Análisis de caso de éxito cadena de suministro Coca-Cola FEMSA Colombia

Integrantes:
Rico Díaz Fernanda Stephanie
Garrido Forero Jessica Lorena
Buitrago Ramírez Ingrid Johana
Lopera Garzón John Alexander
Acero Bermúdez Wilmer Ricardo

Tutora:
Karla Astudillo

Curso:
Introducción a la logística-grupo 2

Programa:
Tecnología en logística

Universidad Politécnico Grancolombiano

2019

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 TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción 3
2. Objetivos 4
2.1 Objetivo general…………………………………………………………………………..4
2.2 Objetivos secundarios 4
3. Historia Coca-Cola FEMSA Colombia 4
4. Decisiones 5
4.1 Decisiones de aprovisionamiento 5
4.2 Decisiones de transporte 6
4.3 Decisiones de ventas 6
4.4 Decisiones comerciales 6
4.5 Decisiones de manufactura 6
4.6 Decisiones ambientales 7
4.7 Decisiones de seguridad 7
5. Hilos conductores en la cadena de suministro 8
5.1. Instalaciones 8
5.2. Inventarios. 8
5.3. Transporte. 8
5.4. Información 9
5.5. Aprovisionamiento 10
5.6. Fijación de precios 10

6. Infografía 11

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 1. INTRODUCCIÓN

Adentrándonos al análisis de las cadenas de suministro de compañías exitosas,

presentes en el mercado, podemos hacernos una idea más implícita de todo lo que gira
en torno a estas, además de mostrarnos como sus estrategias se han convertido en parte
vital de las empresas y su triunfo, ya que gracias a una correcta planeación e
implementación de las mismas, permite mayor fluidez en los procesos logísticos en sus
diferentes modalidades de servicio y así dar soluciones a estas actividades en tiempo,
costos y servicio, siendo así la base operativa de una empresa, lo que se resume en
estrategias de calidad, exitosas y con ganancias para una compañía que puede
prevalecer a través del tiempo y va sorteando las diversas necesidades que se presenten
y poder así satisfacer la demanda de sus productos finales.
Esta investigación hará un análisis sobre la cadena de suministros de la multinacional
Coca-Cola FEMSA Colombia, compañía de gran reconocimiento en Latinoamérica y en
el mundo ya que es una de las principales accionistas de The Coca-Cola Company, cuyo
deseo principal es atraer y satisfacer la demanda de los consumidores, generando un
mayor desarrollo social. Actualmente FEMSA se posiciona en un alto grado de
aprovisionamiento en el mercado colombiano, es en éste sector en el que enfocaremos el
proyecto
En este trabajo se dará a conocer los procesos que realiza FEMSA como compañía
logística para dar cumplimiento a la entrega final de sus productos, (instalaciones,
inventarios, transporte, información, aprovisionamiento y fijación de precios) y se
relacionarán las decisiones implementadas en cada una de estas áreas y cuáles fueron
sus resultados dentro de la compañía, esto se hará a través de lo aprendido en este
curso.

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 2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

 Analizar la cadena de suministro de Coca-Cola FEMSA Colombia, gracias a la cual

le permitió posicionarse efectivamente como una compañía exitosa en el mercado
local.

2.1 Objetivos secundarios

 Identificar las etapas que funcionan dentro de la cadena de abastecimiento de

Coca-Cola FEMSA.

 Analizar el funcionamiento, manejo y propósito de los hilos conductores en la

cadena de suministro de Coca-Cola FEMSA Colombia.

 Determinar los protocolos establecidos en cada una de las fases, para la

realización de un proceso eficiente y continuo en la cadena de suministro.

3. HISTORIA DE COCA-COLA FEMSA COLOMBIA

Con un mercado en crecimiento, Coca-Cola llegó a Colombia en 1927 y firmó un contrato

de exclusividad con Postobón, para que embotellara y distribuyera su bebida. Este
contrato se extendió hasta 1936, cuando Coca-Cola se estableció en el país con su propia
planta, gracias a la labor de cuatro industriales antioqueños. Las ventas de Coca-Cola
comenzaron en Medellín en 1941.
En 2002, la empresa Panamerican Beverages, Inc., Panamco, quien hasta esa fecha era
la principal embotelladora de Coca-Cola de Latinoamérica, fue adquirida por Coca-Cola
Femsa, empresa con base en México que es la segunda embotelladora mundial de
productos Coca-Cola.

