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DE ALIMENTAÇAO
bebes
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PARA
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DE ALIMENTAÇAO
bebes
PARA
v
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1. Alimentação complementar:
quando iniciar?
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Então, até os 6 meses de idade o
bebê somente precisa do leite da mãe.
Ele contém todos os nutrientes que a
criança precisa, incluindo a água para
mantê-lo hidratada.
A partir do sexto mês de vida,
quando o leite já não supre mais suas
necessidades nutricionais, deve-se
introduzir a alimentação complementar,
mantendo-se o aleitamento materno.
Mas ainda assim, o bebê precisa ter um
cardápio adequado para que possa
receber os nutrientes que precisa para
se desenvolver saudável.
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2. Grupos de alimentos que
faltar
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Quando a mãe é impossibilitada cereal ou tubérculos, proteínas,
de amamentar ou o leite materno não é leguminosas, legumes, hortaliças e
suficiente, é essencial conversar com óleo vegetal.
um pediatra para que ele possa instruir
sobre o melhor substituto para que o
bebê possa receber os nutrientes
provenientes do leite. Esse não deve
ser o de vaca, pois ele não contém o
teor nutricional adequado.
Os tipos de papas oferecidos ao
bebê se dividem em papa de fruta,
antigamente denominada papa “doce”
e a papa principal, chamada
anteriormente de papa “salgada”, que
deixaram de ser chamadas assim,
porque não se recomenda a adição de
açúcar nem de sal nestas papas, mas
também, para não gerar confusão nas
pessoas que podem entender
equivocadamente que são doces por
adicionar açúcar e são salgadas por
adicionar sal.
Já a papa principal, deve conter
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3. Consistência e evolução
idade
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Depois, inicia-se a papa principal,
ou seja, antigamente conhecida como
papa “salgada” que não deve conter sal.
É preciso amassar bem os
alimentos no começo e com o tempo
começar a deixar grãozinhos e
partículas para estimular a mastigação.
Aos 9-10 meses o bebê já
consegue mastigar pedacinhos de
comida, pequenos e bem cozidos, isso
porque os dentes estão próximos às
gengivas, o que as torna endurecidas,
de tal forma que auxiliam a triturar os
alimentos. Então, sua refeição pode
começar a ficar cada vez mais
granulada, respeitando sempre a
aceitação e individualidade de cada
bebê. Próximo de um ano de idade é
que poderá ser alimentado com
alimentos sólidos, ou seja, alimentação
básica da família.
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4. Quantidade de alimentos
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- A partir dos 6 meses: iniciar Porém, há crianças que se
com 2 a 3 colheres de sopa e aumentar alimentam de menos ou mais
gradativamente conforme a aceitação quantidade de comida, sentem-se
da criança. saciadas e sem prejudicar o ganho de
- A partir dos 7 meses: 2/3 de peso e crescimento de forma saudável.
uma xícara ou já uma tigela de 250mL. Por isso, é importante sempre
- Dos 9 meses aos 11 meses: acompanhar a evolução de cada
3/4 de uma xícara ou a tigela de criança para adequar a ingestão
250mL. alimentar de acordo com a
- A partir de 1 ano (12 meses): 1 necessidade individual da criança.
xícara ou tigela de 250mL que
corresponde a um prato infantil cheio,
mas já com comida sólida, bem cortada
ou alguns alimentos levemente
amassados.
Lembrando que esta quantidade
é uma média que é considerada
suficiente para a grande maioria das
crianças se desenvolverem de forma
saudável.
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5. Como oferecer
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Evite alimentar o bebê em mesmo alimento para poder formar um
qualquer lugar da casa ou andar atrás conceito de que gosta ou não gosta do
dele com o prato de comida enquanto alimento e dessa forma facilitar a sua
ele brinca. Ele precisa de rotina, para aceitação.
compreender que aquele momento é Por isso que a introdução
importante e que faz parte do dia-a-dia alimentar é um processo de
seguir um ritual de se sentar e se aprendizado, longo, repetitivo e que
alimentar. A família nesse contexto é o requer criatividade na preparação e na
“modelo” que a criança precisa ter para apresentação da refeição, persistência,
aprender e copiar. paciência e principalmente
Uma situação bastante comum, tranquilidade dos pais ou cuidadores
normal e que faz parte no início da que estão participando ativamente
oferta de alimentos na criança é a dessa introdução alimentar junto com a
neofobia alimentar, caracterizada pela criança.
