GUIA DE ESPAÑOL

GRADO: ONCE (11°)

AREA: QUIMICA
TEMA: QUIMICA ORGANICA
Competencia: Enunciar las características generales de los compuestos
orgánicos y es consciente de su importancia en los procesos vitales e
industriales
Estándar: Participo en las actividades, comprendo la importancia de la
química orgánica en la vida cotidiana.

¿Qué es la Química Orgánica?

En los últimos años del siglo XVIII y a principios del XIX, muchos químicos
concentraron su atención en la separación, purificación de sustancias aisladas de
animales o plantas. Pronto se dieron cuenta de que los compuestos de este
origen poseían en común ciertas propiedades que los distinguían de aquellos
obtenidos de fuentes minerales. Por ejemplo, las sustancias extraídas de
animales o plantas son por lo general combustibles, tienden a fundirse o a
descomponerse a temperaturas relativamente bajas (200 a 300°C) y están
constituidas por unos pocos elementos, principalmente Carbono, Hidrógeno,
Oxígeno y Nitrógeno.

Debido a su procedencia de los organismos vivos, dichos compuestos fueron

considerados como compuestos orgánicos y la rama de la Química que se
dedica a su estudio se denominó Química Orgánica.

Por muchos años se pensó que los compuestos orgánicos no podían ser
sintetizados en laboratorio, porque tenían algo así como una fuerza vital que
impedía su formación en fuentes distintas a las naturales. Sin embargo, el
químico alemán Friedrich Wöhler (1800 – 1882) logro obtener urea – un
compuesto procedente de la orina – a partir de cianato de amonio, lo que
represento la conversión de una sustancia inorgánica en orgánica. Este y otros
experimentos posteriores desacreditaron gradualmente la teoría de la fuerza vital –
también conocida como teoría vitalista.
Importancia de la Química Orgánica

Se relaciona con nuestra vida cotidiana probablemente más que cualquier otra
rama de las ciencias. Los alimentos que comemos; los vestidos que usamos; la
madera y el papel de muebles y libros; las medicinas que ingerimos, los plásticos
que utilizamos en las más variadas aplicaciones, la gasolina y lubricantes todos
ellos de innegable familiaridad, son compuestos orgánicos y hablar de su
importancia seria casi que redundar.

El Átomo de Carbono

Hoy en día se conocen más de tres millones de compuestos de carbono o

compuestos orgánicos y su número aumenta constantemente tanto por la síntesis
de nuevos compuestos como por la identificación de otros extraídos de fuentes
naturales

Es verdaderamente sorprendente tan alto número de compuestos, si

consideramos que en su gran mayoría está constituidos por no más de 10
elementos ¿cómo podríamos explicarnos este hecho?

La respuesta se tiene indudablemente, en la propiedad que poseen los átomos de

carbono de formar cadenas unos con otros. De esta manera, las diferencias, ya
sea en forma o en longitud de cadenas, se traducen en la formación de
compuestos distintos

Evaluación de la actividad:
Actividad en clase
Responder.

1. ¿Será qué la química orgánica tiene que ver con la vida diaria?
Explica tu respuesta
2. ¿Explica desde tus conocimientos porqué es importante la
química orgánica
Actividad Extraclase

Averiguar:

1. Estructura tetraédrica del átomo de carbono

2. Estructura de lewis
3. El enlace carbono - carbono
4. El enlace doble de carbono
5. El enlace triple de carbono.

Nota. Leer el siguiente tema

TEMA: ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS