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“Sistemas de Produção e
Inovação Tecnológica”
1. Introdução
O craveiro-da-índia é uma árvore de ciclo perene, que cresce a uma altura que
varia de 10 a 12 metros, possui folhas ovais grandes e flores de cor vermelha que se
apresentam em numerosos grupos de cachos terminais (ALMA et al., 2007). Essa planta
vive por cerca de 100 anos e há alguns recordes de árvores atingindo 150 anos
(OLIVEIRA et al., 2008).
Os óleos essenciais são compostos voláteis, ou seja, evapora-se facilmente em
temperatura ambiente, passando do estado líquido para o gasoso. O cravo é explorado
principalmente para extração industrial do óleo essencial obtido a partir dos botões
florais, folhas e outras partes (LORENZI; MATOS, 2002). A sua extração pode ser
através de métodos como: enfloração, destilação simples ou extração através de
solventes orgânicos. Como anti-séptico, o uso de tinturas pode tratar infecções por
fungos e outros microrganismos. (MANON, 2002). Além desses benefícios o óleo é
composto por 70% de Eugenol, um composto aromático, possuindo efeito anestésico.
No presente artigo, iremos mostrar o processo produtivo de óleo de cravo da
índia desde a sua plantação ressaltando que a mesma inicia-se no mês de outubro e dura
até o fim de fevereiro, sendo necessário um clima úmido e quente, após a colheita o
processo não para, os cravos são colocados no sol para secarem, por cerca de dois dias e
então inicia a fase final, os cravos são limpos e comercializados e só assim chegaremos
à fase industrial, onde o processo é feito através do método de destilação simples e pra
finalizar obtemos uma determinada quantidade de óleo essencial.
2. Materiais e Métodos
“Sistemas de Produção e
Inovação Tecnológica”
3. Resultados e Discussões
4. Conclusões
O presente processo produtivo teve como objetivo e conclusão final propor uma
ideia básica de como é a obtenção do óleo de cravo, levando em consideração quais as
matérias primas utilizadas, os equipamentos e passo a passo do processo desde o seu
início até a obtenção da essência.
Referências
“Sistemas de Produção e
Inovação Tecnológica”