OBSERVACIONES DEL FUNCIONAMIENTO ACTUAL DE LA TRAMPA DE GRASA ENCAMINADAS AL FUNCIONAMIENTO NORMAL DE

LA MISMA (REQUERIMIENTOS MINIMOS DE EQUIPOS, MODIFICACIONES, MATERIAL DE LABORATORIO y/o PERSONAL EJECUTOR)

INCONFORMIDAD PROBLEMATICA FINALIDAD REQUERIMIENTO RESPONSABILIDADES

No se posee valores visibles de
rango de presión de entrada en
1) Medida inexacta de la bar ni psi. Pues el rango actual es
presión de entrada de muy espaciado. Por ello no es
aire a la trampa de grasa posible medir el valor adecuado
que logre la formación completa
de flows.
Hallar el valor adecuado de
presión de aire de entrada que
junto al diámetro de la tubería
nos dará el caudal de
alimentación de aire y de aire de entrada. Asi también
determinar así el tiempo que
debe estar en funcionamiento
en la trampa.
Instalar un manómetro de un
rango de 0-200mbar con
espacios de 10mbar para
verificar la presión adecuada
asegurar las conexiones de
tuberías que presentan ciertas
salidas de aire.
Ing Atencio junto a su personal
de mantenimiento instalan esto.
Aldo Morales determina los
valores adecuado de aire de
entrada de funcionamiento
Ing Gonzales proporciona
recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Supervisor Rojas opera
correctamente esta variables de
presión.

Extraer todo el volumen de Ing Atenció junto a su personal

En las distintas pruebas se observa
que la entrada de aire por la parte
baja de la trampa de grasa no es
homogénea es decir no se cumple
la anisotropía en todo el volumen
2)Entrada heterogénea de agua. Se observa espacios
caótica de aire por la cerca a la recepción de grasas
parte baja de la trampa separadas donde si salen burbujas
de grasa de aire, así como a la salida del
agua tratada. Mas no se observa
esta uniformidad de entrada de
aire en todo el área restante.
De ser homogénea la entrada de
aire a la trampa de grasa se
logrará una mejor transferencia
de masa por absorción que junto
al floculante y coagulante
lograran jalar mayor cantidad de
grasas suspendidas. Es por ello
que así se optimizara esta
operación unitaria de
separación de grasa y agua
oleosa.
agua de la trampa de grasa
para ver en la parte interior si
las entradas de aire están
taponeadas para su correcto
destapado o de no haber un
recorrido homogéneo
instalarle un serpentín de
acero zigzagueante u
ondulante con diámetros
definidos en función al diseño
o aspersores de cobre que
hagan más fino el tamaño de la
burbuja.
de mantenimiento instalan esto.
Aldo Morales realizara el diseño
serpentín de acero zigzagueante
u ondulante con diámetros
definidos de funcionamiento.
Ing Gonzales proporciona
recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Supervisor Rojas opera
correctamente esta variables de
presión.

Aldo Morales determina la

Actualmente se calcula la entrada altura y espesor adecuada del
de ARIFLOC C907 por medio de La instalación de un visor de Instalación de un visor de visor y acuerda con el externo el
una regla amarrada a un palo de policarbonato con tuercas y policarbonato con tuercas y material que soporte la
3)Ausencia de un visor en madera en el cual se debe cuidar espaciados
el tanque azul de los valores en centímetros del centímetros nos permitirá medir centímetros. Esto ya se verifica los espaciamientos.
floculante descenso de nivel (esto calculado el descenso de nivel del reactivo encuentra graficado en el Ing
cada 2 centímetros que representa un
peso en % de entrada de reactivo) lo
cual también se conjuga con el
tiempo en minutos que se observa
en la tabla 2. Más nos es la forma
adecuada de dosificación del
mismo.
La actual separación final de grasa
que va a los cilindros de
disposición final y agua que circula
al pozo 1 se da por medio de una
válvula de salida que se conecta a
un codo de 90 grados y a su vez a
una tubería enroscada de 2
pulgadas y 80 cm de largo, la cual
4)Ausencia de un visor en se apertura y se desfoga el agua
el tanque separador de que se decantó en el tanque
grasas separador de grasas teniendo una
ojo bien entrenado para visualizar
el color de agua sin grasa y antes
de los 5 minutos observar que lo
que ya discurre es grasa y cuando
ocurre esto se vierte grasa
accidentalmente al pozo 1
generando una contaminación
casual
La correcta dosificación de los
5)Ausencia de un reactivos está en función al caudal
medidor de caudal de de agua de entrada a tratar. En
vista que no hay esto este trabajo
entrada de agua
preliminar se basó en el volumen
total de agua tratar en la trampa
impresos en espaciados impresos
y así ya no depender del tiempo
de entrada que a su vez depende
del variador que debe estar
operado siempre a 10rpm. Basta
con ver el descenso para saber la
cantidad que entro.
La instalación de un visor de
policarbonato enchapado nos
permitirá primero medir el
descenso de nivel del agua
tratada y estar atento que
cuando ya esté cerca el nivel de
la grasa separada cerrar la
válvula y extraer el codo de 90
grados y la tubería enroscada de
2 pulgadas y 80 cm de largo para
instalar en la parte baja un
cilindro que recepcione la grasa
tratada en la cual se vaya la
menor cantidad de agua y así
también evitar que se vaya la
menor cantidad de grasa al pozo
1 evitando contaminación
cruzada
Al instalarse un caudalimetro se
mejorara u optimizara los datos
de la tabla 2 que son la razón de
ser de esta estrategia preliminar
pues así se tendrá la
representatividad de la cantidad
en corrosión del floculante y
Gonzales proporciona
mismo tanque azul hace casi 2 recursos económicos a la
meses. El nivel debe ocupar brevedad y da aprobación.
casi toda la altura del tanque
azul para una mejor Supervisor Rojas opera
visualización de todo el correctamente esta variables de
reactivo entrada de reactivo
Aldo Morales determina la
altura y espesor adecuada del
visor y acuerda con el externo un
material que permita el normal
discurrimiento de grasa y agua
para ver la correcta separación
Instalación de un visor de de las mismas.
policarbonato enchapado sin
tuercas ni espaciado en Ing Gonzales proporciona
centímetros que solo servirá recursos económicos a la
para ver la separación de agua brevedad y da aprobación.
y grasas tratadas
Supervisor Rojas opera
correctamente esta separación
de agua y grasa ara evitar
contaminación cruzada de
ambos recipientes tratados.
Ing Atenció junto a su personal
de mantenimiento instalan esto
tomando en cuenta el diámetro
de la tubería.
Instalar un caudalimetro que Ing Gonzales proporciona
tenga valores directos de recursos económicos a la
g/min o l/min para ver en brevedad y da aprobación.
proveniente del lavador de grasa, lo cual puede dar valores significativa de ambos reactivos tiempo real los valores de Aldo Morales verifica
de aceite neutralizado algo distintos de los calculados
6)Instalación de un filtro
de mangas hechizos a la
salida de la parte inferior
de la trampa de grasas
7)Instalación de un filtro
de mangas hechizos a la
entrada del pozo 2 que
es descarga al
alcantarillado
con el fin de lograr separación entrada del mismo
Al no tenerse aún los valores
exactos de la dosificación de los
reactivos se observa que aún
existe grasa residual en el pozo 1
lo cual evidencia mayor estudio a
profundidad de las condiciones
operativas de la trampa de grasa
Al no tenerse aún los valores
exactos de la dosificación de los
reactivos se observa que aún
existe grasa residual en el pozo 2
lo cual evidencia mayor estudio a
profundidad de las condiciones
operativas de la trampa de grasa
completa.
De instalarse un filtro de mangas
hechizos se podría tener una
mayor retención de grasas en el
mismo filtro y evitar la
acumulación en el pozo 1
De instalarse 2 filtros de mangas
hechizos se podría tener una
mayor retención de grasas en el
mismo filtro y evitar trasvase de
grasas hacia el pozo 2 que es el
fin último de este tratamiento
unidades del caudalimetro
Instalar un filtro de mangas
hechizo en la parte baja de la
salida de la trampa de grasa de
forma que sea fácilmente
maniobrable al cambio cuando
se sature. Para esto se debe
subir el nivel de la tubería de
desfogue un mínimo de 40 cm
para que la manga hechiza
tenga una altura mínima de
30cm de acción y así ver en
cuanto tiempo se satura y
obtener datos de tiempo de
recambio y forma de lavado de
la misma.
Instalar 2 filtros de mangas
hechizo en la salida de la
trampa de grasa hacia el pozo
2 de forma que sea fácilmente
maniobrable al cambio cuando
se sature. Para esto se debe
encontrar una adecuada
maniobrabilidad de recambio
y así ver en cuanto tiempo se
satura y obtener datos de
las
Supervisor Rojas establece
rangos máximos y mínimos
Ing Atenció junto a su personal
de mantenimiento instalan esto
tomando en cuenta el diámetro
de la tubería, el caudal de
descarga, el tamaño de poro de
los filtros y la maniobrabilidad
del cambio del mismo.
Aldo Morales propone en
acuerdo con Ing Atenció un
mínimo de 3 materiales a usar
para verificar cuál de ellos
presenta menor desgaste y
mayor retención de grasas
Ing Gonzales proporciona
recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Supervisor Rojas verifica la
disminución de presencia de
grasas en el pozo 1 y
subsecuente pozo 2.
Ing Atenció junto a su personal
de mantenimiento instalan esto
tomando en cuenta el diámetro
de la tubería, el caudal de
trasvase, el tamaño de poro de
los filtros y la maniobrabilidad
del cambio del mismo.
Aldo Morales propone en
acuerdo con Ing Atenció un
mínimo de 3 materiales a usar
para verificar cuál de ellos
presenta menor desgaste y
mayor retención de grasas

