PRÁCTICA 1.

CARACTERIZACIÓN FÍSICA DE AGUA POTABLE Y RESIDUAL

OBJETIVOS
 Determinación de parámetros físicos en muestras de agua potable y residual como:
color, olor, pH, conductividad eléctrica y turbidez.
 Analizar la importancia de características físicas en aguas y evaluar mediante
criterios de calidad.

INTRODUCCIÓN
Cuando se lleva a cabo el análisis de un agua, ya sea potable, residual o natural, es
necesario revisar sus propiedades para determinar la calidad para el fin destinado a cierto
tipo de agua. Estas propiedades o parámetros se clasifican en físicos, químicos, biológicos
y radiológicos. Entre ellos cabe destacar a algunos de los más importantes como: turbidez,
color aparente y verdadero, pH y conductividad eléctrica, dichos parámetros fueron
evaluados en esta primer práctica, teniendo como comparación una muestra de agua
tomada del lago del municipio de Cuautitlán Izcalli y una muestra de agua potable comercial
de marca Bonafont ®, con la finalidad de comparar los resultados para ambas muestras en
las Normas Oficiales.

RESULTADOS
Muestra pH Color Color Turbidez Conductividad Norma Oficial
Aparente Verdadero (NTU) (µS/cm) que aplica
(UC)

Residual 8.68 50 Amarillo 10.5 1.08 001

Potable 7.03 5 0.29 367 127

ANÁLISIS DE RESULTADOS
Al realizar nuestro análisis en las dos muestras de agua, y comenzando por las propiedades
organolépticas, el olor fue una característica contrastante, pues el agua potable fue
completamente inodora, mientras que la residual sí poseía olor. Fue necesario determinar
dos tipos de colores, específicamente para el agua residual, el color aparente es
proporcionado por la materia disuelta como por las sustancias en suspensión, mientras que
el color real o verdadero es aquel que se presentó después de someter a una centrifugación
nuestra agua residual para eliminar la turbidez, seguido de un método espectrofotométrico
obteniendo así finalmente un color amarillo que corresponde a una longitud de onda de 575
nm. La presencia de color en las aguas residuales también suele deberse a la existencia
de materia orgánica proveniente de los suelos vegetales, como es el caso de los ácidos
húmicos que proporcionan un color amarillento. En cuanto al pH en agua residuales puede
ser variable y en aguas naturales o potables varía entre 6 y 8, observando en nuestra tabla
de resultados, los valores respectivos, concuerdan con el pH esperado. Es importante
señalar que existe una relación directa entre pH y el color y turbidez del agua (cuando
incrementa el pH, también lo hacen el color y la turbidez), ya que las dos últimas
propiedades son debido a la existencia de sustancias disueltas y suspendidas, así como
por la actividad biológica en esta, y muchas de dichas sustancias y sus equilibrios modifican
el pH. De acuerdo a la NOM-127-SSA1-1994 “SALUD AMBIENTAL, AGUA PARA USO Y
CONSUMO HUMANO-LÍMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTOS A QUE
DEBE SOMETERSE AL AGUA PARA SU POTABILIZACIÓN” el límite permisible es de 20
UC (unidades de color) y 5 NTU (unidades de turbiedad nefelométricas) y como podemos
observar en la tabla de resultados el agua potable se encuentra muy por debajo del límite
indicado, lo cual nos indica una muy aceptable calidad en al agua. Sin embargo como era
de esperarse en el agua tomada del lago del municipio estos valores son rebasados en una
cantidad significativa.
Es muy importante analizar las propiedades organolépticas y físicas del agua potable y
residual para comparar los distintos parámetros con los establecidos en las normas de
calidad, a fin de evaluar si éstas son aptas para darles el uso al que están destinados.

CONCLUSIONES
Se logró cumplir con los objetivos, ya que se evaluaron y compararon los distintos
parámetros del agua potable y el agua residual, así como se comprendió qué tan importante
son para determinar la calidad del agua, principalmente en el caso del agua potable.

Fig 1. Lago artificial del que se extrajo la muestra de agua el día 22 de agosto de 2018 en Cuautitlán Izcalli.