dificuldade da criança em aceitar
alimentos novos. Nessa fase, os pais
precisam ter muita paciência, devem
insistir, mas nunca obrigar ou forçar a
criança a comer e nem “rotular” a
criança de que ela já “não gosta” de
determinado alimento. A criança
precisa de tempo e da exposição
freqüente (12, 15 até 20 vezes) a um
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6. Esquema alimentar de
bebês de 0 a 12 meses
No 6º mês
A cada fase nova do bebê, ele
possui uma necessidade alimentar,
Inicia-se a alimentação
que vai garantir o seu desenvolvimento
complementar, ou seja, aleitamento
saudável. Adiantar etapas ou oferecer
materno complementado, pois o
nutrientes insuficientes interferirá na
mesmo deve ser continuado. Novos
saúde da criança, por isso, veja a
alimentos são apresentados para o
seguir o esquema alimentar para o
bebê, inicialmente as frutas em forma
bebê de 0 até 12 meses (1 ano) de
de papinha, em pequenas quantidades
idade.
para que o bebê se acostume ao sabor
e à nova textura. Iniciar com 1 refeição
De 0 a 6 meses
ao dia, depois evoluir para 2 refeições
O bebê deve ser alimentado
de frutas ao dia, preferencialmente no
exclusivamente com o leite materno.
lanche da manhã e lanche da tarde.
Ele não precisa de água ou outros
Nas demais refeições do dia, será
líquidos, pois o leite já o hidrata. No
oferecido leite.
entanto, se o bebê for alimentado com
fórmulas especiais, é essencial seguir
a recomendação do pediatra ou
nutricionista responsável por ele.
Inclusive no que se refere à oferta de
água, que pode ser necessária nesse
caso.
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Acrescente novos alimentos a Nesta idade, serão 4 papinhas ao
cada semana para que o cardápio do dia (2 de fruta - lanche da manhã e
bebê se diversifique. Quando ele lanche da tarde) e 2 papas “salgadas”
estiver habituado e aceitando bem as (almoço e jantar).
papinhas “doces”, poderá começar a O leite materno ainda deve ser
experimentar a primeira papinha oferecido à vontade, complementando
“salgada”, chamada de papa principal, a comida.
no almoço ou jantar.
Nesta idade, o bebê estará se
alimentando de 3 refeições (2 de fruta e
1 “salgada).
Entre 7 e 8 meses
Já habituado com os novos
sabores, o bebê deve ser alimentado
com a 2ª papinha “salgada”, no jantar,
por exemplo.
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Entre 9 e 11 meses A partir dos 12
Já habituado a se alimentar de 4 meses
refeições ao dia, orienta-se
(1 ano de idade)
gradativamente a modificar a
Depois de passar essa fase de
consistência das papas com pequenos
adaptação, que se inicia aos 9 meses,
pedacinhos que passa a ser mais
o bebê com 1 ano de idade já pode
granulada, e com o tempo vai ficando
comer alimentos sólidos, pode
mais sólida para estimular a
adicionar pouco sal na alimentação,
mastigação. Essa transição deve ser
pode introduzir derivados de leite se a
gradual, com paciência, respeitando o
criança não apresentar alergia ou
tempo e a aceitação de cada criança. O
intolerância à lactose. Porém, vale
bebê aos poucos será apresentado
ressaltar que é preciso evitar alimentos
para os alimentos básicos que a família
não recomendados como açúcar,
consome.
guloseimas, refrigerantes, etc.
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7. Oferta de água
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8. O que é recomendado e o
que não é?
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Leite de vaca
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Mel
potencialmente alergênica, a clara de
ovo muitas vezes é orientada por
pediatras a retardar o seu consumo,
O mel é totalmente priorizando apenas a gema. Porém,
contra-indicado no primeiro ano de estudos atuais demonstram que
vida, mesmo sendo de boa retardar o seu consumo para crianças
procedência, pelo risco de que tem histórico familiar de alergia ao
contaminação com os esporos de uma ovo, não diminuirá o risco do bebê de
bactéria chamada Clostridium ter alergia. Pelo contrário, a introdução
botulinum, que produzem toxinas no tardia do ovo, após 1 ano de vida, por
intestino da criança e podem causar exemplo, parece aumentar ainda mais
botulismo. Assim, é seguro oferecer os riscos de alergia.
somente após um ano de idade.
