACI�N DE MERCANC�AS
Conjunto de productos de peque�as dimensiones que deben ser agrupados con el fin
de facilitar su manejo.
Los Skids: Son barras de madera o metal que elevan el producto lo suficiente para
que el equipo de manutenci�n quepa por debajo del producto y lo pueda coger.
Las plataformas: Permiten depositar los productos sobre ellos y que el m�todo de
transporte pueda llev�rselos de modo conjunto.
Las paletas: Es una plataforma horizontal, cuya altura esta reducida al m�nimo
compatible con su manejo mediante carretillas elevadoras de horquilla, transpaleta
o cualquier otro mecanismo elevador de manutenci�n.
Cajas: Son contenedores peque�os para piezas y para r�pida preparaci�n manual de
pedidos.
Cajas-Paletas: Son las paletas con al menos tres paredes verticales, llenas o
caladas, fijas plegables o desmontables, provistas o no de tapadera.
Contenedores ISO
implica compaginar dos objetivos contrapuestos que son: Maximizar el uso del
Tipos de almac�n:
ALMACENAJE EN BLOQUE: Cuando las cargas se disponen directamente en el suelo,
apiladas, si es posible, en filas y con pasillos para el acceso independiente.
Ventajas:
Inconvenientes:
La altura del nivel de carga est� simplemente limitada por las dimensiones del
edificio y del equipo de manutenci�n utilizado.
Ventajas:
Ventajas:
ESTANTER�AS DIN�MICAS: Buscan aumentar el uso del espacio. Sin embargo las
estanter�as permiten garantizar el flujo FIFO de los productos.
Ventajas:
Mayor aprovechamiento del espacio, pues s�lo requiere del espacio de carga y del de
descarga.
Garantiza el FIFO estricto.
El tiempo de preparaci�n de pedidos es sustancialmente menor puesto que reduce el
espacio recorrido.
Una correcta ubicaci�n del almac�n que se reduzcan al m�nimo los tiempos de
descarga de camiones, y en general de reposici�n.
Control total de stock. Las �rdenes de aprovechamiento se pueden automatizar sin
mas que instalar sensores en el sistema.
Separa los pasillos de reposici�n de los pasillos de Picking disminuyendo la
congesti�n.
Puede considerar gran cantidad de productos diferentes. Inconvenientes:
Al tener elementos m�viles es un sistema caro. Adem�s tiene una mayor densidad de
material.
Riesgo de aplastamiento de cargas.
Cuenta con un volumen disponible elevado, pero �sto no ser� generalmente necesario
para todas las cargas.
Ventajas:
Coste elevado.
El control de los niveles de inventarios es dif�cil.
S�lo se pueden obtener bajos niveles de salidas y entradas.
La rotaci�n de stocks es dif�cil de controlar.
S�lo podemos acceder a un pasillo cada vez.
Almacenes tipo Carrusel: La estructura de los sistemas rotativos cuenta con con
bastidores que forman m�dulos de los que se suspende las estanter�as que almacenan
los productos. Ventajas:
- Son caros.
Ventajas:
Inconvenientes:
Las ventas al por mayor implica todas las actividades relacionadas con la venta de
productos para su reventa o uso comercial.
Distribuci�n f�sica
Tres formas principales en las que la distribuci�n f�sica ayuda a las empresas:
Transporte: El transporte en una industria que requiere de cuidado y constante
control
Compras: Los mayoristas emplean personal llamado especialista de producto para que
los clientes se cercioren al momento de comprar y no compren en distintos lugares
esto ahora costos a los clientes
Ventas: Los mayoristas obtienen pedidos bastantes grandes de los mayoristas para
cubrir sus gastos de venta.
Divisi�n o distribuci�n: Reduce los costos al vender como m�nimo un lote
equivalente a un cami�n cargado
Financiamiento: A los clientes o minoristas tienen un cr�dito para pagarles a los
mayoristas a un c�modo precio para as� obtener cantidades peque�as de mercanc�a
Absorci�n del riesgo: Cuando los mayoristas almacenan grandes cantidades de
mercanc�a corren el riesgo de tener perdidas y otro riesgo es dar un buen producto
al cliente o consumidor final
Administraci�n: Los mayoristas proporcionan personal capacitado para las ventas y
asesor�a para dar un excelente servicio al cliente para tenerlos como los clientes
predilectos del almac�n
Tipos de mayoristas
Las ventas al por mayor en su conjunto forman una industria emocionante donde se
pude conocer mucha gente, poner a trabajar las buenas ideas, tomar decisiones,
manejar equipos, viajar y ascender.
