PASTEL DE PAPA

CONCLUSION

Una receta fácil y “Año de la lucha contra la corrupción

y la impunidad”

rápida, que nos permite

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disfrutar en nuestras
TEMA: PASTEL DE PAPA
Familias.
INTEGRANTES:
FABRICIO TABARA MARQUINA
ALEXANDRO ORE PEREIRA
LEONARDO LINO ZEVALLOS

PROFESORA:
SRITA JENIFER LEON ESPINOZA

SECCION: 1 - “D”

2019
 .

PREPARACION
INTRODUCCION INGREDIENTES

Precalentar el horno a 200ºC. Untar el

molde con manteca y acomodar en él
El pastel de papa es un plato que 1. 1 1/2 kg. papas blancas peladas y una primera capa de las papas ya en
cortadas en rodajas bien finas.
consiste en una capa de papas. Se rodajas. Superponer una segunda capa
2. 200 gr crema de leche.
consume principalmente en países de 3. 4 huevos. de mozzarella y el otro queso. Cubrir la
América del Sur. 4. 350 gr mozzarella picado.
capa de quesos con el resto de las papas
5. 100 gr queso (edam ó gouda)
picado. y salpimentar.
6. Queso rallado.
La misma que prepara la papa, 7. 200 cc leche.
8. Anís entero, sal, pimienta y Aparte mezclar bien los huevos con la
tubérculo comestible se establece,
manteca.
crema de leche y la leche y dejar caer
según la evidencia científica actual, el
esta mezcla sobre las papas. (las papas
año 8000 a.C. en el altiplano andino,
deben quedar cubiertas ya que se cuecen
aproximadamente. por el hervor de esta mezcla, si faltara
liquido agregar más leche).

Espolvorear encima el queso rallado y el

anís entero. Se mete al horno hasta que
dore por encima. Aproximadamente 1h
20 hasta que cuezan bien las papas.