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Coca-Cola FEMSA, llegó así a finales del siglo XIX, ha fortalecido su compromiso con el
país a través de una robusta estrategia de sostenibilidad que genera valor económico,
social y ambiental para la transformación positiva de las comunidades en Colombia.
Desde su llegada a Colombia, Coca-Cola FEMSA ha sembrado futuro a través de su
plataforma de sostenibilidad enfocada en tres ejes: comunidad, personas y planeta. Con
diversas iniciativas y proyectos estratégicos, la compañía busca transformar
positivamente las comunidades donde opera por medio de la generación de valor
económico, social y ambiental.
En la actualidad, Coca-Cola FEMSA Colombia cuenta con siete plantas de producción en
Bogotá, Medellín, Bucaramanga, Barranquilla, Cali y La Calera. Con una inversión de más
de 250 millones de dólares, inauguró recientemente una nueva planta en Tocancipá que
representa uno de los mayores proyectos de la compañía a nivel Latinoamericano. A lo
largo de los últimos 15 años se han incorporado otras marcas de partners como Ades o
Brisa, lo que le ha permitido seguir creciendo e invirtiendo en este país.
Cuenta además actualmente con 24 centros de distribución, 401.234 puntos de venta a
nivel nacional y más de 5.182 trabajadores.
El éxito reciente de la empresa en Colombia radica, según opinan ellos mismos, en "haber
forjado un esquema de negocio basado en la segmentación y en sistemas de información”

4. DECISIONES

Coca-Cola Femsa está transformando su modelo operativo para lograr ventajas

competitivas tomando varias decisiones en la siguiente generación de capacidades
estratégicas a lo largo de la cadena de valor.

4.1 Decisiones de aprovisionamiento

 FEMSA es consiente que la principal materia prima en la fabricación de bebidas es

el agua por eso ha implementado un exhaustivo monitoreo en cada una de las
fases de tratamiento de las aguas para cumplir con todos los requerimientos de la
OMS (organización mundial de la salud) y de cada una de las legislaciones
locales en Colombia.
 La decisión, que contempla el cambio en la fuente principal de abastecimiento
energético, buscando eficiencia energética, se da gracias a una alianza firmada

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 con Empresas Públicas de Medellín (EPM). Este acuerdo permitirá el suministro
de energía verde por los próximos 15 años para suplir la demanda de las siete
plantas de producción que tiene la compañía embotelladora y que están ubicadas
en Bogotá, Tocancipá, La Calera, Cali, Medellín, Bucaramanga y Barranquilla. La
fuente vendrá del parque eólico Jepírachi, que cuenta con una capacidad instalada
de 20 MW, lo que es energía suficiente para suplir la demanda de las plantas.

4.2 Decisiones de transporte

 En los últimos años, Coca-Cola FEMSA ha invertido unos US$40 millones en el

mejoramiento de su sistema de transporte, líneas de embotellado, incremento de
productividad y material logístico.
 FEMSA utiliza la Plataforma de Distribución Digital para desarrollar rutas de
distribución óptima, maximizando el valor para el cliente y optimizando costo de
servicio, permite a la vez analizar patrones de ruta y mejorarlos.
 A nivel Colombia, Coca-Cola FEMSA maneja su estrategia denominada 3PL, la
cual funciona como un proveedor de logística tercero.

4.3 Decisiones de ventas

 La preventa se realiza con la ayuda de computadores de mano con los cuales se

puede obtener información de mercado y así la distribución es más efectiva. Con
esto cubren el 97% de los clientes en el territorio nacional con 1.320 rutas de
reparto manejadas por 3.000 concesionarios y 8.100 empleados con los cuales
atienden más de 375.000 clientes lo que les ha permitido seguir creciendo e
invirtiendo en este país.
 Coca-Cola FEMSA tiene alrededor de 2 millones de puntos de venta con iniciativas
comerciales dirigidas
 Usa analíticos de mercado para maximizar la oferta de valor para cada cliente.

4.4 Decisiones comerciales

 Aceleraron la implementación de la Plataforma Digital KOFmercial (KDP)

actualizada. Creando así una organización más sólida, ágil y flexible en
competitividad, capitalización y evolución de la industria. Esta plataforma integral
se basa en cuatro pilares:

1. Analítica avanzada para la transformación de los ingresos

2. Administración dinámica de iniciativas

3. Omnicanal

4. Ruta al mercado

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4.5 Decisiones de manufactura

 Se amplió el alcance e impacto del equipo de especialistas altamente

experimentados para impulsar la calidad en manufactura, productividad y
eficiencia. Continúan el diseño y despliegue del Modelo de Administración de
Manufactura que comprende:

1. Modelo operativo de planta

2. Planeación centralizada de mantenimiento de planta

3. Sistema de mantenimiento estandarizado

4. Sistema de ejecución de manufactura

4.6 Decisiones ambientales

 FEMSA está comprometida con la reducción de emisiones de gases de efecto

invernadero, disminuyendo así su huella de carbono, para esto participa con más
de 500 compañías en la iniciativa Science Based Targets, movilizando a las
compañías a definir metas competitivas hacia una economía con bajas emisiones
de carbono.