Las cuatro �reas mas importantes en las que se puede hacer carrera en las ventas al
por mayor son:
Compras
Ventas
Promociones
Cliente
Manejo de mercanc�as
Correo directo: Es una persona que se encarga de enviar toda la informaci�n del
nuevo producto a futuros clientes.
Verifica el pedido
Investiga el credito
Prepara la factura
Proporciona servicios al cliente
Manejo de mercanc�as
Se realiza al almacenaje, clasificaci�n, empaque, embarque, recepci�n y control,
actividades que forman parte de la distribuci�n f�sica
Algunos empleados manejan el pedido con las siguientes actividades<.
Entrega:
Ayudas a la comercializaci�n:
Los mayoristas venden m�s bienes cuando sus clientes detallistas, a su vez, tambi�n
lo hacen.
Asesor�a promocional:
Muchos de estos materiales los entregan los fabricantes a los mayoristas para que
estos, a sus ves, se los pasen a los detallistas.
La mayor parte delos mayoristas de comestibles aperan con base de pagos de contado
y la filigree sigue esa misma pol�tica con muchos de sus clientes. Sin embargo, a
las cadenas de tiendas otorga cr�dito permiti�ndoles hacer sus pagos una o dos
veces a la semana. Este tipo de pagos semanales se concede a los peque�os
detallistas que lo prefieren.
Ajustes y devoluciones:
Cuando existe duda acerca de un embarque los bienes no se aceptan en tanto no los
hayan inspeccionado el propio fabricante.
Publicidad cooperativa:
Los fabricantes y algunas veces los mayoristas preparan ese tipo de anuncios para
los detallistas.
Salas de exhibici�n:
Los minoristas que venden ropa y accesorios est�n acostumbrados a ver lo que
compran. Para satisfacer esta costumbre, los mayoristas de ropa y accesorios
muestran su mercanc�a en salas de exhibici�n a las que concurren los detallistas.
Ha estos salones a veces se les llama salas de venta.
Demostraciones:
Por lo general, las demostraciones de los nuevos productos alimenticios las llevan
a cabo los propios fabricantes quienes emplean a las personas entrenadas
especialmente para que, dentro de las tiendas de los detallistas, inviten a los
consumidores a probar los nuevos productos.
Asistencia t�cnica:
La asistencia t�cnica puede llegar a tener el mismo grado de importancia que las
ayudas promocionales.
Lista de productos
Productos gancho:
Estos son art�culos que la filigree compra con descuento y revende a bajo precio.
Los detallistas los utilizan para atraer a los clientes hacia sus locales.
C�digo de barras 2d
Datos secundarios:
Los registro hist�ricos de la compa��a, las publicaciones del gobierno, de las
asociaciones y c�maras comerciales he industriales, los informes publicados por las
empresas y toda la dem�s informaci�n relativa publicada por el medio. Los
mayoristas donde y como encontrar
Datos secundarios:
La filigree debe saber cuales son los productos que mas posibilidades tienen de
venderse bien dentro de su territorio esto significa estar al tanto de los h�bitos
de compra de los consumidores.
Los anuncios y las noticias que se publican en los peri�dicos, revistas y dem�s
medios similares son una estupenda fuente de informaci�n secundaria para los
mayoristas.
Datos primarios:
Apoyo publicitario:
El comprador del mayorista busca proveedores que den apoyo efectivo a sus
productos. El mayorista cuenta con este tipo de apoyo para crear demanda para los
productos.
Los fabricantes mas importantes llevan a cabo muestreos del mercado que consisten
en el almacenamiento limitado y controlado ciertos art�culos en determinadas �reas
de efectuar la distribuci�n generalizada delos mismos
Ventajas financieras:
La fijaci�n de precios por parte del mayorista se ve influenciada por los precios
de los fabricantes y los precios de los productos de los competidores. Algunos
mayoristas le dan m�s importancia a los costos que a la competencia.
Normas y categor�as:
Las normas y las categor�as ayudan a que los compradores del mayorista cumplan con
los requerimientos de sus clientes detallistas
Estrategias promocionales
Pol�ticas de precios:
El mayorista busca proveedores que garanticen sus productos y que realicen con
rapidez los ajustes pertinentes en el caso de una reclamaci�n por mercanc�a
defectuosa o estropeada
Empaques:
Todas las mercanc�as deben venir en empaques que atraigan la atenci�n de los
consumidores tambi�n deben de estar dise�ados para ser almacenados en forma segura
y conveniente
Ventas personales
La fuerza de ventas del mayorista representa una gran ayuda para los detallistas,
ya que les ofrece asesor�a pr�ctica con todo lo relativo a compras, precios,
exhibici�n y ventas
Compras:
Los representantes de ventas deben asegurarse de que el detallista cuente con
adecuadas existencias de todos los productos que vende el mayorista
Precio:
Puesto que los representantes de ventas saben lo que los detallistas pagan por los
productos, est�n en condiciones de recomendarle los (principios) precios de venta
para que les redit�en buenas utilidades y que se comparen favorablemente con los
precios de competidores
Exhibidores:
Los exhibidores eficaces aumentan las ventas a menudo los representantes de ventas
ayudan a construir los exhibidores o a montar las exhibiciones
Capacitaciones
Los cat�logos de muchas formas y tama�os son una herramienta de primer orden dentro
de la estrategia promocional de los mayoristas. Los cat�logos son un estupendo
apoyo para la fuerza de ventas ya que muestran la gama y calidad de los productos
ofrecidos por el mayorista.
Decisi�n de comprar:
Ya decidido, se realiza una orden de compra.
Un pedido es una forma que establece lo que el comprador desea adquirir, precios de
las mercanc�as a adquirir, y forma en que debe embarcarse y como deber� facturarse
al comprador.
El pedido inicia el movimiento de todas las actividades de las ventas al por mayor
y la distribuci�n f�sica. Contrato que obliga al comprador pagar a vendedor.
Una requisici�n de compra es una forma interna que las compa��as utilizan antes de
preparar la orden de compra.
Preparaci�n de la remisi�n:
Preparaci�n de factura:
Una factura describe las mercanc�as que han sido compradas, sus precios, sus montos
y la forma en que se embarcan y facturan.
Secci�n de embarques:
Empaque de la carga:
se escoge el mejor medio para empacar cada cargamento, lo cual significa que debe
conocer los diferentes tipos de cajas y c�mo empacarlos.
TIPOS DE EMPAQUES:
Cajas:
Contenedores:
Se debe conocer todos los tipos de transporte para escoger (de acuerdo a las
caracter�sticas de la mercanc�a) la manera mas adecuada. Los empleados de tr�fico,
embarque y recepci�n deben conocer todos los tipos de transporte, as� como sus
tarifas, rutas y servicio.
� Ferrocarril
� Autotransporte
� Paqueter�a postal
� Transportadores privados de paqueter�a
� Carga a�rea
� consolidados de carga
� Transportes mar�timos o fluviales
� Pipas
� Servicios combinados
� Son r�pidos.
LOS FERROCARRILES
Los contenedores pueden ofrecer ventajas en cuanto a que son bloques sellados que
pueden ser transportados por diferentes formas (fluvial, terrestre o a�rea),
tambi�n pueden ser izados por gr�as de carga de los muelles en los barcos para
luego bajarlos y acomodarlos en su medio de transporte escogido y enviarlos as� al
destinatario final. (CSP).
El tr�iler sobre plataforma o Piggy Back, llamado as� al transporte de los triales,
estas cajas se sujetan a los carros de plataforma de los ferrocarriles que han sido
adaptados especialmente para este trabajo. (TSP).
El correo o servicio postal opera como una gran empresa y sus ingresos provienen
del cobro de sus servicios y de un presupuesto que le otorga el gobierno.
Esta empresa ofrece algunas ventajas como: el seguimiento satelital del paquete,
servicio de recolecci�n de encomiendas autom�ticas para clientes regulares, seguro
autom�tico contra p�rdida, robo o da�os de la mercanc�a.
EMPRESAS DE TRANSPORTE
Los documentos para el transporte registran todo lo que se hace para mover un
embarque de un lugar a otro, protegen a todos los involucrados y detallan con
presici�n la causa por la cual algo salio mal o sufri� un retraso.
HOJA DE RUTA
Empleadas por las empresas de transportes para poder seguir el curso de los
embarques mientas estos se mueven a trav�s de la respectivas redes de recorridos.
El formato exacto de una hoja de ruta puede variar de una compa��a a otra y pueden
prepararse varias copias de la misma. Sin embargo, cada una de las siguientes
personas recibir�n una copia de la hoja de ruta: chofer (conductor), siguiente
chofer, auditor, agente, consignatario.
El agente del transportista guarda en un archivo todas las hojas de ruta en orden
progresivo, en el que el transportista anota en la factura el mismo n�mero
progresivo que se asignan a las hojas de ruta.
Facturas por fletes: Documento que informa el consignatario, lo que �ste debe al
transportista por conceptos de fletes, excepto cuando el expendidor paga por
adelantado los pagos del transporte, ya que el transportistas manda las factura de
fletes al expendidor.