8)Modificación de Actualmente algunas paletas se
encuentran cóncavas por el
inclinación de las paletas
desgaste por el cual no alcanzan
de separación de grasas
una separación efectiva de las
grasas a separar
Todos los reactivos que se usaron
carecían de lote, fecha de
vencimiento, dosificación
9)Uso de reactivos sin
adecuada, certificado de calidad
certificado de calidad por lo cual no se garantiza que
y/o probablemente estos reactivos (ARIFLOC C907 Y
vencidos SULFATO FERROSO) sean los
adecuados para esta clase de agua
oleosa.
Al momento de añadir el
floculante hace falta una banco o
10)Ausencia ergonómica sobremesa alta para evitar caída
en vertimiento de de reactivo y peor aún caída del
de aguas oleosas pues es este el tiempo de recambio y forma de Ing Gonzales proporciona
que va al alcantarillado. lavado de la misma. recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Supervisor Rojas verifica la
disminución de presencia de
grasas en el pozo 2.
Ing Atenció junto a su personal
de mantenimiento instalan esto.
Aldo Morales propone
Al modificar la orientación por Modificar la orientación de las Ing Gonzales proporciona
paletas convexas o planas se 3 paletas cóncavas a convexas recursos económicos a la
tendrá mayor capacidad de y/ completar las paletas brevedad y da aprobación.
arrastre de grasas separadas faltantes que suman 5 más y Supervisor Rojas verifica la
tener un stock asegurado para mayor separación de grasas en la
cambio trampa misma.
Aldo Morales en acuerdo con
ARIS verifican que reactivos y su
operatividad idónea para este
Obtener los reactivos adecuados La consecuencia de la finalidad fin
con dosificación, certificado de anterior bajo la supervisión de Ing Gonzales proporciona
calidad, fecha de vencimiento, la empresa que proporcione la recursos económicos a la
hoja MSDS y visita técnica para totalidad completa del brevedad y da aprobación.
la optimización del proceso. Así servicio, más los EPPS Supervisor Rojas verifica la
como el envió de muestras a correspondientes y todos sus mayor separación de grasas en la
ARIS luego de los diseños anexos trampa misma. Así como
experimentales realizados. siempre tendrá los tanques de
reactivos con material
disponible para operación
perenne.
Ing Atenció junto a su personal
de mantenimiento instalan esto
tomando en cuenta Viscosidad
del piso. Peso del reactivo.
Aldo Morales propone en
Obtener las condiciones Construcción de una acuerdo con Ing Atenció las
adecuadas de ergonomía en el plataforma adecuada al peso y medidas del recipiente
llenado de los reactivos para la tamaño del operador que ergonómico a usar
trampa de grasa para evitar llenara los tanques de
floculante y limpieza del operador de llenado del mismo pérdidas económicas y daños reactivos, capaz de soportar Ing Gonzales proporciona
tanque receptor pues no hay posición adecuada personales.
del mismo.
Actualmente se carece de un
operador perenne al menos en el
11)Ausencia de operador
turno 1 o hasta parte del turno 2
exclusivo de ptar en
para este fin. Durante todos estos
horarios en función a la meses desde junio fui yo quien
producción de agua personalmente hizo todas las
oleosas labores de limpieza y dosificación
y manejo de tablero del mismo.
Se realizaron pruebas por
duplicados por 3 semanas en
12)Falta de equipo de función a la tabla 2 para ver los
medición de grasa efectos de la tabla 3 pero no es
posible ver esto sino se tiene el
residual SOXLET
equipo medidor de grasas
residuales llamado SOXLET
Control de condiciones
ingeniería
Poseer un operador perenne con
capacidad de dosificar reactivos,
calcular tiempos de
operaciones, manejar tableros
de máquina de trampa de grasa,
recoger grasas residuales de
ambos pozos, hacer descarga de
grasas de separación, instalar
cilindros de recepción junto a
sus tuberías conexas, asi como
obtener datos de grasas por
lotes.
Obtener los valores adecuados
de separación de grasas en ppm
que es la que va al agua de
alcantarillado para evitar verter
los valores máximos del
DECRETO SUPREMO
Nº 010-2019-VIVIENDA, ANEXO II
operativas. recursos económicos a la
Viscosidad del piso. Peso del brevedad y da aprobación.