Clara de ovo
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Peixe
Frutos do
Também considerado um
mar
alimento potencialmente alergênico, o
seu consumo tardio foi comprovado
Os frutos do mar têm um grande
que não reduz a incidência de alergias,
potencial alergênico e precisam estar
até potencializa. Portanto, o peixe pode
extremamente frescos e livres de
fazer parte da papinha do bebê assim
contaminações. Por oferecerem tantos
que ele começar a se alimentar com
riscos, o ideal é que a criança consuma
alimentos “salgados”. Seus nutrientes
caranguejo, camarão, lula, polvo e
são importantes para o
outros, somente a partir dos dois anos
desenvolvimento do bebê, pois é fonte
de idade.
de vitamina A, ômega-3, iodo e
potássio. Dê preferência para as
espécies que tenham pouca ou então
nenhuma espinha, como o cação ou o
badejo.
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Suco Água de coco
Os sucos naturais devem ser A água de coco (como substituta
evitados, devido à grande da água) não é aconselhável oferecer
concentração de frutose, baixo teor de junto com a introdução alimentar, por
fibras e promover pouca saciedade ao conter sódio e potássio. Pode ser
bebê. Portanto, as papas de frutas não oferecida à criança após ela completar
devem ser trocadas pelo sucos. um ano de idade. No entanto, ela é rica
Se quiser oferecer o suco, é em glicose e por isso, deve-se ter o
importante que não ultrapasse 100mL cuidado de evitar o excesso.
ao dia e que seja ofertado de
preferência após as refeições
principais (almoço ou jantar) a fim de
melhorar a absorção de ferro presente
na refeição.
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Chá
diferenciar o sabor através da
alimentação da mãe.
Portanto, a adição de açúcar
Oferecer chá para bebês já faz (sacarose) na alimentação é
parte da cultura brasileira, como uma desnecessária e deve ser evitada nos
forma de acalmar, combater cólicas ou dois primeiros anos de vida. A
ajudar a dormir melhor. No entanto, até sacarose é um alimento de caloria
os 6 meses de idade ele deve ser vazia por não fornecer nenhum
evitado. Isso porque o chá, assim como nutriente além de energia, ela mascara
outros líquidos, pode reduzir a fome do o sabor natural das frutas,
bebê, fazendo com que ele mame “confundindo” a identificação pela
menos leite materno, pois o volume criança do sabor e acostumando-a, de
desses líquidos irá substituí-lo, forma precoce, a um sabor
interferindo na sua nutrição. artificialmente doce. Além de outros
malefícios, como prejuízo para os
Açúcar
dentes por ser potencialmente
cariogênico.
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Sal
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9. Alimentação do bebê
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- Não deixar a criança sem se - Procure não forçar o bebê a comer,
alimentar, pois só vai prejudicar a sua respeitando sua intolerância alimentar
recuperação, deixando-a mais nesse momento de doença, mesmo
debilitada e levando à perda de peso. que ele não aceite nenhuma colherada.
- Intensificar a oferta de líquidos para Porém, se notar que a recusa é
a criança doente que apresenta febre, excessiva, procure o pediatra e informe
diarreia e vômito. a situação para que ele possa orientar
- Assim que a criança se recuperar sobre a melhor forma de cuidar do
da doença, aumentar o número de bebê.
refeições ou a quantidade, pois no
período de recuperação, chamado de
convalescença, o apetite da criança é
maior justamente para compensar o
período de restrição alimentar na fase
aguda da doença. Portanto, ela precisa
comer mais para se recuperar por
completo.
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10. Dicas e estratégias para
alimentação
Diversifique
os alimentos
Insista com a
criança
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Evite distrações
cebolinha, tomate, coentro, etc e não
utilizar corantes e condimentos
artificiais. Nas primeiras papinhas não
Evite alimentar a criança em
é recomendado o uso de sal, apenas a
frente à televisão ou com auxílio do
partir de 1 ano, com moderação.
“tablet” ou celular, isto fará com que ela
se distraia, direcionando o seu foco a
tecnologia e não ao mais importante – Disponha de tempo
a comida. Ela precisa ver, sentir,
cheirar e até manusear a comida para
O bebê pode comer bem devagar
se interessar e aprender novos
quando iniciar a introdução alimentar,
sabores e texturas. Todo esse
por isso, essa hora deve ser “sagrada”
processo não acontece se a atenção
e os pais não podem ter pressa.
está sendo desviada para instrumentos
Procure encerrar as tarefas urgentes
de mídia, diminuindo o seu interesse
antes da hora da refeição, assim é
pelo principal – o prato de comida.
mais fácil ter paciência para dedicar-se
exclusivamente ao bebê sem forçá-lo a
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Não misture
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queroser@vilaflor.com.br