Educación

Para el Especialidad: Computación e Informática

Trabajo

EL ABC DE LOS COSTOS

COSTOS : Es el valor de los insumos,
materiales o productos que
intervienen directamente en el
proceso productivo de un producto o
servicio. (Ej. Materia prima. Mano
obra, depreciación etc.) sin IGV.
GASTOS : Son los pagos que están
directamente relacionados con la
actividad administrativas del
negocio o empresa. (Ej. Sueldo de
gerente, secretaria, administrador, local publicidad, luz, agua
teléfono, transporte, etc.)
PRECIO : Es la suma de los costos, gastos de un producto mas su
ganancia (utilidad) adicionándole el IGV si lo amerita.

¿Por qué es importante conocer los costos?

Permite calcular anticipadamente la necesidad de capital de trabajo.

Sirve para preparar los presupuestos.

Ayuda a decidir qué productos conviene vender o elaborar.

¿Cómo se clasifican los costos? Se
clasifican en:
Permite establecer los montos de ganancia y precios de venta.
- Costos Variables
- Costos Fijos

¿Cuáles son los costos variables

(CV)?
Son aquellos costos en relación directa
con la producción y ventas o sea si aumenta la fabricación de un producto hay
un mayor consumo de materia prima y viceversa, son costos variables: insumos
(harina, mantequilla, levadura, mejoradores etc.) también el pago a destajo y
servicios (horneado, amasado, etc.)
¿Cuáles son los Costos Fijos (CF)?
Son aquellos costos que se mantienen constantes ante un aumento o
disminución de la producción, tales como: Sueldos y salario, alquiler de local,
depreciación (desgaste de máquina), artículos de oficina.

COSTOS FIJOS + COSTOS VARIABLES = COSTO TOTAL

Juan J. FIGUEROA MUÑOZ

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Clasificación de los Costos de una panadería:

DESCRIPCIÓN COSTO VARIABLE COSTO FIJO

Harina, mejoradores,
1. Materia Prima y materiales ---------------
mantequilla, esencias, etc.
2. Mano de obra Trabajo por horas a destajo Sueldos, salarios
3. Maquinaria y equipo -------------- Depreciaciones
4. Gastos Administrativos -------------- Alquiler, Agua, Luz
5. Servicios de Terceros Horneado
6. Costo Financiero -------------- Pago de interés

PRINCIPALES COMPONENTES DE LOS COSTOS DE

PRODUCCIÓN, COMERCIO O SERVICIOS

1. Mercadería, Materia Prima : Son las mercaderías, materia prima o

insumos que se utilizan para la venta o
elaboración de un producto o servicio.
2. Mano de Obra : Es el personal que trabaja exclusivamente
en la elaboración del producto o servicio.
3. Maquinaria y equipo : Es el desgaste que sufre la máquina o el
equipo empleado durante la actividad
económica, conociéndose esta acción con
el nombre de DEPRECIACIÓN.
4. Gastos Administrativos : Pagos que realiza la administración del
negocio o empresa, tales como: el Alquiler,
agua, luz, útiles de oficina, promoción,
transporte etc.
5. Servicios de terceros : Parte de la producción que se realiza fuera
de la empresa para darle acabado final al
producto o servicio.
6. Costo Financiero : Pago que se realiza por el uso del dinero o
préstamo monetario, dónde sólo se
considera el interés.

Precio de Venta = Costo Unitario + Ganancia

Juan J. FIGUEROA MUÑOZ