Toxicos y químicos

Según la omsLas sustancias químicas son parte de nuestra vida diaria. Toda la materia viva e inanimada está compuesta por sustancias químicas y prácticamente todos
los productos manufacturados implican el uso de estas sustancias

Muchas sustancias químicas, cuando se utilizan adecuadamente, pueden contribuir significativamente al mejoramiento de nuestra calidad de vida, salud y bienestar.
Pero otras sustancias químicas son muy peligrosas y pueden incidir negativamente en nuestra salud y en el medio ambiente cuando no se administran de forma
adecuada.

La toxicidad es la capacidad de alguna sustancia química de producir efectos perjudiciales sobre un ser vivo, al entrar en contacto con él. Tóxico es
cualquier sustancia, artificial o natural, que posea toxicidad (es decir, cualquier sustancia que produzca un efecto dañino sobre los seres vivos al entrar
en contacto con ellos). El estudio de los tóxicos se conoce como toxicología.
Ninguna sustancia química puede ser considerada no tóxica, puesto que cualquier sustancia (agua, oxígeno) es capaz de producir un efecto tóxico si
se administra la dosis suficiente. Esto queda representado en la famosa frase de Paracelso «solo la dosis hace al veneno». Todas las sustancias
poseen toxicidad; sin embargo unas tienen mayor toxicidad que otras. La intoxicación es el estado de un ser vivo en el que se encuentra bajo los
efectos perjudiciales de un tóxico
Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud

Un agente químico es cualquier elemento o compuesto químico, por sí solo o mezclado, tal como se presenta en estado natural o es producido,
utilizado o vertido (incluido el vertido como residuo) en una actividad laboral, se haya elaborado o no de modo intencional y se haya comercializado o
no.Existen millones de productos químicos, y muchos de ellos son peligrosos para nuestra salud. Podemos encontrarlos en forma
de sustancias simples (Ej. gasolina, cloro, ácido sulfúrico, amianto, etc.) o mediante mezclas o disoluciones de dos o más sustancias llamados,
también, preparados.

ConceptoSustancias Tóxicas. Las sustancias tóxicas son productos químicos cuya fabricación, procesado, distribución, uso y eliminación representan
un riesgo inasumible para la salud humana y el medio ambiente.

Ejemplos de sustancias tóxicas

Sustancia Usos más fecuentes Toxicidad aguda Toxicidad crónica

Amianto Fabricación uralita No tiene Asbestosis
Aislantes térmicos Cáncer
Fabricación frenos
Textil
Construcción
Cloruro de vinilo Inyección de plásticos Somnolencia Cáncer de hígado
Marcos de ventana Irritación piel y mucosa Lesión: huesos de la mano, de
Fontanería hígado
Fabricación de piezas de automóviles y barcos Alteraciones de la piel
Monóxido de Fabricación, distribución de gas Dolor de cabeza Enfermedades cardíacas
carbono Garajes, aparcamientos subterráneos, bomberos Asfixia Enf. del sistema nervioso
Soldadura acetilénica
Industria química
Plomo y derivados Fabricación y uso de pinturas, barnices, esmaltes, cerámicas, Con tetraetil de plomo: Plomo inorgánico:
baterías, etc. Encefalopatía, delirios, Cólico, anemia, enf. s. nervioso y
Estabilización de plásticos alucinaciones renal
Soldadura Coma Tetraetil plomo:
Irritabilidad, jaqueca
Náuseas, vómitos, dolor abdominal
Estireno Fabricación plásticos, resinas y poliéster Irritación de piel y mucosas Cefaleas, fatiga crónica
Tolueno Disolventes de colas, barnices y pinturas Cefaleas, vértigos Anemias
Tricloroetileno Industria textil Somnolencia, confusión Lesión renal y hepática
Tintorerías Sensación de borrachera Dermatitis
Desengrasado de piezas metálicas Alteraciones del sistema nervioso
Isocianatos Fabricación y uso lacas de poliuretano, poliuretanos flexibles y Irritación ojos, nariz y garganta Dermatitis
rígidos Tos, dificultad respiratoria Asma bronquial
Industria textil
Plaguicidas: Fabricación de plaguicidas Sudoración, erupciones, prurito Astenia, anorexia
Organoclorados Industria maderera y de transformación Mareos, temblores, convulsiones Alteración del sueño
Organofosforados Producción agrícola Visión borrosa Depresión
Piretroides Palpitaciones, tos Temblor, parálisis
Carbamatos Vómitos, náuseas Cáncer
Alteraciones de la reproducción
Disrupción endocrina
GastrointestinalesOffarm Determinadas enfermedades gastrointestinales pueden evitarse si se siguen unos hábitos y tratamientos dietéticos adecuados. La celiaquía, la
enfermedad por reflujo gastroesofágico o la dispepsia son tres ejemplos de enfermedades digestivas que pueden tratarse desde la dietética, además de trastornos
gastrointestinales tan comunes como el estreñimiento, la diarrea o el meteorismo. La autora revisa las características de estas enfermedades y alteraciones, establece las
pautas de su tratamiento dietético y ofrece algunas recomendaciones que se pueden hacer desde la oficina de farmacia.Entre las enfermedades gastrointestinales más
susceptibles de tratarse mediante hábitos dietéticos se encuentran la celiaquía, la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) o la dispepsia. Por su parte, entre los
trastornos gastrointestinales más comunes, y que también están ligados a determinados hábitos dietéticos, se hallan la diarrea, el estreñimiento y el meteorismo o
flatulencia.

