RAZAS DE POLLOS

BRAHMA RAZA DE POLLO: Esta raza de pollos necesitan una temperatura

corporal relativamente alta. Sus sistemas respiratorios son muy eficaces en el
enfriamiento, no tienen glándulas sudoríparas. Tienen un mecanismo que evaporan
el agua en la garganta y reduce la temperatura corporal.

POLLO CORNISH: Es una de las especies de pollos que mas ha sido explotada
en el negocio de engorde.

POLLO ORPINGTON: Es de origen ingles , es un ave grande y tiene una apariencia

impresionanate.

POLLO SUMATRA: Es un pollo precioso con su plumaje negro brillante. Una raza
de pollo de herencia americana que esta en riesgo de extincion.
PLYMOUTH ROCK: Raza grande, bastante pesada, de porte bien derecho. Es una
raza con dos fines claros y ambos bien desarollados, la produccion de carne y la
apuesta.

PONEDORAS
PONEDORA CUELLO PELADO: Semipesada, se caracteriza por un cuello muy
rojo y sin plumas. Es de temperamento agradable, rustica y vigorosa.

PONEDORA HEMBRA CAMPERA: Son las hermanas de los pollos camperos de

engorde, tienen un gran potencial genetico y tienen excelentes cualidades para la
cria rural.

PONEDORA BLANCA: Es un ave ligera, de color blanco y espectacular cola. Los

americanos han considerado esta cola como un signo de belleza e indicadora de
buena produccion de huevos.
PONEDORA ROJA: Ponedora ruba de gran rusticidad, excelente puesta y gran
tamaño de huevos, buena productora de carne de color rojo.

PONEDORA NEGRA: Ponedora semipesada con huevo de color, siendo mas rustica
que las ponedoras industriales con un huevo de mayor peso.

FORMACION DEL HUEVO

A partir de las 20 semanas la gallina alcanza la madurez sexual y comienza a poner

huevos. Éste se va formando gradualmente a lo largo de entre 24 y 26 horas. En el
proceso todos los componentes necesarios se van sintetizando o transportando
hasta el lugar adecuado y se disponen en el orden, cantidad y orientación adecuada
para que el huevo producido sea viable. Cualquier alteración del proceso repercute
en la calidad del huevo. El aparato reproductor femenino se compone
de ovario y oviducto, y solo los izquierdos son funcionales.
 SISTEMA DE ALIMENTACION
Comprende la utilizacion de diferentes tipos de alimentacion proporcionando a los
animales cantidades de nutrientes adecuadas para un estado optimo de
productividad.

TIPO DE ALIMENTO
 Granulados: son preparaciones constituidas por agregados sólidos y secos
de partículas de polvo.
 Fibrosos: Los forrajes fibrosos son voluminosos y pobres en carbohidratos
productores de energía. Son ejemplos de este tipo de alimentos la hierba,
los tallos de maíz y de batata.

 Voluminosos

EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DE POLLOS

 Pollos Savicol
 Pollo Andino
 Carnes Frias Berna
 Carnes Don Matias
 Pollo Fiesta
 Empresarial Don Pollo
 Pollo Olympico
 Campollo
 Macpollo
 Pollos Vencedor
 Zarpollo
 Super Pollo Paisa
 Pollos Piku