Global Sourcing: Control y selección de proveedores.

Arturo Valdebenito Sepulveda.

Logistica y Abastecimiento.

Instituto IACC

18 de Junio de 2019
 Desarrollo

1.   Tomando en consideración los contenidos y la definición de global Sourcing, asócielo al

proceso de abastecimiento e identifique las ventajas y desventajas que aplica sobre esta
área.

Bueno según lo estudiado el Gobal Sourcing esta muy asociado al proceso de

abastecimiento dado que mediante el se pretende buscar proveedores y compañías a nivel
global y esto es muy positivo para las compañías, es por este motivo que los
departamentos de compras y abastecimiento son tan importantes en la organización.

Dado que a nivel global existe mucha diferencia entre un país y otro en el costo de
fabricación, ya sea por :

-   Costos de mano de obra.

-   Costos de Materia Prima.
-   Conversión de la moneda.

El objetivo del Global Sourcing es que las empresas se puedan tomar ventaja y ser
más competitivas frente a su competencia en los siguientes puntos:
-   Calidad.
-   Costos.
-   Tecnología.

Ventajas del Global Sourcing:

-   Reduce los costos de abastecimiento.
-   Amplia la red de proveedores.
-   Más variedad de productos.
-   Mejor calidad en los productos adquiridos.

Desventajas del Global Sourcing.

-   Barreras Comerciales, políticas, legales y económicas.

-   Burocracia en documentación.

Para un efectivo abastecimiento estratégico se debe tener en consideración:

a. Definición de las necesidades de la empresa: Se debe analizar el costo de la necesidad y los
proveedores y su mercado.
b. Definición de la estrategia a seguir.
c. Definición de los posibles proveedores que abastecen la necesidad de la empresa.
d. Definición de criterios de evaluación a los proveedores.
e. Negociación y selección de proveedor.
f. Integración a los nuevos proveedores.
g. Controlar, monitoreas y reevaluar la implementación de nuevo proveedor.
En la actualidad, las compras internacionales e importaciones forman parte fundamental de la
economía de un país y en especial Chile. En base a un estudio de la Dirección General de
Comercio Exterior e Inversiones https://www.direcon.gob.cl/preguntas-frecuentes/barreras-al-
extranjero. Identifique las barreras que pueden llevar las compras en el extranjero.

- Dentro de las las principales barreras para compras en el extranjero dispuestas tanto por países
exportadores como importadores encontramos las siguientes:
- Barreras comerciales:
- Aranceles de importación.
- Permisos y certificados sanitarios y fitosanitarios.
- Regulaciones técnicas.
- Regulaciones sobre etiquetado de productos.

1.   En base al recurso adicional “Caso 3 Cafetería Guzmán”, caracterizar los criterios en que
será evaluado cada proveedor y seleccionar al más conveniente.

- Criterios de evaluación:
a) Variedad de productos: Es fundamental poder a optar a la mayor cantidad de variedad de
panes para entregar los distintos sándwiches que ya tienen en mente y que muchas veces son sus
propios clientes lo que han recomendado realizar.
b) Calidad: La calidad en el área gastronómica y en el área gourmet es algo vital para la
conservar la tradición y a la clientela por lo que se buscará a proveedores con certificaciones.
c) Tiempos de entrega: Para tener un servicio de calidad el pan debe ser un pan fresco del día.
d) Capacidad de reacción: Los Guzmán pueden estar sujetos a contratación de algún evento
especial o algún tipo de reunión extraordinaria por lo que deben ser capaces de responder con
toda la demanda y para eso es vital la capacidad de reacción de sus proveedores ante cualquier
alza de demanda.
e) Costo
f) Cobertura geográfica: ¿Nuestro proveedor se ubica cerca de la cafetería? ¿Entrega el servicio
en nuestro sector?

A mi parecer dado el rubro y prestigio de la Cafetería Guzmán los principales criterios de

evaluación serian los siguientes:

Calidad – Variedad – Tiempos de entrega - Cobertura Geográfica – Tiempos de reacción - Costo

2.   comerciointernacional/ Identifique las barreras que pueden llevar las compras en el

3.   En base al caso y a los contenidos del Global Sourcing, ¿qué relación podría tener el
Global Sourcing con la selección de proveedores.

En el caso puntual de Cafetería Guzmán se busca los mejores proveedores para así destacar y
diferenciar frente a su competencia es lo eso que los criterios de evaluación se enfocan en el
cliente, a mi parecer es fundamental para el éxito de la empresa.
 Bibliografía

IACC (2018). Global Sourcing: control y selección de proveedores. Logística y Abastecimiento.

Semana 3.

Inversiones https://www.direcon.gob.cl/preguntas-frecuentes/barreras-al-comerciointernacional/
Id

Recursos adicionales: Caso 3 Cafetería Guzmán.