El pago al transportista: A partir de la factura por fletes se establece la
cantidad que debe ser pagada al transportista y el porque de ese pago,
present�ndole el cobro al consignatario. La factura del transportista por
concepto de fletes es preparada por su agente con base en la informaci�n
contenida en la �orden de embarque� del C/E cuando �ste recibe el embarque y antes
de que lo entregue al consignatario.
Despu�s que se han preparado por medio de la hoja de ruta y la factura por fletes,
pueden redactarse tres documentos m�s partiendo de la informaci�n contenida en los
documentos mencionados. Estos documentos son:
Procedimiento que llevan a cabo las tiendas peque�as, grandes almacenes, o los
distribuidores como reciben mercanc�a. Estos procedimientos son:
- Descarga
- Desempaque y comprobaci�n
- Marcaje.
- Almacenaje o exhibici�n.
- Rastreo y presentaci�n de reclamaciones
DESCARGA DE UN EMBARQUE
�Demora� es una multa que el consignatario tiene que pagar por retener el veh�culo
del transportista m�s tiempo del que se acepta como normal para su descarga.
En EE.UU. los ferrocarriles dan 48 horas de tiempo libre para descargar un vag�n.
Las compa��as de autotransporte basan el c�lculo del tiempo libre en el peso del
embarque. Las demoras se cargan por minuto.
DESEMPACADO Y VERIFICACI�N
No se debe abrir un contenedor, caja o cart�n sin tener antes la factura, remisi�n
o ambas, sin tener antes estos documentos no es posible comprobar si hay alg�n
error.
En algunas cajas de embarques hay notas que dicen �incluye nota de remisi�n� con
esta en las mano, el encargado de recepci�n a l�nea todas las cajas de acuerdo al
orden num�rico indicado en ella. Luego, el encargado comprueba el contenido de la
caja para asegurar los contenidos enunciados en la remisi�n.
Seguidamente informa los da�os, los faltantes y sustituciones, que son art�culos
parecidos a los pedidos, ya que el expendidor nos los tiene.
M�todos de verificaci�n
Sistema para el registro de los detalles importantes de un embarque desde que �ste
sale del expendidor, hasta que la factura respectiva es pagada por el
consignatario.
Verificaci�n por muestreo: Se emplea a menudo cuando llegan al mismo tiempo varios
embarques similares. El encargado de verifica varias cajas pero no todas. Despu�s
las mercanc�as se trasladan al almac�n o bodega donde se ajustan las targetas de
inventario para que muestren las nuevas existencias.
Devoluci�n de mercanc�as
El encargado cuenta las mercanc�as que deben ser devueltas para asegurar que las
descripciones de los bienes, cantidades y precios son los correctos, luego se
asegura que se empaquen debidamente, se transporta y notifica al vendedor que sean
devueltos.
Si el encargado de recepci�n llena sin cuidado este informe, la empresa puede estar
pagando mercanc�as da�adas o que falten.
ETIQUETADO
Las tiendas que venden al menudeo, deben etiquetarse todos los art�culos con sus
precios para que los clientes sepan lo que cuesta cada cosa. Esta operaci�n se
lleva a cabo en el �rea de recepci�n y otras veces cuando se colocan los art�culos
en las estanter�as de exhibici�n.
Para ayudar al cliente a decidir lo que va a comprar. Permite que los vendedores
sepan con facilidad cuanto deben cobrar por cada art�culo y ayudan a que las
tiendas sepan cuales son los art�culos m�s vendidos y cuales son necesarios que se
les baje el precio para venderlos.
La persona que pide el art�culo decide al etiquetador que precio poner. Se sigue
uno de los tres m�todos:
M�todos de etiquetado
Los precios deben poder leerse con facilidad. La forma de marcar un producto
depender� del producto mismo y de la pol�tica de la compa��a a ese respecto.
La mayor parte de las tiendas, utilizan c�digos que representan la fecha en que fue
recibida dicha mercanc�a y tambi�n la fecha en que deben de dejar de estar a la
venta. Ej: Productos perecederos.
Para marcar los productos de venta r�pida, tales como los cereales y los art�culos
de tocador, se utilizan sellos de goma entintados.
Almacenaje y exhibici�n
Para lograrlo se lleva a cabo un proceso llamado de �prioridad� cuando una compa��a
vende con rapidez cierto tipo de producto, desea que se le surta con la misma
rapidez, un nuevo pedido por esa mercanc�a, el cual es un arreglo entre el
consignatario y la compa��a de transportes para que est� le haga las entradas de
sus productos con mayor rapidez de lo que normalmente acostumbra.