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La fruta deshidratada es una opción saludable para aquellos que les gustan
los dulces y la fruta. Estas frutas contienen azúcar también, pero no son tan
dañinas como el azúcar refinada que consumimos normalmente.
Los métodos naturales de conservación son clave para alargar el tiempo de las
frutas y hortalizas que se producen en la cosecha del verano. Una fantástica
forma para dar salida a un exceso de producción en tu huerto o para ahorrar
dinero comprando y conservando la fruta de temporada.
Los que funcionan con electricidad son caros, los deshidratadores solares son
baratos y eficientes. Existen muchísimas posibilidades para construir tu
propio deshidratador solar. En el siguiente tutorial te enseñaremos cómo hacer tu
propio deshidratador de alimentos solar a partir de materiales reciclados, una
escalera vieja, una ventana y otros materiales que podrían considerarse basura.
Puedes personalizarlo en función de tus preferencias y del material del que
dispongas. Un gran y útil tutorial.
¿Por qué secar frutas y verduras? Eliminamos la humedad y así evitamos que
las bacterias acaben con las frutas y verduras. El secado es una forma de
conservación.
Te proponemos el de la imagen, pero cuidado que hay orificios que están ocultos
en esa imagen. La sección más oscura es una pieza de material absorbente
al calor, utilizamos metal pintado para este deshidratador en particular, pero
puedes usar otro material equivalente. Los alimentos se colocan en el estante,
con una pantalla de tela por fuera. La pieza posterior de madera se puede abrir
para retirar el estante y proporcionar ventilación adicional.
Paso 2: Materiales.
Madera fina para el cuerpo del deshidratador.
Madera adecuada para las patas.
Ventana o losa adecuada de plástico transparente.
Pantalla (para cubrir los respiraderos).
Medias o material textil equivalente para la rejilla de secado.
2 bisagras.
Tornillos.
Grapas.
Termómetro.
Un gancho y una cadena (para sujetar la puerta trasera).
Sellador (para perfeccionistas).
1′ x 23 1/4″‘ (arriba)
DOS de 20 “x 12” x 26 1/8 “x 14 1/8” (lados) tiene un corte diagonal.
26 1/8 “x 23 1/16” (abajo) se recortará para adaptarse a las patas y orificios
de ventilación.
14 1/8 “x 23 1/16” (posterior) bisagras.