reactivo Supervisor Rojas verifica la
correcta postura de llenado de
reactivos verificando nulidad de
pérdidas materiales y cero daños
al operador.
Aldo Morales en acuerdo con
ARIS establecen reactivos y su
Contratación inmediata de un operatividad idónea para este
operador exclusivo para la fin, así como elaborar el manual
trampa de aguas residuales en de funcionamiento completo
horarios a determinar por la más la capacitación durante
producción de aceite. Esta varios días del personal.
contratación arrancaría Ing Gonzales proporciona
inmediatamente se tenga recursos económicos a la
todas las condiciones brevedad y da aprobación.
operativas de dosificación y el Supervisor Rojas verifica la la
manual de funcionamiento capacidad de operador y en
completo de la trampa de acuerdo con Aldo Morales
grasas. aprueban contratación de
operador.
Aldo Morales realiza la compra
Compra inmediata inferior a tomando en cuenta el tamaño
650 soles facturable en óptimo de muestra a tratar y
emancipación, esta proforma opera correctamente este
ya se envió en 5 ocasiones equipo a destreza completa para
desde el mes de junio y aun no el fin destinado.
tiene respuesta positiva de Ing Gonzales proporciona
orden de comprar. recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Aldo Morales realiza la compra
Compra inmediata inferior a del multipropósito tomando en
1000 soles facturable en cuenta el tamaño óptimo de
Kossodo, esta proforma ya se muestra a tratar y opera
envió en 5 ocasiones desde el correctamente este equipo a
mes de junio y aun no tiene
 Se realizaron pruebas por
13)Falta de equipo de duplicados por 3 semanas en
medición de Ph. Std, función a la tabla 2 para ver los
conductividad electrica efectos de la tabla 3 pero no es
posible ver esto sino se tiene el
equipo multipropósito de grasas
que mide Ph, Std, Conductividad
eléctrica.
Se realizaron pruebas por
duplicados por 3 semanas en
función a la tabla 2 para ver los
efectos de la tabla 3 pero no es
posible ver esto sino se tiene el
14)Falta de equipo de equipo agitador termomagnetico
mejoramiento de que reproduce en gran escala el
estrategias agitador comportamiento real de la trampa
termomagnetico de grasa. Temperatura para el
valor de 55 celsius de la trampa de
grasa. Agitador para correlacionar
la entrada de aire de borboteo
Obtener los valores adecuados
de Ph, Std, Conductividad
eléctrica en ppm que es la que va
al agua de alcantarillado para
evitar verter los valores
máximos del DECRETO SUPREMO
Nº 010-2019-VIVIENDA, ANEXO II
Obtener los valores adecuados
de operatividad de la trampa de
grasa en función a temperatura,
tiempo de residencia, rpm de
bomba que es la que va al agua
de alcantarillado para evitar
verter los valores máximos del
DECRETO SUPREMO
Nº 010-2019-VIVIENDA, ANEXO
II
respuesta positiva de orden de
comprar. Así también se
propondría gracias a este
equipo ajustando sus
parámetros un nuevo método
para medir los ppm de tierra de
blanqueo que queda en el
aceite blanqueado y pasar de
análisis cualitativo a ppm de tierra en aceite de
cuantitativo.
Compra inmediata inferior a
1560 soles facturable en
mercado libre, esta proforma
ya se envió en 5 ocasiones
desde el mes de junio y aun no
tiene respuesta positiva de
orden de comprar. Así
también se propondría gracias
a este equipo ajustando sus
parámetros una optimización
de toda la marcha de aceite
desde desgomado hasta
blanqueado al reproducir
todas las condiciones de planta
destreza completa para el fin
destinado.
Ing Gonzales proporciona
recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.
Supervisor Rojas verifica los
valores nuevos de usarse
también este equipo para medir
blanqueo y acuerda con Aldo
Morales valores máximos de
admisión
Aldo Morales realiza la compra
del agitador termomagnetico
tomando en cuenta el tamaño
óptimo de muestra a tratar y
opera correctamente este
equipo a destreza completa para
el fin destinado. Así como
determina valores óptimos de
funcionamiento para trampa de
grasas y marcha completa de
aceite usando el diseño
experimental científico.
Ing Gonzales proporciona
recursos económicos a la
brevedad y da aprobación.