Imss Son enfermedades que atacan el estómago y los intestinos, generalmente son ocasionadas por bacterias, parásitos, virus y algunos alimentos

como leche y grasas, aunque también existen algunos medicamentos que las provocan. Dentro de los síntomas de dichas enfermedades está la diarrea

y por consiguiente la deshidratación.

Las enfermedades digestivas son trastornos del aparato digestivo, que algunas veces se denomina tracto gastrointestinal (GI).En la digestión, el alimento y las bebidas se
descomponen en pequeñas partes (llamadas nutrientes) que el cuerpo puede absorber y usar como energía y pilares fundamentales para las células.El aparato digestivo
está compuesto por el esófago (tubo de alimento), el estómago, los intestinos grueso y delgado, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar.

Concepto Se les llama enfermedad gastrointestinal a todas aquellas enfermedades que dañan el sistema digestivo. 1 A los especialistas en tratar estos
tipos de enfermedades se les llama gastroenterólogos.

La Gastroenterología, es la especialidad médica que estudia el sistema digestivo humano y las enfermedades que le pueden afectar en su desarrollo
normal. Los especialistas en ese campo, llamados gastroenterólogos, estudian y tratan trastornos del esófago, el estómago, el intestino delgado,
el intestino grueso, el colon, entre otros órganos de nuestro cuerpo que forman parte de este sistema. A este grupo de órganos, se le conoce
como tracto gastrointestinal, así como del hígado, la vesícula biliar y otros órganos implicados en la digestión.
CAUSAS
.- Consumo de agua no potable: ¿sabías que, según datos difundidos por la Organización de las Naciones Unidas en el año 2010, las
muertes ocurridas anualmente como consecuencia del consumo de agua no potable son mayores en número que las que se generan por
cualquier tipo de violencia, incluida la guerra? Esta es la razón por la cual esta práctica ocupa el primer lugar de nuestra lista. Es muy
probable que la mayoría de la gente no tenga una noción clara de cuán peligroso resulta suministrarle al cuerpo agua no apta para el
consumo humano. La diarrea, por solo mencionar una de las enfermedades que se derivan de ello, mata anualmente a 1.8 millones de
personas que no tienen acceso a agua potable, principalmente en los países subdesarrollados. Esta enfermedad es capaz de acelerar el
proceso de deshidratación en una persona, ya que en cada evacuación el afectado pierde mucho líquido y sales esenciales, poniendo en
peligro su vida hasta un desenlace fatal en los peores casos.

2.- No lavarse las manos antes de comer: en la calle, en los centros comerciales, en el transporte público, en el baño y en cualquier otro sitio,
nuestras manos están en constante contacto con todo tipo de fuentes de microorganismos capaces de generar estragos en el sistema
digestivo cuando no se lavan antes de comer. ¿Sabías, por ejemplo, que según un estudio realizado por el laboratorio sueco Pegasus
Labcualquier teclado de computadora puede contener hasta 260 veces más bacterias que un inodoro de uso común? De igual manera, los
teléfonos celulares representan una fuente de contaminación para el organismo, al acumular hasta 30 veces más microbios que un inodoro,
ya que se trata de dispositivos que, por ser portátiles, son constantemente manipulados con las manos en todo tipo de entornos,
convirtiéndose en acumuladores de microbios los cuales, al eventualmente trasladarse al tracto digestivo, generan todo tipo de afecciones.

3.- Ingerir alimentos preparados en puestos callejeros: las normas mínimas de higiene y salubridad requeridas para preparar y almacenar
alimentos raramente son cumplidas cabalmente en los puestos ambulantes de comida que son tan comunes en cualquier ciudad del mundo.
Además, los ambientes citadinos al aire libre no son precisamente los más favorables para preparar y consumir alimentos, debido a la gran
exposición que tienen ante todo tipo de agentes contaminantes presentes en la atmósfera. Lo más recomendable es vigilar las condiciones y
las técnicas que se emplean en un local de comida antes de ingerir alimentos posiblemente contaminados que irán directo al tracto digestivo.

4.- No desinfectar las frutas y verduras que se comen crudas: este tipo de alimentos, muy solicitados por sus nutrientes y su eficiente
colaboración en los procesos metabólicos, se caracterizan por ser producidos bajo condiciones de gran exposición a agentes contaminantes
de todo tipo, durante su proceso de cosecha, transporte, manipulación y preparación, unos en mayor o menor medida que otros. Es
imprescindible, por tanto, que antes de que sean ingeridos, se laven adecuadamente para minimizar el riesgo de que estos agentes ingresen
al organismo, que por lo general son bacterias, parásitos, virus y agentes de intoxicación alimentaria. Los síntomas, que varían de leves a
severos, pueden llevar a la persona a sufrir complicaciones como diarreas agudas, fiebre, vómitos e incluso desarrollar una parasitosis.

5.- Llevarse objetos antihigiénicos a la boca: a veces de forma inconsciente, y otras veces de manera intencional, llevamos objetos a nuestra
boca que, aunque lo parezca o no, son también una fuente de bacterias y microorganismos potencialmente causantes de síntomas asociados
a infecciones estomacales o virus como malestar estomacal, cólicos abdominales, náusea, vómitos, diarrea, fiebre y en los casos más graves
deshidratación severa. Evite utilizar la boca para sostener objetos o exponerla a actividades antihigiénicas que dejen campo libre a las
bacterias.