 FEMSA ha liderado la promoción de una cultura de gestión de residuos en toda la

cadena de valor enfocadas en:

1. Gestión integral y responsable de residuos

2. Recolección post-consumo

3. Integración de materiales reciclados en los empaques

 Desarrollando empaques innovadores, rediseñándoles para que sean 100%

reciclables. Gracias a esto se han ahorrado toneladas de resina y en general se ha
ahorrado aproximadamente US$14.6 millones en un año.

4.7 Decisiones de seguridad

 Se estableció un consejo de seguridad de KOF, en el cual se definen estrategias

de seguridad para toda la compañía, alineando el modelo y el plan para cada
operación, gracias a esto de reducen incidentes con tiempo perdido (LTIR)

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 5. HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO

Los hilos conductores de una cadena de suministros son la herramienta logística que
permite optimizar los procesos en una compañía. La planificación e implementación de
estos, permite resultados exitosos en el logro de sus objetivos y estrategias
empresariales.

5.1 Instalaciones

Las decisiones que toma COCA-COLA FEMSA ante este tema se considera que
es de tipo estratégico, ya que como lo menciona un anuncio en su página oficial,
consideran que las capacidades que han desarrollado en sus negocios pueden ser
replicadas en diferentes territorios geográficos. Este principio ha sido fundamental
para su crecimiento el cual tienen una expansión a nivel continental, hablando de
su papel en Colombia se dice que tienen:

 4 centros operativos con talleres de mantenimiento

 6 operaciones IN HOUSE
 7 plantas de producción
 3 centros de distribución

Gracias a sus ventas a incrementado su capacidad operativa y el desarrollo en

infraestructuras, todo esto con el fin de tener a tiempo los requerimientos del
cliente en cualquier parte del país.

5.2 Inventarios

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 Con la finalidad de obtener costos de distribución óptimos y poder satisfacer la
demanda realiza una segmentación de la cadena logística de distribución, ya que
un mismo modelo de logística de distribución no puede servir para todos los
clientes. Mencionan que mantienen el inventario óptimo en los centros de
distribución gestionadas por herramientas automatizadas que permiten mejorar la
velocidad y exactitud en la producción. Luego de la detección de la demanda
aplican el concepto de Sales y Opertions plannig
(Planificación integrada de ventas y operaciones), el cual es un conjunto integrado
de procesos de negocios que permite a una empresa responder la demanda
efectiva a la variabilidad de la demanda y de abastecimiento.

5.3 Transporte

Para FEMSA Logística es indispensable el uso sostenible y óptimo de sus medios

de transporte, a nivel global utiliza modalidades terrestres, marítimas y ferroviario
en cada uno de los cuales garantiza un seguimiento en el proceso de importación
y exportación.
A nivel Colombia, Coca-Cola FEMSA maneja su estrategia denominada 3PL, la
cual funciona como un proveedor de logística tercero. Cuenta con distribución
primaria y secundaria que incluye todo tipo de mercancía (seca, refrigerada y/o
congelada, materia prima o producto final) en vehículos propios y de terceros, con
el fin de garantizar una cobertura completa en toda su cadena de operación.
Cuenta con más de 106 tracto-camiones y más de 135 remolques, en los cuales
invierte en la implementación del sistema de gestión ambiental para mitigar
impactos antrópicos y eficiencia en su transporte, cuenta con centros de
administración eficiente de su flota abarcando así no solo el transporte sino
también la información interna reduciendo el error de entregas y demoras.
Maneja un mantenimiento a su flota (talleres de mantenimiento) optimizando la
vida útil y desempeño de cada vehículo.

5.4 Información

El manejo de la información en Coca-Cola FEMSA es de gran vitalidad, pues su

compromiso con todos los actores en su cadena de producción ha hecho que esta
compañía desarrolle programas y estrategias para satisfacer todas las
necesidades de sus consumidores y comunidades que están involucradas en su
producción. Un enfoque sostenible es la visión de esta compañía que hace que
sus operaciones tengan el compromiso de generar valor económico, social y
ambiental.
Su CLARIDAD, CONSISTENCIA y COMPROMISO los distinguen, la consistencia
en el enfoque de satisfacer a todos sus consumidores, compradores y las
necesidades de los clientes, en construir un portafolio ganador, en transformar y
empoderar las operaciones para agilizar la organización, en desarrollar una
evolución cultural centrada en sus consumidores y en continuar con el enfoque
disciplinado en la asignación de capital; y el inalterable compromiso de generar
valor económico, social y ambiental sostenible. Por esta razón Coca-Cola FEMSA

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 ha diseño un modelo estratégico al que han llamado KOF que alberga todas sus
estrategias para su cadena de abastecimiento algunas son:

 Plataforma Digital KOFmmercial (KDP), basada en la demanda.

 Automatización de la Fuerza de Ventas (SFA).
 Planeación de la Cadena de Suministro de nuestros Servicios Logísticos
KOF (KLS).
 Sistema de Ejecución de Manufactura (MES), Control Estadístico de
Procesos (SPC).

Podemos concluir que esta compañía ha diseñado estrategias para cada uno de
los procesos de la cadena de suministro, con el único fin de estar siempre un paso
adelante y para sobrellevar cualquier contratiempo que se llegue a presentar, todo
con miras de lograr satisfacer la necesidad del cliente, de la región y del ambiente
donde se desarrolla su producción.

5.5 Aprovisionamiento

Coca-Cola FEMSA cuenta con un sector amplio en cadena de suministros y cada

uno de ellos comprometido con la responsabilidad ambiental y social. Esta firma
cuenta con 16 puntos claves que a su vez sirven de sondeo para aquellos
proveedores que hacen parte de la compañía, pues se pueden ver como principios
que el proveedor debe regir de forma breve nos vamos a adentrar en ellos.

En los primeros 7 principios se evidencia la gran preocupación de la firma frente a

los derechos del trabajador, pues se percata de que su proveedor tenga
colaboradores en armonía y con todas la leyes aplicables, como: prohibir toda
forma de abuso físico y psicológico por exceso de carga laboral, respetar la
libertad de credo, orientación de género, origen, estado civil, opinión pública entre
otros, también es de resaltar su hincapié en el tema de seguridad y salud en el
trabajo.

En los siguientes 9 principios nos hablan de lo importante que es para la compañía

que sus proveedores sean partícipes de las regulaciones ambientales, como el
minimizar el consumo de agua, manejo de residuos y reciclaje, el no verse
involucrados en problemas legales y mantener una competencia justa sin
fomentos al monopolio.

Para el año 2018 Coca-Cola FEMSA destacaba sus principales proveedores para
Sudamérica. En Colombia cuentan con la azúcar como edulcorante en aquellas
bebidas que requieren contenido calórico, de la cual se proveen de diversas
fuentes locales.

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 El embotellamiento de plástico no retornable lo provee: Amcor Rigid Plastics de
Colombia y Tapón Corona de Colombia S.A. y desde el año 2000 la empresa
Peldar es la que suministra la botella de vidrio, además compra sus latas al grupo
Ardila Lulle dueño de su competidor Postobón. A pesar de ello la empresa fija su
mirada en el mercado de Emiratos Árabe pues permanentemente explora el
mercado mundial que de paso le ayuda a estructurar sus costos.

5.6 Fijación de precios

Con base de datos internos y externos en el 2018 se redefinió su estrategia de

precios optimizando la efectividad en gasto de producción con una mejora
incremental en un retorno sobre la inversión.
Durante años han utilizado los precios de penetración como una forma de agarre
un hueco en el mercado y ganar una cuota de mercado, una vez que la lealtad del
cliente se establezca lentamente se levantan los precios. También se utiliza la
estrategia de liderazgo calidad, cuya calidad es percibida por sus consumidores,
ya que Coca-Cola FEMSA tiene los precios más altos del mercado, por tal motivo
fácilmente pueden invertir más dinero en publicidad.
Coca-Cola FEMSA posee una plataforma que les permite definir segmentos de
clientes estratégicos, tácticos y granulares, analizando y detectando nuevas
oportunidades de mercado, optimizando sus promociones de precio, mezcla de
portafolio y facilitando la asignación de recursos.

6 INFOGRAFÍA

 https://www.coca-colafemsa.com/KOF2018/es/
 https://img.coca-colafemsa.com/assets/files/es/Sostenibilidad/Coca-Cola-FEMSA-
PGKOF-Espanol.pdf
 https://www.coca-colafemsa.com/KOF2018/pdf/KOF-reporte-integrado-2018.pdf
 https://www.clubensayos.com/Espa%C3%B1ol/Proyecto-Cocacola/4486250.html

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 https://www.monografias.com/docs/Estrategia-De-Precios-Coca-Cola-
P3JMUR4CMY
 FEMSA logística – Informe de sostenibilidad
 http://www.informeanual.femsa.com/
 https://www.coca-colafemsa.com/acerca-de.html
 https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html
 https://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/coca-cola-chispa-
vida/29764
 https://www.coca-colafemsa.com/KOF2018/es/operating-model-transformation.html

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